PAN BRIOCHE DELLA FELICITÀ 🤍 LA MIA RICETTA INFALLIBILE | ANCHE VEGANO E INTEGRALE | VADEMECUM ep. 2
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
PAN BRIOCHE TRADIZIONALE | INGREDIENTI
225 g latte tiepido
un cucchiaino di succo di limone o aceto di vino o aceto di mele
un cucchiaino di zucchero
3 g | mezza bustina di lievito di birra disidratato o 12 g | mezzo panetto di lievito di birra fresco
40 g burro o olio di semi, il vostro preferito andrà benissimo
375 g farina Manitoba
70 g zucchero bianco o di canna
un pizzico di sale
un uovo bio, meglio se a temperatura ambiente
due cucchiai latte vaccino o vegetale
un cucchiaio zucchero a velo
PAN BRIOCHE VEGANO | INGREDIENTI
225 g latte di soia tiepido
un cucchiaino di succo di limone o aceto di vino o aceto di mele
un cucchiaino di zucchero
3 g | mezza bustina di lievito di birra disidratato o 12 g | mezzo panetto di lievito di birra fresco
40 g olio di semi, il vostro preferito andrà benissimo
375 g farina Manitoba
70 g zucchero bianco o di canna
un pizzico di sale
due cucchiai latte vaccino o vegetale
un cucchiaio zucchero a velo
PAN BRIOCHE INTEGRALE | INGREDIENTI
225 g latte vaccino o vegetale tiepido
un cucchiaino di succo di limone o aceto di vino o aceto di mele
un cucchiaino di zucchero
3 g | mezza bustina di lievito di birra disidratato o 12 g | mezzo panetto di lievito di birra fresco
40 g burro o olio di semi, il vostro preferito andrà benissimo
180 g farina integrale o semi integrale
180 g farina Manitoba
70 g zucchero bianco o di canna
un pizzico di sale
un uovo meglio se a temperatura ambiente
due cucchiai latte vaccino o vegetale
RICAPITOLO TEMPI DI RIPOSO E COTTURA
riposo magico 20 minuti
prima lievitazione 2 ore circa
seconda lievitazione 45 minuti
cottura nello stampo forno statico | ripiano basso | 190°C | 25-30 minuti
cottura sulla teglia forno statico | ripiano centrale | 180°C | 25-30 minuti
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/ @carodiarioricette
un abbraccio,
Stefania
♥
Пікірлер: 1 100
Carissima Stefi, bentornata davvero mancava la tua eleganza, la tua soavità, Ti conosco da tanto, (altra casa, perdita del tuo meraviglioso gatto) ma non ti trovavo più. Altri sanno di più di te.... io sono davvero felice di averti ritrovata Grazie, sono al lievitino, e ho voluto salutarti Ciao cara, Ah non è tanto importante ma sappi che ho 81 anni e amo da sempre cucinare e imparare ricette nuove e Ciao Stefania, buona giornata giornata
È incredibile come in un mondo dove l'essere sempre presente paga tu sei riuscita a creare una community che ti aspetta sempre con affetto non importa per quanto tempo. Un abbraccio grande e andiamo di Pan brioches!!!
Da quando sei "tornata"....questo è il video in cui appari più sorridente...leggera...come ai vecchi tempi..😊..spero tu abbia risolto o superato...
@carodiarioricette
Ай бұрын
Sto facendo davvero del mio meglio, lo devo a me ma anche a voi che mi state vicini e mi sostenete sempre😊 grazie per avermi scritto e per tutto quanto✨
@charliedorox2184
Ай бұрын
@@carodiarioricette ❤️
@Ale-io9sy
Ай бұрын
@@carodiarioricette❤
@morganadesantis1708
Ай бұрын
Ti voglio bene
@Manu-xg6yr
Ай бұрын
Oh Stefy ci mancavano il tuo "passo passo" e i tuoi sorrisi 🥰 coraggio! Sei amata ❤ grazie per questa ricettina che come sempre fa venire l'acquolina in bocca solo a guardarla ma è mezzanotte quasi e dovrà aspettare domani 🥲
Davvero questo video mi riporta ai "vecchi" video per tutto: bellezza della protagonista e della sua voce, precisione e leggerezza del racconto, piacevolezza dell'ambiente... La ricetta, ovviamente, perfetta!!! Mi chiedo come possa essere così buona con poco zucchero, pochissimo burro e senza uova...: l'ho fatto ed è durato 24h, e siamo in due! Dopodiché l'ho immediatamente rifatto. Io l'ho mangiato come dolce, il mio compagno al posto del pane coi salumi. Grazie, sei infallibile
@carodiarioricette
Ай бұрын
Cara Laura, grazie di cuore per le tue parole ❤️ sono felicissima vi sia piaciuto il pan brioche, anche io, ad ogni prova, ogni volta che diminuivo il burro e lo zucchero (e quando poi ho tolto le uova) non potevo credere fosse così buono e morbido! Ti abbraccio cara, un saluto anche al tuo compagno😘
La delicatezza di ogni particolare, dalle inquadrature, alle luci, alla tua voce stessa, contribuiscono a rendere il video un piccolo ed intimo film. Sono davvero colpito dalle tue eleganza e compostezza, semplice e pulita. Farò questa bellissima ricetta ai miei bambini. Grazie
@carodiarioricette
Ай бұрын
Grazie di cuore Stefano, grazie per le bellissime parole e per la delicatezza con la quale le hai scritte. Buon panbrioche, un abbraccio a te e ai tuoi bambini✨
Ciao Stefy, sei e resterai la mia youtuber preferita di sempre! Grz per queste ricette che ci proponi con tanta semplicità, ma, che sono il risultato perfetto di tante pregresse sperimentazioni. Ovviamente è un sì per la ricetta del french toast. Un caro saluto e bentornata 😊
22.36 Cara Stefania che piacere vedere la notifica del tuo nuovo video! È vero! Mi sei mancata moltissimo con il tuo modo dolcissimo di descrivere le tue ricette con la tua bravura ineguagliabile! Proverò anche qs tua ricetta formidabile! Grazie, sempre per condividere con noi queste tue bellissime ricette! Grazie, veramente dal cuore! Un abbraccio❤
Grazie mille! Sono stupendi, da provare.
Ben ritornata Stefania. Ti fai desiderare 😊😊
@carodiarioricette
Ай бұрын
Ben ritrovato a te Niki😊✨
Stefania carissima 🥰 La tua dolcezza batte quella delle tue strepitose, squisite e infallibili ricette!!! Sei un toccasana per la gola e l’anima ❤
@carodiarioricette
Ай бұрын
Carissima Emiliana, grazie di cuore per il Tuo dolcissimo messaggio, un abbraccio ❤️😌😘
@emilianaettaro5994
Ай бұрын
@@carodiarioricette Un affettuoso abbraccio a te ❤️
Che voglia di prepararlo subito!!!!! Meraviglioso, grazie!!!!
Ricetta superlativa come sempre!! Grazie ❤
Siiii vogliamo la ricetta del french toast! Meravigliosa Stefania, chiara e piacevole da ascoltare e seguire come sempre.
Bentornata Stefania..grazie di tutto!!!
Che bello!!!! E ‘ sicuramente buonissimo!!!👏👏👏👏😋
Consigli sempre strepitosi, adoro questo canale! Grazie!
È sempre una gioia vederti preparare qualcosa … prima di vedere il video il like a sentimento ❤
@carodiarioricette
Ай бұрын
Il like a sentimento🥹 un abbraccio cara, a presto❤️😘
@tabata26561
Ай бұрын
@@carodiarioricette 🫶
@claudiocolonnello3039
Ай бұрын
Sempre perfetta ❤❤❤
@tabata26561
Ай бұрын
@@carodiarioricette seguita passo passo la ricetta… ora si replica e si aspetta il tuo speciale franch toast !!! PS : non farci aspettare troppo … non è importante la ricetta quanto l’ascoltarti mentre spieghi con grazia e precisione 🤗
.....French toast siiiii!!!!!!❤Grazie Stefy!!!❤ Che bello quando torni da noi!!!❤
Bellaaa😄! Grazie che compari. Video spelndidi e delicati.
Siiiii, la vogliamo la ricetta!!!! Grazie!!!!
Stefania sei speciale❤ hai un garbo e una raffinatezza unica, sia nell' esecuzione che nella spiegazione delle ricette....non lasci nulla al caso, le tue ricette sono piacevoli da replicare, proprio perché super precise❤ ho fatto il tuo panbrioche e sta lievitando nello stampo...non vedo l ora di assaggiarlo, il profumo è già di pandoro ❤❤❤ Grazie ❤❤❤
Finalmente sei tornata!!! È un grande piacere ritrovarti, la tua assenza mette molta tristezza, un abbraccio forte ❤
Bellissima ricetta, grazie
Bentornata, una bellissima ricetta da fare... grazie anche per la tua dolcezza ❤
Stefiiiiii...... che meraviglia! lo proverò subitooooo!!! sempre una bellissima sorpresa vedere la campanella del tuo canale!!! kissss
Bentornata mi sei molto mancata ti seguo da sempre EVVIVA ❤❤❤
Rallegri sempre la giornata. Grazie Stefania ❤
Bellissima sorpresa grazie!!🙏🙏
Quanto sono contenta ogni volta che torni , cara Stefy. ❤
@carodiarioricette
Ай бұрын
❤️❤️❤️
Sei spettacolare cara Stefy 😊😊😊
Wow! Che bella ricetta, grazie
Sei unica ...👍 Grazie veramente per tuoi consigli...❤
Si si e ancora si mi piacerebbe moltissimo vedere la ricetta del french toast 😍 questo Panbrioche sembra deliziosissimo. Tutti e tre mi fanno pensare a dei cuscini.
Finalmente sei tornata mancavano le tue ricette che adoro 🎉
Ho provato la versione vegana ed è FENOMENALE. Grazie infinite, Stefania per dare spazio anche a varianti più 'inclusive'. È sempre un piacere rivederti e riascoltarti! ❤
@respectnature1895
Ай бұрын
La proverò anche io, non vedo l'ora!! 🌱💚
Fantastica come sempre❤
❤E finalmente na gioia nella vita!!!!!!!!! Grazie per i tuoi video😊
@carodiarioricette
Ай бұрын
Grazie a te per essere passata di qui❤️😊
@evelinzaltieri267
Ай бұрын
Aspetto ricetta French toast quando puoi🎉
Che bellissima sorpresa ci hai fatto stasera cara Stefania ❤. Sono felicissima di rivederti e ti ringrazio per questa ricetta che farò domani. ( aspetto la ricetta del french toast, grazie ❤)
che bello!!!! un video nuovo! lo guardo subito!
Mi sei mancata😢... È sempre un gran piacere 🎉 vederti, seguirti ed impararare dai tuoi mitici "trucchetti". Grazie di cuore ❤ e a presto... spero🤞🍀😊
Finalmente sei tornata, speriamo che i tuoi video siano più frequenti perché sono unici
@carodiarioricette
Ай бұрын
Grazie mille Nicola, farò del mio meglio per condividere con voi le mie ricette più spesso✨ grazie per il tuo messaggio, a presto😊
French toast yes please!!!
Bravissima come sempre ❤❤❤
Waao.... Sarà sicuramente buonissimo, ed anche bello da vedere 😊
Quanto mi sei mancata... e torni con una ricetta che io adoro. Lo faccio anche io in una versione simile... ma la tua ricetta la provo sicuramente. Grazie mille 😍
@carodiarioricette
Ай бұрын
❤️😘
Che meraviglia questo panbrioche,sempre bravissima.Certo che mi interessa la ricetta del french toast.😋
@carodiarioricette
Ай бұрын
Grazie mille Alessio, questo panbrioche è davvero super, in tutte e tre le sue versioni: mi ci son voluti anni per metterle a punto ma ne è valsa la pena! Spero lo proverai😌 a presto con la ricetta dei french toast😊✨
Splendida come sempre ❤
Meravigliosa come sempre ❤
Questo video è una piccola perla❤
@carodiarioricette
Ай бұрын
Cara Emilia, grazie🥰 e buona domenica❤️
Brava, complimenti. A presto per i FRENCH TOAST allora!
adoro ill panbrioche.....lo provo subito!!! grazie!
Come sono contenta di rivederla e condividere con lei le sue meraviglie, grazie!!!!!
Mi raccomando....aspettiamo la tua ricetta del french toast 💖
Ricetta per i French Toast per favore ❤
Che bello vederti❤❤🎉 Grazie
Che bello vederti, grazie sei mancata tantissimo e poi sempre grande 😘😘👍🌟🌟🌟🌟
Ciao Stefania! Aspettiamo la ricetta del French Toast !
Corro subito a prepararlo, e ...aspetto ricetta French Toast, grazie
@elsacasarotto1264
Ай бұрын
Anch’io!
Grazie per questa meravigliosa ricette e grazie per la tua grande dolcezza e sensibilità. 💕💕💕
Fantastica le tue ricette sono sempre molto interessanti e ottime grazie e bentornata 😊😊😊🎉🎉🎉🎉
Per me sei come una persona di famiglia Mi sei mancata
Buonissimo: visto e fatto versione vegan! Io ho fatto un mix dei vari suggerimenti, usando un burro salato vegan da urlo che prendo alla Lidl. Se spennellate col latte di soia appena sfornato viene anche lucido (è una procedura che uso sempre per il panettone gastronomico). Grazie 😊
@pattyr3133
Ай бұрын
Anche il buttermilk lo fai con latte vegetale?
@MrsPrumiao
Ай бұрын
@@pattyr3133 sì sì, lo dice anche lei ☺️
@gingerandcloveshomemaderecipe
Ай бұрын
🙂🍰
@etiana8408
Ай бұрын
Ciao!! Anch’io ho fatto la versione vegan con il burro vegetale, ma è venuto molto appiccicoso, ho fatto molta fatica a lavorare l’impasto..anche se poi alla fine è venuto bene ❤
Ciao Stefania, grazie mille per la nuova ricetta!
Ciao Stefi grazie per il bellissimo video, sei la numero1🎉!!!
Aspettiamo i French toast!!😊🎉
Quando preparo i 3 filoncini e stendo l'impasto, se inglobo li delle gocce di cioccolato o spalmo della nutella (che poi arrotolando il filone verrò a spirale all'interno) inficio altezza e/o morbidezza del risultato?
@monicalai9566
Ай бұрын
Seguo! Ci ho pensato anche io
Sei adorabile Stefy,grazie di condividere le tue favolose ricette,❤
Precisa e piacevole nella spiegazione della ricetta, grazie ❤
Grazie per la fantastica ricetta ❤
Che bel regalo questo nuovo video❤ sei la nostra dose di felicità...qualunque cosa tu stia attraversando...forzaaaaaa❤
Bentornata Stefania, è sempre bello rivederti ❤
Bentornata ❤ Proverò a farlo 😊 Grazie
Hola me alegro mucho de ver de nuevo un video tuyo!¡ No he visto en todo KZread tanta belleza y elegancia y la música que ayades a tus vídeos . Es todo un placer verlos . Gracias !! Abrazos ❤
Grazie la farò sicuramente ..❤
Sei sempre una certezza… grazie della ricetta!!
Ciao grazie E sempre bello rivederti e una bellissima ricetta da fare subito grazie
Che bello vederti!!!!! Sei adorabile
Sempre bello rivederti❤❤❤
Che piacere rivederti! I tuoi video mi riconciliano con il mondo ! Grazie!!!
Bellissimo 😮
Bravissima 👏👏..come sempre 😊 complimenti 💯👏
Ciao Stefania! ❤ È bellissimo rivederti ogni volta, ma soprattutto grazie per il grande regalo di condividere tutta la tua esperienza con noi ❤ Panbrioche superbo, in tutte le versioni proposte! E tanta cura, attenzione ai particolari come ormai ci hai abituato nel tuo canale... Grazie, 1000 volte grazie❤❤❤
Ricetta sfiziosissima! Da provare. Ciao🌹
Grazie 🙏 Non vedo l’ora di prepararlo
Bentornata Stefania, non sparire più! ❤❤❤❤
Grazie come sempre e si ricetta attesissima!!❤
Che bello rivederti! Non scappare più ☺️
Sempre al TOP!!
Ti adoro ❤grazie per le tue splendide ricette!!!
Carissima Stefania! Super come sempre! Sono contenta di rivederti! grazie mille per questa super ricetta con varianti. Grazie mille! 😀
Grazie Stefania..che piacere rivederti e ascoltarti ❤
Grazie Stefania, ascoltarti è una terapia a 360 °❤
❤che bello vedere la notifica delle tua ricetta e sopratutto vederti di nuovo sorridente e scherzosa...spero tu stia meglio❤❤❤❤🎉🎉grazie x le tue ricette
BRAVISSIMAAAAAAAA!!!!!!!! ......GRAZIE.....
È veramente una ricetta infallibile! L'ho fatto già 2 volte e non posso più vivere senza!!!❤❤❤❤❤
@gingerandcloveshomemaderecipe
Ай бұрын
🙂
Sono molto felice di rivederti☺ grazie 👏
Bentornata!😊❤Grazie per la ricetta🌹
che bello ritrovarti! le tue ricette sono sempre preziosissime!❤
Sempre meravigliose le tue ricette, tesoro, grazie
Grazie!!! Bentornata! Bellissimo video come sempre. Lo preparerò’ sicuramente. French toast … si, certo!!!