Palomitas caseras más esponjosas y sabrosas -Truco-
Hoy nos toca adentrarnos en lo más consumido en nuestros cines, se podría decir que es el oro blanco de nuestras salas audiovisuales ya que uno de los ingredientes más saludables que podemos usar ya en cines o en nuestra casa por su alto contenido en fibra, vitaminas, manganeso y magnesio, pero eso de los beneficios de las palomitas en de ellas por si solas sin aditivos como la sal, mantequilla o aceites.
En los cines, no sé qué tipo de aceite usan, si es que lo usan, pero el de las bolsas de microondas suelen usar aceite de palma, que de por si no tiene malas propiedades, lo que es malo es lo que hacen para sacarlo y no es más que talar extensiones inmensas de bosque para plantar esta planta, de dónde sacan el aceite de palma, y dejar inservible durante años su tierra, lo que lo hace uno de los alimentos más dañinos para nuestro planeta y que tendríamos que evitar a cualquier costa.
La alternativa que te presentamos es más saludable al no tener aceite de palma, lo vamos a sustituir por nuestro aceite de oliva virgen extra, de los árboles centenarios de nuestra España y con multitudes de propiedades, una de ellas no destrozar la tierra donde están plantados. No solo vamos a usar este aceite, también vamos a usar el aceite de coco y la razón es que va a ser el sustituto saludable de la mantequilla; el catalizador que, junto al aceite, va a aumentar el aguante a la degradación del aceite por calor que le vamos a transferir para explotar el maíz en esponjosas palomitas y le va a impregnar de un aroma que va a coronar las palomitas al nivel dios.
Por si esto no te ha llegado a convencer vamos exponer algún argumento más, si lo has intentado alguna vez y no sabes como no quemar el fondo de nuestro recipiente de palomitas, tengo un secreto, mezclando en igual cantidad de aceite de oliva virgen extra con aceite de coco no solo van a explotar con más fuerza y van a quedar más esponjosas, también se va a quedar el fondo de nuestro cazo sin esa capa de quemado horrible para fregar que alguna vez has encontrado al hacerlas, siempre que sigas nuestro consejo.
Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de maíz para palomitas.
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Dos cucharadas de aceite de coco.
- Una pizca de sal.
-
Necesitaremos una olla grande; en ella metemos el aceite de coco, el aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y le damos fuego fuerte. Incorporamos el maíz y no dejamos de dar vueltas. Veras como empieza a cambiar de color y en uno de los momentos veremos como alguna palomita comienza a explotar, no dejamos de dar vueltas hasta que han estallado tres palomitas, en ese momento colocamos la tapa que tenemos preparada en nuestro lado y dejamos la olla quieta escuchando como las palomitas crean un estallido musical que va a hacer que junto al aroma que desprende nos den ganas de quitar la tapa y ponernos a comer las palomitas que están estallando, es un error, te vas a quemar.
Espera a escuchar como comienzan a disminuir los estallidos, continua con el fuego fuerte y cuando no escuches estallidos en dos segundos aparta las palomitas del fuego y vierte en los cuencos de palomitas que tendrás preparado al lado de la olla. Hecha un poco de sal si quieres rebajar lo saludables que te han quedado y disfruta de ellas.
Si has seguido estos pasos tendrás, unas esponjosas palomitas de un aroma y esponjosidad que no lo vas a encontrar n los cines y sin estropear nuestro maravilloso planeta como las palomitas de bolsa y por si fuera poco sin gluten y sin lactosa ¡Qué más podemos pedir hoy!
Пікірлер: 174
A mí se me quemaba hasta el agua, pero con esta receta si me salieron re bien las palomitas
Excelente receta. Me quedaron increíbles, además huelen riquísimas,con ese olor de entrar a Liverpool en el área de dulces y palomitas 🍿😊
Excelente. Acabo de hacerlas con tus instrucciones y ninguna se me quemó. Es la primera vez que las hago y quedaron muy profesionales. Fue sumamente fácil y rápido. Solo las hice con aceite de coco y un poquito de sal.
Espectaculares, muchas gracias.
Muy bueno, lo que ayuda demasiado es el estar moviendo el grano, lo calientas por todos lados, excelente quedan muy buenas..
Muchisimas gracias me solian quedar todas quemadas pero con tus consejos me an quedado perfectas.
Después de haber visto el vídeo, lo puse en práctica y funcionó a la perfección! Muchas gracias!
Lo maximo esas cotufas 👍👍 me quedaron espectacular .. gracias por compartir ese toque de diferencia 😊
Que excelentes ideas. Osea yo tengo una máquina vintage para hacer palomitas que es muy bella (envidienme 🤭) pero cuando me de flojera prenderla seguiré estos consejos. Jiji
Gracias por la receta me quedo espectacular humm😋😋😋👍🏼
Bravo las haré en cuanto pueda gracias 🤩
Exelente video, no tenía idea de que combinar los dos aceites ayudara. Gracias por el video.
Gracias por éste video!!
Me quedaron excelentes perfectas y esponjosas mil gracias saludos
Gracias señore me quedaron Deliiii
Yo les hago palomitas a mis hijos de vez en cuando, ahora me piden muy seguido con esta receta :D!!!
@AlejandraMoralesB
2 жыл бұрын
Omg! Quedaron perfectas!!! 🥰🥰 no sabes cuánto tiempo ⏱ pase tratando de buscar que quedarán así! Eres genial! 😘
Amigo Dios te bendiga, la única receta efectiva para palomitas...personas como tu son las q vale la pena encontrar en redes.
Maravilloso. Es la primera vez en mi vida que hago palomitas perfectas y no se queman. Gracias amigo !
@robertsemperena3561
Жыл бұрын
Si 8mpp9tgkrjdkem22mekbdnwbedjdk
Vaya con el truco. Muy interesante. Yo las suelo hacer en un palomitero de esos cutres que hacen calor seco, pero si vuelvo a hacerlas con aciete me acordaré de mezclarlo con aceite de coco.
Excelente wao Me quedaron perfecta, gracias 😊
Excelente receta muchas gracias saludos desde 🇦🇷!
Muchísimas gracias !!!!
Buenisimo!!!
Terminando de ver el video lo probe a ver que tan eficas era la receta y ME ENCANTARON. Quedaron buenisimas. Gracias por compartir.👍👌
Gracias chico, por compartir tus conocimientos…. BENDECIDO …
Gracias gracias x compartir sus deliciosas recetas 👍 Namasté 🙏💕🙌
Quedaron super!!
Súper fácil.. gracias
Excelente truco. Ya lo probé y es la primera ves que me quedan no solo bien. Me quedaron deliciosas
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Y no sabes lo que nos alegramos que este vídeo te sirva de ayuda. Gracias por tu comentario
Gracias es buen tip con los aceites utilizados
Me han quedado estupendas, gracias por compartir
Hummm...No sabes lo agradecidos que estamos en casa con tu truco. Las palomitas comerciales para microondas llevan aceite de palma, que es un veneno. Y las de sartén, siempre nos quedaban duras y en ocasiones no se reventaban todas. Aunque no es para abusar...con tu receta, no ha quedado ni una. Gracias por compartirla. Saludos desde Oviedo.
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Y no sabes lo agradecidos que estamos con tu comentario y por saber que hemos puesto nuestro pequeño granito de arena en la reducción del consumo de aceite de palma, un cáncer para nuestro planeta. Saludos.
Se ven geniales !
Ayer las hice, Deliciosas!!! Gracias!
Q buena idea con coco ❤
Este es el TIP que funciona 👌🏼… Gracias
Exelente! Muchas gracias 🙂 qué DELICIA!😋 felicitaciones,mi buen amigo 😃👍
Gracias primera vez q voy hacer palomitas caseras ❤
Lucen estupendas! Hubiera sido genial que consiguiera una tapa transparente para apreciar con mayor gozo el chisporroteo :)
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Buen apunte, tomo nota para la próxima que estoy preparando. Saludos.
@meryblanco5670
3 жыл бұрын
Gllglgñ
@gladysglad3000
2 жыл бұрын
Claro!!! regalarle una tapa transparente y se podrá ver la alegría de la fiesta estallando … estará muy contento …
Yo mientras veo el vídeo las voy haciendo 😅y es verdad que no se quema el fondo y me quedaron súper ricas😋👌 gracias por la recetas.
@mireyaguzman8276
2 жыл бұрын
Super deliciosas sin pegarse
Muchas Gracias Graciàtitud
Nunca se me ocurrió hacerlo con aceite de coco, pero qué buena idea, gracias por compartirlo!!! Es de madrugada y que se me han antojado!!! 🤤🤤🤤🤤
Woooow!! Muchas gracias , son las mejores que he hecho en mi vida, muchas gracias!!
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Y nos alegramos mucho de saberlo.
Las acabo de preparar y la verdad temía que supieran a coco pero para nada, quedaron excelentes!!!! De ahora en adelante será mi receta, muchas gracias!!!
@enemigosdelgluten4894
2 жыл бұрын
Gracias a ti por compartir. Saludos
Muy bueno, lo hice con aceite de oliva y aceite de canola, después lo hago con aceite de coco 🥥 pues no tenia en el momento
Funciona..buen detalle lo del aceite de coco
las haré y te platico después,gracias
Me encantó gracias🙏🏾 que microondas de la qué ombe! Mejor salen en la olla!!. 👍🏾👍🏾
Riquísimas, saludo cordial desde Acapulco Guerrero México.
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Me alegra saberlo, un saludo desde el levante español.
Gracias
Excelente! No una se quemó!
Esas si son de cine Gracias
Muchas gracias por el tip de moverlas
Lo hice tal cual... Y me quedaron super buenas.. Mis hijas dicen que ahora no sienten la pepita.... Mil gracias
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Nos alegra mucho de servir de ayuda tanto a pequeños como a no tan pequeños.
La voy hacer a ver cómo me queda gracias x la recta
@enemigosdelgluten4894
Жыл бұрын
No olvides comentarnos si te ha servido de ayuda. Saludos
Siempre se m queman. Voy hacerlas como las hiciste. Se ven riquísima. Gracias. 🇨🇷
@enemigosdelgluten4894
2 жыл бұрын
Sí, y nos cuentas que tal te ha ido. Saludos
El truco está en el material de el recipiente yo las ago en una sartén de Aluminio Pero que esté algo grueso y uso asenté cual quiera. 👍💕 y no me queda negro tampoco.
@valeriamaguinavelasco4697
8 ай бұрын
Com9 lo a se
Muchas gracias, se ven muy ricas, las voy a hacer hoy día del padre... Un abrazo desde México.
@enemigosdelgluten4894
4 жыл бұрын
Un abrazo y que las disfrutes.
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
@Katherine Maritza traduce, no sé si lo he entendido bien, ¿bloquear?
Me acabo de subscribir, Besitos desde Houston 😘
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Otro y grande desde el otro lado del charco. 😍😍
Yo las hago en un recipiente de silicón especial para microndas y se hacen sin nada de aceite y quedan muy grandes también.
Gracias por el tip! Muy bueno, se ven deliciosas 😋 tendrás la receta de la palomitas estilo “kettle”? Esas que llevan sal y azúcar
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Gracias por el comentario, justo el próximo vídeo que vamos a publicar es el de palomitas dulces.
🥰 Gracias 🙏 gracias 💞 gracias 💞 hermoso!!! Abrazos 🤗 energético y amoroso desde México 🇲🇽 💞 🥰
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
🤗🤗🤗😍😍😍
Vaaaamos!!!!!
Está súper está receta con aceite de coco 😜 y el típ para mí es revolverlas y tapar hasta que empiecen a reventar. Es mejor seguir indicaciones en cuanto a cantidades... yo conseguí quemarme el cuello y el brazo cuando hice otra receta con azúcar , todo por duplicar cantidades y cuando levante la tapa porque ya se estaban quemando y pues saltaron 😖 todavía me estoy aplicando vitacilina 😬 .
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Gracias por tus comentarios de advertencia, recordar que saltan y queman, se tapa cuando comienzan a saltar y no se quita la tapa hasta el último momento. Saludos.
Que tal! Buen vídeo, si no tengo aceite de coco pero lo demás si, me pueden quedar bien? Saludos desde México
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Te pueden quedar bien, pero con el aceite de coco, ademas del aroma que les da, consigues que sea más dificil que se quemen.
graaaan tip para preparar palomitas; tú lo descubriste? primera vez que me quedan perfectas.
@enemigosdelgluten4894
2 жыл бұрын
Sí, fue casualidad, me quedé sin aceite y sorpresa, me quedó tan bien que decidí compartirlo.
Seguí el procedimiento y efectivamente nada se quemó, ni las palomitas ni el fondo de la olla; muchas gracias por la información; es la primera ocasión que hago palomitas de esta forma sin usar horno de microondas y quedaron geniales. Saludos desde México
@enemigosdelgluten4894
2 жыл бұрын
Nos alegra escuchar eso. Saludos desde España.
Gran idea, no podía comerlas in culpa, por comer esos tóxicos aceites de girasol, canola, etc. esta es una opción saludable, gracias
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Nos alegra saber que sirve de ayuda.
Hola,estoy montando un negocio de palomitas,soy de Cuba y necesito sus consejos para hacerlas coloridas.
@enemigosdelgluten4894
6 ай бұрын
Yo sé de comida casera, no creo que sea la persona que buscas si necesitas consejos en industrial. Un saludo, si me especificas un poco mejor qué necesitas y te puedo ayudar, ten por seguro que lo intentaré.
😊
❣
👌👌👌👌👌👌
@meryblanco5670
3 жыл бұрын
Dios x gc que cuentas nc
Puedo cambiar el aceite de oliva por el comun? Tengo de oliva pero no es especial para freir
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
No lo he probado, pero tiene que funcionar.
por fin blancuzco o amarillento?
@enemigosdelgluten4894
2 жыл бұрын
Disculpa, no entiendo bien la pregunta.
le puedo agregar mantequilla a esa receta para hacerlas con mas sabor?
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
La gracia de esta receta es la de darle la potencia del sabor con el aceite de coco que es más sano, pero en cada cocina uno manda y nada te lo impide.
A qué volumen debe ir el fuego
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Yo lo pongo al maximo
Gracias lo hice y ni una se quemó
Waooo yo acabado de hacer unas me quedaron chamuscadas 😒😫😫 ahora haré el truco suyo. Veré qué tal me quedan ahora 👍🏼👍🏼🥰🥰
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Esperamos a que nos cuentes tu experiencia. Saludos
@fabiolamarcos4836
3 жыл бұрын
@@enemigosdelgluten4894 siii. Me quedaron mucho mejor 👏🏼👏🏼👏🏼mil gracias 🙏 pero las saqué antes de que terminaran todas de reventar y me quedaron bastantes abajo y las volví a poner y quedaron chamuscadas 🤭🙈🙈😂😂 será porque y se enfrió el aceite 🤷🏻♀️ pero la primera que saqué quedaron deliciosas
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
@@fabiolamarcos4836 tú haz caso al vídeo y espera a que bajen las explosiones y las sacas, y me cuentas.
@fabiolamarcos4836
3 жыл бұрын
@@enemigosdelgluten4894 siii eso haré en la próxima vez. Como no sabía que tan alto o bajo el fuego poner tenía miedo de que se quemaras todas de nuevo. Pero gracias de nuevo 🥰🙏🙏
Al principio había un polvo antes del aceite de oliva, qué era...
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
No es polvo, es aceite de coco. Al ser invierno se hace sólido y parece polvo.
El aceite de coco y principalmente de oliva extra virgen,no es que no se puede llevar a temperaturas muy altas porque se quema? Y 200 grs de maiz que en mi pais se llama pinsingallo, no es mucho? Bueno solo pregunto
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
No he entendido bien la pregunta, pero voy a intentar responderla. Según mi teoría el aceite de coco aguanta mejor la temperatura que el de oliva y por eso no se quema el fondo del recipiente. Esté científicamente probado o no la verdad es que funciona. Por otro lado, 200 g es mucho según la persona, adapta las cantidades a tus necesidades. Yo uso estas cantidades para 3-4 personas. Saludos.
@marymoreira8857
3 жыл бұрын
@@enemigosdelgluten4894 desde ya muchas gracias,por tomarse el tiempo para responder,saludos
Me ha gustado la receta, las probare pero tengo una duda q aporta el aceite de coco al sabor?? Le da dulzor?? O solo es un ligero toque a coco??
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Un ligero sabor a coco, suavidad en las palomitas y hace que sea muy difícil quemar el fondo del recipiente.
Voy hacer palomitas con aceite de coco a ver qué tal!
@enemigosdelgluten4894
2 жыл бұрын
Esperamos a que nos cuentes. 🤗
Gracias a ti se hacer palomitas con Aceite de Coco y Olivo pero hmm el Aceite de Coco que tengo no huele a Coco, no sabe a Coco, no se que clase de aceite de Coco usas???
@enemigosdelgluten4894
2 жыл бұрын
No sé de dónde me escribes, pero en España el de Mercadona y el VitaDor Bio aceite de coco sí les da un ligero sabor a coco.
No se les baja el fuego cuando se tapan ??
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Yo, si uso aceite de coco, no me hace falta bajarle el fuego ya que no se queman.
Tomada
Quisiera saber qué es lo primero que has puesto en la cacerola? 0:26 Creo que no lo mencionas ni figura en la receta. Muchas gracias!
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Aceite de coco, aceite de oliva virgen extra y sal. Saludos
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
En concreto al tiempo que me comentas coincide con el aceite de coco que al estar frío está bastante sólido
@silviFF
3 жыл бұрын
@@enemigosdelgluten4894 Me refiería al polvo blanco que colocas en la cacerola antes del aceite. Ahora entiendo que debe ser el aceite de coco y yo no sabía que tenía esa consistencia. Gracias por responder! Saludos
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
@@silviFF aceite de coco, depende de la temperatura se hace sólido.
RICOOOOO, A MI ME SALEN BASTANTE BIEN LAS PALOMITAS , CASI NO SE ME QUEMAN, TENGO CIERTOS TRUCOS. PERO VOY A USAR EL TUYO A VER COMO QUEDAN, YA LES CONTARE... GRACIAS...
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Esperamos impacientes tu comentario sobre cómo te han quedado.
Efraín ríales
A mí no se me queman ! sólo se hacen muy chiquitas y quedan granos en el fondo de la olla !
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Algún grano es normal, pero si no dejas de remover hasta que comienzan a explotar lo que haces es calentar el grano y que estalle con más fuerza. Yo creo que si te salen pequeñas y sin explotar es por este motivo. Saludos.
Aqui en colombia las unicas palomitas que existen son las que andan en los parques jjj y aveces les echan de ese maiz tambien jjj...porque aqui se llaman es maiz pira o crispetas
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Nunca te acuestas sin aprender algo nuevo. Saludos desde el levante español.
@drecotallano9908
9 ай бұрын
Sí,en otros países latinos le llaman Pururu’ o también Pochoclo.
Y no sabran a coco? 😅o algo asi
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Un ligero aroma sí da, pero lo mismo que el aroma que le puede dar la mantequilla y con aceite de coco es más saludable. Pruébalo y me cuentas. Saludos
No alargues las palabras (eeee aaaaa) para que tu narración sea eficaz. Tienes buena voz.
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Gracias por tu aporte, es algo que intento pulir, paciencia.
Hice tu receta pero no se por que se me quemo el fondo, y el aceite de coco se comenzó a caramelizar causando que se queme mis palomitas porque????
@enemigosdelgluten4894
9 ай бұрын
No te puedo responder, yo la hago todas las semanas durante años siguiendo las pautas del vídeo y nuca se me han quemado se me ocurren algunas preguntas ¿usas un aceite de coco de calidad? ¿Lo mezclas con aceite de oliva virgen extra? ¿cuándo dejan de explotar las palomitas durante más de dos segundos paras el fuego y lo vacías?
Las mías se me quemaron jajaja
Aceite de coco no lo recomienda el bioquímico más famoso del mundo Barry seas, untelo en la piel pero no lo coma sino en una mínima cantidad cuidado ,propongo aceite de canola tiene mayor resistencia a la oxidación por calor
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Para ser tan famoso no aparece mucho por internet y, por otro lado, suelo hacer poco caso a esos seudofamosos que atacan a productos en plena efervescencia ya que me suscitan serias dudas de quien le ha pagado para hacer esas declaraciones, ¿la industria del aceite de palma? Yo suelo hacer más caso a mi propio instinto.
@renteriaadolfo4703
3 жыл бұрын
@@enemigosdelgluten4894 claro pues por que no haces un libro de bioquímica quizás ya seas.mas famosa que el mundialnente desconocido dr Barry sears siguiendo tus acertados instintos de salud , así recibimos tus clases de instinto bioquímico, con arterias endurecidos esclerótica y te agradezca toda la munanidad tu aportación a la ciencia del instinto bioquímico, y además el.aceite de palma es otro aceite saturado malo para.la.salud , un poco de humildad no daña y como dijo.mi abuela LA IGNORANCIA ESCLAVIZA , sus libros no son para elementales necesitas saber un poco de bioquímica y medicina para leerlos , disculpa si te molesto el comentario pero no es saludable sino en pequeñísimas cantidades el.aceite de coco , hace vibrar intensamente las mitocondrias y se adhiere a las paredes de todo el sistema bascular , saludos desde ciudad de México
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
@@renteriaadolfo4703 lo que seguro que puedo es escribir un libro con toda la sarta de tonterías que han dicho esos supuestos famosos y que luego resulta que no tenían fundamento científico y sí monetario. Y de 1000 páginas.
@luisatorres5075
2 жыл бұрын
@@renteriaadolfo4703 Tu abuela te dijo la vedad "LA IGNORANCIA ESCLAVIZA". Si te informas mejor y dejas de creer en personas que utilizan sus "supuestos conocimientos" para sacar dinero vendiendo productos a los ignorantes te darías cuentas el Dr. Barry no es ningún bioquímico famoso, se dio a conocer en Estados Unidos de America por la creación de una "dieta" que ha comercializado vendiendo libros y lanzo productos "$$$$$" y sus declaraciones "no están apoyadas en evidencias medicas".
@luisatorres5075
2 жыл бұрын
@@enemigosdelgluten4894 Tienes toda la razón! por curiosidad busque información del Dr. Barry y según Wikipedia sus conocimientos "NO ESTAN RESPALDADOS POR EVIDENCIAS MEDICAS". Es un Dr. Americano que se dio a conocer por la creación de una "dieta" que ha comercializado vendiendo libros y lanzo productos "$$$$$"
las palomitas de maiz son una delicia kzread.info/dash/bejne/aox705Wye8e9Z7g.html
201253
@enemigosdelgluten4894
Жыл бұрын
Me lo explique.
😮😮😮😮😮🫶🏻
Quiero que reviente todas las palomitas
El maiz trae polvo,las lavamos
@enemigosdelgluten4894
3 жыл бұрын
Siempre es mejor lavar todo lo que nos vamos a comer.