Paklena Kuhinja - Restoran "Velika Skadarlija" - epizoda 14
Restoran "Velika Skadarlija" sa tradicijom dugom 90 godina je novi izazov za Sašu Mišića. On će pokušati da otkrije gde se na lestvici ugostiteljstva nalazi restoran. Na vrhu ili na dnu? Glavni problem je novi menadžer koji je došao sa ciljem da se popravi što se popraviti može. Međutim, delom zbog svog stave, a delom zbog otpora zaposlenih, osim čišćenja, malo toga je promenjeno. Radnici se protive svakoj promeni, a menadžer ni za jednog radnika nema reči pohvali, ali ni oni za njega. Kako će se Saša izboriti sa zategnutim odnosima?
Пікірлер: 61
Kada bi videli kuhinje u vecini restorana ne bi se setili da jedemo van kuce.
Kakav polusvet se sve bavi ugostiteljstvom.
Velika Skadarlija je kultno mesto i nekada davno bio elitni restoran. Strasno je u sta se pretvorio kao i mnogi drugi nekada cuveni restorani.
Prvi put gledam ovu emisiju, i Ok je! Zaniljiva! Pisem sa zapada tako da jedan veliki pozdrav ekipi! I sam sam radio u restoranu ovde i koncept i sistem je sjajan! Da se malo ako nista drugo edukuje restoransko osoblje po pitanju kvaliteta usluge i hrane! Sve u svemu od svih ljudi mlada kuvarica, barman i mile jedini donekle pozavaoci koliko toliko ugostiteljstva i zelje za radom..ovo sve ostalo sikter! Mile je ljudi gospodin za ovog drugog, garderobera ili vec sta je..
Strasno je kad iskusan kuvar, u ovom slucaju dvoje od troje su ocigledno iskusni, ne zna osnovne stvari. Na tanjir se NI POD RAZNO ne stavlja dekoracija koja sluzi samo za dekoraciju i nije za jelu. Na tanjiru NI SLUCAJNO ne sme da bude bilo sta sto nije jestivo ili, kako se gospodja izvolela izraziti, "nije za jelo nego za dekoraciju". Gost ne zna zasto je kuvar to stavio tu i mozda odluci da proba to sto nije jestivo. Na tanjir se stavlja samo ono sto moze da se jede, a na gostu je da odluci da li ce ili nece nesto pojesti.
pa mozete misliti kada vide ljudi gde su jeli svaki dan :) strasno :)
Kakav kralj je Dragan Obrenovic,prvo kaze da je menadzer 03:28,a onda na 06:36 da je sef sale i da on nije odgovoran za jelovnik vec menadzer.
Ova ekipa bi trebalo da se nadje u udzbenicima za ugostiteljsku skolu pod naslovom - Sta se ni slucajno ne sme raditi u restoranu. Ovo je zaista totalna katastrofa za jedan restoran koji ima toliku tradiciju i na mestu je za koje znaju ljudi u svakom delu sveta bukvalno jer nema ko nije cuo za Skadarliju. Menadzment - apokalipsa, konobar - katastrofa, kuhinja - kataklizma....
Kad gledam ovu epizodu Holivudski filmovi mi vise i ne deluju napucano! :D
hajde sve nekako bože pomozi,ali ovo meso na
poslastica suva pita glavno jelo prazan sendvic
Za higijenu kuhinje kriva inspekcija dobro se gosti ne potruju katastrofa
Danas velika skadarlija bukvalno nema veze sa ovom od pre 9 godina , hvala bogu
Danas moj otac i ja prosli pored ovog restorana. Veoma lepo izgleda spolja i basta je bila puna gostiju.
ko bi reakao tako nesto za skadarliju, uvek sam mislio da je tamo vrh klopa.
Konobar nema pojma sa koje se strane prilazi gostu kad ga usluzujes. Jos pride su Sasi dali najmanji sto u celom restoranu gde je jedva stala i casa sa cvecem, a kamoli njegova porudzbina. A, prica o prastaroj praksi koriscenja kolica za usluzivanje, koje nigde na svetu vise ne postoji.... Sta reci, a ne zaplakati.
Koja prevara ovaj Dragan 😂 ne stiti zaposlene i da na sebe kao menadzera prebaci krivicu sto ih nista nije naucio, jos ih dribla, stao na Sasinu stranu 😂 kakav teletabis 😂... A kuvar isti Borivoje Šurdilović 😂😂
Ovaj konobar (Sreten) je nešto najgore što se dogovdilo Velikoj Skadarliji!
Da ovaj Sasa nije takav kakav je ne bi bilo zanimljivo .
MILEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!