【パイ生地も簡単！】型なしアップルパイのレシピ・作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
型なしでOK！簡単アップルパイの作り方です。
パイ生地も簡単で、バターは控えめで、ヘルシー！
りんごの風味が活きるアップルパイです。
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●型なしアップルパイ
■材料(直径18cm程度1個分)
(A)薄力粉、強力粉 各50g
(A)砂糖 小さじ2
バター(無塩/1cm角に切りしっかり冷やしておく) 60g
冷水 大さじ1〜
りんご 1個
溶かしバター(無塩) 10g
砂糖 大さじ1
詳しいレシピはこちら↓
www.futari-gohan.jp/applepie/
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
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→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる"ゆるーい発酵レシピ"を集めた書籍です！
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●Easy Apple Pie
■Ingredients (for 1 apple pie about 18 cm in diameter)
(A) 50g each of light flour and strong flour
(A) 2 teaspoons sugar
60 g unsalted butter (cut into 1 cm cubes and cool thoroughly)
1 tablespoon cold water
1 apple
10 g melted butter (unsalted)
1 tablespoon sugar
■How to make
【1】Mix (A) in a bowl, add the butter and mix quickly with your hands.
Add the butter and mix quickly with your hands until the mixture is smooth.
【2】Then add cold water and mix quickly by hand to make a lump.
(*If the mixture does not come together, add a small amount of water.)
Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for 1 hour.
【3】Preheat oven to 200 degrees C. Sprinkle a baking sheet with flour and roll out the dough to about 23 cm in diameter.
【4】Dice the apple into 4 pieces, remove the core, and slice into thin slices 2 to 3 mm thick.
【5】Place the apples on top of the dough, leaving a 2-3 cm space on the outside of the dough so that the dough on the outside stands up.
Pour melted butter and sugar over the apples and bake in the oven for 30 minutes.
Пікірлер: 99
見た目の素朴感がなんともかわいらしいアップルパイ。こんなに簡単なら作ってみる！素敵なレシピをありがとう。
@misa_enomoto
Жыл бұрын
素朴ですよねー🍎こちらこそありがとうございます😊✨
いつもパイシートを買って作っていてコストがかかっていたので、簡単にパイシートなしで作れるので助かります✨
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！ありがとうございます😊✨
作ってみました♪ 簡単でめちゃくちゃ美味しかったです！また作ります😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
わぁうれしいです！お試しありがとうございます😊✨
美味しそ〜❤ パッパッと作れそうなので、作ってみたくなりました。美味しいレシピありがとうございます。😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
こちらこそありがとうございます😊✨よろしければぜひぜひです🍎
材料紹介の時にリンゴがちっちゃなざるに入っているのが、なんとも言えない優しさですね❣️ほっこりしました いつもはアップルクランブルにするのですが、榎本さんの幸せ〜な表情見てたらパイも食べてみたい、試してみますね。ありがとう😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ざる、見て下さってうれしいです🍎よろしければお試しくださいね！ありがとうございます😊✨
作ってみました！すごく美味しかったです🥰！！ 少ない材料と工程でこんなに美味しいなんて、本当にびっくりです！榎本先生って、お料理って、、、凄い〜！！！ 榎本先生がささっとなさってる生地の形成やりんごの並べ方にプロを感じます…✨ 工程自体はシンプルで味は間違い無く美味しいのですが、やっぱり美しく作るのって難しい😌上手くできるように練習します♡
@misa_enomoto
Жыл бұрын
わぁ作ってくださりうれしいです😊✨ そして、うれしいお言葉も！ありがとうございます🌷
@tulip6134
8 ай бұрын
このコメントをしてからも何度も何度も作っていて、みんなから大好評です♡QOLが上がる最高のレシピです🍎
生のりんごそのまま使うタイプのアップルパイが好きなので、まさに理想型！ 紅玉あるうちにやってみます！
@misa_enomoto
Жыл бұрын
わぁそうでしたか！お好きでしたらぜひ！お試しいただけたらと思います😊🍎
アップルパイ大好き😘とっても美味しそうです。作ってみようと思います🍎
@misa_enomoto
Жыл бұрын
わぁお好きでしたらぜひぜひです！ありがとうございます😊✨
待ってました〜
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨
サクサクの所、美味しそうです。はちみつをかけたり、ジャムを付けたり、いろいろアレンジできて楽しめますね。
@misa_enomoto
Жыл бұрын
いろいろアレンジ楽しいと思います😊🍎ありがとうございます✨
毎年長野から美味しいりんごをお取り寄せしているので、このレシピで作ってみます‼︎😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
そうなのですね！美味しいりんごで！いいですね☺️🍎ぜひぜひです♪
作ってみました💡もうめちゃくちゃ美味しかったです、生地が薄いのって美味しいの？って思い作ってみたら今まで食べたアップルパイとは比べ物にならないくらいの美味しさです、バターの風味いっぱいのサクサク生地とりんごの合うこと💞💞💞😍 やっぱりみさママすごい‼️
@misa_enomoto
Жыл бұрын
わぁうれしいお言葉です！ありがとうございます😊✨
型なし❗軽やか❗嬉しいです♡ 林檎の美味しい季節なので、作ってみます。
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！ぜひお試しくださいね😊🍎
シンプルでいいね❤ 私にも、出来そうだわ😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！ありがとうございます😊✨
いつも冷凍パイ生地と型でやっとります。 これ気軽でいいですね。 カスタードクリームがレンチンで簡単に出来るので パイとリンゴの間に少し塗ってみようかな。 レーズンもよさそう。 まずはこれ、このレシピで作ってみるべきですね！
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！レーズンなども美味しそうです！ありがとうございます😊✨🍎
とっても美味しかったです。甘さ控えめで、軽いので、2切れも食べてしまいました😅。定番になりそうです。 美味しい、レシピをありがとうございました。
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！こちらこそありがとうございます😊🍎
大学生の娘に食べさせたら、大好評でした。美味しく体に優しいお菓子の紹介ありがとうございます🙏😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
わぁ娘さんに！こちらこそありがとうございます😊✨
軽くてとってもおいしかったです。 気軽に作れて良いですね。 またいろいろ教えてください。 楽しみにしています♪
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！🍎お作りいただきありがとうございます😊✨
嫁の初出勤の日に作ってみました、作った自分がいうのもなんですがめっちゃ美味しくでき 嫁も喜んで食べていました。 ありがとうございました😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
そうでしたか！奥様に！素敵ですね🍎✨こちらこそありがとうございます😊✨
素敵なレシピをありがとうございます。 アップルパイの中に入ってるアーモンドクリームだったり中身が重くてあまり手がいかなかったんですが、これは軽くて美味しそう。早速作ってみます。
@misa_enomoto
Жыл бұрын
そうでしたか！こちらこそありがとうございます😊🍎
@user-sw5hd1me3y
Жыл бұрын
質問ですが、なぜ強力粉と薄力粉を一緒に混ぜて作るのか教えていただけますか。ケーキ類は薄力粉で作ると単純に思ってたのですが、強力粉を混ぜることによって何が変わるのでしょうか？
美味しそう✨りんご買ってきてつくりたいです🍎
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨ぜひぜひです🍎
作ってみました。とっても美味しいので、続けて２回目作りました。とても軽いんですがしっかりバターも効いててそして縁の部分もサクサクなクツキーで美味しいです。私はシナモン好きなので 焼く前にたっぷり振りかけて焼いてます！ 今度は会社に持って行こうと思ってます。冷めても美味しいので❤ ひとりでワンホール食べちゃいそう〜😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいですー！ありがとうございます😊✨
パイ生地がサクサクで紅玉りんごが風味が活かされてとっても美味しかったです！ 毎年作っていたタルトタタンでは、バターや砂糖もたっぷりで生地に卵も使っていたので、カロリーも大幅にカット出来て嬉しいです！これからはこのレシピで作ります！
@misa_enomoto
Жыл бұрын
そうでしたか！お作りいただけてうれしいです🍎ありがとうございます😊✨
アップルパイとっても美味しそうです♡ 型なし&りんごを煮なくてもいいのが、がぜん作る気にしてくれますね❣️ パイ生地が薄くて食べやすそうなのもgood👌ですね♡ 絶対作ります❤
@misa_enomoto
Жыл бұрын
わぁうれしいお言葉、ありがとうございます😊🍎
今、家にある材料で作れるのがいいです 作ります！
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！ぜひお試しくださいませ😊🍎
有塩バターでも美味しくできました。優しい甘さでパクパク食べてしまいました。
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！パクパクいけますよね☺️ありがとうございます😊✨
この時期親戚から林檎🍎が数箱届くのでアップルパイも良く作ります。 パイ生地作るの大変で一回に多めに作って冷凍してたんですがこれなら冷凍せずにその都度作っても良さそうですね！ フチのカリカリ美味しいですよね☺️ アイスのせる時フニャフニャにならないように先に食べちゃいます😋
@misa_enomoto
Жыл бұрын
そうでしたか！りんごが届いたらぜひ🍎✨ありがとうございます😊✨
近所のスーパーで訳ありりんごをよく購入します😊 りんごは、甘酸っぱいのが好きなのですが、たまにそうではないのがあるのでそれを使って作りたいと思います♪
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨よろしければぜひぜひです🍎✨
旦那さんの誕生日に超簡単に作ってみました。美味しかったです！ありがとうございます！
@misa_enomoto
4 ай бұрын
なんと！素敵ですね〜☺️ありがとうございます😊✨
添加物なしの生地のアップルパイ✨これは、いいですね🎵作りたいですね👏
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！ありがとうございます😊🍎
型無しで出来るアップルパイ良いですね❤ 美味しそうです♪りんご🍎があるので早速作ってみます😊
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！りんごあるとのこと、よかったです😊🍎✨
軽くて林檎の素材を生かしてくれそう～作ってみます。先生が可愛いいなぁって、いつも思います✨
@misa_enomoto
Жыл бұрын
はい、りんごが美味しく召し上がれると思います😊🍎身に余るうれしいお言葉をありがとうございます🙇♀️
I love apple pie ❤❤❤
@misa_enomoto
Жыл бұрын
Thankyou!!
作りました！ 家にある材料で簡単に出来て最高です！ りんご以外のフルーツにもチャレンジしてみたいので、何かおすすめがあれば教えてください。
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨いちごなどあまり水っぽすぎないフルーツであればお試しいただけるかなと思いますよ！
タルトフィヌみたい！たくさん食べれそう〜❤
@misa_enomoto
Жыл бұрын
軽いのでたくさん食べられるかと思います😊✨
アップルパイはりんごを甘く煮た物よりこちらのタイプの方が好きです😋 ３５年以上前に新宿の伊勢丹の売り場の片隅にあった「パディントンティールーム」と言うお店で初めて食べたのが先生が作った物と同じタイプでそれまで甘煮のりんご🍎で作ったアップルパイしか知らなかったのでとても新鮮な驚きがあった事を思い出しました☺️
@misa_enomoto
Жыл бұрын
生りんごの方がお好きとのこと、よかったです🍎伊勢丹のお店で、そうでしたか😊✨
大、大、大好きなアップルパイ🥰 でも、パイ生地面倒だし、型持ってないし、（りんごも切ってそのままでいいんだ）。。。そんな私にぴったり！ とっても嬉しいから、早速作ります！（りんごと無塩バター買いに行かなくっちゃ！） 美沙さんが、美味しく食べてるの見たら、そりゃぁ～作らずにいられない！ 美沙さん、可愛くって大好き😊なんか、すぐにでもお友達になれそうな感じが嬉しい❣
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいお言葉！ありがとうございます😊✨そして食べてるところもご覧いただきありがとうございます🍎
私でも出来そうで、甘すぎないみたいで、うれしい。 作ってみます、ちょうどリンゴあるので♥
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいです！りんごがあるとのこと！ちょうどよかったです🍎✨
型を使わないから洗い物も少なくて良いですね❤私の地域にはりんごはフジ系のシナノスイートと紅玉系の酸味がある秋映があるのですがどちらがおすすめですか？
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨こちらは甘味がある方が美味しいのでシナノスイートの方がおすすめですよ✨
アップルパイ美味しそうです。バターの代わりオリーブオイルでもできますか？
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨今回はオリーブオイルですと生地がうまくできないかと思うのでバターがおすすめです💡
@mm-by3gh
Жыл бұрын
@@misa_enomoto 返信ありがとうございます。これからも動画を楽しみにしてます。
素敵な器で美味しそうなアップルパイ 映えますね この食器はどこのブランドですか？
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨器はアンティークのものになります。
作りたいです！オーブンが170度設定のみの場合は時間はどのくらいにすれば良いでしょうか？
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨ パイ生地は高めの温度の方がサクッと仕上がり美味しいので、食感が変わるかもしれません💦オーブンによりクセもありますので、様子を見ながら長めの時間で焼いていただけたらと思います💡
簡単そうだったので挑戦してみました。 冷蔵庫で1時間寝かせて拡げるときに生地が割れてしまいました。 何が原因でしょうか？教えて頂きたいので宜しくお願いします。
@misa_enomoto
Жыл бұрын
そうでしたか！せっかく作ってくださったのに申し訳ありません🙇♀️💦水分量が足りなかったのかなと思います。参考になればと思います。
わぁ～い、ケーキアップルパイがこんなに簡単に作れちゃうの？型が無いし、型を買わないと作れないとかなく卵液も刷毛で塗らずまわしかけるだけ、色々材料無くても作れていいね。 無塩バター無い、少し前は刷毛模無かったけど、他の人の料理動画観て刷毛買って持ってるから刷毛でも塗れます このケーキ１個全て私が１人で食べたいなぁ。 パイ生地は売ってるパイシート使って作ってもいいのかなぁ？ 売ってるパイシート使えばその分時短出来ていいけど、楽になるし。 私はりんごを小さく切って小皿にりんご1/2をレンジに４分３０秒入れたら砂糖まぶさずいつもやってるけど、りんごの自然な甘みがあって美味しいけど 砂糖かけなくてもつくれますか？
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨パイシートでもできるかと思いますよ！またお砂糖なしでも作れるとは思いますが、甘さはかなり、控えめに仕上がるかなと思います💡
@mickey06809
Жыл бұрын
@@misa_enomoto あまり料理しない私でも、先生みたいに上手に綺麗なアップルケーキ作れるかなぁ？挑戦してみますね。
焼く前にシナモンをふりかけても大丈夫ですか？
@misa_enomoto
Жыл бұрын
焦げてしまうことがあるので、後からがおすすめです😊
作ってみたらリンゴから水分が出てしまい外側の生地はサクサクなのですが真ん中の辺りが水っぽくなってしまいました。 何か改善策ありましたら教えて下さい！
@misa_enomoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊✨そうでしたか💦水分量が多かったり大きめのりんごでしたら少し量を減らしてもよいかもしれません！
@nui-nui165
Жыл бұрын
@@misa_enomoto ありがとうございます！確かにりんご多めでした。 水分出たものの、とてもおいしかったので次回は量を減らしてまた作ります🍎
咀嚼音やめて欲しいです・・・
@Miel527
Жыл бұрын
食べてるところは観ない、音を消すという選択肢もありますよ。 私は全く気になりませんが。