Réellement la meilleure chaîne de recettes asiatiques. Bravo...

@CookingWithMorgane

5 жыл бұрын

Merci Denis-Jacques.

@dangelosylvie1091

5 жыл бұрын

Oui Bravo Morgan et je rejoints l'idée de Denis-Jacques ta chaîne reste la meilleure tout est parfait et bon quand on est devant son bol 🥣 hiii je te suis depuis qlques mois déjà et chez nous s'est ASIA tous les jours pratiquement et s'est moins cher que d'aller au resto😉 ❤️👌Tu es merveilleuse 🤗

J'aime beaucoup vos recettes et la manière que vous cuisinez. Merci beaucoup

Wouaa... sacré boulot de préparer ces pâtes là, mmmhhh... j en goûterais bien... merci Pour ce partage !

C'est génial ! merci à vous !

You're just amazing 👏🏽👏🏽👏🏽😍

Je ne pensais même pas que l'on pouvait les faire sois-même,merci.

Bonjour j'adore vos recettes je vous souhaite de bonne fête. Bisous à la famille.

Vous recettes sont genial ❤

Merci pour cette bonne recette de base de pâtes fraîches! Miam

Merci pour tout ! Avec ce coronavirus impossible pour le moment de repartir en Chine précisément à Wuhan. Ça me manque vraiment beaucoup ! Grâce à ce que tu fais je vais pouvoir manger tout ces plats magnifique chez moi

Ha quand même je.ne m attendais pas à tout ce travail😂 elles sont trop belles

Bonjour , c'vraie ça dois être meilleur que ceux vendus en commerce , néanmoins de nos jours faut vraiment avoir le temps d'élaborer ce genre de plat , mais tous mes compliments MADAME .

WoW il faut que j’essaye ça merci beaucoup

Sacré boulot félicitations 👏

J'adore ♥️

Merci beaucoup.

Merci je pensait que c'était compliqué de les réalisé mais au finale c simple ...merci beaucoup pour cette video

@catherineleclerc7937

3 жыл бұрын

Bonjour quel ustensile avez vous utilisé pour la cuisson vapeur ?

merci chef

magnifique comme toujours

@CookingWithMorgane

6 жыл бұрын

Merci Minouchka.

Merci, tout à l'air simple avec vous

@morgane5534

4 жыл бұрын

Parce que c'est simple. C'est de la cuisine familiale. Parfois même de la cuisine de rue. C'est fait avec le coeur, pas avec la prétention des restaurants de luxe ;)

@kossassa3760

4 жыл бұрын

Simple à voir et difficile à faire. Il faut essayer + et +++ fois.

merci j'aime beaucoup c'est très léger,, bravo pour toutes vos recettes madame,

@kossassa3760

4 жыл бұрын

Léger s'il n'y a pas bcp de pâte. Moins de pâte est + difficile.

Morgane 🎉c'est toujours avec plaisir que je vous retrouve 🎉❤🎉❤🎉❤🎉

Merci beaucoup madame 😍

Thanks

Merci beaucoup 👍

Encore une fois pour un taré de pates de riz comme moi, c'est du boulot et bcp de temps que d'en faire des fraîches à la maison !

Bonsoir Morgane, je vous suis depuis peu et je prends énormément plaisir à découvrir les recettes que vous faîtes. J'ai essayé certaines d'entre elles et c'est un délice. Malheureusement parfois il m'arrive de ne pas trouver tout les ingrédients. Regalez nous encore avec vos recettes

@CookingWithMorgane

6 жыл бұрын

Bonjour Elisabeth, merci beaucoup.

Merci beaucoup encore une fois pour cette recette. peut on faire cela avec une machine à pates fraiches svp ?

Grace à vous, j'ai réussi mes crêpes de riz. Prochainement, moins épais et avec garniture. Merci bcp Morgane. Et peut être, moins de poudre de manioc.

@CookingWithMorgane

4 жыл бұрын

Super !

Merci 🙏

Super recette. C'est beaucoup de boulot

Bonjour est-ce qu'en peux remplacer aussi par la fécule de maïs

Bonjour Morgane, merci pour la recette! Afin d'obtenir la même épaisseur que vos pâtes, est il possible d'avoir le diamètre du plat à tarte? Merci

merci de m'avoir répondu, même pour faire les cuon farcis

trop topmerci

Alors là, vraiment Morgane, vous nous feriez passer pour des professionnel.les avec vos recettes qui semblent si simple ... bon, je file en cuisine tester cette recette avec les pâtes de riz sautées au boeuf ... j'ai hâte de me mettre à table ! Il faut juste que je trouve une astuce pour la marmite plus grande que mon plat à tarte ... je vais voir ça. Merci Merci Merci Morgane et un jour, je vous inviterai à déjeuner si vous voulez !

@calourose6567

3 жыл бұрын

J'avoue que je n'ai pas réussi la recette juste parce que je n'ai pas trouvé le moyen de les faire cuire vapeur dans un plat adéquat. Alors, j'ai mis la pâte au froid et vais trouver une astuce, je ne me laisserai pas faire ... non mais alors !

MERCI BCP

Bonjour ! Connaissez vous la recette des beignets aux legumes ( mais , haricots verts, carottes, crevettes ) petites j'en mangeais souvent merci

Bonjour Morgan, pouvez-vous le dire le diamètre du plat a tarte ? Merci beaucoup pour tout ce que vous faites, grâce a vous ma famille se régale !!

Bonjour,... peut-on aussi utiliser de la farine de riz gluant?

Est ce qu on peut farcir cette feuille si on veut préparer des rouleaux de printemps?

Bonjour Morgan est ce les mêmes ingrédients pour faire les galettes de riz?..

Bonjour pour l'eau vous en avez mis combien ?

Bonjour, Merci pour toutes vos recettes. Serait-il d'avoir la recette des nouilles chinoise faite de manière traditionnelle ? (Quand la pâte est étirée jusqu'à devenir des nouilles) Je sais pas si c'est assez clair ce que je vous demande..lol

Est que vous avez un restaurant ? Sinon je viendrai manger chez vous.

Cc Morgane j'adore ta chaîne de recettes et je te suis depuis que je te connais ! Aussi je voudrais savoir il faut un moule de combien de cm de diamètre pour faire les pâtes fraîches et est-ce que je peux utiliser une soupière de 15 cm de diamètre pour les faire au vitaliseur de Marion Kaplan ! Merci d'avance pour ta réponse et encore bravo et mille mercis pour tes astuces révélées des recettes asiatiques que j'adore !

Bonjour Morgane , c'est toujours avec un grand phaisir de regarder vos vidéos. J'ai ' acheté de la farine de riz complet , pourriez vous me dire si cela à une grande différence ? Merci de me donner votre avis . 😊😊belle journée à vous. Cordialement.

Merrciiiiiii!!!!

merci, pour cette recette, doit on mettre de l'eau bouillante dans la préparation, ou de l'eau à température ambiante, merci, j'aime bien vos explications des recettes.

@CookingWithMorgane

3 ай бұрын

Merci ! On met de l'eau à température ambiante. 😊

Bonjour Sont elles congelables?

Bonjour Quelle est l différence entre la fécule de tapioca et la farine de tapioca svp ?

Bonjour, quel sont les ustensiles que vous utilisez pour la recette. Avez-vous une recette recette pour les nouilles transparentes. Merci pour la recette 😊

Bonsoir, exactement la recette que je cherchais. Je viens de découvrir votre site et je suis ravie. Je voudrais réaliser cette recette mais je n'ai pas de fécule de pommes de terre. Est-ce que je peux remplacer par de la fécule de maïs ? merci de votre réponse.

Merci Morgane ! Petite question, concernant la fécule de tapioca, je ne trouve que dans les épiceries l'appellation "amidon de tapioca". Dans vos recettes vous utilisez parfois comme ingrédient "fécule de tapioca" et parfois "farine de tapioca". Y a t'il une vrai différence ? Est ce que l'amidon de tapioca (le sachet rouge que l'on trouve chez Tang Frère) fait l'affaire ? Encore merci chef !

Bonjour si nous n'avons pas de fécule de tapioca on peut la remplacer par la maïzena ?

Merci pour vos recettes :D J'aimerai savoir, si possible, ou pouvoir acheter de la fécule de tapioca :0

@CookingWithMorgane

5 жыл бұрын

Bonjour, vous pouvez acheter de la fécule de tapioca dans les épiceries asiatiques ou dans les supermarchés classiques.

@melina3047

5 жыл бұрын

@@CookingWithMorgane Merci pour votre réponse :D

Bonsoir peut on les utiliser pour faire des pad Thai ? Merci bcp pour vos vidéos j’adore ❤

@CookingWithMorgane

10 ай бұрын

Bonjour, oui, votre pad thai sera délicieux ! Vous pouvez les couper plus fines. Bon week-end !

@vraclucie8735

10 ай бұрын

@@CookingWithMorgane je dois les faires sécher un peu ?

Merci♥♡

J'ai de la maizena et non de la fécule de pdt, ça convient quand même ?

3:07 y’a l’intro de Le Royaliste

CHEF VOUS ETES 1 GRAND CHEF MME MORGANE

Bonjour Morgane, il y a une façon pour les conserver s'il y en a de trop ? Merci

@CookingWithMorgane

6 жыл бұрын

Bonjour Frédéric, vous pouvez les garder dans le réfrigérateur pendant 3 jours ou plus longtemps dans le congélateur.

@Fred0ization

6 жыл бұрын

Merci

Bonjour, peut tu me dire, les formes de pâtes adaptées aux plats stp

La methode ressemble beaucoup au Cheung Fan qu' on mange dans les" tea houses", qui sont plus fins( peut-être une autre methode de fabrication..) , mais fait maison, ces nouilles sont sans aucun doute meilleures.

Juste une question c'est koi déjà fécule de pomme de terre, ou puis-je acheter merci de me faire savoir j'aimerais bien le faire

@CookingWithMorgane

5 жыл бұрын

Vous pouvez acheter la fécule de pomme de terre dans les supermarchés classiques.

Morgane, parlez vous Chinoise, la quelle? J'aime votre recettes!

@CookingWithMorgane

6 жыл бұрын

Bonjour Michèle, oui je parle le mandarin.

Bonjour! combien de temps je peux les conserver ?

@CookingWithMorgane

6 жыл бұрын

Bonjour, vous pouvez les conserver dans le réfrigérateur pendant 3 jours.

Merci, je croie que 300 gr de farine pour 60 cl d'eau, pas beaucoup ?

@Shelby-48

5 жыл бұрын

Mais .... assez ou non, chacun fait avec sa recette qu il apprécie, non ? Celle de Morgane au vue de la texture finale, me semble plus que parfaite...

bonjour, cette pâte se congèle-t-elle? merci par avance pour votre réponse

@antoinegautier8172

3 жыл бұрын

Je crois qu'elle disait plus bas dans un commentaire que l'on pouvait conserver trois jours au réfrigérateur ou sinon plus longtemps au congélateur :)

Par quoi je remplace tapioca svp on l'a trouve pas en Algérie merci🇩🇿🇩🇿🇩🇿

bonjour morgane est ce que je peux remplacer la farine de tapioca par la maïzena

@CookingWithMorgane

6 жыл бұрын

Bonjour Sarah, oui vous pouvez.

@sarahbouzida6895

6 жыл бұрын

super merci

Où achète on la farine de riz???

@GHEight_byHCG

6 жыл бұрын

le plus facile c'est en trouver dans les magasins asiatiques mais au pire des cas il peut arriver (à vérifier) qu'on trouve dans les magasins biologique mais rare sont dans les grands surface.

Avec quoi.peut on les accompagner?

@CookingWithMorgane

6 жыл бұрын

Bonjour Jacqueline, vous pouvez les faire sauter avec de la viande ou les préparer en crêpes : kzread.info/dash/bejne/apWJtLCoeLDcoco.html kzread.info/dash/bejne/lXp_k9B9hb2-oKw.html

Bonjour Morgane, si on ne trouve pas la fécule de pomme de terre on peut le remplacer par quoi ? Merci

@CookingWithMorgane

4 жыл бұрын

Bonjour Jessi, vous pouvez la remplacer par la fécule de maïs.

@timamerall5599

2 жыл бұрын

@@CookingWithMorgane donc de la maïzena fait l'affaire ??? Une petite remarque , la liste des ingrédients passe trop rapidement et je ne la retrouve pas sous la vidéo . Merci pour vos magnifique recettes

Bonjour Morgane et merci pour vos recettes est-ce que vous pourriez me donner le diamètre du plat à tarte, est ce qu’un 24cm ferait l’affaire. Merci pour votre réponse.

@CookingWithMorgane

3 жыл бұрын

Bonjour Janine, le diamètre de mon plat mesure 24cm. Bonne journée !

Bonjour Morgan peut on trouver vos ingrédients farine de riz chez un magasin bio ? Merci

@CookingWithMorgane

3 жыл бұрын

Bonjour, oui ils en vendent. C'est un peu plus cher que dans les épiceries asiatiques.

Bonjour peux on remplacer la fécule de pomme de terre et le tapioca par de la farine de maïs-Maïzena -

@CookingWithMorgane

2 жыл бұрын

Bonjour, oui vous pouvez mettre de la maïzena à la place.

C quoi la tapioca svp et esk on peu remplacer la fécule de pomme de terre par celle de maïs????merci infininiment

@CookingWithMorgane

3 жыл бұрын

Vous pouvez la remplacer par la fécule de maïs (maïzena).

@catrinebella7559

3 жыл бұрын

Merci infiniment 💖💖

@catrinebella7559

3 жыл бұрын

Aussi avec quoi on peut remplacer la tapioca ???psk on en a pas chez nous ,merci

Chez nous y'a pas de feuille de riz es que cette pâte va pour faire des rouleaux de printemps

Aujourd'hui 25/03/2020, confinement oblige, j'ai testé votre recette. J'ai déjà essayé 2/3 fois, mais cela n'a pas réussit. En fait, j'ai mis dans un wok, feu très fort, mis mon plateau dessus, et selon la quantité de pâte, il sera plus ou moins épais. Le temps dépend de la puissance du feu. La chaleur de l'eau va "solidifier" la pâte qui pourra s'étaler sur toute la surface. Il sera bon qd il y aura des bulles dessus. En fait, je pense que la réussite d'une recette dépend de l'état d'esprit du moment. +/- zen.

@maars75

4 жыл бұрын

Un wok ?! Tu n’as pas regardé la forme ? Tu m’étonnes que ça ne marche pas. Utilise simplement une casserole/marmite et mets le moule dessus (sans oublier de recouvrir).

Bonjour, j'ai essayé votre recette avec tout les bons ingrédients, j'ai juste mis de la maizena à la place de la fécule de pomme de terre, la pâte n'était pas du tout liquide avec 60cl d eau, j'ai presque du mettre 1l d eau pour obtenir la même consistance que la votre et à la cuisson ça n'a pas du tout marché. Pouvez vous m'aidez? Merci

Ingrédients pour 800 g de pâte 200g de F + 75 g de F + 25 g de fécule + 60cl d’eau A moi le compte ne tourne pas

@vickycantin455

2 жыл бұрын

C'est 800 gr une fois les pates cuites ;)

Il y a un souci dans les quantités je pense , avec 60cl d’eau je n’arrive pas du tout à une pâte liquide ...

@CookingWithMorgane

3 жыл бұрын

Bonjour, avec 60cl d'eau (c'est à dire 600ml), la pâte est bien liquide.

@khemirileila

3 жыл бұрын

Oui 600ml... à moins que le souci venait de ma farine de riz , mystère ! je retenterai une autre fois. Merci

c vraie il ont tres bonnes meilleur calite mais pad equipe cote bouloir

Trop long à faire, merci qd mm

Bnjour l'eau est chaude ou froide pour mélanger les fécules ? Merci

Bonjour , si nous n'avons pas la farine de pomme de terre peut-on remplacer par une autre ? J'attend une réponse merci