পারফেক্ট হালিম মিক্স ও মসলা তৈরী (অনেকদিন সংরক্ষণের টিপস্ সহ)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
রমযানে ইফতার হোক আর একটু ভিন্ন টেস্টের জন্যই হোক, হালিম কিন্তু আমাদের অনেক প্রিয়। আর হালিম তৈরী করা কিন্তু মহা ঝামেলার একটা কাজ। কিন্তু সেই কাজটাই সহজ হয়ে গিয়েছে বাজারের রেডিমেড হালিম মিক্সগুলি দিয়ে। কিন্তু সমস্যা অন্যখানে। সব হালিম মিক্স কিন্তু ভালো হয়না, আর তাই সব প্যাকেটের হালিম মিক্স দিয়ে হালিমও পারফেক্ট হয়না। এই ঝামেলার একটা সমাধান আছে। বাসায় হালিম মিক্স ও হালিমের মসলা তৈরী করে রেখে দেয়া। যখন খেতে মন চাইবে তৈরী করে খেয়ে নেয়া। এই ভিডিওতে দেখাচ্ছি সংরক্ষণের টিপস্ সহ পারফেক্ট হালিম মিক্স ও মসলা তৈরীর রেসিপি।
হালিম মিক্স তৈরী করতে লাগছে -
- ছোলা বুটের ডাল ০.২৫ কাপ
- মুসুর ডাল ০.২৫ কাপ
- মুগ ডাল ০.২৫ কাপ
- খেসারী ডাল ০.২৫ কাপ
- মাসকলাই ডাল ০.৫ কাপ
- পোলাওর চাল ০.২৫ কাপ
হালিমের মসলা তৈরী করতে লাগছে -
- শুকনো মরিচ ৮/৯ টি
- জিরা ১ টেবিল চামুচ
- ধনে ১ টেবিল চামুচ
- দারুচিনি ১৪/১৫ সেঃমিঃ
- ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
- বড় এলাচ ২ টি
- লং ৭/৮ টি
- গোল মরিচ ১ চা চামুচ
- তেজ পাতা ১ টি
- স্টার মসলা ১ টি
- অর্ধেকটা জয়ফল
- আনুমানিক ২ গ্রাম জয়ত্রী
- সরিষা ০.২ চা চামুচ
- মেথি ০.৫ চা চামুচ
- রাধুনী মসলা ১ চা চামুচ
- মৌরী ১ চা চামুচ
এই মসলাগুলি ভালোভাবে চিনতে বা এদের ইংরেজী নাম জানতে এই ভিডিওটি দেখতে পারেন: • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
মসলা তৈরী করতে অনেক কিছু লাগলেও একবার তৈরী করে কিন্তু বহুদিন সংরক্ষণ করে রাখা যায়। যদি পানি না লাগে আর বার বার বৈয়ম না খুলেন, তাহলে মসলা বা মিক্সটি সহজে নষ্ট হবেনা।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/2560 ঠিকানায়।
Music by Peyruis: / peyruis Licensed under a Creative Commons License.
Peyruis on Spotify: open.spotify.com/artist/6qu7S...
Пікірлер: 363
Apure shedin apnar recipe dekhe gorur paya ranna korechilm..hubby kheye etto vlo r etto proshongsha korlo,,amr kosto sarthok r apnar video taoo.onkdin por ranna kore emon tripty pelm.thanks apu
khub valo laglo recipe gulo
Onk upokrito holam Apu..desher baire Jara amra aci tadr jonno onk helpful video
tnx apu ato sundor ekta video show korar jonno 😍😍😍
wow Apu, darun ekta jinish share korecho. onek upokar holo. Thank You so much
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Welcome dear
Apnar sob rannai easy ata amadyr moto new radunidyr jonno ranna kora easy. Thanks lot
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Welcome dear
সুন্দর হয়েছে,
@rumanaranna
6 жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ আপুনি
Assalamualikum Apu apnar electric chula ta kamon service dai? Chulata kon brand ar?
Apu dal gulu dhuye bhijiye rakhte hobena??? Plz reply
Apu dal or chal ki blend korar age dhute hobe?I mean dhuye sukiye trpr nki direct ? As dry drkr but clean na krleo 😪
One of the most organized Bangladeshi cooking channel. Amazing idea specially for us who lives abroad. Thanks for sharing ❤️ Stay blessed !
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Love you so much dear. Pls keep us in your prayers.
Apu apnar video r Kotha khub vlo lage
Apu dal gulo ki dhuye nite hobe? Onek somoy dal e moyla thake.
Apnar Ranna amar khub valo lage madam
Apu sob halim ar jono sob dal 1/4 cup nebo?
চমৎকার!
Very helpful tnq luv u 🙂
Nice recipe
Very nice wow
Wow.
Apu upner mixer ta kotha teke kinesen akthu bolle opuker hothu please 😍👌♥️♥️Thanks for the resipe
Ai haleem koto jon luker jonno ranna korte parbo ar akane beef koto tuku dete hobe
thnx api 4 this awesome recipe
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Welcome dear
সবাই এই রমজান মাসে নামায পড়ে আমার জন্য দোয়া করবেন।
@rumanaranna
6 жыл бұрын
ইনশ'আল্লাহ
darun api....atodin to kinei kheyeci...tobe aber nijei banabo... tnx for your tips...api...😍😍😍
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Welcome dear
আপু অনেক উপকার হলো ধন্যবাদ
@rumanaranna
6 жыл бұрын
ভালোবাসা রইলো আপি।
Wow
চমৎকার
dal r chal ki dhuye nite hobe na?
তোমার কথা গুলো এত সুন্দর শুনতে খুবই ভালো লাগে 💓💜💞
@rumanaranna
5 жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ
আচ্চা আপু আপনি এখানে যা কিচু মসলা দিয়েচে তা কি যত গুলো ডাল নিয়েচেন তার জন্য নাকি আর এর চেয়ে ৪ গুন ডাল নিলে কি মসলা চার গুন নিতে হবে জানাবেন প্লিজ
Asalamualaikum apu. Ramadan Mubarak.. love ur recipe and I love halim. But ekta random question chilo, star anise masala ta ki ki food a use hoi ? And ai masala onek yummy flavor add kore?? ... amar ai kaney star anise type of masala pawa ektu tough but I managed it .. so just curious-to know apu .. valo takben allaha hafiz😀😀 waiting for ur delicious halim recipe ..
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Welcome dear. বিরিয়ানি, মাংস, যে কোনো ধরনের কাবাব মসলা যে ব্যবহার হয়।
Api...tmi always best.. thanks for...Halim mix...appi...akta request chill amr....tmi Jodi akto kosto Kore.... Delhi dorbar briyani recipe ta Dita....
@rumanaranna
5 жыл бұрын
ওদের সিক্রেট রেসিপি যদি পাই, তবে অবশ্যই শেয়ার করব।
Apner haleem recipe ta best mam. Ami all time apner videos dekhe basay banai. Dokan er kina haleem mix theke o better hoy basay banano haleem mix and mosla
@rumanaranna
3 жыл бұрын
💗
apu tumi ki bangladesh e thako??
Mashkolay er dal na pele ki dibo??
আপ্পি তোমার গ্ল্যান্ডারটা কোন কোম্পানির? কই পাবো এটা?
আসসালামু আলাইকুম । আশা করি প্রথম হয়েছি 😃😃😃এখন দেখে লই
@bloggersaiflslam4882
6 жыл бұрын
rainy apur fan তা কি করে হয় ? আমার আগে তো কেউ আসে নাই এখানে 😣😣😣
@rumanaranna
6 жыл бұрын
প্রথম দ্বিতীয় বুঝি না, এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম।
@lutfarj4plus184
5 жыл бұрын
ভালো
👍👍👍
nice
Nice apu
khub valo ...
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks
Apu dall golu dhubenna ?
waiting for the halim recipe..
@rumanaranna
6 жыл бұрын
👍👍
Ei masla ta halim chara ki onno kono ranna te dewa jai
Khub bhalo laglo
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks a lot dear
আপু অনেক অনেক ধন্যবাদ😍😍😍
@rumanaranna
6 жыл бұрын
আর তোমার জন্য ভালোবাসা দিলাম।
Shundor hoase
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks
Apu thnx ami kinto apnur 1jon friend racipeta dawar jonno thenk u
@rumanaranna
5 жыл бұрын
welcome
Nice
Chicken, mutton diye haleem try krbo
onk sondor hoisa api
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks
It looks very nice
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks
Apu apne kon blender ta use korechen ai video te??bairer deshe ki eita paowa jay? Gele ektu name ta bolben pls!!!
@rumanaranna
5 жыл бұрын
আমার পেজ এ নক কর।
thank you apu
Thank u so much apu. I made chab masala & made chab according to you recipe.i flow every single steap of your recipe and i got a best result. Thank y so much again for it.i want to know can i preserve these masala in the refrigerator for a long time. Now i'm busy to make many tips of masala so i have to know how to preserve these.
@rumanaranna
6 жыл бұрын
No need to refrigerate if you use air tight container. Mentioned everything else in the video. 💖
ডালগুলো কি ধুয়ে৷ নিয়েছেন আপু???
Mam spice grinder apni kon brander use koren aktu janabe?
@rumanaranna
5 жыл бұрын
আমার পেজ এ নক কর।
আসসালামু আলাইকুম রুমানা আপু। রমজান মোবারক। মাশা’আল্লাহ অনেক ভাল একটা ভিডিও। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ 💕💐। আমি প্রায়ই কেনা প্যাকেটের লেখা রেসিপি দেখে হালিম মিক্স বানাই ☺️ জানিনা কতটুকু পারফেক্ট হয় 🙈। তবুও বানাই কারণ আমাদের এশিয়ান শপিং কিংবা পারফেক্ট হালিম খেতে হলে ৪০ কিঃ মিঃ ড্রাইভ করে যেতে হয় যা সবসময় সময়ের অভাবে করা যায়না। তাই বেশীরভাগ জিনিষ ঘরেই বানিয়ে নেই। ইনশা’আল্লাহ এবার আপনার ভিডিও ফলো করে মিক্স এবং মশলা বানিয়ে রাখবো। অগণিত ধন্যবাদ আপুনি 😘। আমার মেয়েগুলোর খুব পছন্দ হালিম। 😊 রুমানা আপু, আমার কাছে আস্ত এবং ভাঙ্গা দুই ধরণের গমই আছে। সবসময় ঘরেও রাখি। প্লিজ একটু বলবেন কি কতটুকু ভাঙ্গা গম এই হালিম মিক্স এ মিশাতে হবে। আর অড়হর ডালও আছে। সেটার পরিমাণটাও একটু বলে দেবেন প্লিজ। আপনার সময় করে রিপ্লাই দেবেন। নো রাশ। মেনী থ্যাংক্স। অনেক ভালবাসা এবং দোয়া আপানাকে এবং আপনার পরিবারকে। জাযাকআল্লাহু খাইর। 💕💕
@rumanaranna
6 жыл бұрын
ওয়া আলাইকুম আপি। আমি যে পরিমান আটা নিয়েছি সেই পরিমাণেই গম নিতে হবে। আর অড়হর কালাই নিলে মাস কলাই এর অর্ধেক নিতে হবে। তোমার মেয়েদের জন্য অনেক আদর রইলো। 💚💝💚
@dilrubaaktar5395
6 жыл бұрын
রুমানার রান্নাবান্না আপু, অসংখ্য ধন্যবাদ 💕😘
Onk valo hoache apu love you dear apu 😍😍😍😍😍😍
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Love you too dear
অসাধারণ হয়েছে।
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Cooking Recipe By Ziyana ধন্যবাদ আপি
Very nice apu...🍜🍜
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks a lot dear
আসসালামু আলাইকুম আপু আমি ৫০০গ্রাম হালিম মিক্স মসলা তৈরি করতে চাই। মসলা গুলার সঠিক পরিমান জানালে খুব উপকৃত হবো।
Darun idea 😍
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks
Best Recipe lik video
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Stay connected
@ show dal wash ??? Or don’t need wash dal ??? 🇺🇸🇺🇸👍
Apu dal guli duia sukia niachen
👌👌👌
😍😍😍😍😍
ইনগ্রিডিয়েন্টগুলো ধুতে হবে না?
onake onake thanks apu.
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Welcome dear
Excellent apu. Your small tips were so helpful. ❤🧡💛
w8 korchi apu. .... next rcp er jonno
@rumanaranna
6 жыл бұрын
👍👍👍
Tele neya mane ki??? Vaja???
Super! Love your halim
@rumanaranna
Жыл бұрын
💚
Thank you so much Apu 💞
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Welcome dear
Jodi khesari dal ta skip kori tahole kon O prblm hobe ki
Very nice api 💕
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks dear
😍😍Wow appi Nice
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks my dear cute api
Apu eai moshla diye ki chicken & beef cook kora jabe janale Khushi hobo
@rumanaranna
4 жыл бұрын
এটা ফলো করো kzread.info/dash/bejne/fJmmqc9udMqfm6Q.html
Very nice apo
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks dear
আপু আপনার বিরিয়ানির মসলার রেসেফি দেকতে চাই
Halimer dal gulu ki bhijiye tarpor dhuye blend korte hobe??
@rumanaranna
5 жыл бұрын
ধুয়ে নিলে কড়া রোদে 6/7 দিন শুকাতে হবে।
quater cup kto hy
apu kheshari dal khele disease hoy naki??
তোমার রেসিপি তে চটপটি মশলা তৈরী করেছিলাম অসাধারন ঘ্রাণ..এরপরে আর চটপটি মশলা কিনে আনি নাই।এইটা ও তৈরী করবো ইনশাল্লাহ।
@rumanaranna
6 жыл бұрын
যখন তোমরা এভাবে লেখ, এত্ত ভালো লাগে তা ভাষায় প্রকাশ করতে পারব না।
@rumanahamid1828
6 жыл бұрын
রুমানার রান্নাবান্না ভালো কাজের প্রশংসা তো করতেই হয় 😍😍
@ripurahman9236
6 жыл бұрын
rumana hamid fhfbd
Apu onek valo
@rumanaranna
5 жыл бұрын
Thanks
asa apo ata ki feereje rakhte hobe. r foler moto j mosolata oi tar nam ta ki hobe
@rumanaranna
5 жыл бұрын
ও মা, শুকনো মসলা ফ্রিজে রাখবে কেন? বের করলে তো ঘেমে নষ্ট হয়ে যাবে।
ব্লেন্ডারে করা যাবে?
thanks
আপু মাসকলাই বাদ দিয়ে অন্য ডাল দেয়া যাবে
Apu Apni Dhaka, Bangladesh er moddhe kothay thaken?
@rumanaranna
6 жыл бұрын
ঢাকায় থাকি
অরহর ডাল কি ভাজা লাগবে?
apu dal gula ki age dhuye nia tarpore blend na korle moyla thko jabe na?
@rumanaranna
5 жыл бұрын
ডাল ধুলে কড়া রোদে কয়েকদিন শুকিয়ে নেবে।
Nice.
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks
Apu Ami akjon apnar fn Apu apni ki amake ranna shikhaben amke janben insa,...... Comane janaben
আপু আপনি কি ব্লেন্ডারের সবার ছোট যে জগটি থাকে ঐটা দিয়ে গূড়া করেছেন ।তাই না আমাকে একটু বলবেন উপকৃত হবো
@rumanaranna
5 жыл бұрын
আমি মিডিয়াম টা দিয়ে করেছি
খুবই ভালো লাগলো❤
@rumanaranna
6 жыл бұрын
ধন্যবাদ
মাসকলাই ডাল না থাকলে কি দেয়া যায়