O Weder não falou no vídeo, mas por experiência digo a vocês: precisa sovar na mão por cerca de 20 minutos. Dá trabalho, dói os braços mas o resultado é compensador. Uma vez quando eu fui na casa da minha tia eu fiz pão de queijo e meu primo ficou vendo eu sovar e ficou espantado pelo tempo muito demorado e disse que a mãe dele não demorava tanto assim pra sovar. Só que o meu cresceu no forno 3 vezes mais do que o que a mãe dele fazia. Então o segredo é esse: tempo de sova!

300ml de óleo, 300 ml de água , 300ml de leite , 1 colher de sopa rasa de sal e 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo, mexer bem e ferver a mistura , escaldar ainda quente , aos poucos 1 kg de polvilho, esperar esfriar , acrescente +-5 ou 6 ovos batidos , aos poucos , (metade ) acrescentar 500grs de queijo ralado, amassar bem, colocar mais ovos , a massa fica firme no ponto de enrolar , não prega nas mãos . Forno 180 graus, pode alternar a temperatura do forno pra menos até ele começar a crescer , depois aumenta pra 230 graus , conforme assa pode diminuir a temperatura até corar.

Receita de chipa

Fiz esse pão de queijo e amei. Estou fazendo suas receitas e todas que fiz ficou ótima. Mas me dê uma dica como faço para colocar o pão de queijo mais firme? Tenho uma modeladora e gostaria de fazer nela. Vendi aqui os pães e amaram. Então preciso fazer na modeladora pois tenho bastante pedido.

Estou te conhecendo hj,10 de janeiro 2022,acredita? Pois é,vou sair do meu emprego de um salário mínimo,e apostar no meu potencial,com um professor feito vc? medo???? Não tenho mais.Deus o abençoe,..passei o dia assistindo vc,pois estou na gripe forte,de repouso,assisto na televisão,no KZread,conectado no meu celular também,vc é incrível,assisti seu começo,nossa,eu vou começar com oque tenho também...jaja te conto minha evolução,pra glória de Deus vou conseguir uma vida decente.

Colocar o pão no forno desligado, depois ligar e não deixar passar de 180(ele fala baixar pq o forno dele vai aumentando de acordo com o tempo eu acho), deixar um pouco até cozinhar, quando começar a crescer aumentar no máximo e deixar uns 10 minutos, depois baixar novamente para ele dourar e finalizar. Faltou alguma coisa aí, mas eu vou fazer assim 🙌😋😅😅😅

Não sei porque tantos não gostei, ele faz cada receita maravilhosa eu tenho dúvidas em saber qual é a melhor

Posso substituir esse queijo...por uma mussarela ou um parmesão 👍

Tive q tirar print da gamela,q coisa linda vou mander fazer uma igualzinho,eu tô vendo o vídeo por causa da receita,mais minha atenção foi toda pra gamela de madeira😳😍😍😍😍😂

Já fiz várias receitas dele,r e todas são tops pode fazer q da certo, passei um apuro financeiramente a dois anos a trás e o q me salvou foram essas receitas agradeço a vc de todo coração um super beijo 🙏🙏

Eu costumo pré aquecer o forno e asso em 220 graus sem ficar aumentando e diminuindo a temperatura. Fica ótimo. Obrigada pela receita, vou testar🥰

Eu vi este vídeo aproximadamente há duas semanas ,e eu tinha que voltar aqui para dizer que deu super certo e estou lucrando muito na minha lanchonete

Pela primeira vez na vida acertei fazer pão de queijo. Muito obrigada por dividir sua sabedoria.

Fiz hoje com meu namorado que é quem fica procurando essas receitas na Internet e o bom que deu super certo! Ficou delicioso! 😊 Parabéns!!!

Ei Weder fiz hoje pela 2 vez e deu super certo! Só que coloquei na batedeira planetária que tenho, testei fazer sem o gancho ficou muito top e usei apenas 4 ovos estavam grandes muito obrigada o pessoal da cabrinha amou os pães de queijo acabaram todos pra glória de Deus. Deus te abençoe grandemente 🙌🏾

Voltando pra deixar parabéns

🌾🍃🌾🍃🌾🍃🌾 Boa tarde .Obrigada pela receita.

Entendo essa forma de assar faz toda diferença, faz a perfeição do pão de queijo.obg...😉

A humildade precede a honra. Gostei da receita e do segredo. Tem ajudado muitas pessoas a ganhar dinheiro. Só ter força de vontade. Obrigada!

Olá Weder! Vim agradecer por esta receita perfeita! Já fiz três vezes e ficaram maravilhosos! Já fiz com óleo e fiz também com azeite de oliva extra-virgem, pois morando em Portugal, o azeite tem um preço muito bom. Ficou ainda mais saboroso feito com azeite.