KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► @PetrosSyrigos
#syntages #penes #kotopoulo
Πένες με κοτόπουλο:
🔹1/2 πακέτο πέννες
🔹2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
🔹1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
🔹1/2 σκελίδα σκόρδο
🔹100 ml ποτήρια κρασιού λευκό κρασί
🔹250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά / 250 ml γιαούρτι
🔹6-7 τμχ λιαστές ντομάτες
🔹Τα μπουκετάκια από 1 μικρό μπρόκολο
🔹1/2 κρεμμυδάκι φρέσκο
🔹2 κ.σ παρμεζάνα τριμμένη
🔹2 κ.σ ελαιόλαδο
🔹1 κ.γ καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά)
🔹2 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό
Πέννες με κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα και μπρόκολο
🔹Βράζουμε τα ζυμαρικά. Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση και μετά σε λεπτές λωρίδες.
🔹 Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε το κοτόπουλο.
🔹Μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και δυναμώνουμε την ένταση της φωτιάς.
🔹 Αλατοπιπερώνουμε και όταν το κοτόπουλο αρχίζει να αποκτά ένα χρυσάφι χρώμα προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί.
🔹Αφήστε ένα λεπτό να εξατμιστεί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, χαμηλώνουμε την ένταση στο μισό και προσθέτουμε τα μπουκετάκια μπρόκολο.
🔹 Ανακατεύουμε συνεχώς και, αν χρειαστεί, συμπληρώνουμε κρέμα γάλακτος η ακόμη και ελάχιστο νερό.
🔹Προσθέτουμε τις πέννες, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη λιαστή ντομάτα κομμένη σε λωρίδες, το κρεμμύδι φρέσκο, τον μαϊντανό και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
✔️✔️Σερβίρουμε!
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk