ไผ่ยักษ์ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เรียนรู้เรื่องราวของไผ่ขนาดใหญ่ที่มีชื่อว่า "ไผ่ยักษ์" ที่ ต.บ้านไร่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "หมูตุ๋นไผ่ยักษ์" และเมนูสูตรเด็ด "ไผ่ยักษ์พันลำ" รสชาติและหน้าตาแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร
เกร็ดความรู้
"ไผ่ยักษ์" เป็นไผ่ที่มีลักษณะโดดเด่นในเรื่องขนาดและความสูง ลำต้นสูงได้ถึง 20 - 40 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางลำไผ่ 20 - 30 ซม. ปล้องยาว 20 - 45 ซม. เป็นสายพันธุ์ที่ปลูกง่าย โตไว ส่วนของหน่อไม้สามารถนำไปปรุงเมนูอาหารได้ ส่วนของลำไผ่สามารถทำเป็นไม้โครงสร้าง ทำเฟอร์นิเจอร์ และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น หมอนไม้ไผ่รองคอ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ไผ่ยักษ์ วันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #ไผ่ยักษ์ #อุทัยธานี
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZread : / thaipbs

Пікірлер: 183

  • @jarurinkie-kie540
    @jarurinkie-kie54010 ай бұрын

    รายการดีๆมีสาระและรักษาวัฒนธรรมของไทยพื้นบ้านแบบท้องถิ่นแบบนี้น่ายกย่องมากๆเลยนะคะ สังคมทุกวันนี้ สังคมโซเชี่ยลมิเดียหาดูรายการที่ดีๆแบบนี้แทบจะยากมากแล้ว ขอยกย่องและเป็นกำลังใจให้กับทีมงานทุกคนคะ❤🎉🎉🙏🙇🏻‍♀️

  • @user-th9zx7ry6y
    @user-th9zx7ry6y10 ай бұрын

    ดูตั้งแต่ ม2หรือ3จำไม่ได้ตอนนี้31แล้ว...สิ่งที่ทำกินบ่อย..คือ ตำถั่วหมึกกรอบอย่างน้าสตางค์พาทำ😄😄

  • @user-xx3wn7rc1q
    @user-xx3wn7rc1q10 ай бұрын

    นี่มันอาหารชาววังเลยครับ มันพิถีพิถัน มีศิลปะ ใช้เวลานาน

  • @KordenzFarm
    @KordenzFarm10 ай бұрын

    🎉🎉ไม่ได้ดูรายการนี้2 ปีละ ชอบมาก เด๋วไล่ดู ❤

  • @user-yu2ls1qc3r

    @user-yu2ls1qc3r

    10 ай бұрын

    ขอบคุณ

  • @aaaaaaaaaa8286
    @aaaaaaaaaa828610 ай бұрын

    ติดตามตั้งแต่อายุ 23 ตอนนี้ 34 แล้ว ชอบมากๆค่ะ❤

  • @knight5571

    @knight5571

    10 ай бұрын

    จริงเหรอ รายการนี้มีถึงนานขนาดนั้นเลยเหรอ

  • @aaaaaaaaaa8286

    @aaaaaaaaaa8286

    10 ай бұрын

    ใช่ค่ะ ตอนนั้นเรียนปริญญาตรีค่ะ ดูที่หอพักในหญิง ชื่นชอบคุณสตางค์มากๆ ดำเนินรายงานสไตล์บ้านๆค่ะ😊

  • @user-th9zx7ry6y

    @user-th9zx7ry6y

    10 ай бұрын

    ​@@knight5571ผมอายุ14ตอนนี้31

  • @user-yv4lk1ut5c

    @user-yv4lk1ut5c

    8 ай бұрын

    มีแฟนรึยังครับตอนนี้

  • @user-nb2pg5qb5z
    @user-nb2pg5qb5z10 ай бұрын

    รายการนี้ยังมีเหรอครับเนี่ย ตั้งแต่ไม่ได้ดูทีวีเลยไม่ได้ติดตาม ชอบรายการนี้มากครับ

  • @user-ry4cr5ci9h
    @user-ry4cr5ci9h10 ай бұрын

    ไผ่ เป็น หญ่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก

  • @beniesocool2072
    @beniesocool207210 ай бұрын

    อุทัยพื้นที่อุดมสมบูรณ์มาก เคยไปเที่ยวแล้วยังติดใจค่ะ อากาศเย็นสบาย ต้นไม้มีแต่ต้นใหญ่ๆ ถ้าออกไปนอกเมืองยิ่งสวยงามอากาศดี สดชื่น อาจารย์มด และ2 ยายน่ารักมากๆ ยิ้มสดใส อารมย์ดี ตอนนี้สนใจหมอนไม้ไผ่มาก เพราะทุกวันๆนอนปวดคอ กระดูกคอดังกรึ๊บๆ ตลอด

  • @aenconner6344
    @aenconner634410 ай бұрын

    แถวบ้านเรียกไผ่อีหกค่ะ แต่ต้องขึ้นเขาสูงป่าทึบสมัยเด็กๆ จะเห็นพ่อกับตาไปหาบกันมาทำหน่อไม้ส้มปีละครั้งค่ะ

  • @bantitachampathong7111
    @bantitachampathong711110 ай бұрын

    ต้นไผมีประโยชน์มากมาย

  • @weemonbansuon
    @weemonbansuon10 ай бұрын

    ต้องชื่นชมแม่ครัวที่ทำเมนูได้หลากหลายเห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายตามเลยค่ะน่าทานทั้ง3เมนู​เลยค่ะ🤤👍👍

  • @nuansrikoochai4938
    @nuansrikoochai493810 ай бұрын

    ในกอไผ่มีหน่อไม้และความรักจ้า

  • @saiwasunchanaboon6962
    @saiwasunchanaboon696210 ай бұрын

    ร่มรื่นน่าอยู่มากเลย

  • @user-oh4nc9mi1q
    @user-oh4nc9mi1q10 ай бұрын

    สวัสดีจ้าน้องสตังและทีมงาน🎉❤❤

  • @user-tp5gi8xc9t
    @user-tp5gi8xc9t10 ай бұрын

    สวัสดีค่ะคุณตังค์และทีมงาน😊ชอบรายการนี้มากค่ะ ได้ความรู้และความอบอุ่นเข้าถึงบุคคลและไกล้ชิดชาวบ้าน ทำอาหารร่วมกัน ชอบดูมากๆค่ะ และน้ำเสียงบรรยายของคุณสตังค์ เสียงเป็นเอกลักษณ์มากเลยค่ะ😊😊

  • @user-sd7mr2pn7e
    @user-sd7mr2pn7e10 ай бұрын

    อาหารร่วมสมัย นับถือเลยครับ😊

  • @kukkaikukkuk1937
    @kukkaikukkuk193710 ай бұрын

    กลับมาแล้วเหรอคะ..ชอบมากรายการนี้

  • @elektrogong8662
    @elektrogong866210 ай бұрын

    ผม​อยาก​กิน​มาก​ครับ​และ​ที่​สำคัญ​คือ​สถานที่​นี้​บรรยากาศ​ดี​เวอร์​🥘🍲🌱🌿🌳🍈

  • @user-fw6rz3yz4i
    @user-fw6rz3yz4i10 ай бұрын

    สุดยอด

  • @pannachawangkul585
    @pannachawangkul5859 ай бұрын

    Sawaddee kah, Mr. Thang. I admire your correct pronunciation of words with R. Many Thais have been pronounced R words with L, for example, Aroy as Aloy. It's insane. Thank you, for saying it correctly. 🙏

  • @Boonletr1234
    @Boonletr123410 ай бұрын

    ในสมัยก่อน เวลาที่มีเด็กเกิดหรือคนตั้งท้องก็จะใช้ สิ่วของไผ่ หรือที่เรียกกันว่าผิวภายนอก ซึ่งจะมีความคมมาก จะใช้ตัดสายสะดือแทนการใช้มีดเพราะในสมัยก่อนไม่มียารักษาโรค และยาฆ่าเชื้ออะไรมาก การที่ใช้ผิวของไผ่มาตัด จึงเชื่อกันว่าสะอาดที่สุดและไร้สนิมและเชื้อโรค😊

  • @jirayu534

    @jirayu534

    10 ай бұрын

    ✅✅✅

  • @user-yu2ls1qc3r
    @user-yu2ls1qc3r10 ай бұрын

    ชอบนะ

  • @user-yu2ls1qc3r

    @user-yu2ls1qc3r

    10 ай бұрын

    ครับผม

  • @user-gc1lp3dx2h
    @user-gc1lp3dx2h10 ай бұрын

    ผมชอบรายการมากชอบคนจัด

  • @naytonnoi7396
    @naytonnoi739610 ай бұрын

    ผมชอบไผ่หลอดครับ😂

  • @user-db8cr3lg6c
    @user-db8cr3lg6c10 ай бұрын

    .เป็นตาแซบคักขนาด😂😂

  • @niyaolathipsub
    @niyaolathipsub10 ай бұрын

    ดีใจที่มีคนอนุรักษ์ไผ่ไว้ให้ลูกหลานรุ่นหลังได้รู้จักเพราะบ้านไม่มีเนื้อที่ปลูกต้นไม้อยากปลูกก็ปลูกไม่ได้

  • @tsaenkaew4921
    @tsaenkaew492110 ай бұрын

    พี่มดน่ารัก....ให้ความรู้ได้ดีมากๆ เจอกันที่ไรได้ความรู้ไหม่ๆเสมอๆ

  • @user-mm4qv3mu4w
    @user-mm4qv3mu4w10 ай бұрын

    ชอบคะ

  • @user-fu7qf9wx8m
    @user-fu7qf9wx8m10 ай бұрын

    น่ากินมากครับ

  • @user-lm5pc3de3x
    @user-lm5pc3de3x10 ай бұрын

    คุณตังพูดเก่งมากๆ

  • @saravutbutseepoom5775
    @saravutbutseepoom577510 ай бұрын

    ติดตามผลงานตลอดครับ

  • @chinnawatara
    @chinnawatara10 ай бұрын

    ดูรายการของบ่าวสตังค์เมื่อไร น้ำหนักเพิ่มตลอด จนทำใจไม่ดูมา3เดือนแล้วครับ😅😅😅😅😅😅

  • @user-ds2sl7ge9h
    @user-ds2sl7ge9h10 ай бұрын

    อยากได้มาปลูกอยู่อีสานอยู่ครับ ไผ่ยักษ์เนี่ย

  • @athousandyear1822
    @athousandyear182210 ай бұрын

    น่ากิน มากเลย น้องสตางค์..อดีต fc 15 กว่าปี ผ่านมา

  • @sayojankwattanaprasongseri3295
    @sayojankwattanaprasongseri329510 ай бұрын

    น่าทานมาก❤

  • @nonglamceangcharoen6732
    @nonglamceangcharoen673210 ай бұрын

    น่าลองทำกิน

  • @user-dz7xf5jr1x
    @user-dz7xf5jr1x10 ай бұрын

    อยากได้มาปลูกที่บ้านมากครับ

  • @user-dy2dx5xi1p
    @user-dy2dx5xi1p10 ай бұрын

    รายการนี้ เราดูตั้งแต่ละอ่อน จนตอนนี้เราโตแล้วนะ😂😂

  • @refhj499
    @refhj49910 ай бұрын

    น่าทานมากค่ะ😊❤

  • @dunkbabo8999
    @dunkbabo89995 ай бұрын

    ติดตามตลอดน้องสตาง

  • @orathaiprananthang8807
    @orathaiprananthang880710 ай бұрын

    เสียงพี่สตางค์เป็นเอกลักษณ์มาก ชอบรายการนี้มากค่ะ

  • @sumritkamma6187
    @sumritkamma618710 ай бұрын

    ชอบรายการนี้มาก

  • @thaksalookmana6050
    @thaksalookmana605010 ай бұрын

    ที่นี่อากาศต้องดีแน่นอน ดูฉ่ำเย็นเพราะต้นไผ่ ต้นไม้อื่นๆ สวยงามมากค่ะ 🌳🌳🌳🌳

  • @TaweerosTaweeros
    @TaweerosTaweeros10 ай бұрын

    หิวเลยน่าทานมาก

  • @user-lw8ds7oi3d
    @user-lw8ds7oi3d10 ай бұрын

    เยี่ยมทุกเมนูเลยค่ะ

  • @samleeklangsiri9964
    @samleeklangsiri996410 ай бұрын

    หิวแล้วจ้า 🍻🍻

  • @724mall
    @724mall5 ай бұрын

    กว่าจะได้ กิน หิว

  • @maik4905
    @maik490510 ай бұрын

    น่าทานมากๆๆๆค่ะ

  • @sorawitchaithawip4622
    @sorawitchaithawip462210 ай бұрын

    ชอบรายการนี้มากครับ

  • @komk1595
    @komk159510 ай бұрын

    เป็นตาแช่บแท้

  • @april2374
    @april23749 ай бұрын

    ชอบมากๆเลยคะรายการนี้

  • @user-wl4wf1kg4j
    @user-wl4wf1kg4j9 ай бұрын

    เป็นรายการที่ดูแล้วมันรู้สึกมีความสุข อบอุ่นที่สุด ทำอาหารอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ แบบบ้านๆ

  • @btlmaintenance4658
    @btlmaintenance465810 ай бұрын

    เคยเจอที่กาญจนบุรีครับ ใหญ่มากๆๆๆๆๆ

  • @Chokekanyafarm
    @Chokekanyafarm10 ай бұрын

    น่ากินทั้งนั้นเลยครับ

  • @user-hf4rf3qs4g
    @user-hf4rf3qs4g10 ай бұрын

    สวัสดีค่ะน่าทานมากค่ะ

  • @user-lp5rg4qx2d
    @user-lp5rg4qx2d10 ай бұрын

    มาเูชมก่อนนอนค่ะรายการดีๆค่ะ

  • @tuituich.4311
    @tuituich.431110 ай бұрын

    หวัดดีค่ะไม่ได้ดูตั้งนาน

  • @xbics98889
    @xbics9888910 ай бұрын

    😲😲😲 ต้นใหญ่มาก ค้าบบ

  • @user-cv8fc8jk9f
    @user-cv8fc8jk9f9 ай бұрын

    สมัยก่อนเคยตื่นตอนเช้ามาดูพี่..

  • @sompornjongjumjang5563
    @sompornjongjumjang55636 ай бұрын

    รายการนี้ ดีมากครับ ดูเพลินๆๆ

  • @user-ct6dd5to9q
    @user-ct6dd5to9q10 ай бұрын

    Fcนะคะอาจารย์

  • @watana3715
    @watana371510 ай бұрын

    นอกจากไซยาไน ยังมีพิวรีนด้วย

  • @barber8458
    @barber845810 ай бұрын

    รายการโปรดผมเลย

  • @user-xf2bh3vy3z
    @user-xf2bh3vy3z10 ай бұрын

    หมูตุ่น กับหน่อไม้ทอดน่ากิน นอกนั้นขอผ่าน

  • @user-st1kx7nm8v
    @user-st1kx7nm8v10 ай бұрын

    กำลังมาหาต้นพันธุ์มาปลูกอยู่ครับ😅😅แถวบ้านไม่มีไผ่พันธุ์นี้เลย😅😅

  • @phansachonchophun5812
    @phansachonchophun581210 ай бұрын

    หน่อไม้​ ทอด​ อืมน่าสนใจ​ ยังไม่เคยกินเลยค่ะ​ ขอบคุณ​ค่ะ​

  • @user-gc6it5pr5c
    @user-gc6it5pr5c10 ай бұрын

    😅หยากได้ต้นพันธุ์จังเลยค่ะ

  • @nicharmobile2768
    @nicharmobile276810 ай бұрын

    ่ารับประทายทุกเมนูค่ะ

  • @nicharmobile2768

    @nicharmobile2768

    10 ай бұрын

    น่ารับประทานทุกเมนูค่ะ

  • @longlong8817
    @longlong881710 ай бұрын

    เป็นเมนูประยุกต์​ ดูดี​ และน่าอร่อย😊😊😊

  • @joker.9574
    @joker.957410 ай бұрын

    🎉น่าอร่อย

  • @user-kq1vk1bd4n
    @user-kq1vk1bd4n10 ай бұрын

    มันคืออาหารยูนนานต้นแบบหม่าล่าเมีองจีนหนาวมากต้องกินของเพ็ดร้อน❤

  • @lillyannefocker4394
    @lillyannefocker439410 ай бұрын

    เมนูเหมือนขึ้นภัตตาคารหรูค่ะ

  • @user-rp3mw7di7q
    @user-rp3mw7di7q10 ай бұрын

    เงียบหายไปนานเลย..

  • @user-mz9gm3co1h
    @user-mz9gm3co1h4 ай бұрын

    ผม สาวกหน่อไม้ ว้าวเลยครับ

  • @Rachata1893
    @Rachata189310 ай бұрын

    ไผ่หลอด นี้ส่วน ใหญ่ สายดีดชอบปลูกไว้ 55

  • @user-uu1gg2tz9h
    @user-uu1gg2tz9h10 ай бұрын

    น่าทาน

  • @user-sj6vl1kg2v
    @user-sj6vl1kg2v10 ай бұрын

    น้องตั๊กไปไหนครับ ไม่เห็นนานละ

  • @JackReacher110
    @JackReacher1104 ай бұрын

    น้ำคั้นหน่อไม้ดิบ มีส่วนผสมของไซยาไนท์ ทำให้ปลาขาดออกซิเจน😊 ใช้ในการจับปลา

  • @surakarnsurapornkaew2777
    @surakarnsurapornkaew27779 ай бұрын

    มาแล้วๆๆ

  • @TopBeechannel
    @TopBeechannel10 ай бұрын

    สวัสดีครับ ชอบรายการแบบนี้มากๆครับธรรมชาติสวยงามครับ❤❤❤❤😊😊😊

  • @kingangel1756
    @kingangel175610 ай бұрын

    ชนิดเดียวกันกับไผ่ตงรึเปล่าครับ

  • @ranyachoi5227

    @ranyachoi5227

    10 ай бұрын

    เราก็ว่าไผ่ตงนะ เหมือนกันเลยค่ะที่สวนเรามี 1กอ ออกหน่อเยอะมากทุกปี แม่เราทำหน่อไม้ดองขายได้เงินทุกปี

  • @user-ll5mv7xs9c
    @user-ll5mv7xs9c10 ай бұрын

    บ้านผมเค้าเรียกไผ่ตงครับภาคใต้​

  • @applemobile3757
    @applemobile375710 ай бұрын

    ได้ทั้งสาระความรู้เพลินกับรายการอาหาร

  • @user-kr1pq6iw9y
    @user-kr1pq6iw9y10 ай бұрын

    อยากได้พันธุ์ปลูก

  • @ussamarunvasee8128
    @ussamarunvasee812810 ай бұрын

    ไผ่หลอดนี้น่าจะดีเลยทีเดียว😂😂

  • @ThanksThanks-qg5yo
    @ThanksThanks-qg5yo10 ай бұрын

    ครับอาหารมื้อนี่กินเพื่อแนเด้อครับสุดยอด😊😊😊😊

  • @Kwang_304.
    @Kwang_304.10 ай бұрын

    หน่อโจด นี่ไผ่ป่าวคับ จาร

  • @user-bu8es4sh1q
    @user-bu8es4sh1q10 ай бұрын

    อยากได้ต้นพันธ์ุ

  • @user-fv4qs5tf4t
    @user-fv4qs5tf4t10 ай бұрын

    คิดถึงคุณสตังค์และทีมงานทุกๆคนเลยค่ะ

  • @gewgamer5099
    @gewgamer509910 ай бұрын

    มีกิ่งขายมั้ยครับ

  • @watcharaporn2567
    @watcharaporn256710 ай бұрын

    ไผ่ยักษ์บนดอยเยอะมากเลยค่ะ

  • @MegaKokang

    @MegaKokang

    10 ай бұрын

    ไผ่ทั่วโลกมีอยู่ประมาณ 90 สกุล และ 1,000 ชนิด. ไผ่ที่คุณเห็นอาจไม่ใช่พันธ์นี้

  • @Travel_555
    @Travel_55510 ай бұрын

    พี่สตางค์ เปลี่ยนรองเท้าใหม่😅😅

  • @pacercz
    @pacercz10 ай бұрын

    อยากได้มาปลูกครับ

  • @user-qn1rb9xr9v
    @user-qn1rb9xr9v10 ай бұрын

    สวัสดีค่ะน้องสตางค์

  • @doublemedia8146
    @doublemedia814610 ай бұрын

    อยากได้พันธ์ไปปลูกต้องเอาที่ไหนครับ

  • @user-rs1cx4op8j
    @user-rs1cx4op8j10 ай бұрын

    อุบลเรียกหน้าไม้ไผหวานค่ะหน่อละ3-5กิโลเลยทีเดียวใหญ่ม่กมีรสหวานกรอบอร่อยค่ะ

  • @GreenZone1992
    @GreenZone199210 ай бұрын

    เสียงของพิธีกร นึกถึงรายการนึงสมัยเด็กๆกลับจากโรงเรียนต้องเปิดดู "กระจกหกด้าน"😅😅😅

  • @babylevyofficial
    @babylevyofficial10 ай бұрын

    เห็นในประเทศจีน ในญี่ปุ่น

  • @warulrodesettharaksa3655
    @warulrodesettharaksa365510 ай бұрын

    ไผ่ยักสายพันอะไร แบ่ง เหง้าขายมั้ยคับ ราคา เหง้าละกี่บาท

  • @user-gn1vz1vt3y
    @user-gn1vz1vt3y10 ай бұрын

    สวัสดีครับอ.มด

Келесі