ผักหวานป่า ทางภาคใต้แถบ จ.ตรัง เรียกต้น โด่เด่ เป็นไม้กินยอดใบอ่อน สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผักน้ำมัน แกงจืด แกงเลียง แกงกะทิ ต้มกะทิ ต้มไข่มดแดง ลวกจิ้มน้ำพริก กินกับลาบ นำมายำรวมกับกุ้งปลาหมึก ผักหวานป่า หรือโด่เด่ มีสรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามินเอ วิตามินชี ฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงาน แคลเซียม เบตาแคโรทีน ให้ไฟเบอร์ กากใยทางอาหารสูง #สวนอาหาร #รายการสวนอาหาร #ช่องสวนอาหาร #by.สวนอาหาร #ปลูกให้สุดหยุดซื้อกิน #ปลูกพืชเพื่อการบริโภคในครัวเรือน