Ana Maria Braga te ensina a fazer um PÉ DE MOÇA de maneira fácil e com ingredientes simples. Nesta versão, Ana Maria usa como base o amendoim torrado e também traz o toque especial de chocolate meio amargo. 😋
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Ingredientes
400 gramas ou 2 xícaras de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá ou 1 xícara de chá de água quente
2 colheres de sopa de manteiga com sal
320 gramas ou 2 xícaras de chá de amendoim torrado
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
600 gramas de chocolate meio amargo fracionado derretido
Grãos de amendoim torrados a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela em fogo alto, coloque o açúcar, a água quente e deixe caramelizar por aproximadamente 10 minutos.
Abaixe o fogo para médio, adicione a manteiga, o amendoim torrado, o leite condensado, o creme de leite e mexa também aproximadamente 10 minutos ou até ficar em um ponto de brigadeiro.
Desligue o fogo e transfira para uma assadeira de fundo removível, de 20 centímetros por 20 centímetros, forrada com plástico filme.
Coloque o plástico filme também por cima e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Retire da geladeira, descarte o papel filme, desenforme, corte em retângulos de 2 centímetros por 6 centímetros e meio. Com uma ajuda de 2 garfos, passe em 600 gramas de chocolate meio amargo fracionado e derretido.
Retire o excesso de chocolate dando batidinhas com o garfo na tigela onde está o chocolate, coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga, decore com grãos de amendoim torrado e sirva.
Retire do freezer e sirva.
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