おやき

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

■材料
~具~
豚バラ肉 400g
野沢菜  500g
酒 80cc
醤油 45cc
味噌 15g
砂糖 50g
~生地~
薄力粉 400g
熱湯  280ml
塩  ふたつまみ
砂糖 10g
ベーキングパウダー 5g
サラダ油  15g

Пікірлер: 345

  • @user-bp1hq6xs4w
    @user-bp1hq6xs4w4 жыл бұрын

    最初から真顔でやるな‪w‪w‪w‪w‪w‪ さすがげんさん‪w

  • @user-pe4hj9jp6v
    @user-pe4hj9jp6v4 жыл бұрын

    みんななんだかんだ言ってこの時間の投稿大好きなんだろ…

  • @user-qb9xm7ym9n
    @user-qb9xm7ym9n4 жыл бұрын

    うちの地元の郷土料理を作る動画出していただけるなんて長野出身として光栄です!

  • @user-konnnichiha
    @user-konnnichiha4 жыл бұрын

    顔出し動画上がる度あのやかましい声とマーカスの声がこのイケメンから出てると思うといつも笑ってしまう

  • @user-xq9te6ys5f
    @user-xq9te6ys5f4 жыл бұрын

    0:07 自分で仕掛けておきながら「!」と反応しちゃってるのツボw

  • @user-cm7vz6jc1u
    @user-cm7vz6jc1u2 жыл бұрын

    長野県だったかな?の小川村でおばあちゃん達が囲炉裏で焼いてくれるおやきと濃い冷や汁が恋しくてたまらなくなった… 10年以上経っても思い出す味があるって幸せだなぁ

  • @soba1004
    @soba10044 жыл бұрын

    おやきとか餃子とか皮から自分で作ると大変だけどボリュームがあって本当に美味しい

  • @user-ky2rw9dw1c
    @user-ky2rw9dw1c4 жыл бұрын

    マジで面白い!!好き! ケンタッキーまたみたい!

  • @SakuraiCatshop
    @SakuraiCatshop11 ай бұрын

    うーん、おやきって言われなかったら、中華の家庭料理か点心かと思う調理工程だった。 多分、はじまりのおやきは、油も調味料も豚肉もこんな風に使えなくて、加熱も囲炉裏だったんだろうなぁ。それが現代に至る過程で、こういう形がスタンダードになったんだろうなぁ、とか、色々と想像が膨らんでしまった。 それにつけても、お腹がぎゅるんぎゅるん鳴るくらい、美味しそうだー。

  • @user-cx7lm4fm3c
    @user-cx7lm4fm3c4 жыл бұрын

    肉めっちゃ綺麗

  • @user-ht6qg2zx9q
    @user-ht6qg2zx9q4 жыл бұрын

    これ見ながら作ります!!! がんばります!

  • @ooooo-008
    @ooooo-0084 жыл бұрын

    好きです

  • @pankurou1114
    @pankurou11144 жыл бұрын

    長野県北部にスキー行くたびに食べたくなる「おやき」 雪が降る中、ハフハフして食べてる時は体も心も暖かくなって幸せなんよね。

  • @user-dy1xu7tq9x
    @user-dy1xu7tq9x4 жыл бұрын

    気をてらった動画とは違う狂気が絶妙で好きです。 愉快な仲間が日増しに増えてくの楽しみにしてます。

  • @head_loop
    @head_loop4 жыл бұрын

    最近、ものすごくおやきが食べたくてレシピ探してたのでありがたいです。いつか作ろうと思います。いつか

  • @user-qt6fu3bb8h
    @user-qt6fu3bb8h2 жыл бұрын

    レシピを参考に作ってみました!おやつとしてもご飯としてもとっても美味しかったです!

  • @am3485
    @am34852 жыл бұрын

    天才的に幸せすぎる

  • @thinking8348
    @thinking83484 жыл бұрын

    野沢菜のおやき、大好きです。 あー、食べたいぃいい

  • @barusaxavi6
    @barusaxavi64 жыл бұрын

    長野出身なので嬉しい限りです!ありがとうございます!

  • @ayakotanaka3063
    @ayakotanaka30634 жыл бұрын

    bgmで月の光流すの好き

  • @user-rf6rz5re1d
    @user-rf6rz5re1d4 жыл бұрын

    おやきってこんなにオシャレな食べ物だっけ。

  • @tobu11635f
    @tobu11635f4 жыл бұрын

    おやきだ! いろいろな餡があるけど、野沢菜が一番好き

  • @Musikbauer

    @Musikbauer

    4 жыл бұрын

    野沢菜は王者ですね。 切り干し大根や茄子味噌も好きですが。

  • @user-fw9sy3zq6v

    @user-fw9sy3zq6v

    4 жыл бұрын

    ニラキャベツだろ

  • @kitsunenome3938

    @kitsunenome3938

    3 жыл бұрын

    @@user-fw9sy3zq6v ニラキャベツはマジで美味い

  • @user-ue5el9nz3c

    @user-ue5el9nz3c

    2 жыл бұрын

    @@user-fw9sy3zq6v 一票

  • @user-zi8es9pv9e
    @user-zi8es9pv9e4 жыл бұрын

    3:19 なんならそのお肉に塩胡椒して食べたい

  • @user-st2pn5ct5h
    @user-st2pn5ct5h4 жыл бұрын

    野沢菜めっちゃいい音で食べますね、うまそ~

  • @mzuldqko
    @mzuldqko4 жыл бұрын

    げんさんすきー、お腹すいてたの、そんな時にこの動画見れて幸せ。

  • @bass7488
    @bass74883 жыл бұрын

    やっぱりおやきは野沢菜だよねー ナス味噌もすき

  • @user-lm8ng5lp3m
    @user-lm8ng5lp3m4 жыл бұрын

    ドビュッシーと肉が焼ける音を一緒に聞くなんて思ってなかったなぁ………おやき食いたい

  • @Tarooooo11
    @Tarooooo114 жыл бұрын

    長野のソウルフード!ばあちゃんのおやきまた食べたいなぁ…

  • @user-hu6qk5gm7j
    @user-hu6qk5gm7j4 жыл бұрын

    参考にします

  • @user-qt5ol7xp6z
    @user-qt5ol7xp6z4 жыл бұрын

    おやき食べたーい

  • @user-pg5ly6yl2n
    @user-pg5ly6yl2n4 жыл бұрын

    はぁ…好きだなぁ

  • @user-gl8bp9sx1o
    @user-gl8bp9sx1o4 жыл бұрын

    こういう家に住みたいし、ご飯も作って欲しい 普段は落ち着いてるけど、話すとおもしろくて知的なボケで笑いを供給してくれる彼と結婚したい。

  • @kuta1516

    @kuta1516

    4 жыл бұрын

    職業料理人コックさんってどう思いますか?

  • @user-yw2rk4vx1i

    @user-yw2rk4vx1i

    4 жыл бұрын

    ku Ta かっこe

  • @user-nt9qx7qp4o

    @user-nt9qx7qp4o

    4 жыл бұрын

    げん△

  • @user-qv4cc4in3s

    @user-qv4cc4in3s

    4 жыл бұрын

    この全ての文に私の好きなタイプが込められている

  • @user-fw2xi7wr2o

    @user-fw2xi7wr2o

    4 жыл бұрын

    ちき そんな男この世n………あ

  • @haruka1320
    @haruka13204 жыл бұрын

    おやきってなんとなく苦手なんだけどこの動画見てると食べたくなってしまう……

  • @komugiko10
    @komugiko104 жыл бұрын

    おやき食べたい〜!

  • @tkg1918
    @tkg19183 жыл бұрын

    おやき作りました♥️ めっちゃ包むの下手すぎて漏らしまくりましたが美味しかったです!

  • @carpallin
    @carpallin4 жыл бұрын

    豚バラってなんでこんなに美味しそうなんだろう

  • @user-ql7di2fh2l
    @user-ql7di2fh2l4 жыл бұрын

    出オチすぎる

  • @user-lc9ub1ei2v
    @user-lc9ub1ei2v3 жыл бұрын

    新潟か長野にある道の駅のおやきが1番好き

  • @sandsandsandsand
    @sandsandsandsand2 жыл бұрын

    ハムちゃんかわいいwww 夜行バスで深夜のSA入ったときに食べるおやきの旨さよな〜

  • @user-ch2jm5vs1m
    @user-ch2jm5vs1m3 жыл бұрын

    genさんのこの動画を思い出して、ファミマのピリ辛高菜おにぎりを買いました 凄く美味しかったです、ありがとうございました

  • @user-gb1dw9di1b
    @user-gb1dw9di1b4 жыл бұрын

    小さい肉たちをフライパンに平たく並べてから、ポロポロポロってするのが見てて気持ちいい

  • @user-sv5hw3oq3i
    @user-sv5hw3oq3i4 жыл бұрын

    ちゃんと言えるまで何回も言うところすこ

  • @moszuku
    @moszuku4 жыл бұрын

    後ろの棚をいくつか買う予定あるけど こんなおしゃれな空間づくりはできない自信がある

  • @user-se4lp1lo7p
    @user-se4lp1lo7p4 жыл бұрын

    ちょうどご飯食べててよかったー

  • @user-em4hl4qq7m
    @user-em4hl4qq7m4 жыл бұрын

    BGMに月の光とか ほんまに好き 月の光とゲンさん

  • @user-hn8db7rc8t
    @user-hn8db7rc8t4 жыл бұрын

    長野県民としてとても嬉しい

  • @mittaliake3163
    @mittaliake31634 жыл бұрын

    おやきの具だけで一品になるくらい美味しそう。空腹で眠れないので視聴者プレゼントでください。

  • @krmsnout
    @krmsnout Жыл бұрын

    もはや餃子!!!!😍😍

  • @kaerunotami
    @kaerunotami4 жыл бұрын

    切った野沢菜に鰹節かけてご飯にかけて醤油垂らしてくうの美味すぎるよ

  • @suijiba

    @suijiba

    4 жыл бұрын

    あぁ、今日食べます、

  • @user-en6bx7bl4z
    @user-en6bx7bl4z3 жыл бұрын

    おやき食べたことないんですけど、昔からおやきという存在に憧れています。 もちもちなのか、かりかりなのか…死ぬまでに一度は食べてみたいものです。

  • @schcKKR

    @schcKKR

    Жыл бұрын

    ぜひ長野へどうぞ

  • @user-yx6un2jh5f
    @user-yx6un2jh5f4 жыл бұрын

    ドビュッシー、良いですよね

  • @user-bh4gl9hn6i
    @user-bh4gl9hn6i4 жыл бұрын

    他の動画見てたら更新されててうれしいです

  • @akiraotz
    @akiraotz4 жыл бұрын

    生地作りの時にちょっと水っぽくない?ってなったけど 焼くこと考えたらちょうどいいのか 今度参考にしてみます

  • @kkmm5797
    @kkmm57974 жыл бұрын

    この動画好きすぎて定期的にくる。手が好き

  • @user-qs5kd2qq9n
    @user-qs5kd2qq9n4 жыл бұрын

    相も変わらず良い動画 こうもお洒落だとおやきってダンプリングの一種なのかしらと思ってしまう異国感です

  • @user-gz6xo6in2t
    @user-gz6xo6in2t4 жыл бұрын

    おやきってでかい餃子みたいなやつのことなのか、初めて知った!!!

  • @maiko5427
    @maiko54274 жыл бұрын

    もはやこの時間の飯テロに驚かなくなってきた

  • @Jojon424
    @Jojon4244 жыл бұрын

    うまそーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • @hisatsurachou269
    @hisatsurachou2692 жыл бұрын

    あっ!このおやきの作り方 長野市松代の蔦屋さんのおやきといっしょです。あと権堂商店街にいまあるのかな「ちとせや」さんも蒸して油で焼くおやきでした。長野にはおやきミックスと言う粉がスーパーに売っていてそれを皆さん使います。焼くのもあれば蒸すもの蒸してから焼く そのまま焼く油で揚げる、ベーキングパウダーを使って焼く、そば粉入れる、笹で巻くなど地域で違います。

  • @user-gw2oy6wx9w
    @user-gw2oy6wx9w2 жыл бұрын

    上田、丸子町、信州に暮らした日々を想い出す。

  • @user-ix4hx7im9l
    @user-ix4hx7im9l4 жыл бұрын

    このBGM聞いてるとどうしてもサイコブレイクが浮かんできちゃうわ

  • @MrJyado
    @MrJyado Жыл бұрын

    おやきってあんこやクリームが入ったやつだったはず(戦争が起きるぞ

  • @fourseasons8073
    @fourseasons8073 Жыл бұрын

    オープニングかわいい! これ見てたらコクリコ坂uploadされて嬉しかった

  • @ぷにさん
    @ぷにさん4 жыл бұрын

    まさかのモノマネハムスターくんの登場に草 No voice(大嘘)すこ

  • @user-jr5xs2mm3c
    @user-jr5xs2mm3c4 жыл бұрын

    投稿されたてを初めて見たけどなるほどみんなが言ってたテロリストということを理解した

  • @Gk-ef8pk
    @Gk-ef8pk4 жыл бұрын

    おやき懐かしいー 中学校の自然体験学習で、長野で民泊したとき宿のおばあちゃんが作ってくれたな 名前も忘れちゃったけど、あのおばあちゃん元気かな〜

  • @user-mw7ye7gl6m
    @user-mw7ye7gl6m4 жыл бұрын

    たまに顔だしするかと思えばこれだ…

  • @user-mz1ry7un8m
    @user-mz1ry7un8m4 жыл бұрын

    生地をこね終わった直後の間と手つき何

  • @jdjwpgga

    @jdjwpgga

    4 жыл бұрын

    おっちょこちょい これだけいいねしてて草

  • @yumikotanaka1831

    @yumikotanaka1831

    3 жыл бұрын

    何 聞きながら作ってたんだろうね

  • @user-sx9fw9jb2j
    @user-sx9fw9jb2j4 жыл бұрын

    月光いいなぁー。

  • @nyonyo24
    @nyonyo244 жыл бұрын

    中華鍋欲し〜〜

  • @snow19961225
    @snow199612253 жыл бұрын

    今日おやきを作ったんですけど、全然上手に包めなかったんで、Genさんの動画で勉強させていただきました。 ちょい柔らかめの生地にして、パタパタ折りたたんでいけばいいんですね。

  • @onestep9727
    @onestep97274 жыл бұрын

    僕の地元長野の名物です! 美味しいですよね!

  • @user-kw9lm1vb9y
    @user-kw9lm1vb9y4 жыл бұрын

    毎回色んな方法で笑わせにくるなwww本当にツボw

  • @catt-zq5xz
    @catt-zq5xz Жыл бұрын

    おやき  以前から作ってみたいと関心を持って 色んな人の動画を見ていました。 このおやきが一番美味しそう😊 生地は寝かせくて直ぐに包んでも良いのでょう?

  • @user-eq7nh8oi2c
    @user-eq7nh8oi2c4 жыл бұрын

    ドビュッシーとおやきか、、、

  • @na-oc1gk
    @na-oc1gk4 жыл бұрын

    冒頭可愛すぎた

  • @user-qo1ts4mm1m
    @user-qo1ts4mm1m4 жыл бұрын

    Je Te Veuxうれしい

  • @user-nx1mw2lg1s
    @user-nx1mw2lg1s4 жыл бұрын

    この餡を白飯に乗せたい…

  • @user-di3jm7vg8d
    @user-di3jm7vg8d4 жыл бұрын

    今が美味しいさつまいもとあんこ入れても美味しいですね

  • @user-cv1pb5nd9t
    @user-cv1pb5nd9t4 жыл бұрын

    長野県民ワイ、これには笑顔を隠しきれない

  • @user-te9pq8yf7q
    @user-te9pq8yf7q2 жыл бұрын

    砂糖の入れ方めっちゃ好き

  • @user-cs5zd1ju3p
    @user-cs5zd1ju3p4 жыл бұрын

    おやきは油で揚げたやつが好きっていう長野県民です

  • @ddokdis9287
    @ddokdis92874 жыл бұрын

    アル中と交互に見るの楽しい

  • @ElwenSildir
    @ElwenSildir4 жыл бұрын

    丁度冷蔵庫に広島菜があるのでそれで作ってみます

  • @user-md1no9ip2o
    @user-md1no9ip2o3 жыл бұрын

    ハム可愛いww

  • @user-rn2lw8tk8e
    @user-rn2lw8tk8e4 жыл бұрын

    げんさんってヨーロッパに投稿時間合わせてくださってるんですよね。 いつもありがとうございます!とても見やすいです。

  • @02zoro96

    @02zoro96

    3 жыл бұрын

    なるほどねw

  • @user-de3do8ly9y
    @user-de3do8ly9y4 жыл бұрын

    二匹でループさせたら完璧

  • @user-ix7ki2rb4s
    @user-ix7ki2rb4s4 жыл бұрын

    No Voiceとは(哲学)

  • @user-ml6jh3eu9w
    @user-ml6jh3eu9w4 жыл бұрын

    ドビュッシー好きですね

  • @lovemachine2295
    @lovemachine22954 жыл бұрын

    おやきって食べ物は知ってたけど食べたことないな今思えば

  • @user-sz7zg4xw2g
    @user-sz7zg4xw2g4 жыл бұрын

    期待してたぞ

  • @user-vl6xo3ih9q
    @user-vl6xo3ih9q2 жыл бұрын

    超適当なオウム返しハム太郎すき

  • @mochiya_01
    @mochiya_014 жыл бұрын

    ドビュッシーすこ

  • @user-sp6bw6fk3b
    @user-sp6bw6fk3b4 жыл бұрын

    美味しそう。甘味が苦手なんですが砂糖は絶対入れるようなんですかね。

  • @lergedebu4646
    @lergedebu46464 жыл бұрын

    複合圧延してほしい

  • @user-ch2jm5vs1m
    @user-ch2jm5vs1m4 жыл бұрын

    はむすたーかわいい

  • @user-im5xu2uv9b
    @user-im5xu2uv9b4 жыл бұрын

    おやきいいなぁ。次の日曜日はおやき作ろう。生地もちょっと多めに作って別で用意した餡と包んで小籠包を作るのもいい。いや、やっぱめんどいな。小籠包だけでいいや

  • @yesterdayoncemore886
    @yesterdayoncemore8863 жыл бұрын

    基本的に肉は入れないんだよなー

  • @ramurino0207

    @ramurino0207

    3 жыл бұрын

    それな、、、

  • @user-ch4yh4bi9x
    @user-ch4yh4bi9x4 жыл бұрын

    動画見たらお腹減って深夜2時半なのに札幌味噌ラーメン食べてしまったじゃないか...

  • @l_._l_._l
    @l_._l_._l4 жыл бұрын

    何か食べなきゃ…

Келесі