Rene, du er simpelthen en fornøjelse. Det er så hyggeligt, nede på jorden, oprigtigt og lækkert! Ikke noget vildt opstyltet noget, bare lige så’n en gang hygge-mad man lige kan bikse sammen. Samtidig er man aldrig i tvivl om, at kvaliteten er top! Seriøst, det er pisse fedt. Tak!

@ReneMammen

4 ай бұрын

mange tak og fedt du ser med!

Fantastisk organisk og dejligt underholdende! Skønt at se nogen som ikke laver noget overredigeret, mere af det tak!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak tak!!! Fedt du ser med.

Jeg skal bare bede om nogle flere episoder ASAP!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Fedt!!! Vi satser hårdt på hver tirsdag! 🔥

@Jeppefyn

3 жыл бұрын

@@ReneMammen Stemmer for dobbeltafsnit :) Du kan sagtens køre både en forret, hovedret og dessert..

@ReneMammen

3 жыл бұрын

@@Jeppefyn der kommer nyt afsnit idag... og 3 i rap man, tirs og ons i næste uge. ✌🏻

Jeg sidder og Dorther rundt i dine madlavnings videoer - omg de er gode! Er jo egentlig dedikeret HOC fan, men det her er sgu' også godt, og på en anden måde. Du er godt selskab René - og pisse dygtig - ihvertfald ift. hvad en skolelærer kan vurdere. Tak for HOC, og kæmpe mega tak for de her skønne Fandango videoer jeg er blevet hooked på. ⭐️⭐️⭐️

@ReneMammen

Жыл бұрын

Mange tak og fedt du ser med. 🙏

Det er høj klasse! God energi og humor og dejligt naturligt. Det er super god underholdning og lækkert, René!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏

Jeg er total fan, dejlig afslappet atmosfære, glæder mig til denne opskrift... og flere videoer...

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Fedt! Den ligger på renemammen.dk 😎

Hold kæft det er et perfekt univers. Flere episoder, be om! 🤩

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak!!! Bare rolig! De kommer! Fedt du ser med.

I er sku for hyggelige at følge! - Hammer fedt format og godt lagt ud til folket! Gi' den gas gutter!

@ReneMammen

Жыл бұрын

Mange tak, fedt du kigger med!

Det er absolut fedt det her chef !

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak boss!

Mega god episode, elsker koriander btw

@ReneMammen

3 жыл бұрын

🙏

Fed Intro og video man - rene du er manden!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak tak!!! ✌🏻

Først tak for en fed kanal! Ceviche tilberedning her på 3 timer kontra 10-15 min Fordele / Ulemper. :)

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak tak!!! Hmmm det er sku en smags sag, længere tid gir mere mørhed og mere citrus smag... 🔥

Er virkelig vild med jeres stil! Det med koriander, det er desværre genetik der gør at man synes det smager af sæbe/parfume. Det kan være man kan lære sig selv at nye sæbe/parfume, på samme måde som man vender sig til bitter smage :)

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak tak! Ja ved det godt, det er helt skørt men sandt 😎

Ser super lækkert ud - og meget sensuelt da du nulrede citronerne.🧐😉🤩🍾🥂

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Haha tak chef! 👌

Det holder ;) go mad og humor 👍🏻

@ReneMammen

Жыл бұрын

fedt du ser med!

Det ser jo fantastisk ud, er på min bucket-list! Kan man bruge anden fisk end torsk? Jeg tænker her laks eller tun?

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak! Spring laks og tun over men evt, helleflynder, kuller, sandart el. Lign.

Hej René. Fantastisk video, ser super lækkert ud. Hvor er de fine tallerkner fra?

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Hejsa. Mange tak! De er fra Rikke Ellegård en keramiker i silkeborg som har lavet det specielt til os 😎

Som altid fed video, god vibe og kærlighed til maden :-) Skal fisken virkelig stå og trække i 3 timer? Synes ellers det plejer at være såden noget 20-30 minutter-ish for at det ikke bare bliver sørgeligt. Men det komer måske an på fiskearten (laks, torsk, kulmule, havbars? Har aldrig lavet det på torsk...

Flere thomas rode jokes🤣🤣

@ReneMammen

2 жыл бұрын

haha :-)

Hvad med torskerognsbåde i margarine hav med salamisejl ⛵

@ReneMammen

Жыл бұрын

nej tak chef :-)

Det er jo selvpineri på højt niveau at se sådan en video når man er lidt sulten. Klasse video og fed intro! Det ka' noget.

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Så er det afsted mod fiskemanden med dig! 👌

I forhold til koriander, så er det for mange, en genfejl/mutation, som gør at koriander smager af sæbe, det er ca 25% (mener jeg) der er ramt af pågældende mutation :) Men derudover kæmpe optur over Ceviche

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Ja ved det godt, det alså vildt!!

Hvilken grøntsagskniv gør du brug af? :) Cool videoer !!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

De er alle fra kai, hedder Michel Bras

Har du et bud på en dansk Wellington

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Hey! Det ku godt ske vi skulle se på det 🙏

Er det bedst at lave det hele 3 timer før servering, eller er der noget af det der er bedst at lave lige før servering?

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Jeg syntes fisken ska ha 2-3 timer... resten ka du snildt lave lige inden servering!

Hvordan kan det være at i masterchef fornyeligt, der kritiserer de deltagerne for allerede at “tilbedere” 15 min før de skal servere. Fordi det var for tidligt. De sagde at det max skulle i ca 5 min før. Men du gør det 3 timer inden? Fed video

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Fedt du ser med! Jeg har desværre aldrig været i masterchef 😂 jeg er klart mest til en længere tilberedning på fisken, men det er en smagssag..

Har aldrig smagt ceviche, men lad vær, det ser godt ud! Og selvfølgelig putter man koriander på når Chefen si'r det!

hvornår laver du et nyt afsnit❤️🤩 ps elsker dine vidioer

@ReneMammen

2 жыл бұрын

Sku heldigt der kom et nyt idag så 😂😂😂😂😂

HØRT! koriander er gud! Flere kloge ord i denne video en der er på en sæson af HOC.. Det gas! Godt arbejde.

@ReneMammen

3 жыл бұрын

😂😂😂

haha sygt avocado chok der!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

I know 😂

Gode videoer 👍 Simpelt, afslappet og nede på jorden, lige som det skal være. I kunne sikkert få nogle gode videoer ud af at have en gæst med, som skal lære at tilberede en ret der er mere advanceret end det de fleste normalt giver sig i kast med der hjemme. Kunne også være sjovt at lave noget samarbejde / crossover med Jakob Clausen fra Clausens Fiskehandel. Det ser ikke ud til at han er helt tabt bag en vogn hvad madlavning angår.

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak tak! Gæster er helt sikkert planen.... 👍

Hvor lang tid kan olierne holde sig efter de er lavet? Og er de bare opbevaret ved stuetemperatur? 😃

Hmm, kan ikke umiddelbart finde opskriften på citronolien

Kan du ikke næste lave den Kærnemælkssauce med brunet smør, som i madholdet? :)

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Jo...! Det ska vi da.

@beardy.dk-battlereports2499

3 жыл бұрын

@@ReneMammen det var ihvertfald en af højdepunkterne på Frederiksgade!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

@@beardy.dk-battlereports2499 mange tak!!!

Det er da lige det, jeg skal bruge min torskefillet til i aften😊. Jeg skynder mig lige en tur til “Årstiderne” efter det grønne.

Hvornår kan man komme ind og spise på din restaurant ? :) Ser fandme lækkert ud

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Vi åbner igen 6/5 🌞 mange tak!

Er chili i ceviche ikke lige så vigtigt som koriander? 😉 Ser ellers lækkert ud! Jeg husker at man altid fik store majs til i Sydamerika, men jeg har aldrig set dem i Danmark.

@ReneMammen

2 жыл бұрын

Lidt en smagssag! Ja, sygt læks med majs til 💪

Hvad med at lave den hotdog du vandt med?

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Det var en burger chef... 🥰

Hvor meget torsk har du der? Hvis jeg nu skal købe til lignende portion ved min fiskehandler

Ser super lækkert ud - har allerede købt torsk, og skal prøves, når det er tøet op Hvis der skal lidt ekstra underholdning på, kunne du evt. invitere resten af HOC teamet i køkkenet - hvis det ikke bliver for useriøst :-D Glæder mig til flere programmer!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Barr rolig både Ebbe og Niller kommer på sigt 😂

Jeg har lige set Masterchef og der mener Thomas Castberg at syren først må komme over fisken 3-4min før service og at det er en dødssynd at lade den stå en halv time?? Din står 3 timer? :D

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Hehe, ja har hørt at de sagde det! Jeg er ikke helt enig men det er lidt et tempramentspørgsmål ,.. jeg syntes helt klart at længere tid med citrus gør noget godt! Men hey, 2 min virker også... ✌🏻

@DamgaardAndersen

3 жыл бұрын

@@ReneMammen Helt sikkert! Jeg prøver din også ;) Fed video btw, du oser af god energi!

Hvilke knive bruger du René

@ReneMammen

3 жыл бұрын

De her er Kai Michel Bras... Er vildt glad for dem!

Hej Rene, Jeg er kæmpe fan af dit nye køkken program. Jeg er 100procent amatør til at lave mad, og elsker at finde inspiration. Vil du ikke overveje at du laver en indkøbsliste, til hver program og vise det mest basale. Måske vise hvordan du har lavet alt. f.eks. torsken hvordan har du lavet den, og olien hvordan er den lavet. Så når jeg skal lave mad til lillemor, så ved jeg 100 procent hvordan jeg gør. Et andet forslag, invitere en seer ind, som du viser hvordan du laver maden. Melder mig frivilligt. Mine madlavningskunstskaber er = 0 Venlig Hilsen, En Århus dreng, som er kæmpe fan!

Sund pølsemix?

@ReneMammen

3 жыл бұрын

✌🏻🙏

@gustavjensen8442

3 жыл бұрын

Med niller og ebbe!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

@@gustavjensen8442 ja sku!!!!

Det kunne være fedt hvis du lavede noget med Jacob Jørgsholm

@ReneMammen

3 жыл бұрын

kan være det kommer :-). fedt du ser med!

@montau4765

3 жыл бұрын

@@ReneMammen Det ville være fedt!

Hvad sker der ved 10k subs? :D

Alle kan stege en bøf... men en pocheret pære ville jeg gerne se hvordan du griber an. kunne være spændende og lækkert til en god dessert👍😃

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Det er notetet!! ✌🏻👍

6:54 - Fedt ur

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Tak! Er mega glad for det.

Her ser vi en jyde, som prøver at være fremme i skoene, det vi ser er en velbalanceret lun personlighed. Jeg er vild med det!

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Haha! Tar det som en kompliment! 💯

@xandercalasahan1799

3 жыл бұрын

@@ReneMammen Det var også ment som en kompliment :)

@ReneMammen

3 жыл бұрын

@@xandercalasahan1799 🤟🏻🤟🏻🤟🏻

Folk der ik kan lide koriander er lidt det samme som folk der kører i franske biler.

@ReneMammen

3 жыл бұрын

Hehe, ved ikk om man ka drage den konklusion.... ✌🏻✌🏻