いつもご視聴いただきありがとうございます😌今回は鯛のアラで作る旨味ぎっしりな出汁【フュメ・ド・ポワソン】です😌フレンチですね、かっくぃぃぃ😌 ※ハーブを入れる際に白胡椒ホールを5粒ほど軽く潰して入れております、全く触れてませんでした、申し訳ありません😌

とても綺麗な出汁なのでこれはラーメンにしたい！けれどささみさんのお洒落ご飯だとラーメンなんて作らないんだろうなぁ……と思っていたらまさにだったので嬉しくなりました。 スーパーで鯛のあらを見掛けるので今度作ります！

オススメに出てきて見てみたら冒頭の雰囲気でよくある意識高い系かと思ったらナレーションで笑えるし作った高貴なモテ系出汁でラーメン作ってるしでおもしろいw 思わず登録した

ささみさんの挨拶いつも面白くて好きです‼︎

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

おふざけ6割、誠実4割😌

わあ❗きれいなお出汁。手間をかける意味がわかります。これは美味しいでしょう。ラーメンじゃなくて、そうめんでも美味しそう。

モテたくてみてしまった😊 真面目に参考になりました ありがとう😌🌿

@sasami-kitchens

2 жыл бұрын

ご参考になれば幸いです😌

鯛のあら800gでお水と白ワインを倍量にして800mlつくりました。 味見がてらにささみさんと同じく意識高い系らーめんにして食べてみたのですが上品でとっても美味しかったです。 家飲みの〆でこのらーめん出されたら惚れると思いますｗｗｗｗ 残りは製氷皿に入れて冷凍庫に。和食にも使えそうですね！！

@sasami-kitchens

2 жыл бұрын

ありがとうございます😌 この動画で作ってくれたの初めてかもしれません🥲

卵白でアクを取る方法、初めて知りました。いいです目。澄んだスープ。今度やってみます。

やっぱサイコー❗️

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

嬉しみが深いです😌

いや、料理名ｶｯｸｲｨｰｰ!そして美味しそぉ！

こういう手間暇見ると、フレンチが高いのも納得出来る。

『高貴な出汁でラーメン🍜✨』…‼️ このセンスが素敵です✨💕

焼肉食べてたからお腹空かない 危なかった。(本当はめっちゃ食べたい)

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

時を改めてもう一度😌

お弁当のおかずとかも見てみたい〜

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

やってみたいですね😌

今日は〜やっきにく〜！ でも食欲があまりない〜♪ でもでもささみさんの動画はみちゃう〜♪

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

なんとか焼肉の腹を作りましょう😌

私はおばあちゃん子でおばあちゃん伝授の昔ながらの和食しか作れません。ささみさんのKZreadを見て洋食チャレンジしてます。どれも美味しくてレパートリーが増えて嬉しいです😊 いつか別チャンネルでモテ女の和食料理を出して欲しいです。和食もど定番の料理しか作れないのでささみさん流のネオ和食料理が見てみたいです😆 ご検討いただけると嬉しいです♪

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

昔ながらの料理って良いですよね😌味が沁みます😌モテ和食...やるっきゃないですね😌

久しぶりに見たら声ついてる！w 声もかっこよくて料理できるって完璧じゃないですか！！w

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

お久しぶりです😌

あ、飛んだ… ささみさんの声が好きです

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

未だ見つかっておりません😌

これは……！贅沢なスープですね♪ 丁寧に作業をした分、透明度が凄いです( ¯꒳¯ )ｂ✧美味しそう！

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

お暇があればぜひ😊楽しいです😊

いつもと違う挨拶すぎて お茶吹き出しました(　`ᾥ´　)

いや、マジ、料理本出してくれないか...

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

頑張ります😌

@user-mm6le6zh7p

3 жыл бұрын

出たら絶対買います！

カマ焼きにしても良さそうな肉付の良いアラ！

最初の声でいきなり笑わせないでください兄貴ww

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

仕方ないじゃないかッッ😌

あざした～

地元には『じゃっぱ汁』と呼ばれる鱈のアラ汁があるので、懐かしくなりました。

世界一贅沢な素ラーメン

ささみさん、、完成したラーメン、 2回啜って新しいお皿に変えました？笑 かわいい☆

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

あれでほとんど食い尽くし...

ささみさん、一体何者なんだ💦　　本格的すぎる

こんちはっす！ リクエストなのですが、 勉強のお供にぴったりなちょこっとずつつまめる料理があれば教えていただけないでしょうか？

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

簡単おつまみですね😌いずれ必ず😌

@user-zp7rd8xc7u

3 жыл бұрын

@@sasami-kitchens ありがとうございます！ 楽しみにお待ちしてます🥰

ささみさんの料理本当に真面目に参考にしててエビチリ母に作ったら馬鹿ほど褒められました。その後に衝撃的な一言。母もささみ観てるよささみ苦手だけどねって言われました、、、、呼び捨て母強し。お腹すいたなあ

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

ありがとうございます😌 お母様の胃袋にヒットするように頑張ります😌

私は、冬は毎日あら汁を飲んでいます。それくらい大好きです。あら汁の動画を見ると圧倒的に湯がいてアクを取っています。わたしはささみさんと同様、焼きますのでなんかうれしくなりました。明日は、このレシピを参考におしゃれなスープを作ろうと思います。ありがとうございました。(˘ᵕ˘ )♡

私の知り合いフランスに修行行ってまでお店やってるけど、ささみさん修行もせずお店開けれそうだな

オサレにイケボなのに所々ボケるので料理のレシピが飛ぶww

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

アクセントに😌

お吸い物では、アラに微量塩をしますが、こちらの場合は塩は不要ですか？

卵白で不純物を取るテクニック初めて見た！

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

味噌汁でやると味噌消えます😌

すぐモテるとか言っちゃって〜 ホントは超モテるだろう😂だって貴族だもん

どうもささみさんこんにちはヽ(^0^)ノ 大好きです❤️そしてこの美味しそうなオシャ料理である。美味しそー！！

リクエスト答えて下さりありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

荒汁作る際の参考になれば幸いです😌

「美味しい富士の天然水」送ってあげたい💕by富士の住人

タイは平、タイは平 おもろいぃぃ

濾したのにニンジンwww 卵白で吸着(OvO) シンプルラーメン(@￣ρ￣@)

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

あの人参はすぐさま食しました😌

最初の声おもしろすぎでしょ

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

アムロさんです

切り込み作業音源📢 売りましょ❗ w

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

いい案ですねぇ😏

※めちゃいらん情報失礼します。 こんなんいってるやついるわー、、、 ぐらいに無視してやってください🙇‍♀️🙇‍♀️ 野菜は短時間で味を出すため玉ねぎは繊維を断ち切るとなお甘味が出やすいです！スッキリさせたかったらセロリ多めもいいですね！ 黒胡椒のホールを2 3つぶいれると臭みが治しないフュメになります！ あとはー、、やっぱ頭があると無いとでは味の旨味がめちゃめちゃ変わります！！ 頭があるだけでめちゃ美味しいです！！ レストランではたらいてたので、、、 逆にコックさんじゃない人が知ってるのがすごいと思います！！さすがささみさん！！

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

ありがとうございます、参考になります😌 そして、白胡椒ホールを使っていましたが全く記載しておりませんでした。ご指摘ありがとうございます😔

素敵♥️ こんなかっこいい料理作れるから素敵な女性とお付き合いされてるんだろうなぁー(チラッ

@sasami-kitchens

2 жыл бұрын

🕺

どうもこんにちはささみさん！ヾ(＾v＾)k 鯛のあらを焼いてる時点ですでにおいしそうですね… 卵白の方法勉強になりました！！

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

実際焼き上がりが美味いのなんの😌

高級フレンチのシェフが作った超超贅沢なラーメン 二口で食ってしまったのかぁー😱❕あぁ勿体ねぇなぁ 出汁だけでもいいから残しといてよー😡⚡

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

出汁が命です😌

鯛のアラ… 田舎のスーパーには… _:(´ `」 ∠):_

セロリの葉と言いつつ、茎の部分しか入れておらず。あら汁とは一般的に味噌仕立ての汁。それひょっとして潮汁の間違い？

動画投稿お疲れ様でした、次回の動画も楽しみにしてますね(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

卵白にそんな使い方が……‼︎‼︎

こんだけ手間かけてラーメンかい😂

どこに食べに行けばいい？笑

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

とりあえず東京の...

でもささみさんモテてないですよね？って思ったのは秘密…

たあ

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

こんにちは🌞

自分の料理とは比べ物にならねぇ笑

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

意外に工程はシンプルなので、よかったらお試しください😊

はぁ・・・ 自分が可愛い幼女なら ささみさんの奥さんになってご飯を食べるのに・・・ 幼女だから家事全般はできないことをご了承ください

@sasami-kitchens

2 жыл бұрын

了承です

次は顔の料理の仕方教えてください

@sasami-kitchens

3 жыл бұрын

売ってたらやりますぜ😌

クラリフェやってるとこ初めて見た・・・ こんなにキレイになるんだ