ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ.
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
Мука-750-800гр
Дрожжи-1ч.л.
Сахар-1ст.л.
Соль-1ч.л.
Молоко-300мл
Теплая вода-300мл
Растительная масла-3ст.л.
НАЧИНКА:
Тыква-1,4кг
Лук-1шт
Сахар-3ст.л.
Соль-1ч.л.
Черный перец- 0,5ч.л.
Паприка-0,5ч.л.
Для смазывания пирогов топлённое масло.
Пікірлер: 703
Какой красивый голос у этой женщины!!!! Осетинские пироги - это восьмое чудо света, а народ осетинский самый доброжелательный и гостеприимный на Кавказе❤❤❤
Не было у меня ни бабушки ни мамы,воспитывалась у сестры,но у нас таких пирогов никто не пек!! Но впоследствии, я научилась печь и такие пироги:спасибо добрым людям,журналам,а сейчас Ютубу!! Здоровья всем...
Какое Счастье!, когда есть мама, бабушка, добрая , мудрая , заботящаяся о всей семье! Ручки золотые, чудный аромат пирогов и тепло голоса замечательной женщины! Так мирно и спокойно И чувствуешь себя маленькой и любимой, под защитой... Как же хорошо... Счастья , здоровья и Мира всем! Вот оно простое человеческое счастье , в кругу семьи с домашними пирогами). Простым людям , не так много надо Для счастья! Нам не надо, ни нефти, ни газа, ни золота, ни войн , ни завоеваний!!! Люди просто хотят мирно жить и трудиться!
Это правда так вкусно! Готовит хозяйка истинно осетинский пирог, даже движение ладонями говорит о мастерстве, рецепт настоящий!!!! Запах аж почувствовала!!!дай Бог чтобы ваши золотые руки готовили ещё очень много лет!!!
@user-ct7yd6yu5y
5 ай бұрын
Спасибо, дорогая женщина! Как умело и быстро готовит пироги. Кажется что запах аж сюда доносится. Как вкусно и просто❤❤❤
Как приятно смотреть и слушать эту женщину, её руки , как она быстро и красиво всё делает. Очень дружелюбный и добрый народ. Счастья вам и здоровья.
@nailyazakirova4551
Жыл бұрын
97 8
@sadiqismayilov834
Жыл бұрын
9ş
@user-ft2zv2qf9w
Жыл бұрын
Спасибо.прекрасно! Спокойно! Все понятно, доступно!.бюджетно.спасибо вам
@user-mu5bf9td4z
Жыл бұрын
Спасибо большое вам приятно было смотреть желаю удачи вам п👍👍🏬👍🎄
Очень люблю осетинскую кухню такие они умнички, работяжечки, красивая нация, здоровья вам всем, и долгих лет жизни!!!! 😘👍
Спасибо за рецепт! Очень понравилось ! Хозяюшка говорит понятно, очень спокойно, без лишней болтовни! Здоровья ей!
Как приятно слышать такой знакомый и любимый акцент моих земляков!.. благоденствуй,родная земля,взрастившая моих детей,внуков,правнуков!?? Храни вас всевышний!!!
Вот они, самые красивые руки на свете! Мамы и бабушки! Такое мастерство, что кажется вы это делаете с закрытыми глазами! Огромное спасибо за мастер-класс! Здоровья вам и вашей семье!
Так приятно слушать эту замечательную женщину! А вкус пирога даже в дом проник! Надо обязательно попробовать так приготовить!!! Спасибо!!!
Моя жена очень давно печет осетинские пироги с разной начинкой , а я поедаю их с большим удовольствием ! Обожаем осетинские пироги ! И вы будьте здоровы и счастливы !
@user-ct4qw4rc5m
Жыл бұрын
Хотелось бы узнать рецепт
Как спокойно мило, ненавязчиво. Одно удовольствие слушать и смотреть. Большое спасибо за рецепт и за подачу его.
@user-zy7tt3lj9h
5 ай бұрын
Без всякой лишней болтовни, это самое главное. Спасибо за рецепт.
Какой приятный, спокойный голос у хозяйки. Как вкусно смотреть, как она готовит!
Спасибо 😊 я даже не пробовала такие пироги , лет 30 назад нашими соседями были осетины , пекли они как у нас называют осетинские хачапури с сыром и картошкой , всегда нас угощали ,правда, тесто было какое-то особенное , вкус бесподобный , потом многие уехали , а память конечно же осталась , все что связано с детством это на всю жизнь Живите долго , будьте здоровы !!!!
@venus7777777777
5 ай бұрын
@@user-vr9gf4py2j Осетины ни Юга ни Севера свои пироги хачапурями не называют.
@user-mc7wx1np9v
5 ай бұрын
@@user-vr9gf4py2j ХАЧАПУРИ ЭТО ГРУЗ.ПИРОГИ, НЕ ПУТАЙТЕ ,В ЮЖНОЙ ОСЕТИИ ХАЧАПУРИ ОСЕТ.ПИРОГИ НИКТО НЕ НАЗЫВАЕТ,ХАЧАПУРИ НЕ ПЕКУТ В ЮЖНОЙ ОСЕТИИ,МЫ ПЕЧЁМ ТОЛЬКО ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ И НАЗЫВАЮТСЯ ОНИ ТАКЖЕ КАК В СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ,ВОТ ЭТОТ ПИРОГ НАСДЖЫН,Я ЕГО ПЕКУ НО САМА НЕ ЕМ ,НЕ ЛЮБЛЮ,ДЕТИ МОИ ЛЮБЯТ,ЕЩЁ ПЕЧЁМ ПИРОГ С КАБАЧКОМ,НО ТОЖЕ НЕ ЛЮБЛЮ,КОМУ ТО НРАВИТЬСЯ.
@tetyanakarpenko6285
5 ай бұрын
Девчёнки! .. вы все такие молодцы 🥰 .. спасибушки🫠 за этот нектарный рецепт здоровья 🙏🌞👍
@user-qo6ip9xl9n
5 ай бұрын
@@user-vr9gf4py2jосетины из южной Осетии не говорят хачапури!а Уалибых или Хабизджын!!не надо пургу гнать!!
@user-no9gr2hz1b
5 ай бұрын
%^
Я тоже выросла на разных вкусностях из теста. Очень любила в детстве смотреть на мамины руки. Скорые и умелые. Энергетика такая, что хотелось есть и есть её еду. А теперь мне дети говорят:"Ну зачем же ты так вкусно готовишь?" 😊 Благодарю Вас за доставленное удовольствие, наблюдая за Вашими руками. Крепкого здоровья и мирного неба.
@user-ob7zw9mk2b
Жыл бұрын
Непонятно - лук жареный+ сахар..И заедается мёдом..На вкус и цвет товарищей нет? Ну, а столько масла топлёного: мощный удар по поджелудочной.. Комментарий не отправляется .
@user-en6ue8pn9o
5 ай бұрын
@@user-ob7zw9mk2b пекут то на сухой сковороде- уже испеченый пирог смазывают топленым маслом
Такое впечатление, что рецепт предоставила учительница. Спокойно, с размеренной речью, правильными акцентами внимания, без лишних подробностей, но всё толково, всё понятно. Спасибо. Дочка пекла с картошкой, очень понравился осетинский пирог.
Спасибо за рецепт и особая благодарность за то, как вы говорите на русском языке. 🙏
@user-fp7qf4jf3v
Жыл бұрын
Осетия входит в состав России! И ,вообще,осетины из всех кавказских народов ,самые цивильные и продвинутые! Даже в самых отдалённых сёлах,все знают и могут говорить по-русски! А,уж,о гостеприимстве,нечего и говорить: всё,что в доме есть,всё будет на столе и ещё с собой дадут( хадзарма хай)! Приезжайте, сами убедитесь!
@user-ps4kf2np5e
Жыл бұрын
@@user-fp7qf4jf3v мой дядя (Вечная ему память) был осетином. Такой хороший человек был...вспоминаю его всегда добрым словом. Хотя он был мужем сестры мамы... Всю жизнь хотела, чтобы и у меня был такой муж !
@Zelimk
5 ай бұрын
@@user-fp7qf4jf3vЗахотелось всё бросить,взять башкирский мёд и к вам в гости❤😂
Какие умелые ручки! Здоровья хозяйке этих трудолюбивых рук! Осетинские пироги очень любим, готовим, но ваши пироги - - произведение искусства! Настолько идеальные по форме, по содержанию, что никаких вопросов к вам нет и так все ясно! Спасибо большое за мастер класс, будем готовить! ❤️
Благодарю Вас от всей души, как же ловко и быстро работают ваши руки,речь правильная, как речка журчит!!!❤❤❤ Ваши пироги наполнены добром,светом, любовью это самая вкусная начинка. Здравия Вам
Душа радуется, глядя на вас. Здоровья вам и вашей семье. Спасибо- о - о - о огромное❤❤❤
Пироги с тыквой такие яркие и солнечные, всегда поднимают настроение. То что нужно сейчас. Вас благодарю 🌷
А пироги!!!! Неприхотливы в приготовлении,но что за чудо вкус,свежий молодой сыр,говядина,свежий молодой лист бурака,тыква,капуста,фасоль - это все начинки для пирогов!.. золотые ручки пекут их для нас!!! Здоровья и всех благ вам!!!
@user-jd6tb6kk4x
Жыл бұрын
Очень приятно очень вкусно
Такую бабушку и маму все хотят, долгих лет вам в здравии и радости.
Спасибо большое. Как- то работала в Осетии летом воспитателем. И тогда попробовала осенинские пироги с разной начинкой. Очень вкусные были пироги. И люди хорошие. Дай Бог вам здоровья и счастья.
Многое готовлю из тыквы. Попробую и ваши лепёшки пригооовить. Отдельное спасибо за прекрасное владение русским языком!❤
К сожалению, никогда не пробовала осетинских пирогов. Очень хочется испечь самой, именно с тыквой. Спасибо за видео. Успехов вам!
Сразу видно женщину труженицу, эти Руки очень много трудились! Глубокое уважение, добрая женщина, спасибо за подробный рецепт! Здоровья Вам крепкого!
Золотые руки, крепкого здоровья и долголетия хозяюшке ❤️🙏Обожаю осетинские пироги!!!
@user-wd4jy5qf8v
Жыл бұрын
Действительно золотые руки, вы правы. Вот сегодня приготовила пироги с тыквой и в первую очередь когда поставили пироги на стол , я пожелала крепкое здоровье и долгих лет счастливой жизни этой замечательной хозяйке канала, которая делиться своими замечательными рецептами с такими как я, Благодарю её от всего сердца и желаю ей благодарных подписчиков!💖💖💖
@user-tr5bh5rr1t
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт такой вкусняшки!
@user-jd6tb6kk4x
Жыл бұрын
Очень приятно очень вкусно
@user-fe5qh6zm2v
Жыл бұрын
Я непонял в печь или на сковородке на газу???
Спасибо, дорогая,добрая душа.
Как у вас ловко все получается, так и хочется испечь такой пирог, спасибо вам ,без лишних слов, дай бог вам здоровья и мирного неба
Всё хозяйки у которых руки на правильном месте - хорошие хозяйки. Читала, что осетинские пироги вкусные. Но у нас что-ли пироги не вкусные? У нас тоже много разных начинок. Никого не хочу обидеть. Я вот из своей деревни привезла память шаньги с картошкой и пирог с рыбой. Делала мама, тетушка пироги в русской печи. Пирог с карасём, сырком не ела больше нигде! Так что вкусных и разнообразных нам всем пирогов! И с чаем!!!
Да благословит вас Господь здоровьем и мирным небом над головой❤
С удовольствием пересмотрела видео несколько раз, т.к. давно хотела научиться печь настоящие осетинские пироги. Как приятно видеть умелые, ловкие руки хозяйки, очень хорошую и понятную подачу мастер класса без лишних слов и приспособлений для кулинарии - всё просто и доступно. На днях обязательно буду пробовать выпекать по Вашему рецепту. Не устаю восхищаться как ловко хозяйка управляется с таким жидким тестом! Здоровья Вам и долгие лета, ОСЕТИНКА! )))
@user-wd4jy5qf8v
Жыл бұрын
Я уже год пользуюсь рецептами этого замечательного канала. Научилась печь пироги, и даже моя личная жизнь изменилась в лучшую сторону. Мой муж хвалит меня и дети в восторге.🤲❤💋
@irinaponomareva5767
Жыл бұрын
Согласна с каждым вашим словом. Мастерица. Обязательно буду делать.
@milalet8212
Жыл бұрын
Может чуть плотнее тесто .. будет проще
@user-wd4jy5qf8v
Жыл бұрын
@@milalet8212 пробуйте как на видео я думаю у вас получиться. Мне тоже казалась что я не смогу, но я так сильно захотела попробовать , что результат был замечательный . Правда просмотрела видео несколько раз очень внимательно. Зато теперь по праздникам у нас на столе отличные пироги и семья моя довольна.👍👍👍😀
@user-le5qn6ug1y
7 ай бұрын
Так начинка сладкая получается?
Руки у женщины действительно красивые Проникаешься уважанием сначала к рукам потом к голосу ,потом к женщине ,а потом и ко всему этому замечательному народу
Коротко,ясно,красиво,и,уверена,что вкусно…..
Разогревать не нужно будет. Они такие вкусные, что на завтра не останется. Хозяйке добрые пожелания здоровья и успехов .
@user-vi7ms3pr8n
5 ай бұрын
Три пирога на среднюю семью-это много, обязательно останется на завтра и даже,может быть на послезавтра.Разогреть на сковородке-это вкусно,но ещё вкуснее в микроволновке!Спасибо за мастер-класс!
С удовольствием смотрю на Ваши чудесные руки. Вы, как виртуоз- пианист, работаете с тестом. Доброго здравия Вам, на долгие лета. Очень давно пеку осетинские пироги, с разной начинкой. Это очень вкусно. Спасибо, чудесной женщине, моей соседке по Цхинвалу. Живем в России, и выпекаем пироги. Вспоминаем нашу жизнь в южной Осетии, в 90е годы.
@user-pw1tj2qc8w
Жыл бұрын
Лидия последую примеру. Очень красивый пирог. Спасибо таланту. вашему
Очень красиво, золотые руки,это наследство,как приятно смотреть попробуем спасибо за видео и рецепт!!!!
Такой пирог несомненно будет вкусным. На юге могут выпекать, спасибо за рецепт.
Одно удовольствие наблюдать за умелыми руками, завораживает и затягивает! Шаманство прям какое то в хорошем смысле этого слова. Умница!
Спасибо большое ! Так люблю я осетинские пироги с любой начинкой! Так хорошо объясняет, приятный голос, приятно смотреть! Никаких показушных приборов, выставки посуды, никаких лишних слов и движений! Молодец! Обязательно сделаю!❤
Благодарю от всей души, так было приятно следить за вашими действиями. Знаю что это очень вкусно. Моя соседка из Дагестана так готовит и меня балует этими деликатесами. Мир вашим и нашим домам! Всех благ!
Спасибо за рецепт ! Вас так приятно слушать ! Без лишних слов , спокойно и все по делу ! Обязательно приготовлю ! Здоровья Вам !
Сегодня приготовила эти пироги по ваши рецептам... Это безумно вкусно, буду готовить всегда! Спасибо за рецепт!
Смотрела с таким удовольствием, можно сказать ,что этот процесс как релакс,приятный успокаивающий голос,да и такие пироги захотелось испечь
Залюбовалась Вашими ручками просто гипноз какой то,какая Вы умничка,спасибо Вам
Добрый день вам добрая и умелая хозяйка ,спасибо вам за ваши изумительные пироги и другие готовки,вы так прекрасно и понятно все показываете что так и хочется приготовить как вы,здоровья вам и благополучия,спасибо вам за все!!!
Спасибо дорогая,очень вкусные ваши пироги,пеку часто и вспоминаю вас теплом,яиз России.МИРА всем народам на свете.
Давно хотела научиться печь осетинские пироги.И стало неплохо получаться,пересмотрела великое множество рецептов.Эта подача рецепта- ЛУЧШАЯ!Спасибо милой хозяюшке!
Какая приятная женщина, ничего лишнего, только по делу.
Подобно,понятно,с любовью.Обязательно буду пробовать.Благо дарю.
У вас такие аппетитные пироги , что у меня потекли слюни. Удачи вам и процветание вашему каналу.👍👍👍👍🌹🌹🌹
🤗благодарим Вас за Ваш мастерКласс🤝🤝 За рецепт за хорошие пожелания🤝👍👌✊
Дай Бог вам здоровья ! Глядя как вы готовите,вспомнила мамины руки,она также ловко готовила такие пироги. Я тоже готовлю также. Спасибо вам .Живите долго и радуйте новыми рецептами!❤
У вас чудесные руки, спасибо за ваши пироги
Спасибо вам за видео-урок.Буду стряпать пироги по вашим рецептам! Так аппетитно, что захотелось попробовать! Завтра с утра и начну.🙂👍😋
Приятно смотреть на мастера своего дела. Это же надо так растянуть пирог! Суппер!!!
Так приятно Вас слушать!
Самые вкусные на свете осетинские пироги. СПАСИБО
Как всё ловко,как будто само собой делается, это то,что называется "золотые ручки".Я несколько раз пекла,нужно приспособиться,выработать навык.Сложность в работе с жидким тестом,особенно выложить уже в форму .Но с картошкой и сыром получалось вкусно.Еще одна особенность,нужна высокая температура при выпекании Если максимум 250,нужно подольше прогреть духовку при этой температуре Иначе высохнет пирог.Также и пиццы пекут.В Италлии они минуты за 3 выпекают в больших печах.
Все по старинке , без всяких кухонных комбайнов . Ведь тесто любит теплоту человеческих рук . Спасибо Вам , за спокойное и понятное озвучивание рецепта ! Всего Вам Доброго !!!
Приготовила, чуть язык не проглотила. Это что то с чем то❤
Век живи век учись 🤗🙏❣️СПАСИБО за рецепт, за умелые ручки и добрый голос 🙏❣️💞🤗👍💥✍️
Дякую господині, миру здоров’я вашій сімʼї.
Как Прекрасно Боже, БОГ дал вам Талант, и это Бесподобно, Спасибо Большое Спасибо, я смотрела с таким удовольствием, золотые Руки и Здоровья вашим Рукам, АМИНЬ,,,,,,
@user-tq1ci6dk4y
Жыл бұрын
Вы совершенно правы, и я такого же мнения. Мечтаю готовить такие пироги с разными начинками, как у неё на канале.👍👍👍
волшебные ручки и приятный тембр голоса спасибо большое и вам здоровья и всех благ
Какая вы мастерица! Все конкретно и быстро! Спасибо Вам огромное!!!
Спасибо. Очень приятно воспринимантся подача Видио рецепта.Как - то спокойно и уютненько , как будто в деьстве побывала.
Отличные пироги получились Пышные, румяные, а с такой начинкой несомненно очень вкусные Спасибо за отличный рецепт 😊👍
Приготрвила ПО вашему рецепту, это просто бомба! Очень вкусно, приготовила один пирог на пробу, и пожалела, что мало, сейчас опять буду тесто замешивать, еще печь. Всем советую!
Здравствуйте,,ВЫ ПРОСТО МАСТЕРИЦА,, спасибо за рецепт,, очень люблю осетинские пироги,, БЛАГОДАРЮ 💯🌹
Спасибо за рецепт под видео.Вас так приятно слушать... не каждому блогегеру дан такой приятный и душевный голос ... от души показываете и говорите... спасибо.Дай Бог Вам здоровья и мирного неба всем нам. .👍❤
@user-wd4jy5qf8v
Жыл бұрын
Вы совершено правы, действительно я вот уже почти год не устаю слушать приятный голос и смотреть эти замечательные ролики с интересными рецептами. Такие красивые и вкусные пироги в одном канале для меня находка. Советую вам зайти на канал и просмотреть все пироги, один красивее другого.🙌🙌👌
@larysasnitkoagareva8363
Жыл бұрын
Духовки с таким нагревом даже не видела, 250 градусов максимум. Но раз Вы говорите, значит есть. Подписка и лайк. И хотя тыква это совсем не мое, но буду с таким тестом другие начинки делать. Еще раз спасибо!!!❤
@user-ui8jj3uu5q
Жыл бұрын
@@larysasnitkoagareva8363 У меня в газовой духовке не только 250,а самая высокая температура 270
@user-ti8wx9bv3b
Жыл бұрын
Наша духовке до 320 градусов , кстати никогда не обращала на это внимание , сейчас посмотрела .....
Спасибо вам большое!делаю пироги вместе с вами.Ваш голос звучит как добрая сказка.Благодарю!!!
Это просто ЧУДО!!! Подписываюсь. Как Вы понятно всё объясняете, спасибо)))
Пусть хранит вас Аллах!Спасибо за рецепт!С благодарностью из Иссык-Куля.
Это какое то волшебство. Здоровья Вам и большой респект.
Пироги с тыквой нереально вкусные, а у вас они ещё и такие красивые! 👍👏
Спасибо вам за рецепт я еще с тыквой не пекла обязательно сдалаю.
Супер! Рахмет из Казахстана. Здоровья, мира, успехов, счастья всем нам!
Как красиво, с любовью с тестом возитесь, замечательный рецепт. Это мои любимые пироги с тыквой, даже как-то не сезон тыквы был, но мне знакомая повар осетинка готовила, сказала найду тыкву тебе. Это очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт. Побольше бы таких спокойных, душевных авторов как вы. За вашими руками смотреть одно наслаждение.
Спасибо за подробное пояснение!!! Руки как птицы , порхают над тестом! Долгих лет жизни!
Очень люблю пироги с тыквой и еще с фасолью. Ну а с мясом это вообще неописуемая вкуснота
Оч. приятно озвучено, и легко учиться , просто бабуля родная, спасибо большое. 🍋🎄🍇❤️🍎🍒🍇🍋
Добродушная хозяюшка. Здоровья Вам! 🙏❤️🙏
Спасибо, дорогая добрая женщина!
Спасибо, вам, за видео. Какой приятный голос, убаюкивающий, спокойный! ❤А какое движение рук, неторопливое, знающее своё дело!
@NataNata-io9nt
5 ай бұрын
Да)))) удовольствие от просмотра завораживающее❤ действо
Простое, легкое, вкусное. Одним словом, - настоящее
Мой любимый пирог с тыквой, наконец то я научилась его готовить, спасибо.
@user-fs5vs1er5q
5 ай бұрын
Тогда мы идём к вам.......
@user-th2qo6fg7g
5 ай бұрын
@@user-fs5vs1er5qу меня много тыквы,но ещё не знала рецепт осетинского пирога. Приезжайте!
ЧТОБЫ УВАС РУКИ НИ КОГДА НЕ БОЛЕЛИ. О БОЖАЮ И САМА ПЕКУ ИСМОТРЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЕЩЕ УЧУСЬ.🙏🙏🙏👍💕
Спасибо за видео, я как будто в Осетии побывала. Соскучилась по таким пирогам, хотя сама тоже делаю. 🥰🔥❤️🙏👍
Просто и прекрасно. Большое спасибо.
вас такие чудесные,ловкие и быстрые руки и голос умиротворяющий.спасибо.
Очень вкусные пироги,тесто просто пальчики оближешь😊❤🎉🎉🎉
Отличный рецепт, замечательный канал! Подписалась сразу как увидела пироги.Пироги красивые и аппетитные получились. Удачи и процветания вашему каналу. Будем пробовать готовить по вашему видео🥰🥰🥰👍👍👍
!Wonderful video! Very nice. Thank you for sharing
Оочень приятная женщина. Спасибо большое 💖
Золотые руки! Спасибо за мастер класс за рецепт.Будьте здоровы!👍🌷🌷🌷🌷🌷
Здравствуйте! Большое спасибо за Ваши рецепты! Пирог с тыквой очень вкусный, мы уже попробывали👍
Мы называем просто чуду в духовке, начинка может быть разная, тыква, картошка, творог, зелень. Главная всем здоровья
@user-td5hh4qm4v
5 ай бұрын
Это осетинское ЧУДО!!!🌹❤👏
Спасибо, какие вкусные и красивые пироги, фантастика!!!