Осенний ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: меню для осеннего застолья на 6 человек
Делюсь сегодня осенними рецептами для праздничного стола и полезными советами о том, как все успеть.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Тыква запеченная.
Тыква (500-600 г) - 6 шт
Мясо (у меня свиная шея) - 1 кг
Перец - 300 г
Помидоры - 300 г
Морковь - 200 г
Картофель - 400 г
Соль
Перец
Овощная приправа - 1-2 ч.л.
Розмарин - щепотка в каждую тыкву
Сметана - 1-2 столовые ложки в каждую тыкву
2. Рулеты из индейки
Филе индейки - 2 шт
Грибы - 500 г
Чеснок - 3 зубчика
Сыр - 100 г
Грецкие орехи - 50 г
Сметана - 2 ст.л.
Соль
Перец
3. Овощной пирог
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Баклажаны - 100 г
Цуккини - 100 г
Болгарский перец - 60 г
Лук-порей - 70 г
Помидоры - 200 г
Сыр - 100-150 г
Прованские травы - ½ ч.л.
Овощная приправа - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное
4. Грибная запеканка
Лисички свежие - 250 г
Опята замороженные - 200 г (вес после оттаивания) *
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка - небольшой пучок
Сметана - 200 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 50 г
Соль, перец - по вкусу
*Грибы можно взять любые
5. Тарталетки с яичным кремом
Тарталетки - 12-15 шт
Яйца - 3 шт
Укроп - 1 ч.л.
Творожный сыр - 1 ст.л.
Красная рыба - 100 г
6. Вареная айва
Айва - 5-6 шт.
Сахар - 15-18 ст.л.
Вода - 300 мл.
Творожный сыр - 150 г
Фисташки - 20 г
7. Салат с печеной свеклой
Свекла - 5 шт
Грецкие орехи - 50 г
Кинза - 1 пучок
Рукола - 30-50 г
Заправка:
Дижонская горчица - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 50 мл
Сок ¼ лимона
Перец, соль - по вкусу (я соль не добавляла)
8. Салат с печенью
Печень куриная - 400-500 г
Соль
Мука
Яблоки кислые - 2 некрупных
Сахар 2 ст.л.
Помидоры «Черри» - 200 г
Кунжут обжаренный - 1 ст.л.
Салатный микс + листовой салат - 100 г.
Заправка:
Мед - 1 ст.л.
Бальзамический крем-соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
9. Салат с баклажанами
Баклажаны - 2 мелких
Мука
Помидоры - 300 г
Салат листовой - 1 упаковка
Соус «Песто» - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Пікірлер: 345
Какой у Вас изысканный и утончённый эстетический вкус! Такое оформление стола, подборка блюд по цветовой гамме и сезону, это невообразимо красиво! Столько всего продумать и учесть, а потом ещё и воплотить в реальную сказку! Потрясающе красиво, гармонично!
@user-wz9rf9rn6z
9 ай бұрын
L
@user-ck9vj2eu9j
9 ай бұрын
Когда есть бабло, то особых трудов не требуется
@user-or9nn5jz5c
9 ай бұрын
@@user-ck9vj2eu9j да я не про труд писала, а про вкус, гармонию, душевность. Или без денег и это невозможно?
@annmin9242
9 ай бұрын
Где это все хранить в обычной квартире! Если есть дом и много денег это не проблема!
@verarom8411
8 ай бұрын
@@user-ck9vj2eu9j ну тут вы не правы)
Балдею... ☺ Врядли буду это готовить, но просто эстетическое удовольствие)) Фантастика!
@Elenalekseevna
9 ай бұрын
Ага! Я точно не буду заморачиваться! Чисто посмотреть😊!
Не устаю повторять - это лучший канал, замечательная хозяюшка, необыкновенные и вкусные рецепты, эстетическая красота! 🌹
Маргарита, расскажите хоть немного о себе). Ну правда, Вы- удивительная женщина! Интересно, как и когда заинтересовались готовкой, кто этому способствовал, и, действительно, может у Вас есть творческое образование?)) Каждый выпуск- шедеврален и тонок на детали🌹
@user-ev8hv1pf8u
9 ай бұрын
да да! нам очень интересно!!!
Как приятно смотреть ваш канал, а блюда - закачаешься, благодарю вас, вы великолепная хозяйка! ❤
@user-wb5lh3rl7y
9 ай бұрын
Реклама отличное.
Шикарный стол! Эстетичная сервировка! Великолепная хозяюшка! Благодарю вас!
Очень красиво! Я, наверное, плохая хозяйка, но у меня скатерть на стол одна, только дорожка новогодняя есть, для праздника! Посуда на все праздники тоже одна😢, как-то и мысли не возникало её менять! Да, после таких видео задумаешься об эстетике!
Филигранно включена реклама! 👍 Эстетика на высшем уровне!!!
Сказочные блюда,наивкуснейшие😊Красивая сервировка❤Как приятно вас слушать и смотреть-удовольствие💫
Неперестаю удивляться Вам❤.Брависсимо. Мира и добра вам и вашим родным.
Рита, восхитительный стол! Спасибо, что делишься с нами своими идеями, искренне желаю, что бы они не иссякали у тебя, смотреть ваши видео истинное наслаждение. Хорошо всё - рецепты, съемки, монтаж. Отдельное восхищение оформлением стола, это настоящее искусство! Браво!
Ооох и завидую же я этим гостям, приятного аппетита 😊😅
Как же повезло вашим родственникам,друзьям, что вы так их угощаете,такие вкусняшки готовите. Спасибо большое за рецепты, очень люблю ваш канал.Но Я бы все это готовила примерно неделю.😂
@obzory_yash
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂
Уже три года удивляюсь новым открытиям. Благодарю за такое эстетическое погружение в кулинарию. Очень рада, что появилась реклама, а значит и заработок у уважаемого блогера
Наконец то,мы соскучились 🎉
Какая восхитительная подача всего, блюд, решения цвета, эстетики. Чувствуется комфорт и тепло. Выходите почаще в эфир.Рита вы очень талантливы.
Салом алейкум дорогой брат. Спасибо тебе за твоё большое и чистый сердце ❤️. Дай Аллах тебе здоровье, счастье и долгих лет безработного жизни. От чистого души желаю тебе.. Спасибо тебе что ты есть.
Рита спасибо вам большое за идеи, многое взяла на заметку!!! У нас с мужем, скоро день рождение, родились в один день с разницей в пять лет!!!
Браво, милая Рита! Наконец-то рекламодатели заметили Ваш прекрасный блог! очень рада за Вашу возможность монетизировать свои труды! молодец!!
Самый крутой ресторан нервно курит в сторонке.😂 Смотрю,как мини сериал,жаль что я не ваша семья или знакомая)))
Восторг , восхищение !!! Есть чему поучиться . Ждём новых рецептов !!!
Спасибо, прекрасная Маргарита. Как всегда, необычно, креативно и ооочень вкусно. Жду с нетерпением каждый Ваш выпуск.
Уррра🎉новое видео, спасибо за ваш труд ❤
Замучилась переписывать ваши рецепты. Всегда что то новенькое и очень очень вкусно рассказываете. Особенно здорово, что не просто подборка рецептов, а именно накрытый стол. Не нужно ничего выдумывать, открываешь ваш блог и готовишь подходящее по теме меню. Спасибо!!!!!
Совет:для салата с печенью вы использовали масло+мёд+бальзамик(кислота)-это очень хорошая заправка,но её надо ложкой,венчиком вымешать интенсивно или потрясти в баночке и через несколько секунд эта масса перестанет разделять на составляющие ,загустеет и превратиться в гель(просто хим.реакция),но это в разы делает её вкуснее 👍🏻👍🏻👍🏻
Благодарю за море позитива в хмурый дождливый день🍁
@user-xy8tc5ol9f
9 ай бұрын
День рождения
Я не видела ещё такой доступной красоты!! Все рецепты вполне выполнимы, какие-то посложнее, какие-то попроще..❤❤Обожаю ваши застолья!!!🎉🎉🎉🎉 Вы лучшая в плане оформления стола и подачи !!!
Рита вы бесподобны! Вы не кулинар,а художник! Вам нужно на кулинарное шоу к Ивлеву. Открыть свой ресторан. Пожалуйста выходите почаще! Ваши шедевры хочется смотреть бесконечно!
@MurLuckKissKuss
9 ай бұрын
Прекрасная похвала - отправить на телешоу к идиоту, дающему оценки, фиг пойми с какой радости😂😂😂 обожаю идиотизм стадного чувства, мдааааа🤦♀️🤦♀️🤦♀️ Идеальчики у вас скажем так, прихрамывают
@user-zc8nx7zd4k
9 ай бұрын
Не нужно к Ивлеву ,это шоу и ничего больше .
@MurLuckKissKuss
9 ай бұрын
@@user-zc8nx7zd4k это не шоу и ничего больше - это управление посредством похвал дурачку, людьми, примитивными, для которых одобрение масс играет значимую роль. Прям иллюстрация человеческой недалёкости😉
@user-tc7dg8qq2t
9 ай бұрын
У Риты своя аутентичность, особая форма подачи блюд, на которые смотришь, как на особый кулинарный вид искусства. Это нас и привлекает, а любое кулинарное шоу это постановка по сценарию. Пусть Риточка радует нас на своём канале❤
Повезло вашим гостям!!! Рада за них...🎉
Восхитительно. Смотреть вас-это уже праздник
Боже мой! Как же это вкусно! И какая красота!!! Вы умница!
Как же я рада вас видеть!!!! Ваши видео настоящий релакс💓💓💓💓
Я восхощена вашей посудой для сервировки!!! Пожалуйста сделайте отдельное видео про ваше посуду, про все эти сервировочное блюда, подсвечники, креманки, очень прошу и где такое можно купить! Пожалуйста!
Рита, я поражена Вашей фантазии!!! Это очень красиво, вкусно, креативно! Это праздник для глаз! Спасибо! Повторяю почти каждое Ваше меню, браво!
Очень люблю смотреть Ваши видео. Столько рецептов и вкусов для себя открываю🥰. Очень жду рецепты на новогодний стол. Спасибо что вдохновляете❤❤❤❤❤❤❤
Восхитительно!!!Очень красиво,полезно,радостно!!!
Божечки-кошечка, вот это красота. Вот это буйство красок. Обязательно возьму на заметку. Просто восхитительно.
С огромным нетерпением жду Ваших новых выпусков. Этот превзошёл мои ожидания! Интересные идеи для оформления, много блюд в моем вкусе! Да все, если быть точной) Спасибо от души и ❤
Какие же счастливые ваши гости! Такого друга иметь! Как хочется за ваш стол!! Завораживает!!!
Понятно, красиво,талантливо атмосферно. Спасибо за прекрасное осеннее меню
Огромное спасибо! У нас скоро День Благодарения и я обязательно воспользуюсь вашими рецептами.
Спасибо вам за красоту. Шикарный стол хорошие красивые блюда. Всегда приятно смотреть ваши видео. Процветания вам и вашему каналу.❤
Какой шикарный стол, Риточка! И какие прекрасные блюда! Тыковки-горшочки умилили. Спасибо за рецепты. Овощной пирог красив и полезен несомненно! Умеете Вы удивить! ❤😃🌹
Красота и вкуснота🎉❤👍 Вы вдохновляете, спасибо!
Как всегда одно восхищение !!!!
Спасибо за ваш труд! Всегда всё вкусно, красиво, изыскано. Приятно смотреть и слушать ❤
Особенное спасибо за рецепт с аивой и тыквой. Этого добра часто много а действительно хороших рецептов мало! 👌🌻🍁
Какая Вы умница !Я восхищаюсь Вами!👍👌
Какое удовольствие я получила от просмотра видео - не передать ❤❤❤ это так душевно, уютно, прямо на душе тепло стало 🤗🤗🤗 спасибо Вам огромное за Ваш труд! Ваш канал у меня в фаворитах. Уже не раз готовила по Вашим рецептам 😊😊😊
Боже мой, какая прелесть 😍 Спасибо вам огромное за такое тёплое, душевное видео. Обязательно буду готовить.
Шедеврально! Феерично! Умничка!
Вау❤❤❤ какое красивое оформление стола, какие аппетитные и необычные блюда. Вы как всегда вдохновляете на новое и интересное. Благодарю😊😊😊
Как у Вас всё красиво!
Потрясающе! 👏👏👏 Душевно приготовлено, подобрано со вкусом и вниманием к деталям! Каждый раз смотрю видео о застольях и завидую вашим гостям! Спасибо за идеи, за вдохновение! Здоровья и благополучия вам и вашей семье!
Вы - лучшая! Отдельное спасибо за грамотную, спокойную речь
Очень красиво! Обязательно что-то из этого приготовлю. Очень понравились салаты. Необычные! Спасибо.
Обожаю ваши видео. Не все рецепты я готовлю, конечно, но подача блюд такая "вкусная." Спасибо за ваш труд.
Рита,ваши блюда и столы ,шедевры!!!!
Да уж, как всегда, все на высшем уровне, к которому я всегда стремлюсь и пытаюсь повторить! Браво, вдохновляйте нас еще много-много раз!!!!❤❤
Какой красивый стол (сервировка) и конечно же декор и блюда , спасибо большое ❤
Обожаю смотреть такие ваши видео ❤красота)))) спасибо вам большое за меню и ваши старания! Будем обязательно пробовать готовить по вашим рецептам!😊
Всё просто балдёжно 👍. И рецепты, и сервировка и ваш голос прям зовёт готовить😉. У вас просто дар от бога🙏. Спасибо🌹.
Как всё красиво и аппетитно! 👏 🎉 Браво! Как говорят у нас- Здоровья вашим рукам!
Какая же вы умница! Как счастливы ваши дети, муж и друзья! Счастья вам и удачи! Смотрю ваши ролики взахлеб...
Как же приятно вас слушать. Если даже и не готовлю, люблю слушать как вы рассказываете😅. Очень подробные,интересные рецепты. И какая эстетика подачи,спасибо ❤
Приятно наблюдать за вашим творчеством ! Я иногда пользуюсь вашими советами и рецептам. Вы просто МУЗА, вдохновляете творить чудеса в кухне! Огромное спасибо! Привет с Узбекистана!
Спасибо большое! Черпаю в Ваших роликах кулинарное вдохновение 😊
Восхитительно! Вкусно, ярко, нетривиально! Спасибо!!! ❤
Спасибо! С огромным интересом смотрю каждое ваше видео!
Очень красиво и вкусно❤ Спасибо за идеи😊
Просто нет слов, вы волшебница, спасибо за Ваш труд
Добрый день, милая Риточка! Как приятно встретить вас прохладным осеним днем! Меню, как всегда на высоте! Хочется чаще встречать вас на просторах ютюба! Я б с удовольствием посмотрела обзор вашей посуды с ссылкой на сайт(если есть возможность). Всего вам хорошего, успехов!
Как замечательно все подобрано!а главное НЕТ МАЙОНЕЗА! это прям бальзам на душу👍🤗
Обалденный стол, закуски, эстетика, тонкий вкус во всем, многие салаты вижу впервые, - взяла на заметку, особенно с печенью и карамелизированными яблоками, наверное очень вкусно!! Все очень красиво и гармонично!! Спасибо, переслала своим подружкам..
Супер! Столько нового узнаю от вас! Обязательно буду готовить по вашим рецептам!Благодарю за ваш труд!
Очень классные, аппетитные блюда , а главное оригинальные и готовятся просто . Спасибо за вкуснятину такую
Да действительно, наконец то! Уррраааа, дождались
Осенняя фантазия на высоте!!! Рита, Вы уникальная, Вашим творениям- огромный РЕСПЕКТ. Всегда появляется что-то новенькое... Всегда жду ваши выпуски с нетерпением, и я не одна....
Очень люблю ваши тематические выпуски. Особый мой интерес - сервировки. А интерес моей семьи - ваша сладкая выпечка. Это- божественно. А вообще - если нужен беспроигрышный рецепт - на канале у Риты. ❤❤❤ Спасибо вам, что делитесь с нами. Вдохновения и возможностей!!!! 🧡💚💜❤💛💙👍👍👍
Очень рада видеть ваше новое видео. Не смотря ставлю ❤. Пока на работе, нет возможности посмотреть. Вечером обязательно посмотрю детально. Спасибо вам😊
Вы умничка, все элегантно, красиво и вкусненько
Какая Вы замечательная! Спасибо❤
Понравились все рецепты! Особенно салат с печенью! Какая вы умница! И так щедро делитесь с нами уникальными рецептами! Вроде все просто,но какое сочетание продуктов и как оригинально подано! Молодец! Всегда с удовольствие смотрю ваш калан и узнаю многое нового для себя! Хочется тут же приготовить! Сегодня буду готовить пирог с овощами. Большое спасибо за ваш труд ! Здоровья вам и все членам семьи! Удачи вам в о всем!
Какая красота, благодарю ❤
Очень полезно, очень интересно и все очень вкусно и необычно! Конечно ЛАЙК , всегда смотрю ваши видео на одном дыхании. Спасибо большое!!!
Рита бесподобно, оригинально, я в восторге, сначала оригинальное приготовление стола, а теперь рецепты, просто загляденье, вы Умничка, Молодчина, . Всегда вами восхищаюсь, .Красота.👏👏👏👍
Спасибо за Ваши шедевры !!!
Какая Вы молодец!!!Прекрасная Хозяйка!!!👍👍👍👏👏👏👏
Шикарный стол!!! Взяла себе на заметку!!!👍👍👍
Каждое блюдо- шедевр! Спасибо большое за рецепты. Буду готовить по Вашим рецептам. Это очень эстетично !!! 👍👍👍
Мы уже ждем ваши шикарные рецепты, шикарную сервировку к новогоднему столу😊
Добрый вечер, спасибо за Ваш труд, как всегда изысканно, красиво, вкусно и просто ❤
Очередной видео шедевр! Спасибо, у меня день рождения через месяц, взяла несколько идей на заметку! ❤
Очень красиво❤и конечно вкусно
Очень люблю ваши ролики и всегда жду с нетерпением❤ жаль что они редко выходят(( часто пользуюсь вашими рецептами и подругам советую 👍🏻 спасибо большое за ваш труд!🤗
Вы волшебница! 🙏💕
Просто восхитительно!!! Я тоже обожаю такие столы накрывать! Но вот все заснять и озвучить - аплодирую стоя!❤
Волшебство!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Рита, это потрясающе! Очень красиво, ярко, нетривиально! Стол не перегружен блюдами как это обычно бывает, но изобилует овощами и дарами осени, все очень полезно и я уверенна, что вкусно.
@chixnoodle
9 ай бұрын
Не перегружен? Мне кажется, что для 6ых это много..
Рита, вы, как всегда на высоте. С удовольствием смотрю , жду новые рецепты. Уже многое приготовила и испекла. Всё очень вкусно получилось. Спасибо вам. Удачи и процветания.