Original Pasta Carbonara with Egg (It's BRUTAL) 😏
#shorts #asmr #pastacarbonara
Pasta carbonara is the perfect definition of simplicity. The flavour for the few ingredients it contains is impressive.
Important note: the key to this recipe is to gradually add the pasta cooking water to the sauce. If you add too much water all at once, the sauce will become watery and will be very difficult to fix. ⚠️
Recipe for 2 persons - ⏱️: 20-25 min. approx.
Ingredients: 250g pasta, 100g pancetta, 4 egg yolks, about 150g grana padano, black pepper and 1/4 tsp salt.
Step by step:
1. Cook the pasta.
2. While the pasta is cooking, take the opportunity to prepare the sauce. Put 4 egg yolks, grated grana padano cheese, 1/4 dessert spoon of salt and black pepper to taste in a bowl.
3. Mix everything together and set aside.
4. Cut the pancetta into strips and sauté until golden brown.
5. When the pasta is ready, mix all the ingredients together. In the bowl where the sauce was, add the pancetta and the pasta. Add a little of the pasta cooking water and mix until you obtain a creamy sauce.
#cookingwithcoqui #carbonara #easyrecipe
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Пікірлер: 106
Te voy a dejar la receta completa en mi página web, con todos los pasos y truquitos ❤️: cocinaconcoqui.com/pasta-carbonara-original/
@martavillegas1556
6 ай бұрын
Quiero aprender
Probé ayer mismo en italia y me volvió loco la original, y quiero hacer tu receta lo que si te recomiendo que no uses spaguetti ellos lo sirven con tagliatelle, otro detalle es que la grasa que suelta el bacon lo tenes que mezclar con el huevo un poco para darle gusto
Me encanta la forma en la que haces los vídeos, y casi siempre hago las recetas, a veces me salen bien y otras no tanto;)
Eso se ve buenísimo. 😄
@Cocinaconcoqui
2 жыл бұрын
Muchas gracias!!
Se súper entendió y sale riquísimo gracias ❤
Oh mi Dios me dieron ganas de cocinarlo mañana q rico
Esta muy delicioso gracias ❤
Uiiiiiii qué buena pinta tiene! Debe ser una delicia💖💖💖
Me quedo buenísimo mil gracias ❤
Grande Coqui❤❤❤
BRUTAL! !!!!!!!! Gracias Coqui
Si mezclas el grana padano con un poco de pecorino romano está increíble.
Yo ya lo probe es delicioso❤
@lyssi923
Ай бұрын
No es muy fuerte el sabor de las yemas sin cocinar?
Esta riquisisisisisisisisisimo lo he hecho para comer y quiero comer esto siempre ❤ 🤤😋
El que has hecho es exquisito.
Gracias, ya tengo que comer hoy. 😊❤
Mi madre la ace igual pero te recomiendo acerla un poco en la sarten con 2 tazas de agua de la cocción y me encanta
Yo viendo como no rompe la pasta : 😻😻😻😻💗💗💗💗💗💗😻😻😻😻💗💗💗💗😻😻💗💗👍💗👍👍💗👍💗😻😻😻💗🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐💗👍🛐🛐😻💗😻😻💗👍💗👍😻👍🐾
@lautyarg3389
Жыл бұрын
?
@davac24
Жыл бұрын
@@lautyarg3389 que hay gente que parte la pasta por la mitad pero en realidad hay que dejarla entera
@escuelahaciendoarte1119
Жыл бұрын
Hacia falta los stickers??
Que Rico 😋
Que bueno 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Esa es tu espectacular espectativa y deberias de ver mi horrenda en presentacion pero deliciosa en sabor realidad. 😂❤❤❤
Yo soy italiana y mexicana pero tú carbonara se ve deliciosa
@mauro4436
Жыл бұрын
Italiana y mexicana JAJAJAJAJAJAJA
@luisduarte5575
9 ай бұрын
Eres mexicana de desendientes italianos jajajajaja
@miriamgamervlogs4401
9 ай бұрын
Que onda con ustedes??
👏Muy bien que non has partito Los spaghettis, me incanta sus recetas🇧🇷
🤤
Riquísimo, pero he notado que agregas sal por demás.....a la salsa de soja al parmesano con panceta.....no es demasiado?
Me gusta la receta pero le falta un ingrediente fundamental para la carbonara: la pimienta negra. Se llaman carbonara por el "carbón" 😜
@nigel8499
3 ай бұрын
She adds pepper
@MrRiverwind
Ай бұрын
@@nigel8499 no la suficiente 😂😊
Todo bien, pero debes de poner la grasa restante de la concibo de la pancarta con la salsa
En serio lo que no paso es el huevo.
Acá va foto de mi carbonara de ayer!!!
Italia confirma
Q morro tio😭
CARBONARA LACHIMOLALA TONY MONTANA 🤣😅
Asi tmb es el estilo coreano?? Estoy buscando eso xc porq no quiero el artificial :/
Hice muchísima salió rica pero como hago para recalentarla jajaj
Achei que tinha que deixar a gema a 65 graus. Mas a galera come ovo cru sem medo de ser feliz
Pino Prestnizzi: *_cagaste_* ☠️
La voy a etiquetar con los de lionfield 🤭
Quattro tuorli e un uovo intero, batto solo i tuorli e aggiungo l'uovo. Inoltre, puoi tostare leggermente il pepe per conferirgli un profumo molto piacevole da sogno. Infine, bilancia un po' nell'acqua della pasta per renderla fantastica.
Es muy importante utilizar guanciale y PECORINO. Nada de parmesano ni de grana padano. Igual soy italiana y te digo que se ve muy rica esa carbonara
@aliciacastillerogomez6178
2 жыл бұрын
Son muy difíciles de encontrar, en algunos sitios imposible. Y cuando los encuentras son carísimos.
@sergiomerino6833
2 жыл бұрын
Vivo en Latinoamérica y esos ingredientes son imposibles de conseguir aquí y se se pudiera se me haría muy costoso
@andreunavarro3922
Жыл бұрын
donde se encuentra en España amiga italiana
@dautislayer5272
Жыл бұрын
Mimimimimi
@panxinator644
Жыл бұрын
Donde vivo he encontrado guanciale y pecorino (de hecho pecorino siempre suelo tener por casa) pero el guanciale de aquí es de no muy buena calidad comparado a los italianos. Asi que por simple calidad prefiero hacerlo con Panceta
Está hablando la de la oreja de van gogh
Aquí una mita italiana que desde Roma te dice que esta bastante bien... te faltó solo un poco más de agua de pasta deberia ser un poquitin mas liquidita o cremosa y quizá opta mejor por queso pecorino y en ese caso no le agregues sal alla crema.
@yrvingflores7440
6 ай бұрын
Es el tipo de comidas que si no tienes todos los ingredientes no sale bien 🤔
Hoy 06 de abril de 2024 Día Nacional de la Carbonara
🤌
Pues es así. Sin nata ni tonterías.
Wawww que rico tus menús... 🌷🌷🌷🌷Una esposa 🌹🌹🌹como tú sería un 💎honor tener y llegar del trabajo cansado y que me espere con una cara bonita como la tuya y una comida tiernamente amorosa y sabrosa.... Sabes mucho de cocina 🎉🎉🎉🎉 felicidades 👍👍👍👍👌👌👌👌
@tonipuigcerver5529
2 ай бұрын
Y crees que tú esposa no va a trabajar?
Te echo la bronca y no soy necesariamente italiana! 🙈😆
Las llemas se quedan crudas??????
@Pierce_256
Ай бұрын
En teoría se acaban de cocinar por el tiempo en la sartén y el calor de la pasta, yo al principio me puse histérico por la, ya sabes... Salmonella.
Gracias por la receta, pero para los cocineros que no somos expertos, sería mejor ser más preciso y reemplazar los "un poco" por una medida o peso específico.
@taunuslunatic404
9 ай бұрын
Unos 100 gramos por persona es lo normal.
Esta muy bien! solo que si fuera italiano me estaria revolviendo el macarron.
Yo le echo un montón más de queso 😂😂
Te faltó la pimienta
Hiciste la receta original. No creo que los italianos te echen bronca por no usar guanciale. No es fácil de conseguir.
Te falto la leche hija
los italianos odian a las personas que rompen a ala mitad los tallarines es como una falta de respeto
Habla igual que una chica que hace libretas recicladas
Verla italiano regatsa 😡🇮🇹
Por Dios... Tienes un público de lo peor. No sé sí sea el algoritmo, pero los comentarios de tus videos son mayormente hate e ignorantes. Mucho ánimo, buenos videos! Saludos desde México.
Podrías hacer un plato español porfavor
Emmm😅 de echo la panceta y el bancon es más de lo mismo
Muy bien, por fin la verdadera carbonara, aunque mi abuela echaba los spaghettis a la sartén y la pasta luego la añadía a la sartén 😊
Me quedó con sabor a huevooo😢😢😢
Puede ir añadido rayadura de limón y tomillo. También puede ser vegetariano, puede ser de berenjena.
Cuando lo ví se me antojo mucho pero después de ver la yema de huevo 😶
No se oyeee
Zzzzz duermo con esa voz 😅
Todo mal
no hace falta sal en ningún momento de la preparación. la pasta ya está salada, el guanciale o bacon es salado y el pecorino romano, grada padano o parmigiano ya contienen sal, de hecho es un queso que se usa precisamente por su sabor salado.
He visto cosas peores 😅
Wao que fue lo que dijo esa mujer esos es tocineta y es así que va diablo
Se le pone Panceta 😂😂...es lo mismo 🤦
@evangelion-0053
Ай бұрын
No. El Guanciale es la papada. No tienes ni idea.
Ay cariño espero que pino no vea el vídeo
@andrearovirosa4753
Жыл бұрын
Ni Maximiliano Torres
Tus recetas son buenas pero tu voz es demasiado molesta
🤮🤮🤮🤮
Te a pasado como a mi, no has integrado bien los ingredientes y quedo poca salsa.... Cuando heches las yemas las bates un poco echas el queso rallado y la grasilla del tocino para que emulsione...tienew k integrarlo todo muy bien y tienes k ir hecha ndo agua caliente de la cocción de la pasta para que el queso se derrita y quede una crema... Un saludo