#rangement #organisation #dressing #konmari #konmarimethod #mariekondo
#armoire #brioches #thermomix
Hello à tous!
J’espère que vous êtes en bonne forme ;)
Nouvelle vidéo : tri rangement et organisation des armoires des petits et délicieuse recette de brioches suisses aux pépites de chocolat avec le thermomix, un vrai délice!
Je vous laisse découvrir tout ça en vidéo.
Enjoy!
Recette ici 👇:
Préparation
La crème pâtissière
1• Mettre le lait, la fécule de maïs, l'œuf, le jaune d'œuf, le sucre vanillé et le sucre en poudre dans le bol, cuire 10 min/98°C/ vitesse 2.5, puis mixer 5 sec/vitesse 9.
Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et filmer au contact pour éviter que la crème ne croûte pendant le refroidissement. Réserver 2 heures environ au réfrigérateur. Nettoyer le bol.
La pâte à brioche
2 • Mettre la farine, la levure boulangère, 1 pincée de sel, le sucre et le lait dans le bol, puis activer le mode Pétrin {/5 min.
3• Ajouter le beurre et activer le mode Pétrin $/ 2 min. Transvaser la pâte dans un saladier fariné, puis la former en boule. Couvrir d'un torchon et laisser pousser 1h30 environ à température ambiante. La pâte doit doubler de volume. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
4• Une fois la pâte poussée, la transvaser sur un plan de travail fariné, puis la rabattre fermement à la main pour en chasser le gaz.
Etaler la pâte en un rectangle de 5 mm
d'épaisseur (23 x 30 cm) à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
5• Sortir la crème pâtissière du réfrigérateur et la mélanger à l'aide d'un fouet pour la lisser.
Placer devant soi la pâte sur son plus petit côté, puis étaler la crème pâtissière sur la moitié inférieure de la pâte et couvrir cette partie avec les pépites de chocolat. Rabattre la partie supérieure de la pâte sur l'autre partie en appuyant légèrement avec les doigts de façon à souder les bords de la pâte. A l'aide d'un couteau, détailler des rectangles de 3-4 cm de large sur la largeur de la pâte et les répartir sur la plaque préparée. Couvrir la plaque d'un torchon et laisser de nouveau pousser 1h30 environ, à température ambiante.
6• A la fin du temps de pousse, préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
7• Mettre l'œuf et la pincée de sel restante dans un récipient, puis battre à la fourchette. En dorer les brioches à l'aide d'un pinceau de cuisine. Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Sortir les brioches du four et les servir encore tièdes ou refroidies.
💫
***Abonne-toi et active les notifications en cliquant sur la cloche pour ne pas louper mes prochaines vidéos ;-)***
💫
✨ Rejoins-moi sur insta : Karima.Ls ou bykls_mom
✨ Mail pro : contactbykls@gmail.com
💫
Sons/Crédits/Montage :
CapCut