วันนี้มาทำชีสเค้กโอรีโอ้ง่ายๆ​ กันค่ะ​ สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบนะคะ​ มือใหม่ก็ทำได้ค่ะ
ส่วนผสม
... โอรีโอ้​ 200​ กรัม
... เนยจืด​ 60​ กรัม
... ครีมชีส​ 400​ กรัม
... น้ำตาลทราย​ 120​ กรัม
... วิปครีม​ 400​ กรัม
... น้ำมะนาว​ 1​ ช้อนโต๊ะ
... เจลาตินผง​ 10​ กรัม
... น้ำเย็น​ 50​ กรัม
... โอรีโอ้หักหยาบ​ 100​ กรัม​ (ผสมในเนื้อเค้ก)
ส่วนผสมกานาช​
... ดาร์ก​ช็อคโกแลต​ 70​ กรัม
... วิปครีม​ 70​ กรัม
ส่วนผสมวิปครีม​ (แต่งหน้า)
... วิปครีม​ 200​ กรัม
... น้ำตาลทราย​ 20​ กรัม
แต่งหน้าด้วยโอรีโอ้และ​สตรอว์​เบ​อร์รี่​สด​
==========================
**ข้อควรระวัง**
1.​ ตอนปสมครีมชีสกับวิปครีม​ ระวังอย่าคนนานจนวิปครีมแตกตัว​ จะทำให้เนื้อชีสเค้กเป็นเม็ดๆ​ เนื้อไม่เนียน
2.​ ควรแช่เย็นให้ชีสเค้กเซ็ทตัวดีก่อนนำออกจากพิมพ์
3.​ ขั้นตอนการทำกานาชควรใช้ไฟอ่อน​ ระวังช็อคโกแลต​ไหม้
#oreocheesecake #asmr #asmrbaking​