おにぎりボンゴの朝の仕込みに密着 Japanese Onigiri Master | rice ball | 饭团 주먹밥
おにぎりボンゴの朝の仕込みに密着 Japanese Onigiri Master | rice ball Restaurant BONGO| 饭团 주먹밥
今回お邪魔したのは東京大塚にある、おにぎりぼんごさん。
チャキチャキとした女将さんと、そのお人柄に引かれてお店で働かれているスタッフの方々が作るおにぎりは、心もお腹も満たされる一品でした。
お寿司屋さんのようなカウンターでいただくおにぎりは、まさにオーダーメイドで具材のトッピングが選べます。
「お客様のリクエストに答えてメニューを作っていたら増えて言ったのよ」と言う女将さん、「お客様が美味しいと思うものをお出ししているだけ」と言うその言葉通りに、おにぎりの作り方もマニュアルはありません。
毎朝たくさんの仕込みがあり、すべてを映すことはことはできませんでしたが、とにかく食べる人のことを考えて手間暇かけておにぎりを作ってらっしゃいます。
※今回は特別に女将さんに握っていただきましたが、普段は主に接客をされているとのことです。
所在地： 〒170-0004 東京都豊島区北大塚２丁目２６−３ 金田ビル 1F
#Japanese street Food
Пікірлер: 184
小洒落たパスタやピザ、流行りのラーメンより日本人はやっぱり米ですよ。
@Jun-wu6fs
Жыл бұрын
@くさま☆んこ 意識高い系のOLらがちまちま食ってるやつだと。
あー久しぶりに行きたい。 店で2つ食ってお土産に4つぐらい買って 帰りたい！
元気で明るい女将さんが、作ってるおにぎり食べたら、「ファイト一発！」頑張れそうだな😄⤴️
仕込みのシーンずっと見てられる♡♡
家では出せない味ありますよね 美味しそう❗
お母さんの言葉を胸にチャレンジしようと思います‼️ 元気でいてください‼️
うわー！ぼんごのおにぎり！！食べたい！！！ 近々行きます！
おにぎりに合う具材を良く知ってらっしゃる👌
こんな具沢山のおにぎり食いたい！！
@WAZAIRO
3 жыл бұрын
具とお米、海苔のバランスが最高でした！
これでいいのか・・・これでいいんだよなぁ・・・うーん食いてぇ・・・っていうおにぎり！！
やばい…めっちゃ美味しそう😣❤️❤️❤️
これは食欲そそるおにぎり！ こういう本格的なおにぎりを一度は食ってみたい！
さっき食べた！！めちゃくちゃ美味しかった🤤
昔 もう 2〜30年位前だったか すごい前…💦 みのもんた司会の 繁盛しない店を 復活させる〜みたいな番組で 初めて ぼんごさんを知りました まだ 女将さんも 若くって❤️ 握った量目が 何回やっても きっかり 150g❓でしたかね❓ 驚きました😱 素晴らしいなと思いました。 「おにぎり」だけど 「握らない」ってのも 衝撃的でした。 いつまでも お元気で 美味しいおにぎり 作ってくださいね🙏 まだ 一度も 行った事無いんですが KZreadやら テレビに出たりしたのは 必ず見ていました。 お会いした事無いですが 人柄は 番組見たりして 女将さん 大好きです❤️
女将さんのおにぎり🍙食べてみたい‼️
うわーおいしそう具沢山！♡︎ʾʾ
2.3時間待ちなほどに人気なのが納得！
想像以上に仕事量が多いんですね…いやぁ活気があっていいなぁ
ご飯お漬物味噌汁もいいけど、おにぎりって日本らしくていいよね
最近行ってないから行こかな😆✨凄く美味しい🤤味がよみがえる❤️
先日並んで伺いましたよ。TVよりおかみさんの良さ引き出せてますね。
@WAZAIRO
3 жыл бұрын
ありがとうございます。並ばれたのですね！私は持ち帰りさせていただきました。女将さんもお店の方もステキでした😊
夜中に見て、頭をかきむしりました。思う存分堪能したい❤️おにぎりワンダーランド
これって寿司を握るのと同じで適度に空気含ませてるから旨いんだよね。美味しんぼで言ってたよ。
大量調理の素晴らしさよ
合い挽きのそぼろ美味しそう！ あんだけ丁寧に仕込んでるんだから絶対に美味しいはず
食べたい‼️
ぼんご１度行ってみたい。
女将さん身体に気をつけて頑張って😊
いいなぁこんな店が近所にあったら
ボンゴの動画はいつだって裏切らない。
こんなん最高やん
だいぶ昔から知ってるお店なのに、学校大塚だったのに、まだ行ったことありません。食べたい！
オーストラリア在住。日本に帰れるようになったら絶対に行こう♪
It looks good !
笑顔😃、声掛け、仕事早いですね😄😄おにぎり🍙美味しいそうだね🍙😆😆種類がいっぱいあって迷うね😢😢
食べたい…
とにかく厨房がキレイで好感もてる。飲食店て厨房汚い所が多いからね。
ぜひ、行きたい
こういう店近所にほしい
おにぎりって日本人なら絶対食べたことあるはずだが やっぱり一番美味しいのは母親が握ってくれたおにぎりに勝るものはないよね けどその味に近いのがぼんごだと思ってる いつか行ってみたいけど
@asamuwakkun
2 жыл бұрын
行ったことないんかい😅
@teru3380
2 жыл бұрын
@@asamuwakkun だって遠いもん
@asamuwakkun
2 жыл бұрын
@@teru3380 返信かわいいか笑 近いうちに行ってきますわ
@teru3380
2 жыл бұрын
@@asamuwakkun いってらっさい
うわー！！食べ行きたい絶対いこ
最高の言葉がすべてです。何の為に。
食欲そそる😊取り寄せ出来たら絶対買うレベルのおにぎり🍙堪らなく美味しいだろうなぁ。はぁ〜😭食べたい😭
@WAZAIRO
3 жыл бұрын
たまらなくおいしかったです🤤
3:11なんだこのハリ弾力ﾌﾞﾘﾌﾞﾘの黄身は…
It's pack with a lot of love🤤
規制解除されたから食いに行くか。 三個なめこ汁セットで、いつもあのメニューの中から３つ選ぶのに時間かかっちゃう。 一個が大きいからだろうけど、ご飯が炊いた側から無くなっていくのが凄い。
ここのおにぎりほんとうまいよなあ
飯糰，好吃。
ぼんご、最高にうまい。
こんな時間に観てしまいお腹がペコリーヌですけど😒
綺麗な映像ですね◡̈⃝︎⋆︎*❤︎⃜ ぼんごさんの、おにぎりが美味しそぉに見惚れてしまいます❤︎⃜
Does anyone know the model of the rice cooker she uses?
愛の貧乏脱出大作戦に出てた達人だ～👍 まさに職人技ですね。
黄身の醤油漬け家で作って食べてます😊
ぼんご最近めちゃくちゃ混んでるからなぁ〜 昔から混んではいたけど最近は凄いですよね！
@user-cg3rr5mu4t
3 жыл бұрын
コロナよく怖くないよな。手袋しないで握るの無理！
@user-wh1iz2ex4w
3 жыл бұрын
@@user-cg3rr5mu4t TV情報鵜呑みにして振り回される人って地獄でしょうね笑
@user-vj6ob9or5w
3 жыл бұрын
このご時世の中、手袋なしは...。
@user-sr3te7ie2v
2 жыл бұрын
ボンゴさんは昔から衛生に厳しいんです。 結ぶには三回まで。 しょっちゅう手を消毒されてます。
@user-vj6ob9or5w
2 жыл бұрын
よく出掛けた際行っていましたが、お金触った手で握られたのを渡されたことが何回かあります。。テレビで語っていた衛生はなんだったんですかね？ここでコメントしてもしょうがないんですが。
Wow yummy.
Очень вкусно 😋
具を作っているシーン好きです❤おにぎり屋さんはいいですね✨日本人に生まれてよかったです😋
ぼんごさん✨大好きです‼️先日、アド街ック天国に出てましたね！
おかみさんの居る昼間に行かなければダメなんだなぁ。 １０年程前に 知らずに男(3,40代)の人が握る夜に行ってしまって、接客も含めて (なんだかなぁ) と思いながら食べた・・・ やはりどんな世界も 本当に旨いのは唯一なんだね！
お母さん麻雀うまそうw
@user-wm3ko5gc8f
3 жыл бұрын
全く同じこと思った笑
@user-os7nr6pd8x
2 жыл бұрын
燕返しとかやってきそうだよな
テレビで何度も見たことあるお店ですが、この動画が1番見応えあって、美味しそうでした
@WAZAIRO
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
おにぎりも、簡単に作られるわけではないんですね！ 美味しそう！！
いい卵使ってるんだろうなー
いつも行列の大人気店！ 私も大好き！
夜飯食ったのにまた腹減ってきた
やベェー！マジかぁ❗️やっぱ米だよな
Good
おいしいお米ならおいしいのは当たり前
結局、 最後に行き着くのは、 おにぎり🍙🍙🍙
大阪にも店出して欲しいな～
おにぎりと味噌汁。うーん…お腹が減りますね。皆さんのバンダナ炭治郎w
日本の米は世界一
ぼんごだぁ〜🍙🍙🍙💕︎😍 今日は2個にしとこうって決めて行ってもいつも誘惑に負けて3個食べちゃうん… でも美味しいから仕方ないん… ご主人はお休みだったのかな？
@user-qk1po9yn5i
3 жыл бұрын
ご主人はもう亡くなられてますよね？再婚されたならすみません。
登録しました
Address please?
手は清潔にしているよ。握って以降火を入れずに提供するから、菌がいたらダイレクトに食べてしまうことになる。食中毒出したら店はやっていけない。だから、手は細心の注意を払って綺麗にしている。寿司職人と同じだよ。
👍
감사합니다
😍
食べたい〜行きたい！女将さんに 会いたい😊💕
@WAZAIRO
3 жыл бұрын
とってもステキな方で一瞬でファンになりました！
@ogiogi9469
3 жыл бұрын
返事ありがとうございます。😊
具ではない 大切なものが入っていますな。
めちゃくちゃ美味しそう＼(^o^)／
Where can I find those Onigiri molds?
技彩さんこんばんは おにぎり専門店ぼんごさん 一日1000個作るから1週間に10000個 売り上げとはすごいですね。 1番好き味のおにぎり何ですか。
コロナ収束したら食べに行くので続けてほしいですね。。。
I will happy you have english subttitle now. But in korean. Hahha😂 . Hope next time english. Thank you guys. Keeps safe there. Hope all japanese people there got vaccinated😊
そぼろをじっくり炒めるとあんな鮮やかな色になるの？初めて知った・・
にぎり飯は弁当の原点だなぁ～
わたしは、こちらのように空気を入れるおにぎりが好き。 かみさんはぎゅっとしたのが好き。 ミニストップは店内調理はこういう空気を入れたおにぎりで、配送は器械でぎゅっと詰めたやつ。 このおかみさん、よ～く喋るからストレスないだろうなあ。。。
乃木坂どこへで行ってたお店かな？ めっちゃ美味しそう
昔、カレーの仕込みに遭遇して初めてカレーのおにぎり食べたこと思い出したw
.. is this Tanjiro's aunt from demon slayers lol.. that bandana..
手、かけてますね、御飯かなり、風通すんですね、❗
鬼滅ファンと思しき色の三角巾も気になる
おにぎりメインのお店って初めて。店長さんかな？とても70歳直前に見えない。凄くお若い。おにぎり握るのめっちゃ早い！コロナで大変かもしれないけど、頑張って頂きたい。ここのおにぎりめっちゃ食べたい！
@user-gm9lb7zm9d
3 жыл бұрын
日本的國民真的很幸福！一大早就有日式飯糰可以吃、而且種類品項還很多種、味噌湯也不錯吃、物美價廉滿滿的媽媽的味道！幸福啊！！(笑)
中に入れた具と上に添える具を間違えるとかあるんかなー？ お腹すいた🍴( ´:ω:` )💭︎
Oishiii
卵黄3〜4個入ってね？
おにぎり割るシーン、食べるシーン見たかった