Enfin, je vous présente l’omelette la plus traditionnelle du Japon!
C'est avec le bouillon de Dashi.
**Ingrédients pour 4 personnes (en apéritif)**
4 oeufs
1 feuille de Nori (Algue séchée)
4 à 6 c à soupe d’eau
1/2 c à thé de Dashi
1/2 c à thé de sucré
Sel
huile pour la cuisson
Ingrédients à ajouter pour la variation
1 tranche de radis blanc
1 c à soupe de sauce de soja
CHAPITRE
Introduction : 00:00
Faire l’omelette tigre : 00:20
Option - sauce : 03:10
Conseil de l'alcool :03:17
C'est la version simplifiée.
Pour les experts de la cuisine japonaise, prenez le vrai bouillon de dashi à la place de l'eau et du poudre de Dashi.
La même recette dans la fameuse chaîne "Kimono Mom"
Elle utilise la poêle ronde pour les personnes qui n'ont pas la poêle carrée.
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