Omas vegane Königsberger Klopse

100 g Reis
250 g Wasser (Vorsicht - Gramm Angabe :)
1 gestrichener TL Salz
200 g Naturtofu
70 g Zwiebeln
1 x alte Toastscheibe (ca. 20 g / ich hab einfach eine Scheibe getoastet)
der Reis
10 g Mehl
1 EL Senf
40 g abgetropfte, kleingeschnittene Kapern
1 x gepresste Knobizehe
5 g fein gehackte Petersilie
30 g Paniermehl
3 EL Sojasoße
1 gestrichener TL Zitronenschale
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
75 g Margarine
Öl aus der Klopspfanne
80 g Zwiebeln
20 g Mehl
100 ml Weißwein
250 ml pflanzliche Sahne (ich habe die Oatly Hafer Cuisine genommen)
300 - 400 ml Gemüsebrühe (habe einen ganzen Würfel verwendet)
3 EL Kapernflüssigkeit
1 EL Zitronensaft
1 gestrichener TL Zucker
1 gestrichener TL Pfeffer
4 gehäufte EL Kapern (aber eigentlich so viele ihr mögt)

Пікірлер: 44

  • @flowerpower9724
    @flowerpower97242 жыл бұрын

    Weißt du was ich besonders an deinen ohnehin schon tollen Rezepten liebe? Deine Videos❣️ Kurz, präzise, anschaulich erklärt, idiotensicher, liebenswert❣️❣️ Seeeehr schön💚🌱💚

  • @susikarstens5688
    @susikarstens56882 жыл бұрын

    Heute Abend haben wir die Klopse nachgekocht und wir waren begeistert 😋 Es ist zwar irgendwie klar, dass es nie an das Original herankommen wird. Aber das ist auch nicht entscheidend. Denn es hat wirklich sehr gut geschmeckt und wir werden es auf jeden Fall wiederholen. Es ist für uns inzwischen einfach richtig wichtig, dass es verdammt gute Alternativen zu tierischen Produkten gibt. Mach weiter so mit Deinen Rezeptideen. Wir lieben sie 🤩

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Dein Kommentar geht echt runter wie pflanzliche Butter (: Vielen, lieben Dank! Freut mich riesig 💚 Ja, ich hab mich damit abgefunden, dass einige Dinge nur fast wie Fleisch oder das Original schmecken, wenn sie stark verarbeitet sind und allerlei Zeug drin ist. Mir geht es mittlerweile einfach darum , dass es schmeckt und Spaß beim Essen macht. Das ist mir dann eigentlich immer "nah" genug (:

  • @tommyundseinkeller55
    @tommyundseinkeller55Ай бұрын

    das einzige was ich zu kritisieren hätte wäre , das du deine videos ruhig länger machen könntest. du hast so eine liebe und ruhige art und kochst ohne den finger zu erheben super leckeres veganes wohlfühlessen. lg aus hamburg. p.s. habe die klopse masse auch für vegane kohlrouladen genommen , hammer ergebniss !!!

  • @Laechelncorgi53
    @Laechelncorgi538 ай бұрын

    Sehr leckeres Gericht, aber beim nächsten Mal lasse ich die Zitronenschale aus den Klößen. Ansonsten Perfekt, hat allen gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept 😊👍

  • @rimlidasgupta4299
    @rimlidasgupta42992 жыл бұрын

    Deine Rezepte sind wirklich klasse! Mach unbedingt weiter so! :)

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Das freut mich mega! Ich stecke da auch viel Zeit rein und probiere viel aus. Küchenchaos einmal täglich quasi (: 💚

  • @Hieooolandi_Abenteuer.Hofleben
    @Hieooolandi_Abenteuer.Hofleben2 жыл бұрын

    Aaaw, das habe ich früher als "Fleischfresser" immer voll gerne gegessen und zu meiner Schande muss ich gestehen: Furchtbar gern auch die fertigen Versionen aus den Dosen im Supermarkt. :D Beim nächsten Einkauf muss ich unbedingt mal Kapern suchen und das nachmachen. Die Dinger habe ich nämlich bis jetzt noch nie selbst gekauft oder verwendet für irgendwas. ^^ Danke für den Tipp und das Rezept mal wieder!

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Ich hab die früher auch sooo gerne gegessen. Kapern nutze ich auch nur dafür 😂 Vielen Dank 💚

  • @sternenblick9278
    @sternenblick92782 жыл бұрын

    Spannendes Rezept 😃

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Sorry, wild rumgeklickt 💚 Aber danke schön (:

  • @AndyKC-nd8vf
    @AndyKC-nd8vf2 жыл бұрын

    Vielen Dank für das Rezept. Ich werde das gleich mal ausprobieren.

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Ich bin gespannt 😍

  • @maranatha7333
    @maranatha73338 ай бұрын

    Als... Tip...den Reis in den Topf geben Wasser dazu und Deckel drauf. Wenn's kocht, den Herd ausstellen,die Restwärme nutzen. Oder wenn es Vollkornreis ist, auf kleinster Stufe weiter Garen. Das geht auch mit Hirse, Quinoa und Amaranth. Und schön den Deckel drauf lassen 😊.

  • @alexandrahubner6736
    @alexandrahubner67362 жыл бұрын

    OMG sieht das lecker aus!

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Vielen, lieben Dank 💚🌿

  • @nathaliechristineponicke-s4524
    @nathaliechristineponicke-s45247 ай бұрын

    Ich mag die kurzen Videos. Danke! ☺️👍

  • @manuelawilhelm8587
    @manuelawilhelm8587 Жыл бұрын

    Geniale Rezeptideen👍❤️

  • @michaelfranke8886
    @michaelfranke88862 жыл бұрын

    Hab's fast genauso nachgemacht, halt nur ohne Soße. Erstaunlich wie gut und einfach. Danke🤩😘

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Gute Idee 💚 Mit was hast du es denn gegessen? Liebe Grüße aus Spanien (:

  • @michaelfranke8886

    @michaelfranke8886

    2 жыл бұрын

    Zurück gedacht war es glaub Letscho. Für mich war deine Grundidee sehr gut😉👍🌱

  • @andreas2728
    @andreas27285 ай бұрын

    Sehr sehr gut. Vegane Gerichte mit Tofu klappen bei mir selten und "Klassiker" erst recht nicht, aber das ist wirklich der Hammer. Schönes kompaktes Video damit lässt sich das sehr einfach nachkochen.

  • @t.l.4097
    @t.l.40972 жыл бұрын

    Klingt sehr gut!

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Vielen Dank 💚

  • @goazauber72
    @goazauber722 жыл бұрын

    Wow, super, danke, klingt sehr lecker😍😍😍

  • @maranatha7333
    @maranatha73338 ай бұрын

    Danke noch für deine leckeren Fertigalternativen. 👍 Ich werde heute das vegane Schnitzel mit Pilze machen...da weiß man ja was drin ist 😅. Vielen lieben Dank fürs teilen....mein Abu hast du 👍😋

  • @spirituellebuchermeditatio9264
    @spirituellebuchermeditatio9264 Жыл бұрын

    Du bist eine Zauberin! Ich als Neuveganer koche alle deine Rezepte nach und bin begeistert, sei es deine Frikadellen, Rouladen, Hühnerfrikassee....alles Klasse und auch die Klopse sind sehr gelungen. Ich hatte keine vegane Sahne, überlegte anstelle Kokosmilch dazuzumachen, war dann aber unsicher und schmiss kurzerhand ein paar tiefgefrorene Pilze rein, frischen Koreander....und ich muss sagen, sehr lecker. Kreativ muss man sein. Klar ist deins das Original Rezept und die Soße heller, aber ich muss erstmal Sahne kaufen....liebe Grüße und weiter so.

  • @heleneh.6990
    @heleneh.69902 жыл бұрын

    Könntest du Mal ein Rezept für Rührei ersatz zeigen?🥰

  • @DaveBlumberg
    @DaveBlumberg Жыл бұрын

    Wow, Du kochst echt leckere Gerichte. Ich bin total überrascht. Ganz liebe Grüße aus Dülmen, der Stadt der Wildpferde. Dave

  • @anmirio
    @anmirio Жыл бұрын

    👍💚 Wird ausprobiert 😍

  • @isabellmayor3775
    @isabellmayor37752 жыл бұрын

    Die sind so lecker!

  • @casandramorgen8185
    @casandramorgen8185 Жыл бұрын

    Amazing😱😍👍

  • @JuMoNi5520
    @JuMoNi55202 жыл бұрын

    Das wird unbedingt nach gekocht. Danke für diese Idee, alle Zutaten habe ich im Haus. Als Sonntagsessen perfekt. Welchen Reis hast du genommen? Ich würde Rundkornreis (Milchreis) nehmen. Der klebt gut. Ich freue mich schon auf dein nächstes Rezept. Weiter so. Danke!!

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Milchreis ist perfekt! 💚🌿

  • @ernestoingo4391
    @ernestoingo43912 жыл бұрын

    Frohes Neues! Sag mal, wie viel Gramm Reis wurde denn jetzt für die gezeigte Portion verwendet?

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    100g “roher” Reis ❤️ Die kamen dann im fertigen Zustand zu den Klößen.

  • @giorgiaalpaslan4118
    @giorgiaalpaslan41182 жыл бұрын

    Bitte mehr Rezepte

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Dein Wunsch war mir Befehl (: 💚

  • @sannibk240
    @sannibk2402 жыл бұрын

    Die meisten Kapern im Glas, sind in Essig eingelegt. Aber es gibt auch welche in Salzwasser, angeblich sollen die besser sein. Hat da jemand Erfahrung? Welche wurden im Rezept verwendet?

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    2 жыл бұрын

    Guten Morgen, in Essig eingelegte sollten es sein :) Das passt hier geschmacklich besser. Danke für den Hinweis.

  • @angelabeck9665
    @angelabeck966511 ай бұрын

    Ohne gespickte Zwiebel in der Brühe kann es nicht schmecken

  • @VeganesGold

    @VeganesGold

    11 ай бұрын

    Spannend!

  • @connysgenusswelt
    @connysgenusswelt4 ай бұрын

    Deine Videos sind klasse. Danke für das tolle Rezept 👏😘 9291 🔔 Du uns auch? Lieben Dank 😃