En este evento, presentamos los resultados del estudio más completo sobre la biodiversidad en olivares de Europa, abarcando investigaciones en España, Italia, Grecia y Portugal, así como en fincas de Almería y Granada en Andalucía, áreas especialmente sensibles al cambio climático. Este estudio amplía el trabajo del proyecto LIFE Olivares Vivos.
Descubre cómo estos olivares están respondiendo a los desafíos climáticos y contribuyendo a la biodiversidad global, mejorando la rentabilidad agrícola y ofreciendo nuevas oportunidades. Además, exploramos nuevos usos de la biodiversidad del olivar en la gastronomía a través de "El gusto por la biodiversidad".
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