OKTAY USTA’DAN KADAYIF TATLISI | Oktay Usta
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kremalı kadayıf tatlısı
Malzeme listesi;
1 litre süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tepeleme un
2 çorba kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 paket vanilya
Çıtır kadayıf için;
150 gr tel kadayıf
1 Su bardağı ceviz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşı toz şeker
2 çay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı;
Öncelikle kadayıf bölümünü hazırlayalım geniş bir tava içerisine kızarmış Kadayıfları biraz elimizde küçültelim üzerine Cevizi,toz şekeri, tereyağını koyup orta ateşte cevizin kavrulmuş kokusu gelene kadar ortalama bir 10 dakika kadar sürer karıştıralım. Tarçını ekleyip ocaktan alıyoruz soğuması için diğer yanda orta boy bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı koyup ocağın altını yakıyoruz. Çırpma teli ile karıştırarak ceylan gözü oluncaya kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp ara sıra karıştırarak ilk sıcaklığı çıkarıyoruz peşinden kremayı ilave edip mikser ile 3/2 dakika karıştırdıktan sonra bir sunum kabının zemine kadayıflı harçın yarısını serpip zemini kaplıyoruz dikkatlice ince bir tabaka olarak üzerine kremamızın tamamını gezdiriyoruz. 5 dakika bekleyelim ilk sıcaklığı çıksın ki kadayıfımızı yumuşatmasın bu üzerine serpiyoruz tamamen soguduktan sonra buzdolabına koyalım bir 2 saat bekletelim dilim dilim keserek servis edelim siz ve aileniz misafirleriniz bu tatlıya bayılacaklar Şifa olsun yiyenlere benim değerli seyircilerime :)
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
ınstagram: / chefoktayusta
Пікірлер: 591
@oktayusta m Allah senden razı olsun.20 yıllık evliyim yumurta kiramazdim ben senin vesilenle Allahın izniyle senin tam tutan tariflerinle her şeyi yaptım.ttarif defterlerim hala var evlatlarına kalıcak Allahın izniyle.Allahim yolunu maddi manevi açsın hocam
@CHEFOKTAYUSTA
2 ай бұрын
Hasret hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun yüreği güzel insan iyi ki varsınız her şey gönlünüzce olsun ailenize selamlar sevgiler👨🏻🍳🍀❤️
Çok isteyipte bir türlü yapamadığım bir tatlı sizin tarifinizle bundan sonra inşallah yaparım sağolun Oktay ustam sizden öğrenecek çok tarifler var elinize emeğinize sağlık
Maşallah:))) mevlam sana sağlıklı ve huzurlu bir hayat nasip etsin...tabiki sevdiklerinle:)))
Ellerinize sağlık muhteşem ustam ben yıllar önce yeşil elma programının hastasıyım şimdi bu kanalda o günlere gidiyorum ilk gördüğümde ki sevincimi anlatamam bütün tariflerinizi merakla bekliyorum elleriniz dert görmesin hocam
Sizin mütevazlığınızı insanlığınızı tek geçiyorum çok sevindim gördüğüme 👏👏👏👏👏👏elinize Sağlık en kısa zamanda deneyeceğim
Oktay ustam sizi izlerken şuan mutfakta yemek yapıyorum kız kardeşim. Bana abla Oktay ustanı buldun bakıyorum da Oktay ustayı izlerken yemek yapıyorsun diye takılıyor 🙂 Bende kız kardeşime dedimki mutfagı yemek yapmayı Oktay usta sevdirdi eski alışkanlık Annem haricinde sizden çok şey ögrendim Oktay ustam 🙏 selam ve sevgiler ❤️
@aysunguren6775
3 жыл бұрын
Size sonuna kadar katılıyorum inanki görür görmez abone oldum Allah için Allah razı olsun Oktay ustadan
@zahidesar6830
3 жыл бұрын
@@aysunguren6775 👍🏻
Ustam ellerine emeğine sağlık rabbim sağlık sıhhat afiyet versin teşekürler
Elinize sağlık oktayusta çok güzel olmuş kolay gelsin
Allah seni ve aileni hep güldürsün.
@CicekEsedovavlog
3 жыл бұрын
AMİN😍
Rabb'im her daim yolunu açık etsin Oktay ustacım 🤲🏻
Abiciğim her tarifiniz mükemmel oluyor elinize sağlık 😊
ALLAHIM nasibederse yapacağım bu tatlıyı. Ellerine sağlık Oktay Usta cığım 😊🙋♀️🌹🤝👏👏👏👏👏
Bugün yine,izledim ve yaptım..teşekkürler ❤
Çocukluğumda annemin ustasıydın, şimdi benim ustamsın...😊 tariflerin tam ölçülü ve lezzetli çok teşekkür ediyorum
Yorumların kalitesi, kişinin kalitesini de ortaya koyuyor👌👌
Ustam ustam canım ustam, her tarifin bir harika ustam👍🏻👏🏻
En sevdiğim tatlilardan. Ben illaki yaş kadayıf lazım sanıyordum sayenizde bu pratik bilgiyi de öğrenmiş oldum 🙏 Denedim tarçın da çok yakıştı. Tarifi uygulayinca kremanın kıvamı çok cıvık geldi ama bir gece dolapta bekleyince ipek gibi yumuşacık bir kremaya dönüştü 💯 teşekkürler tarif için.
Tek güvendiğim KZread kanalı Allah seni başımızdan eksik etmesin oktay ustam😊😊
Tamda aradığım tarif ustam ellerine sağlık
keske hergun videonuz olsaydi,cok huzur verici,doyamiyoruz izlemekten,cok guzel,ellerine saglik usta
Fransa'dan sevgiler ustam ❤️
Of of muhteşem oķtay ustam ellerine sağlık
OKTAY USTAM ELİNE AĞLIK BU TATLIYI ÇOK SEVERİM HEM DE ÇOK GÜZEL YAPARIM...
Ellerine yüreğine sağlık oktay ustam ailenizle ve o güzel kızlarınızla mutluluklar diliyorum kerenize bereket versin RABBIM sağlıklı uzun ömürler versin İNŞALLAH
Ellerinşze sağlık ustam siz yaparsınızda hiç güzel olmazmı tek kelimeyle görünüşüde eminimki tadıda harikadır👌👌
Ustamız işinide aşınıda aşkla yapıyor maşallah
Siz gittiğinizden beri başka yemek tarifi sitelerinde heder olduk ustam. Önemli olan tarif değil o yemeği hazırlarken bir yandanda mutfağı temiz tutmak. Bunu aşıladınız izleyenlere ellerine sağlık chef'im ☺️
Allah ustamdan razi olsun tarifleri tam tutuyor bir seker pare yaptim ustam esim bayildi tv bakip bakip yapma olmuyor dedi karisma oktay ustamin tarifleti baska dedim beni utandirmadi tatlim rabim razi olsun senden ustammmm.. 👍🙌❤️
Ellerinize sağlık yine muhteşem, hep muhteşem! İyki varsınız!🧿🌸
Emeğine sağlık oktay usta bugün yaptım bu tatlıyı sadece kremam yoktu onun yerine biraz tereyağ ekledim muhallebiye buna rağmen çok güzel oldu sayenizde hiçbir malzemem zayi olmadı kızım eşim çok beğendiler teşekkürler 👍☺️
Ellerin dert görmesin Oktay usta sayende güzel tarifler yapıyoruz👍👍👍👍👍👍👍
Yemin ederim özlemden beğeni tuşuna basıyorum ellerine sağlık ustam
Ustam ellerine sağlık yine muhteşemsin ALLAHA emanet olun 👏👏😊
Kesilmiş halini de gösterseydiniz keşke ustam. Çok merak ettim
Oktay usta pilavın ustası oldum sayenizde siz ne yaparsanız güzel oluyor Allahim razı olsun inşallah
Canımda nasıl tatlı istiyodu yaaa 😋 izlerken yemiş kadar oldum haaa
Guzel ustam RABBIM yar ve yardimcin olur insallah.Ellerinden operim
Aşçılığın hakkını veriyorsunuz. Allah pozitif sesinizi enerjinizi emeğinizi daim eylesin
Eline sağlık oktay usta çok güzel görünüyor
İnsan yemek yapmayı bu kadar mi sever tatlı ustam😍😘🥰💕
Oktay ustam, ben bu krema tarifiyle her tatlıyı yapıyorum. Çok hafif oluyor. Bebe bisküvisi ez magnolia oluyor. Altına kedi dili koy uzerine çikolata sosu dök tatlı oluyor 😊😊 en beğendiğim ve misafirlerimin çok sevdiği krema tarifim bu benim. Herkese tavsiye ederim
Hay maşşallah olsun oktay ustam ellerine emeğine sağlık..💯💯
Kadayıf sevmem ama önemli olan sizi izlemek izlerken huzur buluyorum er akşam yatarken sizi izleyerek uyuyorum izlerken uykum geliyo allah razı olsun sizden.
Çocukluğum senı izleyerek gectı güzel ınsan
Iki tane kitabınızı almıștım ve bu kitap Taki tatlı tuzlu pastalar, salatalarla çook misafirler arkadașlardan ağırladım Allah cc. Ebeden razı olsun👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
harika oldu eline salik ustam 🥰👍♥️🌹
Selamunsleykum oktay ustam.cok sevdiğim.ama hiç yapmadigim hafif, leziz bir tatlı, tarif8ni bilmiyorum yemesini b8liyorfum sizin vesilenizle bu gün bu tatlının tardini öğrenmiş oldum. Elinize, emeğinize sağlık, sağolun Afiyet ,neşe içinde bütün aile olarak tuketmissinizdir. Iyi akşamlar
Selamunaleykum oktay usta youtube kanalınız hayırlı olsun acaba ileride kazandibi tatlısını da yapabilirmisiniz ? Püf noktalarıyla teşekkürler 👌
Oktay usta ellerine emeğine sağlık izmirden sevgiler gönderiyorum size
Biz Konserve kavanozuyla eziyoruz Sizden Allah razı olzun tarifleriniz çokkkkk güzel.
Ay en sevdiğim tatlılardan biri, ellerine sağlık oktay ustacım 👌👌
Ellerinize sağlık Oktay ustam Rabbim'e emanet olun inşallah
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
Handan hanım teşekkür ederim Allah razı olsun iyi ki varsınız ailenize selamlar sevgiler 🌺
Yaaaaa oktay ustam yine muhteşemsin ellerine sağlık 👋👋👋
Selamlar ustam ben Konya'dan Hülya hanım ellerine sağlık herşey güzel yeni tarifler bekliyoruz sizden şimdiden tesekkürler❤
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
🍀❤️🌟
İyi yayınlar,kolay gelsin..
En bi sevdiğim tatlı :) Allah seni çok sevsin Oktay Usta
Oktay ustam agbiimmm cook sağol allah razı olsun senden teşekkürler ediyorum ellerine emeğine sağlık 👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤🤗🤗❤🙋♀️
Ellerine sağlık canım ustam favori tatlım ❤️🙈🙏👍
İsminizi hep duyup merak ediyordum. İyi ki açtınız bu kanalı. Sayenizde çok güzel şeyler öğreniyorum. Elinize sağlık
Çok severim ellerinize sağlık oktay ustam
En sevdiğimden ellerinize sağlık 👏👏👏👏💜💐🌴
Sen harikasın ustam çocukluğum genç kizligim ve yaşlandım usta senden ne çok şey öğrendim ALLAH RAZI OLSUN senden
Eline sağlık ustam
Hayırlı günler Allah c.c. razı olsun ustam çok güzel görünüyor ellerinize sağlık🌟🌟🌟
Ustam bu sizin eski”altı çıtır üstü çıtır”tarifiniz değilmi.Hani şu misafirlere hava attığımız tarif☺️
Şefim seni izleyince gastronomi okumak istiyorum ama video kapanınca başka bir bölüme dönüyor 😊🤣🌸
Ellerine saglik ustam👍👍
Bu tarifi inşallah ilk defa deneyeceğim yüce Allahım nasip ederse❤❤❤😀😀
Duyduk duymadik demeyin.Oktay Ustam geldi.Enfess miss.Elinize sağlık Oktay Ustam👌👌👌
Ellerinize emeğinize sağlık şefim paylaşım için teşekkürler sağlıklı huzurlu mutlu günler dilerim Saygılar 🙋🇹🇷
10 numara 5 yildiz👌 bekledigim tarif.Allah razi olsun Oktay usta🌸
Oktay ustam sizi kutluyorum.sizin bizim evimizde ve yüreğimizde yeriniz başka.👍👍👏👏
Denedim herkes tadina bayildi 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
İki kez yaptım enfes oldu.Tek problem dilimlediğim zaman dağılıyor.Bir de Krema kenarlardan aşşağıya sızıyor.Görüntüsü dışında her şey mükemmel.Onu da ben beceremiyorum ya da bir püf noktası var.
@mylife-vi6dy
2 жыл бұрын
Hayir nişasta eksik .Ben de yaptım krema tutmuyor malesef 🤭Ah Oktay ustam Ahhh
Önceden kanalda çalışıyordun, şimdi kanalın var ustam güzel bakmalıyız 😊
Ustam icli kofte tatifi istiyoruz insallah sizden
Ustalarin ustasii Oktay Ustam. Maşallahin var.👍👍👍
Yaa. MasaAllah ustam. Çok güzel görünüyor. Ellerin dert görmesin,ellerine sağlık..
Altin sarisi mercimek çorbanizi yaptim ustam hakikaten sapsari old hiç kararmadi. Kadayif ta çok guzel gorunuyor👌 ellerinize sağlik
Çocukken programınız başladığında hemen televizyonun karşına geçer izlerdim okuldan gelir sizi açardım hemen annemle yapardık şimdi evliyim tariflerinizi eşime çocuğuma severek yapıyorum tabi ki severek de yiyoruz ailemizin aşçısı 💓
Ustam şehriye çorbası tarifi istiyoruz🙏
Oktay ustam ellerinize sağlık dün yapmıştım dün bitti bugün yine yaptım muhteşemm herkes çok beğendi tarifleriniz birebir tutuyor👌💯
Eldiven kullanmanıza hayranım Allah sağlık sıhhat versin size ustam ellerinize sağlık🌹
Tamda bu tarifi arıyordum Hızır gibi yetistiniz yine harika gözüküyor ellerine sağlık ustam😊
Ellerinize sağlık ustam önlükleriniz de gözden kaçmıyor hani cok güzel
Harika oldu👌👌oktay ustam tariflerin birebir tutuyor hic sasmiyor Allahh in izniyle🙌🙌🌸 iiki dondun Oktay ustam🧿🧿
Çok güzel görünüyor elinizesalık
Ellerine sağlık Oktay usta harika gözüküyor.Siz zaten yeşil elmanın vazgeçilmez ustası olarak aklımız da kaldınız.Rabbim sağlık afiyet versin ailenizle.🤲😍❤️
Bugün yaptım annemlere çok hafif ve güzel bir tatlı kardeşlerim de beğendi bilgilerinizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz
OFF OFF USTAM ELLERİNE SAĞLIK SÜPER OLDU 👋👋👋
Ellerine sağlık utta harika oldu
Ellerinize sağlık Oktay ustam harika görünüyor mis 😋👌👌👍👏👏🍀
Bugün yaptım çok güzel oldu.Çocuklar çok severek yedi ve beğendiler.Tarif için çok teşekkürler. Ellerinize ve emeğinize sağlık ustam
okay ustam allah size sağlık sihat versin her tarifiniz tek kelimeyle mükemmel
Çekirdek ailem ve geniş ailemde herkesin ortak favorisi olan tatlıdır bu. Ancak ben krema yerine toz kremşanti kullanıyordum. Bir de hiç kurutulmuş kadayıftan yapmak aklıma gelmedi devamlı yaş kadayıfı kavuruyordum. Kolay yöntem için çok teşekkür ederim ustam. Ellerine sağlık
@lazzlazz699
3 жыл бұрын
Şunu unutmayın kesinlikle aynı lezzet olmuyor kurusu biraz pratik bence birazda tempel işi ama yinede denemelisiniz
Ellerinize kollarınıza sağlık şefim güzel oldu yenmezmi hiç bu tatlı Allahım o muhallebiyi karıştırışınız, ustam siz sağolun hep varolun Allaha emanet olun bütün sevdiklerinşzle inşallah,, yolunuz açık olsun kardeşim
Nefis.Oktay Usta.Ellerine saglik. 👍👍.
Eline sağlık ustam BENDE AŞÇIYIM. tarifleriniz çok güzel
Elinize sağlık oktay usta sunumu güzel bir tatlı olmuş
Ellerini saglik ustam