오이는 '이 과정'을 거치면 최고의 맛입니다👍 극강의 오도독한 식감과 감칠맛으로 젓가락이 멈추지 않아요🤗
#오이볶음 #오이 #오이요리
안녕하세요 ~^^
오늘은 '이 과정'으로 아삭아삭함을 넘어 오독오독한 식감이 끝내주는 정말 맛있는 오이볶음을 만들어보았습니다😊
오이 싫어하는 사람도 한 접시 뚝딱 비우게 되는 마성의 맛 !
오독오독한 식감과 자꾸만 생각나는 은은한 감칠맛에 젓가락이 멈추지 않아요🤗
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오이 3개 ( 약 600g )
다진마늘 1스푼
홍청양고추 1개
소금 1/2티스푼
후추 톡톡
통깨 1/2스푼
물 500ml
천일염 2와1/2스푼
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
Пікірлер: 191
연세 많은 저희 엄마 말씀이, 옛날에는 다 이렇게해서 오독하게 먹었다고 하시네요~ 좋은 요리법 소환해주셔서 고맙습니다♡
맛나것네요 굿~~👍👍👍
정성가득합니다❤
옛날에 이렇게 해서 먹은 기억이나네요^ 물기도없이오득오득한 맛으로 먹은던게~~ 잘보고 갑니다 🥒🌶
요리를 배워가는중입니다. 쉽고 간편한 요리를 부탁드립니다.
마성의오이볶음 인정!
당장 만들어볼께요
여기에 작은 칵테일 새우 넣어서 볶아 먹으면 더 맛있겠어요
우와..반신반의 하면서 만들었는데 진짜 맛나네요..좋은 레시피 가르쳐주셔서 감사해요.구독 누르고 갑니다..
오이볶음~~👍👏👏👏😍⚘️
설명도 잘하시고 어렵지 않아 마침 오이가 있어 당장 합니다 차분한 목소리 아주 좋아요 쉽고 간단명료~ 감사합니다 ♡♡
@momcookbook
2 жыл бұрын
이미란님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
잘보고 갑니다 감사합니다.
감사합니다~^^
오이볶음. 음~~~ 최고네요 감사합니다~♡
@momcookbook
2 жыл бұрын
월광화님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
오이 요리 중에... 특별한 아이디어십니다. 오이 엄청 좋아하는데... 꼭 해 먹어 보겠습니다 좋은 정보 감사합니다 ^0^
@momcookbook
2 жыл бұрын
maria lee님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
꼬들꼬들한 오이 볶음은 돌아가신 엄마를 기억하게 하는군요~ 차분한 설명이 귀에 쏙쏙 들어오네요. 내일 만들어볼게요.
@momcookbook
2 жыл бұрын
이혜욱님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 칭찬의 말씀도 감사합니다 ~^^
선생님 처럼 해보니 오이의오들오들한식감이 예술이네요
@momcookbook
2 жыл бұрын
일수 박님 영상 시청해주시고 맛있게 만드셨다니 기분이 정말 좋습니다 ~^^ 감사합니다 ~^^!
감사합니다
상큼하고 맛있을것 같아요 꼭한번 해서 먹어봐야겠네요
@momcookbook
2 жыл бұрын
송영순님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
좋아요 꾸욱~😉
맛있겠어요
@momcookbook
2 жыл бұрын
김순이님 영상 시청해주셔서 감사합니다~^^
아~~~맛있겠습니다. 이방법몰라는데. 참좋은정보 주셔감사드립니다. 꼭 한번해보겠습니다
@momcookbook
2 жыл бұрын
임선숙님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
차근차근 설명 감사합니다 잘배우고갑니다 ᆢ감사합니다 ᆢ ^^
@momcookbook
Жыл бұрын
나진우님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
좋아요 잘 보고갑니다 감사합니다
@momcookbook
2 жыл бұрын
Kyungja Cho님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
맛있겠네요 오늘 저녁 해먹어야겠어요
@momcookbook
2 жыл бұрын
정렬 이님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
한번 만들어보고 싶은것꼭한번 만들어 보고 싶네요
@momcookbook
2 жыл бұрын
백정자님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
오랜만에 소중한 인연 가꾸러 와서 오독오독하게 식감이 나는 오이볶음 잘 보고 갑니다 10월도 변함없이 건강하시고 신명나는 나날 되십시오
@momcookbook
2 жыл бұрын
오팔개 전원일기님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
@sunim2187
2 жыл бұрын
ㅡ .. .
새로운 방법의 오이 반찬 이네요 함 해봐야 겠어요^^
@momcookbook
2 жыл бұрын
하종란님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
@hyangkusim3526
2 жыл бұрын
아주 오랜옛날에 해먹던반찬 50년전부터
반찬가게에서 맛있게 먹던 오이나물이 볶는 과정을 거친 거였군요 어떻게 만드는지 몰라 계속 사먹었는데 좋은 영상 감사합니다
@momcookbook
2 жыл бұрын
이지은님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
이번주는 요걸 해봐야겠어요 ㅎㅎㅎ 식감이 넘 기대되네요!! 맛있을것 같아요!! 쉽게 설명해주셔서 감사합니다!!!
@momcookbook
2 жыл бұрын
1년 후님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 식감이 아주 좋아요 ~^^!
감사합니다 해먹어볼께요
@momcookbook
2 жыл бұрын
울산아씨님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
음~오도독한 식감의 오이지일꺼 같아요^^정말 특급 레시피네요~항상 좋은 영상 올려주셔서 감사합니ㅏㄷ^^
@user-df9ko6wk5u
2 жыл бұрын
.
자막도 크고 설명도 차분해서 따라하기 좋아요 감사합니다
@momcookbook
2 жыл бұрын
김경회님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
요리 천재!
이거 저녁에 해먹었는데 너무 맛있네요. 꼭 짜는게 힘들었지만 해먹은 보람 있어요! 전 소금보단 참치액 넣고 볶으니까 더 감칠맛 나서 맛있더라고요.
@momcookbook
2 жыл бұрын
나를 위한님 영상 시청해주시고 맛있게 만드셨다니 기분이 정말 좋습니다 ~^^ 감사합니다 ~^^!
@user-fx6hl3ku9q
Жыл бұрын
@@momcookbook😊
@user-yw8kn7lb7s
Жыл бұрын
저도 지금 오이 절이는중인데 참치액 한번 넣어보겠습니다ㅋㅋ제발 맛있기를ㅋㅋ
@user-uz5mk6hh7y
Жыл бұрын
오이 다 짜버리면 오이에 대한 영양상분이 다 빠져나가는거 아닌가요?
@user-or1cd2cr2o
Жыл бұрын
@@user-uz5mk6hh7y 짜지 않으면 물이 생겨서 안됩니다 식감도 오독거리지 않구요 영양분 손실 생각하시면 그냥 생으로 드세요
정말맛있어요 ~~^~^
@momcookbook
Жыл бұрын
손복엽님 영상 시청해주시고 맛있게 만드셨다니 기분이 정말 좋습니다 ~^^ 감사합니다 ~!
좋아요 ❤💕맛나게 먹고 싶어서 요
@momcookbook
2 жыл бұрын
이성자님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
ᆢ감사합니다 ^♡^
@momcookbook
2 жыл бұрын
임옥순님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
야무지고 예쁘게 설명이 매력있어요 ,잘 들었어요
@momcookbook
2 жыл бұрын
스마일님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
쉬워서 따라해 볼게요
@momcookbook
Жыл бұрын
영상 시쳥해주셔서 감사합니다 ~^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^!
오이를 볶는다는 생각을 못해봤는데 맛나겠어요 영상잘봤습니다
@momcookbook
2 жыл бұрын
한여우비님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
진중하게 해주시네요~
@momcookbook
2 жыл бұрын
소정숙님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
지금 따라했습니다 맛나네요 ㅎㅎㅎ
@momcookbook
2 жыл бұрын
김진희님 영상 시청해주시고 맛있게 만드셨다니 기분이 정말 좋습니다 ~^^ 감사합니다 ~^^
물500 에 천일념2스픈 20분 절이기 !! 물에 행구기 꽉 짜주기!!! 훌훌 털어 모양내기 팬에1분 양념넣고 볶아주기 식용유1 마늘1 마늘향내기 청양고추1 소금조금 통깨 후추살살
최고다
@momcookbook
2 жыл бұрын
Kim예나사랑님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
엄지척~~~~~♥︎
친구집에서 먹던 꼬들꼬들한 오이나물맛 잊지 못했었는데 이거 였네요 소금물에 담구는것을 몰랐어요 절여서 하는거와 다른거 갇네요
감사해요
@momcookbook
2 жыл бұрын
ri bo님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
잘알으커서감사합니다
@momcookbook
2 жыл бұрын
김의숙님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
간단해서 좋아요
@momcookbook
2 жыл бұрын
J.J IM님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
구독합니다 설명이 차분 하셔서 좋아요 ^^
@momcookbook
2 жыл бұрын
Miseo Lee님 영상 시청해주시고 구독과 칭찬의 말씀 감사합니다 ~^^
영상보자마자 단번에 만들어 먹었답니다 오도독한 식감이 밥도둑이 따로 없더라구요 색다른맛 굿굿!! 밑반찬 한가지 잘배우고 구독합니다♡♡
@momcookbook
2 жыл бұрын
강인숙님 영상 시청해주시고 맛있게 만드셨다니 기분이 정말 좋습니다 ~^^ 감사합니다 ~^^😊
@user-qw6mu6px1i
Жыл бұрын
안녕하세요 ^^ 만든 후 냉장보관 며칠까지 두고 드셨어요? 저도 반찬으로 해두려고 하는데 냉장보관해두면 금방 물 생기려나 싶어서요
오이의 겉 껍질을 벗기면 쓴맛이 없군요 ㅡㅎㅎ 볶음은 생소합니다 해봐야겠네요
@momcookbook
2 жыл бұрын
문경천연현미식초님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
친정 엄마께서 꼭 이렇게 오이를 볶아 주셨어요. 명절 때도 시금치 대신 오이, 도라지. 고사리, 무나물을 볶아 색 맞춰 큰 접시에 담으셨지요. 오독한 식감을 좋아하는 저의 젓가락은 오이를 집중 공략했구요.ㅎㅎ 고향이 서울이라 이게 서울식이 아닌가 싶네요. 추억을 부르는 오이볶음, 마침 재료 다 있겠다 해봐야겠어요. 감사해요!❤
@momcookbook
2 жыл бұрын
우기엔수기님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 오독오독한 오이의 식감 참 좋아요 ~^^ 행복한 추억이 떠오르는 맛난 오이볶음과 함께 즐거운 식사하세요 ~😊
@hklim5185
2 жыл бұрын
저희집에서는 오이봌음을 자주해머는데 예전 돌아가신 시어머닝의 요리였지요. 시어머님은 개성분이셨는데 이 요리볶음에 소고기를 가늘게 채쳐 양념해 참기름에 볶다가 오이를 넣어 볶으셨지요. 아주 고급요리가 되었지요! 저도 이제 시집간 딸들에게 시어머님 요리를 가끔 전수하지요!
@user-zn3ug9ek7o
2 жыл бұрын
@@hklim5185 아.. 마침 소불고기 양념해 놓은게 있는데 저녁 반찬으로 오이 넣고 해봐야겠어요. 감사해요!🥰
@user-jo4tf6xf3h
2 жыл бұрын
ㅇ
@user-vb3nu2yv7c
2 жыл бұрын
@@user-jo4tf6xf3h 맞
saya senang melihat resep baru, tapi next dikasih bahasa inngris supaya mengerti karena saya dari indonesia. terimakasih
집에서 얼음 냉면이랑 같이 시원하게 먹으면 좋겠어요
@momcookbook
2 жыл бұрын
그랑님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^!
구독 불렀어요
이렇게 해서 무슨 맛이 날까 의심이 있었는데 이도 안 좋으시고 입맛 없어 힘들어 하시는 노모께서 부담스럽지 않고 맛있다며 잘 드시네요. 똥손이라 반찬 고민이 많은데 저도 잘 먹었습니다. 맛있는 레시피 공유해 주셔서 감사합니다.
@momcookbook
Жыл бұрын
안녕하세요 ~^^ 어머니께서 맛있게 드셨다니 정말 기분이 좋습니다 ~^^ 앞으로도 맛있는 요리로 찾아뵙겠습니다 ~!
@user-ms4bq6fp5p
11 ай бұрын
우리는 밭에 오이를심어서 수확을 하는데 맛나게 만들어 먹겠습니다 감사합니다😅
글자가 커서 시원시원 보기좋아서 너무 좋아요 작은글자 허연글자 흐린글자 이런거 너무 짜증나는데 이분 정말 속시원합니다
@momcookbook
Жыл бұрын
김혜경님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^!
우와~~당장해먹어야겠어요 자취하는데 크게 재료가 특별히 들어가는것도 아니구 맛 나겠어요.영상 감사히보고갑니다 구독조아요 꾹하구가요
@momcookbook
2 жыл бұрын
기쁨님 영상 시청해주시고 구독좋아요 감사합니다 ~^^!
물기를 얼만큼 꼭짲느냐에 오도독한맛이 납니다.
@momcookbook
2 жыл бұрын
Hyang Ku Sim님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
오이를 볶는건 첨 알았어요.낼 당장 해먹어볼게요^^
@momcookbook
2 жыл бұрын
사부작사부작님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 오독오독한 식감이 참 좋아요 ~^^
@user-mn8fo5uh1n
2 жыл бұрын
@@momcookbook ㄷ
오이지를 꼭 짜서 같은 방법으로 볶으면 정말 맛있어요. 꼭 한번 해보세요.
@momcookbook
2 жыл бұрын
추운겨울좋아님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
맛있는오이 쉽게 가르처 주심
@momcookbook
2 жыл бұрын
김점순님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
굳이 소금물에 담그고 헹구고 소금 치고 해야할까요? 걍 소금 소량을 뿌려서 뒤적이며 재웠다가 물만 짜서 볶으면 될 것 같네요.
@youngeun9746
2 жыл бұрын
초보들이 하는 실력
@ES-fc2ek
2 жыл бұрын
식감이 달라지는거죠~맛의 차이 다름
@user-ob4dn9py8x
2 жыл бұрын
굳이 긴댓글은 왜 쓰는건지 대충 보다가 마음에 안들면 그냥 지나치면 될 것 같은데요
@user-yj6mh2tu6t
Жыл бұрын
짜요~
@Seon_Family
3 ай бұрын
소금물에 절이는게 소금에 절이는것보다 짠맛이 적을거같아요
👍👍👍👏👏👏👏
@momcookbook
2 жыл бұрын
정윤자님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
오이를 많이 좋아하는데 이렇게도 함 해먹어 봐야겠네요 건강하고 행복하세요♥자주뵐게요
@momcookbook
2 жыл бұрын
행복한옥이행복한옥이님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
@user-xw7zf2zz9j
2 жыл бұрын
@@momcookbook 0⁰]
@user-xw7zf2zz9j
2 жыл бұрын
@@momcookbook ppl l
@user-xw7zf2zz9j
2 жыл бұрын
00ⁿ p⁹⁹[)ļ**jj*
@user-xw7zf2zz9j
2 жыл бұрын
@@momcookbook [[I o[l][[[[oo p
좋아요
@momcookbook
2 жыл бұрын
김정숙님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
주님의 이름으로 앞으로도주님께서 지혜주시어맛난음식 만들수 있도록 기도 드리겠습니다 🙏
@momcookbook
2 жыл бұрын
David Knowlton님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
@user-ts4vn2pk3b
2 жыл бұрын
아멘~
나는 이미 이릫게 해먹고 있는데
저도 가끔 해먹는 효자반찬이랍니다 소고기다짐육을 놓어보기도하고요 ㅎㅎ 참기름은 안넣으시네요
@momcookbook
2 жыл бұрын
신미숙님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 네네 오이볶음이 아주 효자반찬입니다 ~^^!
오이소박이 할때 열십자 잘라서 소금물과 물엿 조금 넣어서 5시간 후, 물을 버리고 헹궈서 소를 넣으면 나중에 물기가 적고 오독오독합니다
오이를 절여서 물기를 빼면 오이의 향이 없어지나요?
개인적으로 오이를 볶으면 청량감이 덜해져서 그냥 적당량을 그때그때 무쳐서 먹는 걸 좋아해요 ㅠㅠ 이 요리는 한국 음식이라기보다는 좀 중국 요리에 가깝네요. 맛있어 보여요…
음식물 탈수기 사서 하면 편한데
심방골주부님요리가 제마음에 쏙 듭니다 너무훌륭하십니다 진심 최고의요리선샛님이십니다 선생님이라고부를께요 요리중에 선생님목소리가안나오면 매우섭섭합니다 직접 설명해주시면서 상식도알려주시면 정말좋겠어요 잘배우고있습니다 감사합니다!
@sea0283
2 жыл бұрын
???
@user-pq9tl1cd3s
2 жыл бұрын
심방골?
참기름은 요?
오이를 볶는다는거 처음암 ㄷ ㄷ ㄷ
오이를 볶았으면 빨리 넓은 소쿠리에 옳겨서 식혀야 합니다 그래야 오이가 파랗게 됩니다
소금물에 오랫동안 담궈서 또 물에행구면 오이의 좋은성분이 다빠져나가지않을까요
@user-ds1qi6ei7l
Жыл бұрын
그럼 김치는요? 비타민 없이 유산균만 있나요? 수분이 빠지지 결합조직은 그대로 있어요.
@jchoi7509
Ай бұрын
@@user-ds1qi6ei7l배추하고는 다르지요 오이는 오이즙이 얼마나 많은데요 오이즙이 영양성분이 많고요. 비교가 좀 그러네요😅
@user-gg9ho2xg9u
16 күн бұрын
이미 오이 자체가 엄청난 영양성분이 있는 야채가 아니에요. 식감으로 먹는 거지 영양 때메 먹는 음식은 아니긴 하죠.
아 짜는 부분....우리엄마가 시중오이피클 대용량으로 사서 된장무침 해 먹을 때도 양념 전에 꼭 짰는데....그래서 손이 뻐근하다고 하셨죠.
청오이도 되나요?
@momcookbook
2 жыл бұрын
소중한걸님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 네네 청오이 사용하셔도 됩니다 ~^^
잘따라했는데 호박볶음이 만들어졌네. 혼자먹음 ㅠㅠ
안녕하세요? 오이를 쎈불에서 잠깐 볶나요?
@momcookbook
2 жыл бұрын
정ㅇㅎ님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 중불에서 1분 동안 볶아주세요 ~^^
휘리릭 볶아야 오독오독....
소금물에 절이지말고 소금과 물엿으로 절이세요 짜지 않아도 물기 쪽 빠집니다. 늙으면 팔목, 손가락마디 아픕니다~
@momcookbook
2 жыл бұрын
호호아줌마님 영상 시청해주시고 좋은 의견 감사합니다 ~^^!
@user-di2dn4tc8i
2 жыл бұрын
.오 ㅓㅐㅐㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅐㅓㅓㅓㅓ 8ㅗㅗㅠ8ㅍ
@user-di2dn4tc8i
2 жыл бұрын
ㅕ
@user-ye3jh9di6t
2 жыл бұрын
오이짜다팔목 시큰데던데 짤산이 쓰니아주편하고 오독거리는 맛좋아요
식감..얍 ..꼬들
볶는건 기름땜에안좋아요
오이볶으면 물러진,ㄴ거아녕ㅅ?
@momcookbook
2 жыл бұрын
김혜수님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 오이의 수분을 뺀 뒤 볶았기때문에 오독오독합니다 ~^^
오이볶음 모르는 사람 의외로 많구나. 제일 만만한거라 자주해먹는 나물인데
Без перевода, 😡 Нафиг тогда предлагают! 👎
두번해봤는데도 맛이 없어요
아니 한싴요리 하시는데 굳이 중식도를 쓰시는 이유는?
오이껍질을 너무 벗겼어요ㅠ
한번죽는 것은 정해진 것이요 그후에는 심판이 있으리라 하셨지요 이세상은 길어야 100년 죽으면 영원한 지옥과 천국이 있습니다 사람이 미워하거나 욕한마디를 해도 죄가되며 시기,질투 또한 죄인데 이대로 죽게되면 죽고싶어도 죽을 수 없고 용암같은 불이 소금치듯 전갈이 쏘는듯한 지렁이도 죽지않는 영원히 고통스런 지옥입니다 하나님이 어린아이와 같지 않으면 천국에 오지 못하리라 하셨죠 머리로 믿게 되면 이단,사이비,정신병자입니다 저는 하나님이 진짜 살아계신 것을 증언합니다 간절함으로 하나님께 다가가는 자는 다 느끼게 되지요 의사,박사,똑똑한 사람들도 하나님이 살아계심을 믿는건 이유가 다 있겠지요 사람이 죄를 지으면 짐승을 죽여 그피로 사람의 죄를 대신했는데요 하나님이 예수그리스도를 보내셔서 그 번거로움과 우리의 죄와 허물을 위해 아무죄 없이 십자가에 죽으시고 3일만에 부활하셔서 제자들과 500여제자들에게 보이시고 하나님 우편에 올라가시며 내가 다시오리라 하셨습니다 하나님은 예수그리스도를 통해서만 나에게 올 수 있느니라 하셨는데 그 예수그리스도를 믿으시고 마음에 받아들이시면 구원을 받으십니다 예수그리스도를 믿으시길 축복합니다♡ 코로나를 시점으로 주님 진짜진짜 곧 오십니다 마라나타♡ 씨바이러스-독사뱀주사(+부스터 샷)-사탄의표(RFID Verichip) = 게임오버(끝) 무조건 휴거다. 그렇지 않으면, 순교다. 끝 씨바이러스(생물학 무기) -> 독사뱀주사(+부스터샷):BioTech+NanoTech로 만들어졌음(사람의 DNA 변경및 조작함), 사람을 인터페이스화시킴 -> 휴거사건 발생(예슈아께서 신부들을 대리고 가심) -> 전세계계엄령 발동(RFID Chip 시행, Health Care System 통해서 들어옴) -> 순교할 기회 -> 6G인공위성으로 토탈컨트롤함, 적그리스도의 때, 7년 대환란시기.
영양가 다 빠지겠어요
음~ 맞없군...
주부는 다 하는거 아닌가 이걸 가지고 나오셨나요
옛날 요리를 지금하십니까 새로운 요리를해야지 재미없네
@user-ik8uk5gl8k
2 жыл бұрын
얇게 썰어서 절이고 다시 씻고 영양분 향이 모두 사라지겠네요
감사합니다