ОДЕССА ❤️ МАМыНА ИКРА ИЗ СИНЕНЬКИХ❗️САМАЯ НАСТОЯЩАЯ ИКРА ПО ОДЕССКИ ИЗ БАКЛАЖАН ❗️

#одесса #ежедневныевлоги #vlog #одессасегодня #хорошеенастроение #юмор #позитив #рецепты
икра из баклажан по Одесски
сырая икра из синих
икра из баклажан с перцем
закуска из баклажан
• ОДЕССА❤️СИНЕНЬКИЕ от о...

Пікірлер: 274

  • @dvoriknafontane
    @dvoriknafontane9 ай бұрын

    Обязательно посмотрите рецепт синеньких от моего папы kzread.info/dash/bejne/q3xh25NmZ6_VeMo.htmlsi=NZHTvnabwayyYmZs

  • @natalijak5585

    @natalijak5585

    9 ай бұрын

    Салата? Я записала даже и пользуюсь им. Спасибо!

  • @user-uv1bw9wb2d

    @user-uv1bw9wb2d

    5 ай бұрын

    Ок

  • @Julia_in
    @Julia_in9 ай бұрын

    Мой дедушка так делал: синие запекал, потом под гнет, чистил от кожуры, перекручивал на мясорубке, дальше добавлял тертые сырые помидоры, лук и чеснок, заправлял черным, молотым перцем и маслом с Привоза пахучим, (тогда другого и не было). Хотя всегда, в основном, на кухне хозяйкой была бабушка, она и готовила повседневную еду, но вот икра из синих - это исключительно, коронка деда была!

  • @alekstampliero
    @alekstampliero9 ай бұрын

    Добрый день!!! Живу в Одессе. И так же делаю икру!!! Спасибо!!!❤

  • @user-hj8vg7vn8p
    @user-hj8vg7vn8p9 ай бұрын

    Добрый день. С праздником Успения всех , дорогие. Фу, ну слава Богу вы нашлись))). И сразу , рецептик. Не пропадайте, пожалуйста. И совсем не важно, что мама не делала икорку.. Главное, что она ЕСТЬ.., продегустировала, подсказала....и это - счастье. Берегите мамочку. Пока она есть, вы - доченька... С любовью из Бреста, дорогие.

  • @myodessa
    @myodessa9 ай бұрын

    А мы только только сделали икру!!! ;-) Я только и жду лето чтобы икру делать, незнаю почему но именно в летний сезон она заходит, а еще если к икре шашлычек на природе!!! Мммнямммм :-):-):-)

  • @iCaroline

    @iCaroline

    9 ай бұрын

    мы любим и сырую и жареную

  • @may10ification
    @may10ification9 ай бұрын

    Моя бабушка(родилась в 1904 году и всю жизнь прожила в Одессе) рубила синие на икру специальной деревянной лопаткой, так делали все одесские хозяйки (синие окисляют металл).Синие пекла в чуде, с дымком. Помидор много, без сладкого перца. Лук, чеснок, черный перец, соль и вкусное базарное постное масло не жалея. Кстати, мы тоже с БФонтана и наш пляж всю жизнь - Золотой Берег. Приятного аппетита, обожаю нашу одесскую икру❤! Спасибо за ваши видео, здоровья и процветания каналу!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Отличный рецепт ! Сколько хозяек столько рецептов !

  • @albertsamarin6464

    @albertsamarin6464

    9 ай бұрын

    1 в 1 рецепт моей бабушки и точно такой же способ приготовления. Икра получается шикарная. Спасибо и не болейте, будьте здоровы.

  • @may10ification

    @may10ification

    9 ай бұрын

    @@albertsamarin6464 спасибо, приятно, а деревяннся лопаточка называлась секачка и была она самодельной. Что такое чУдо надеюсь знаете 😊И вы будьте здоровы!

  • @user-qt2wk2qj6d
    @user-qt2wk2qj6d9 ай бұрын

    Добрый вечер.Я уже стала переживать за вас, несколько дней не было ваших позитивных роликов,но вот успокоилась, слава богу все живы и здоровы.Наташа,спасибо за рецепт, попробую обязательно приготовить так икру 👍👍👍 Всем скорейшего МИРА 🙏🙏🙏🙏🙏

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Вернулись ❤

  • @natalileon979

    @natalileon979

    4 ай бұрын

    @@dvoriknafontaneне знаю кто этот классный мужчина, но такие приятные люди - чисто советские люди, молодцы… 👍

  • @natalileon979

    @natalileon979

    4 ай бұрын

    ⁠​⁠@@dvoriknafontaneа я рекомендую - можно не очищая от кожицы баклажаны порезать наискосок, (как овальные кольца) и на раскалённую (очень сильно разогретую на огне) сковороду-гриль, (без масла), сначала с двух сторон их пришпарить, (но чтоб ещё оставались сочными) и также порубить с чесноком (но молотый чеснок сначала сначала сбрызнуть маслом,чтоб снять резкий запах), остальное также, только кроме чёрного молотого перца и соли, я добавляю сухие итальянские травы 🪴 (базилик, орегано)… а перец на гриле или на огне, или в духовке, (чтоб снять кожуру)… баклажаны останутся именно со своей фиолетовой кожурой, в которой и вкус и полезные вещества останутся для более полезной икры… (но кольца баклажанов не должны быть очень тонкими при нарезки)!🍆 🍆 🍆 🍅 🍅 🍅 🧄🧄 🧄

  • @viktoriaptashynska2923
    @viktoriaptashynska29239 ай бұрын

    Здрасти вам с Израиля. Я точно так же делаю икру ,это настоящая икра по- одесски. У нас на Модованке ее именно так и делали ,заправляли маслом из жаренной семочки.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    И это самая вкусная !,❤

  • @user-pr8md2jk9z

    @user-pr8md2jk9z

    9 ай бұрын

    А в Херсоне синие варят отгнетают поьом В селе летом негде запекать

  • @cherchil6769
    @cherchil67699 ай бұрын

    Одесса лучший город на земле !!!👌👍✌

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Жмот !😂

  • @user-rw6yn8ed7m
    @user-rw6yn8ed7m9 ай бұрын

    Какие же вы умнички, захотелось самой икры в два часа ночи 😆. Печёте синие, заглядение. Константин чесночек чистит, помогает. Делала биточки сегодня, завтра надо за синими сходить. Вдохновили. Нас сегодня жара. На пляже-аншлаг.

  • @innabozhenuk2173
    @innabozhenuk21739 ай бұрын

    Спасибо за опыт..мама молодец,я сразу увидела,что суховата икра.я всегда на сковороде жарю перец , побольше штук 10,обжариваю баклажаны-синенькие😂, помидоров тоже штук 4,тоже очищаю от кожуры,кроме сырого лука ,всегда жарю луковицу,это добавляет вкус и,заодно не надо добавлять масло с бутылки .перец,соль,абсолютную граммочку сахара,и обязательно кусочек острого перца..если будет желание,попробуйте..кстати ,я и в котлеты и в рыбные и,в мясные тоже добавляю тушеный лук,чуть прижаренный..он даёт сладость и,добавляет вкус.С наступающим праздником Успение Богородицы..-добра и , здоровья..завтра моей мамочке было бы 84года..почти 60лет на Привозе-продавала брынзу..там,до сих пор есть её стул..ладно,дай Бог 🙏 всем нам спокойной ночи!❤

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Прекрасно ❤

  • @user-sp8je1ck3g

    @user-sp8je1ck3g

    9 ай бұрын

    Лук жаренный ни в коем случае,это уже будет не то

  • @innabozhenuk2173

    @innabozhenuk2173

    9 ай бұрын

    @@user-sp8je1ck3g вы ошибаетесь,его надо не зажаривать,а чтоб розовый был

  • @user-tp8sv1ex7k
    @user-tp8sv1ex7k9 ай бұрын

    Именно так и делается одесская икра из синеньких,с холодильника она еще вкуснее,когда настоится,мамочка ваша умница,дай бог ей здоровья

  • @user-pr8md2jk9z

    @user-pr8md2jk9z

    9 ай бұрын

    Та шо вы хвастаетесь олесская Точно так же весь юг делает евреев везде хватало а в Херсоне большое поселение с синагогой было

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    @user-pr8md2jk9z шо не коммент то яд)))) так и язвой стать можно 😁😁😁

  • @user-ez3mh3wh2g
    @user-ez3mh3wh2g9 ай бұрын

    Сегодня православный праздник, поздравляем вас, всех вам благ! Маме доброго здоровья и долголетия. И вам здоровья, бодрости, всего самого-самого хорошего. Спасибо, что вышли в эфир, около недели вас не было, а показалось, что очень долго, соскучились по вашему позитиву. Так всегда бывает, что самые лучшие рецепты - это мамины рецепты. Спасибо, что поделились. Мы тоже очень любим такую икру, так ее делала еще наша бабушка и мама. Правда, добавляли меньше специй и без болгарского перца, а так все по-вашему. Еще раз здоровья вам, хороших осенних дней.

  • @user-ms1ck7it4w
    @user-ms1ck7it4w9 ай бұрын

    Ребята , как тут все вас заждались😍Хорошо, что ФБ есть, а то бы уже тоже испереживалась..😉😄Были в творческом отпуске от ютюба..😂будте нам здоровы и не пропадайте на долга. Вы же нас уже приручили.😆

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Точно 😊 будем стараться

  • @user-hr5ex2dx4p
    @user-hr5ex2dx4p9 ай бұрын

    Наташа и Константин, добрый вечер! Слава Богу Вы появились, урааа!!! Вас очень не хватало!!! Очень люблю и скучаю за Одессой! Мира и здоровья Вам!❤❤❤

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Будем исправляться ❤

  • @constantinorehov1193
    @constantinorehov11939 ай бұрын

    Вы бросайте так пропадать, все переживают. Маме вашей привет и много здоровья.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    ❤❤❤ стараемся,

  • @innabozhenuk2173
    @innabozhenuk21739 ай бұрын

    Почему так редко на Ютубе ваши ролики!? Спасибо за рецепт!Приятно на вас всех смотреть..💃👋🌿

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Исправимся)❤

  • @victoriamel76
    @victoriamel769 ай бұрын

    Дворик! Вас несколько дней не было, мы уже переживали….. Как же вашего « дворика» не хватало, когда приходила с работы… Рада снова вас видеть!!! Не болейте! 🇺🇦

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Привет! Будем стараться , спасибо Вам и всего наилучшего пусть только удача заходит к вам и остаётся] ❤

  • @victoriamel76

    @victoriamel76

    9 ай бұрын

    @@dvoriknafontane ❤️🌹Я « в вашем дворике» на Фэйсбук тоже есть!

  • @ludmilasherbina2294
    @ludmilasherbina22949 ай бұрын

    Здравствуйте добрые люди. Привет вам с Аккермана! Икра правильная,но я добовляю свою изюминка,помимо тех баклажан что вдуховке, я реку пару баклажан на открытом огне и получаем икру с дымком! Приятного аппетита!

  • @user-vj4so3fb9i
    @user-vj4so3fb9i9 ай бұрын

    Да. Это самый вкусный рецепт! ❤я очень люблю такую икру. Спасибо. ❤🎉

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Точно самый вкусный

  • @user-iq4rv9dy1c
    @user-iq4rv9dy1c9 ай бұрын

    Добрый вечер! Я точно так же делаю икру по рецепту моей одесской свекрови. Вкуууусно!!! Вчера доела, завтра на рынок за новыми синенькими и помидоркой.😊

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Супер 😊

  • @user-ve5wc2zl1t
    @user-ve5wc2zl1t9 ай бұрын

    Дорогие одесситы, рады вас видеть, нам вас очень не хватало! Наташа, мама Ваша такая красавица, не смотря на свой юный возраст😉Да, из запеченных овощей действительно икра намного вкуснее, ну я еще и тушу потом до готовности. Тихой, мирной ночи 🙏

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Спасибо родные❤

  • @user-pm2bp2gw4w

    @user-pm2bp2gw4w

    9 ай бұрын

    Супер икра👍. Моя свекровь точно также готовила. Теперь и я так готовлю. И всех друзей научила. Спасибо вам за ваши чудесные неповторимые видео-за любовь, дружбу, позитив. И с Праздником❤.

  • @user-oo3wm1gp7z
    @user-oo3wm1gp7z9 ай бұрын

    Любят одесситы вкусно покушать ! 🥰 Обожаю синенькие , особенно когда их готовят на юге ! 😋 Всем огромный привет из Красноярска ! Скорейшего мира и добра !!! 🕊🕊🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Мир самое важное

  • @user-oo3wm1gp7z

    @user-oo3wm1gp7z

    9 ай бұрын

    @@dvoriknafontane Согласна 🕊🕊🕊

  • @natalijak5585

    @natalijak5585

    9 ай бұрын

    Но мы, в Латвии, то же не дураки поесть вкусно!

  • @user-gb9iw8kn7i
    @user-gb9iw8kn7i9 ай бұрын

    Мама Дева - это супер! Предназначение Девы вечно дежурная на кухне.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Точно ! Думаю чего это сынуля любит на кухне готовить 😂

  • @user-cc7yi2ms9d
    @user-cc7yi2ms9d9 ай бұрын

    Так икру делают настоящие одесситы ! А то некоторые берут печенные синие и потом их пережаривают и от этого икра получается темная и как по мне не вкусная! Я в последнее время лук немного пассерую, а потом его тоже рублю вместе с синими ! Получается тоже вкусно! Вы молодцы!!!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Спасибо за похвалы😊

  • @reginashpolyansky97
    @reginashpolyansky979 ай бұрын

    Правильно! У Юры правильный рецепт.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Правильно 😊

  • @user-ms1ck7it4w

    @user-ms1ck7it4w

    9 ай бұрын

    да, Юра правильный рецепт дал. Я когда вышла замуж моя свекровь меня именно так учила, а она была настоящая одесская хозяйка !!И ее соседка по коммуне была Нелля Харченко, они дружили на Энгельса жили.

  • @user-nv1pz8yj8p
    @user-nv1pz8yj8p9 ай бұрын

    Да это и полезно все витамины сохранились вкусгнота

  • @user-zc5lj6ys1h
    @user-zc5lj6ys1h9 ай бұрын

    Здравствуйте,Наташенька! Наконец-то Вы появились,а то я переживала где Вы! ❤❤❤

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Вернулися😂

  • @user-kk7tl6vo4f
    @user-kk7tl6vo4f9 ай бұрын

    Добрый вечер! Рада видеть Вас в полном здравии и всем семейством!Вы-самые шикардосные!!!😘🤗😘🤗

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Спасибо родные! ❤

  • @Marina.
    @Marina.9 ай бұрын

    👋обязательно сделаю синенькие! Спасибочки за рецепт😊

  • @user-vd1jo8ie8k
    @user-vd1jo8ie8k9 ай бұрын

    Добрый вечер, это настоящая икра😊

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    О знающие люди ❤😊

  • @user-rz6qy3kz3q
    @user-rz6qy3kz3q9 ай бұрын

    Здравствуйте! Дождалась я в конце концов вашего рецепта синеньких😂😂😂👍👍👍👍

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Лучше поздно чем никогда)))

  • @user-rz6qy3kz3q

    @user-rz6qy3kz3q

    9 ай бұрын

    @@dvoriknafontane золотые слова! Здоровья вам💕

  • @user-dp2so6os4x
    @user-dp2so6os4x9 ай бұрын

    Эх все правильно , сама с 10 Фонтана и досих пор так делаю и только с печёным перцем .Все стекает и рублю!! Мы Одесситы!!!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    О наши люди 😊 делают правильно !

  • @annatrojan97
    @annatrojan979 ай бұрын

    Обожаю моих любимых одесситов!!! Будьте здоровы, веселы и счастливы!

  • @user-jc6rz1iu6s
    @user-jc6rz1iu6s9 ай бұрын

    Милые ,позитивные добрые одесситы ! Обожаю смотреть ваши видео ! Мира , добра вам ,а главное здоровья . Очень скучаю за 16 фонтанной,переулком Якорным (надеюсь не забыла название) все такое родное за много много лет .

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Название верно 😊

  • @lubag.6041
    @lubag.60419 ай бұрын

    Настоящая одесская икра из синеньких не рубится ножом и не прокручивается в мясорубке. Синие не любят металл. Специальная деревянная секачка( топорик) была на каждой кухне

  • @user-iq4rv9dy1c

    @user-iq4rv9dy1c

    10 күн бұрын

    Вы абсолютно правы. Только где сейчас купить деревянный секач?😢

  • @user-yj6kh6ud1k
    @user-yj6kh6ud1k9 ай бұрын

    Это настоящий одесский рецепт Но добавить надо печенный перец

  • @stella6654
    @stella66549 ай бұрын

    Мы никогда в икру из синих не давали лук! Только чеснок❤️! Сейчас тоже добавляю перчик печенный

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Наверно имеет место быть и такой рецепт

  • @natalijak5585

    @natalijak5585

    9 ай бұрын

    ​@@dvoriknafontaneНо другой. Лук - от всех недуг!

  • @jonny6511
    @jonny65119 ай бұрын

    А я ведь помню эту фамилию КУРЛЯНД! Когда смотрела фильмы Одесской киностудии в СССР! Надо же, какая детская память...

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Супер !, вот и у меня в памяти что то такое есть 😊

  • @vicabulavin2151

    @vicabulavin2151

    9 ай бұрын

    КУРЛЯНДСКИЙ И ХАИТ...ВОТ...ИЗ ТЕХ ФИЛЬМОВ 😊...

  • @user-el5sb6ki9j
    @user-el5sb6ki9j9 ай бұрын

    Здравствуйте пропащие!!! ❤ всем мира добра здоровья счастья ❤ любви ❤ благополучия 🌺🌺🌺💋💋💋

  • @user-kx3ew9yr2o
    @user-kx3ew9yr2o9 ай бұрын

    Вот Вам здрасте! Спасибо за рецепт и дай Бог здоровья Вашей маме!

  • @sizovsizova5191
    @sizovsizova51919 ай бұрын

    Привет из Калининграда ! Ваш рецепт вкуснотень , а я готовила с отварных , но с запечёных конечно вкуснее , я только лук мариную , так люблю . Всего вам доброго , мира , благополучия и добра !

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Это уже совсем другая история рецепт 😊

  • @user-rg6xn4pv8u
    @user-rg6xn4pv8u9 ай бұрын

    Обратной стороной ножа надавливаешь и проводишь сверху вниз.Затем делаешь крестовидной надрез.И легко снимаешь кожицу.Получается быстро и легко.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Супер 😊

  • @user-st8hk2ye2t
    @user-st8hk2ye2t9 ай бұрын

    Дорогі одесити, привіт з Київщини! Моя мама народилась і виросла в Донецькій обл., завжди заготовляли на зиму сині, а в сезон робили ікру: запікали сині та солодкий перець, чистили, перекручували на м'ясорубці та додавали спілі помідори, але більше. Ікра виходила більш рідка, але смачнааааа! Можливо для невеликої сім'ї не велику порцію ікри ножем порубати овочі ще можна, а коли готували відрову кострулю, що простіше було перекрутити. Мій тато, як перший раз приїхав до мами на її батьківщину, допомагав готувати цю ікру і казав: Хто цю бурду буде їсти? Зранку питає, чи є ікра, мама каже, що всю вчора з'їли (бо були гості). Він каже: Як? Там же двохвідерна каструлю була! З тих пір він ікру "бурдою" не називав 😅. До речі, сьогодні купила сині і перець теж на ікру, завтра буду пекти, бо на ніч духовку не хочу включати, в нас спека.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Ой как же интересно написали! Спасибо ❤

  • @user-st8hk2ye2t

    @user-st8hk2ye2t

    9 ай бұрын

    ​@@dvoriknafontaneдякую вам за рецепт. Покажіть рецепт, про який Костя казав: перець з часником. Якщо він є на каналі ;-)

  • @user-st8hk2ye2t

    @user-st8hk2ye2t

    9 ай бұрын

    ​@@dvoriknafontane🍆🫑🍅 нехай всім смакує. Це ж корисно, тим більше сині не смажаться, а запікаються.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    @user-st8hk2ye2t на днях обязательно покажем)

  • @l.troyan1287
    @l.troyan12879 ай бұрын

    А у меня вообще анекдот. Живу в пригороде Торонто, делаю шопинг, подхожу к кассе, выкладываю на ленту: синие 7 штук, красный перец толстый, зелень сельдерея, синий лук, маленькие перчики Чили в коробочке…. Все люди смотрят, блондинка, и что я буду с этим делать, и как это есть… В итальянском магазине все нормально, а в канадском все смотрят задумчиво. Зато все мужчины мне помогают упаковывать. Муж смотрит тик-ток на парковке. Ну есть справедливость? Нету! Где то бродят несчастные мужчины, одинокие… а мой одесский моряк просто сидит в машине, и ему до лампочки.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    😊😊😊❤

  • @user-rw6yn8ed7m

    @user-rw6yn8ed7m

    9 ай бұрын

    Одесский моряк в Канаде 😉😉😊

  • @l.troyan1287

    @l.troyan1287

    9 ай бұрын

    @@user-rw6yn8ed7mВанкувер, Монреаль, Галифакс… очень смешно. В Канаде он инженер на заводе. В Одессе был стармех.

  • @marinabelo6202
    @marinabelo62029 ай бұрын

    Наташа, Юра привет,самоя настоящая одесская икра,свежие помидоры,лук,чеснок,не пропадайте,люблю, жду , таировская Марина

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Будем исправляться 😊

  • @user-gw7on4im5b
    @user-gw7on4im5b9 ай бұрын

    Спасибо за рецепт!!! Класс!!! Пойду сегодня за овощами!!! Большой привет из Крыма!!! ❤

  • @user-nl9bn8ik4s
    @user-nl9bn8ik4s9 ай бұрын

    Не теряйтесь так надолго

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Не будем. .

  • @user-yr7jl9cn7o
    @user-yr7jl9cn7o9 ай бұрын

    Рада Вас снова видеть.Да ещё и Мама-такая Умничка! Здоровья и Энергии ей!Добра Вам Всем.Спасибо за видео и рецепт икры.Дворику процветания!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Спасибки родные❤❤❤

  • @user-zi7xp4js7y
    @user-zi7xp4js7y9 ай бұрын

    Как всегда тепло, уютно и вкусненько...

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Икра получилась супер ❤

  • @stella6654
    @stella66549 ай бұрын

    Почему многие пишут, что лук добавляем! В моей и мужа семье был только чеснок! Моя подружка говорит у нее тоже не добавляли лук! Мы с Молдаванки, но жили всю жизнь летом в Рыбачьей Балке на Золотом Берегу!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Разные рецепты

  • @cherchil6769
    @cherchil67699 ай бұрын

    МАМА одобрила , и снова ... ! с ВАМИ навсегда !!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Тю где магарыч ?😂

  • @cherchil6769

    @cherchil6769

    9 ай бұрын

    @@dvoriknafontane а Viber & Vatsap от БАрюсика ГДЕ ?!?

  • @cherchil6769

    @cherchil6769

    9 ай бұрын

    @@dvoriknafontane Я ПРОСИЛ ТЕЛЕФОН ДЛЯ СВЯЗИ ! ГДЕ Viber & Vatsap ???

  • @user-ru7jj2cj5n
    @user-ru7jj2cj5n9 ай бұрын

    Умнички,молодцы!!!😊 Только волосы с глаз уберите…..это Вам не идёт….зачем прятать красивые глаза!!!!! Это Харьков и всё будет хорошо!!!!!😊

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Только стригла опять отрасли))) 😂постригу)))

  • @user-hu1tu7ut6o

    @user-hu1tu7ut6o

    9 ай бұрын

    Наташе идет с такой челкой

  • @user-ru7jj2cj5n

    @user-ru7jj2cj5n

    9 ай бұрын

    @@user-hu1tu7ut6o глаза красивые,но если челка,это напрягает,что-то скрывается под этой челкой,…..

  • @user-iq4rv9dy1c
    @user-iq4rv9dy1c10 күн бұрын

    Добрий день, шановні наші. Боже, як же це смачно! І найсмачніша їжа звичайно ж у мами. 😊❤ Таку ікру робила моя свекруха- одеситка. Я в неї ‚підгледіла‘ І я вже багато років так роблю.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    10 күн бұрын

    👍👌👌👌❤️

  • @user-mx5mv1sb6v
    @user-mx5mv1sb6v9 ай бұрын

    Наташенька,не пропадайте надолго 😊мы все переживаем))

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Живы здоровы ролик завтра будет!

  • @user-vw1di7gy5y
    @user-vw1di7gy5y9 ай бұрын

    Привет Юра, молодец, я тебя сразу узнал. В. Левит (вместе учлись в 106)

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Ого Вы узнали нашего соседа ! 😊

  • @user-el5sb6ki9j
    @user-el5sb6ki9j9 ай бұрын

    В баклажанах самый цимус семечки)))

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    О понимающий человек ❤

  • @user-el5sb6ki9j

    @user-el5sb6ki9j

    9 ай бұрын

    Я когда варю их в маринаде как грибы получаются...процеживаю маринад после варки из за этих семечек....которые выпали все опять на место)))🌊🌊🌊🇺🇦❤❤❤

  • @user-bp8ib9ih9m
    @user-bp8ib9ih9m9 ай бұрын

    У нас бабушка ,мама также делали ,вкус детства

  • @user-rg6dn2lf5e
    @user-rg6dn2lf5e9 ай бұрын

    все также делаем, но сильней запекаем тогда она более темная получается.

  • @user-lu9sd9lf8l
    @user-lu9sd9lf8l9 ай бұрын

    Здравствуйте ,Дворик на Фонтанке.Натуся и Костик лучше всего перцы и синенькие печь на мангале на решетке,прямо целенькими.Вкус икры получается ещё вкуснее.Будте здоровы!

  • @podolianka7156

    @podolianka7156

    9 ай бұрын

    Если на мангале, то до икры дело не дойдёт(( съедятся раньше, походу))

  • @endria5375
    @endria53759 ай бұрын

    Уже высматривали вас, думы всякие лезли, это вы специально всех напугали, искали и пересмотрели ваши выпуски, были удивлены Константин у вас очень уважаемый товарищ, пережил человек, имеет ранение, а главное позитивный, надежный (каждая жаба свое хвалит), а выражение о море, вообще надо запантентовать. Чтоб все были Здоровы👍

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Будем стараться ❤

  • @choltly
    @choltly9 ай бұрын

    Спасибо за рецепт!!! С перцем и луком никогда не делали - только с синими, помидорами и чесноком. ❤😊

  • @user-zl2lo1zu2k
    @user-zl2lo1zu2k9 ай бұрын

    Самый правильный рецепт-сырой икры

  • @user-cw6xb5ks1r
    @user-cw6xb5ks1r9 ай бұрын

    Точно как у моей мамы, это',Что. То!!!!!!!#

  • @user-yj4wo5ce9g
    @user-yj4wo5ce9g6 ай бұрын

    Точно так же делала икру из синих моя мама. Мама ещё добавляла печёный перец.

  • @user-mb1pm5ou7v
    @user-mb1pm5ou7v9 ай бұрын

    Тоже кроме синих и перца в икру кладу все сырое- лук,чеснок и помидоры. Еще заметила,что если синие подержать в холодильнике,икра получается плотнее и вкуснее. Поэтому сразу делаю одну часть,а на следующий день вторую часть,а если пеку вечером,то все в холодильник и делаю на другой день. Попробуйте!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Спасибо за советы !

  • @annaignatyeva7657

    @annaignatyeva7657

    9 ай бұрын

    Обычно и я так делаю. Они как бы желируются.

  • @user-oi6if7lo8n
    @user-oi6if7lo8n9 ай бұрын

    Вы такие прекрасные!)

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Срасибо❤

  • @auroraaura9705
    @auroraaura97059 ай бұрын

    Ой, да ладно вам, что вы творите,аппетит народу нагоняете! Так можно же слюной подавиться, вот завтра немного температура спадет, пойду тоже куплю синеньких и остального всего и сделаю себе это счастье! Да, я еще добавляю ложечку тахины- кунжутной пасты. Ну шо вам сказать?... Таки это можно есть!❤😂

  • @innaodessa9042
    @innaodessa90429 ай бұрын

    Именно ТАК и надо делать икру по- одесски!!! Я также делаю, всю жизнь! Молодцы , ребята!Приятно видеть! Кстати, Вы шикарно море снимаете Спасибо!!!

  • @alenaluc7562
    @alenaluc75629 ай бұрын

    Видно, что хорошая икорка получилась, но какая же лень с этим делом возиться , да еще вручную все мелко рубить, хотя один разок все-таки можно постараться приготовить❣❣

  • @user-hq2xz1ly1c
    @user-hq2xz1ly1c9 ай бұрын

    ❤❤❤Ураааа!Вы появились!!! 😂😂😂....всё в икру ....и косточки ..только ножом .....😅

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Исправляемся 😊

  • @user-hq2xz1ly1c

    @user-hq2xz1ly1c

    9 ай бұрын

    🥰👏

  • @AlisaRedFox
    @AlisaRedFox9 ай бұрын

    Я икру делаю из синих, помидор, лука, чеснока. Потом добавляю соль, перец, подсолнечное масло и чуть уксуса или мимонного сока для пикантности. А вот болгарский перец никогда не добавляла. Спасибо за подсказку .

  • @natalijak5585
    @natalijak55859 ай бұрын

    Я всё делаю правильно! Меня этому рецепту научили евреи из Одессы. Не поверите, в Америке! Вкусно до судорог, но рюмочка должна быть, как без неё!

  • @tymotymo188
    @tymotymo1888 ай бұрын

    Доброго дня вам,гарні люди,відірватися від вас просто неможливо, дякую

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    8 ай бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @AnnaD22136
    @AnnaD221369 ай бұрын

    10:12 просто пополам помидор и на крупной терке до кожицы и всё

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Тоже так делаю , но тут мама сказала что надо именно так 😊

  • @tatianakorotkova6246
    @tatianakorotkova62468 ай бұрын

    Я перец тоже не добавляю, такой же рецепт как у вашего соседа, привет одесситке от одесситки😀

  • @user-qo5no7nx1f
    @user-qo5no7nx1f9 ай бұрын

    Все,пошла за синенькими!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Обязательно !

  • @lyudmilasayenko7472
    @lyudmilasayenko74729 ай бұрын

    Ребята, дорогие. Ставьте и сообщайте пожалуйста ссылочку на ваш Телеграмм под каждым видео, а то народ не знает.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Мы не ведём телеграмм мы есть на фейсбук !

  • @user-ms1ck7it4w
    @user-ms1ck7it4w9 ай бұрын

    помидорку и лук на терку и чуть сахарку. в одесской кухне везде чуть сахарку добавляют.и мне кажется пару капель уксуса добавляли,ну могу ошибаться. У меня в семье тоже делали, как мужчина сказал, без перца. А я уже стала для цвета и вкуса добавлять,ну это уже не икраиз синеньких, а как обощная икра.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Та рецептов куча.... как и форшмака ...

  • @user-ms1ck7it4w
    @user-ms1ck7it4w9 ай бұрын

    мамуля и сосед Юра💥💥🔥🔥

  • @aleksandrarozenberg7136
    @aleksandrarozenberg71369 ай бұрын

    В Одесскую икре из синих не кладут лук, перец печеный , а только много помидор, или кто то делает без помидоров !

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Полно рецептов как и форшмака

  • @user-np5ew4di1r
    @user-np5ew4di1r9 ай бұрын

    Еще нужно спечь перец сл и можно еще положить сладкий перец сырой тоже его порубить

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Возможно, много рецептов и у каждого самый правильный 😊

  • @tamaratamara8992
    @tamaratamara89924 ай бұрын

    Ой, слюнки потекли))) Смотрю в феврале ))) Бегу на Привоз))))

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    4 ай бұрын

    👍👌❤️

  • @user-dw4xr6dv9m
    @user-dw4xr6dv9m9 ай бұрын

    Юрко - одесит!

  • @user-nn8ze8es5y
    @user-nn8ze8es5y9 ай бұрын

    Спасибо за видео завтра пойду за синенькими ,маме здоровья )))) и таки вы тоже не болейте )))

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Обязательно приготовьте! Наш суперский рецепт ! Спасибо родные 😊❤

  • @user-nn8ze8es5y

    @user-nn8ze8es5y

    9 ай бұрын

    @@dvoriknafontane я бы счас приготовил но магазин закрыт ))))

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    @user-nn8ze8es5y надеюсь до завтра подождёт)))

  • @user-nn8ze8es5y

    @user-nn8ze8es5y

    9 ай бұрын

    @@dvoriknafontane придется)))

  • @sisahasisaha5259
    @sisahasisaha52599 ай бұрын

    Запомним! Спасибо! А попробуйте белые баклажаны. Их можна и сырыми кушать. Почти как белые грибочки!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Я их обожаю белые. 😊

  • @l.troyan1287

    @l.troyan1287

    9 ай бұрын

    Никогда не покупала… спасибо.

  • @user-gb9iw8kn7i

    @user-gb9iw8kn7i

    9 ай бұрын

    ​@@l.troyan1287Со сметаной обалдеть, вкуснее жульена.

  • @user-ns3fz1mj9o
    @user-ns3fz1mj9o6 ай бұрын

    Спасибо огромное!!!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    6 ай бұрын

    За эту вкуснятину вы спрашивали )

  • @vadik-v8824
    @vadik-v88249 ай бұрын

    здравствуйте, в начале ролика подумал Шо у вас новые блогеры)))) шикарная икра))

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Ахааа дааа замена блогеров ))) 😊 не не мы остаёмся,)))

  • @user-ru7jj2cj5n
    @user-ru7jj2cj5n9 ай бұрын

    Ребята!Выходите в эфир почаще,приятно Вас видеть и не уезжайте в « Бухарест « надолго!!!!!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Рельсы обрезали 😂

  • @tatyanagnatyshnyak3935
    @tatyanagnatyshnyak393523 күн бұрын

    Я пеку лук , помидор, сининький . Все рублю

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    23 күн бұрын

    👍👌

  • @user-uv1bw9wb2d
    @user-uv1bw9wb2d5 ай бұрын

    Обожаю баклажаны в любом виде. Глядя на вас слюнки текут!.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    5 ай бұрын

    😋😉

  • @user-ru7jj2cj5n
    @user-ru7jj2cj5n9 ай бұрын

    Ребята,Вы где????? А ну ка выходите в эфир !!!!!!! Записывайте новое видео!!!!!! Мы ждём!!!!!!!!

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Стараемся )

  • @user-ow3jg9cl6u
    @user-ow3jg9cl6u8 ай бұрын

    Наташенька, черный перец в икру не кладут.Только соль и сахар, объязательно, попробуйте. Лук ,пропускайте через чесночницу. А масла побольше и хорошо перемешивать. Любим вас вы супер!!!!

  • @natalijak5585
    @natalijak55859 ай бұрын

    Я тоже так же шкурку с помидоров снимаю. Но... Один сеньер помидор мне рассказал, как отличить хорошие без химии, помидоры от других. Оазрезать на 4 части и от жопки снимать шкурку. Если именно шкурка снимается, значит, ипло химии и остального гов&&.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Ого не знали такое

  • @user-vd1jo8ie8k
    @user-vd1jo8ie8k9 ай бұрын

    Сосед супер 😊

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Аххааа таки да свой парень 😊

  • @user-ym8hv8uj9d
    @user-ym8hv8uj9d9 ай бұрын

    А попробуйте один раз на костре запечь баклажаны и перец , а потом их в соленую воду и там снять шкурку и будет вкус дымка легкий тоже вкусно! Вы молодцы.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Мы так делаем только не икру а салат. Более крупными кусками и зелень добавляем.

  • @l.troyan1287

    @l.troyan1287

    9 ай бұрын

    Та оно то вкусно… а где костер взять? Барбекюшница во дворе… за костер в Канаде можно и штраф получить😊

  • @user-ym8hv8uj9d

    @user-ym8hv8uj9d

    9 ай бұрын

    @@l.troyan1287 Я в 1993 году жила со свекровью в Ашхабаде, так она баклажаны пекла в квартире на газовой плите на огне , я была в шоке когда первый раз увидела !

  • @elenavasilevna4439
    @elenavasilevna44399 ай бұрын

    Я так и делаю икру. Одесситка в 3 поколении.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Вы наши родные ❤

  • @BiberinaIrina
    @BiberinaIrina9 ай бұрын

    Недавно я попробовала такую икру сделать, один мужчина показывал, только он на крышке от кастрюли синенькие запекал на конфорке, но получилась икра серая и вкус не впечатлил.

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Как не поняли все же показано.... все вместе

  • @dvoriknafontane

    @dvoriknafontane

    9 ай бұрын

    Сделайте по нашему рецепту Вам понравится

  • @user-uj7lr3zd4h
    @user-uj7lr3zd4h9 ай бұрын

    Наташа у вас чудовий сусід.хазяйін.молодець🎉

  • @user-wy3pe8rk4p
    @user-wy3pe8rk4p9 ай бұрын

    Супер!!!

Келесі