Uwielbiam Twoje filmy. Sa praktyczne, bez zbednego paplania, zawsze przystepujesz od razu do rzeczy.Mozna sie duzo nauczyc. Pozdrawiam serdecznie.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dziękuję bardzo za miły komentarz... Kornwalia pozdrawia 😉😉🥃🥃

Dziękuję bardzo. Litwa.

@wedkarzzkornwalii..

Ай бұрын

Kornwalia pozdrawia 😉😉🥃

Wielki szacun za konkret nauki

@wedkarzzkornwalii..

3 ай бұрын

Spoko kolego. Staram się jak mogę... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

Majster przypadkiem na Ciebie trafilem. Jestem wędkarzem ale zajebiste rzeczy robisz ze swini. Pozdrawiam serdecznie

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

Cześć Piotrze zdrowych wesołych świąt mordeczko.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego.... Wesołych Świąt...😉😉

Super,jak zawsze, pozdrowionka 😊

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Pozdrawiam serdecznie 😁😁

Jak zwykle pełen profesjonalizm🙂pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego...😉👍🥃🥃🥃

No pieknie. Wlasnie takiego instruktarzowego filmiku mi brakowalo. Dzieki I pozdrawiam! 👍😬

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Bardzo mi miło że mogę pomóc... Pozdrawiam serdecznie....

Pięknie wyglądają spróbuję zrobić

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

👍👍 Pozdrawiam serdecznie...

Jak zawsze super Kolega robi ❤. Pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Bardzo mi miło... Pozdrawiam serdecznie...😉🥃

Elegancko

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego... Kornwalia pozdrawia 😉😉

Super!

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego...🥃😁😁

@adamskutnik9409

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Wygląda apetycznie, super. Ja wczoraj zapeklowalem mięsko próżniowo będę wedzil dopiero przed świętami. Pozdrawiam serdecznie.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Pozdrawiam serdecznie i z dymem...😉😉

no elegancko mordo ci wyszło. ja jutro wedze w zasadzie robie takie same jak ty tylko dodaje czosnku i majeranku do marynaty, pozdro

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Oczywiście można i tak. Przyznam szczerze że o czosnku zapomniałem na śmierć..☺️☺️☺️☺️ pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

No ładnie właśnie zamierzam peklować szynkę i boczek (peklowanie 7 dniowe z nastrzykiem ) film na czasie 😆Pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

@exact6954

6 ай бұрын

z nastrzykiem to za długo 7 dni, wystarczy 4-5.

Świetnie wyszła szyneczka. Te aromaty zwalają z nóg.. Ja wędzę pojutrze schab i boczek. Dla chcącego nic trudnego.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego za miły komentarz... Pozdro..😉🥃

Fajny masz ten nóż, widać, że daje radę

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Super. Ja właśnie wędzę dwie szyneczki, boczek, schab i dwie polędwiczki. Jutro wędzenie kiełbas... Pozdrowienia z Ipswich 🥃

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego za komentarz... Kornwalia pozdrawia 😉😉

Super że masz takie hobby 😊wiem że jest soczysta ale moja sugestia za dużo ją naszprycowałś nie krytykuję każdy robi jak potrafi znam się na tym bo też przy tym pracowałem jeszcze raz szacunek

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie 😁😁😉

Jak zwykle super 👌

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dziękuję bardzo...😉😉

@lidiaskorupka858

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. My jutro wedzimy boczek i zeberka. Tak z ciekawosci, jakie sa ceny miesa w angli np. karkowka? Pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Nigdy karku w całości nie kupowałem ale Boczek z żebrami £5,50 Schab £6 karkówka pewnie podobnie..😉🌨️☃️ 😉😉😉

@lidiaskorupka858

6 ай бұрын

Dzieki.Musze przeliczyc, to jest za kg? Bo w stanach wszystko na funty czyli niecale 1/2 kg

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Tak, cena za kilogram...🌨️☃️🌨️

Fajne kawały szynki. Pozdrowienia z Burton

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki ... Kornwalia pozdrawia....

Kolor piękny

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dziękuję... Na zrębkach że śliwy..😉😉

Siemano ekstra szynki 👏. Ale na wykrawanie kawałków to jadę do Ciebie na praktykę😁😁😁. Mistrzostwo. Pozdrowienia z Łodzi. Nie pamiętam czy pisałem szynka z szynkowara petarda 🎉🎉🎉

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego.... Wpadnij na praktykę...😁😁🍺🍺 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Ale super soczyste

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dziękuję bardzo... Pozdro..😉🌨️☃️

Widać fach w rękach. 👍👍

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

eeeeee tammm😉😉 FACH... Dziękuję i pozdrawiam...😉😉

Ja wczoraj zapeklowałem wyroby na Święta. U mnie peklowanie na mokro trwa ok. 14 dni ale już widzę, że wszystko będzie "suche" 😉 Nie składam Ci życzeń bo pewnie się jeszcze "zobaczymy" przed Świętami 👍

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃 Oczywiście widzimy się za tydzień..😉😉🥃

git

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

👍

Burton on Trent pozdrawia 😁

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Pozdrawiam serdecznie...

Jest i Peterborough pozdrawiam serdecznie wszystkich

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Kornwalia pozdrawia 😉😉🥃

Super wykonania:) jak rasowy rzeżnik. Jakiego termometru z sondą używasz? Pozdrawiam serdecznie

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema... REMOTE WIRELESS BBQ & MEAT TERMOMETER WITH 3 PROBES..😉😉😉😉

@marslesz

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. dzięki

Pytanie. Czy parzenie lub dopiekanie w piekarniku mozna zrobic na nastepny dzien? Czy wszystkie te procedury nalezy wykonywac jedna po drugiej bez przerwy? Opisz prosze jak to powinno dokladnie wygladac. Pozdrawiam z Liverpoolu

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. Nie musisz robić tego od razu. Na, nawet możesz zamrozić i dopiec w piekarniku za miesiąc..😁🌹 . Rozgrzewasz piekarnik do 80°C. Boczek wkładasz do piekarnika i wbijasz w niego sondę termometra. Czekasz jak do boczku dojdzie 72°C ...... Jesz na ciepło lub zimno.., Smacznego.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

Witaj. Mam pytanie ja podczas nastrzyku mięsa stosuję nastrzyk w ilości 10% wagi mięsa. Ty robisz to na tzw. oko, czy to nie będzie za duży nastrzyk

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Hmmmmmmm zawsze robię nastrzyk aż mięso już nie przyjmuje wody i zawsze jest super... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

Mam pytanie. Wie ktos moze co to jest? Krokac na kawalki lopatke, nagle wyplynal z niej jasno zielony plyn i konsystencji zwyklego jogurtu pitnego. Mieso od rzeznik prosto. Zadnych oznak jakoegokolwiek podpsucia. To wygladalo jak przeciecie jakoegos tluszczaka na ludzkim ciele.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema kolego . To nic innego jak wrzód. Kilka już takich wyciołem. Czasem to nawet tego zielonego jogurtu jest 0,5 litra. Czasem są strasznie śmierdzące..👃👃

@yarofx

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. wielkie dzieki za odpowiedz. Normlanie myslalem, ze swinki nie maja takich rzeczy, a jednak. Raz jeszcz bardzo dziekuje

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Spoko....😉😉😉

Witam, poszukuję termometru, który prezentował Pan w 86 odcinku. Po nazwie nie udało się znaleźć. Czy pamięta Pan stronę na której Pan go zakupił. Pozdrawiam.

@wedkarzzkornwalii..

5 ай бұрын

Napisałem do Ciebie pod innym filmem.. Pozdro..

WITAM .ile peklosoli w jedną szynkę wstrzyknąć ? 6% solanka nie za słaba .Pozdrawiam stale oglądam .😀.Wczoraj też się namarzłem -2 stopnie i robię elektryka

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. Jak długo chcesz peklować?

@miroslawdziewulski6126

6 ай бұрын

5 dni optymalnie żeby zdążyć przed świętami

Coś dla mnie bo właśnie szukam przepisu na zalewe

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

A widzisz...😉😉 Wszystko w temacie...😉😉😉 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Witam, w jakiej temperaturze odbywalo sie peklowanie?

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema mięso w zalewie trzymałem w lodówce około 4°C . Pozdro...

Super jakiej firmy noz i ostrzałka bo ten noz sam robi robote ...

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. Nóż firmy ICEL , a ostrzałka BOBET. Dobrze się sprawują..😉😉

@tinopinokino

6 ай бұрын

Dziękuje,@@wedkarzzkornwalii..

Witam, ogolnie mowi sie o 100g soli na litr co daje okolo 9%, nie powinno sue schodzic ponizej 66g peklosoli na litr, czemu dajesz tylko 60g, nie wyjdzie za malo slona? Pozdrawiam z Irlandii

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. Peklowałem według tabeli dziadka. Słoność idealna jak dla mnie...😉😉

Jak dlugo wedziles i w jakiej temperaturze. Co to za tablela dziadka ?

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Wędziłem nie całe 4h w temperaturze około 55°C... Pozdrawiam serdecznie....

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. Wędziłem około 4h w 55°C . Wygogluj sobie. Tabela dziadka peklowanie..😉😉😉

@gene321jw

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. 👍😃

Witam ile godziny wędzisz boczki i szynki i w ilu stoniach Pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

Ай бұрын

Siema. Wędzę w około 55°C do ładnego koloru w moim przypadku 3-4 godziny...😁😁🍷🍷

@dariuszmagalski2529

Ай бұрын

A jeszcze jedno moje pytanie ile musi mieć stopni wędlina w środku? Pozdrawiam z Piły WLKP

@wedkarzzkornwalii..

Ай бұрын

Do środka około 70°C szynka i boczek......

Cześć. Jakiej firmy to nóż bo ostry i co to za ostrzałka?

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema... Nóż firmy ICEL a ostrzałka to BOBET... Pozdrawiam....

@sprytnyfpvfreestyle5263

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. Pytanie gdzie w polsce go dostać. A może widzowie mogą coś doradzić. Mam niby trybownik ale tępy w 3 sekundy po ostrzałce.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Ja go w UK kupiłem kolego....

@sprytnyfpvfreestyle5263

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. Wiem,dlatego też sformułowałem zapytanie czy może ktoś w Polsce wie gdzie kupić z widzów.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

@sprytnyfpvfreestyle5263 Zobacz ten. Na pewno będzie super... sklep.jelux.pl/noze-masarskie/1281-noz-do-trybowania-sztywny-skandynawski-15cm-dick-8227815.html WEDKARZ10 10% zniżki 😉😉

Hey, "ubierasz" szynki dopiero po peklowaniu, a ja dzisiaj zapeklowałem już w siatce - popełniałem błąd? Pozdrawiam.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. Eeee tam błąd, wszystko będzie o.k. też tak kiedyś robiłem i było dobrze.... Pozdrawiam serdecznie...

@user-vw3tw1zb5m

4 ай бұрын

To żaden błąd ale nie ściśnięte i nie powiązane lepiej się peklują , w przemyśle robią odrazu w siatki bo mają mocniejszy roztwór 😊

@wedkarzzkornwalii..

4 ай бұрын

Wszystko w temacie..😉😉

czy masz morzliwość pokazać przód z czwiartki rozbiór

@wedkarzzkornwalii..

3 ай бұрын

Nie mam kolego takiej możliwości, no chyba że kupię ...😉😉

Czy skora i tluszcz z szynki mozna do czegos uzyc?

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. Tłuszcz można wykorzystać do jakiejś kiełbasy.... Skórę dodaję do pasztetu, salcesonu kaszanki...😉😉

@gene321jw

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. Dzeki za porade, robisz super wyroby👍

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dzięki.....😉

Pod deskę ścierki, albo ręcznik nie będzie jeździć :)

@wedkarzzkornwalii..

Ай бұрын

Dzięki kolego...

bez urazy -wszystko O.K. ale zostawiłeś na k.szynkową,( oprócz górnej zrazowej), najdelikatniejszą część szynki.

@wedkarzzkornwalii..

3 ай бұрын

🤔🤔🤔🤔🤔 nie rozumiem do końca Twojego komentarza kolego.....😉

@krzysztof2146

3 ай бұрын

najlepszy w szynce mięsień półbłoniasty(dwugłowy)przeznaczyć na kiełbasę?nawet szynkową.

Witam żeby deska się ni ślizgała rozłóż ręcznik papierowy wilgotny. Pozdrowienia czekam do końca filmiku😊😊😊

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

dzięki Tumek za komentarz...😉😉

Co to za ostrzałka do noża??

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema... Ostrzałka firmy BOBET. Pozdro..

Muj tata robił na oko i zawsze było dobre

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Oczywiście można eksperymentować...😉😉

Jak zapeklować próżniowa?

@wedkarzzkornwalii..

Ай бұрын

Zerknij tutaj kolego....kzread.info/dash/bejne/mo2fmtuAmpXWpsY.htmlsi=Qw5AElp7QsnvOEy8

WITAM 😅Mam Prośbę, Czy posiada Pan Link sklepu gdzie można kupić taką ostrzałkę do noża.Fajna sprawa. Podana mi się Pana Program jest Prosty na temat dla każdego kto chce coś sam zrobić. Pozdrawiam Angela

@wedkarzzkornwalii..

3 ай бұрын

SWÓJ WYRÓB - tutaj kupiłem ostrzałkę. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za miły komentarz 😉😉

@angelikakornel3399

3 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. Tutaj czyli?

@angelikakornel3399

3 ай бұрын

Z Polski można gdzieś zamówić lubię prostotę i jakość w ostrzeniu ,a ta ostrzałka która posiadasz taka jest.Pozdrawiam

@angelikakornel3399

3 ай бұрын

Pewnie jak nazwa mówi W Konwalii

@wedkarzzkornwalii..

3 ай бұрын

facebook.com/profile.php?id=100090925022734

Jak długo trzeba parzyć szynki, tego pan nie powiedział 😊

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. Zgadza się nie powiedziałem bo tego na czas nie robimy tylko do zadanej temperatury w środku do 68-70°C do środka w wodzie 80°C...

@neon.a.h

6 ай бұрын

​@@wedkarzzkornwalii..Witam czyli wędzimy 2 godz na 45 stopniach ? Ile kg tego mięsa było.Ma to jakieś znaczenie czas do ilości kg ? Pozdrawiam i 👍

Poco tracić smak mięsa samo peklowanie wystarczy .

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Oczywiście że wystarczy.... Ale każdy ma inny gust..😉😉😉

@bilsia985

6 ай бұрын

To wiadomo każdy ma swoje smaki pozdrawiam serdecznie i życzę powodzenia.

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Dziękuję i na zdrowie..😉🥂🍷

Pewnie będą pytania wiec pytam pierwszy ,co to za ostrzałka chce taką 😂

@jakubdejneka8619

6 ай бұрын

Sharp Easy Bobet

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Firma BOBET , bardzo dobra....😉😉

@marcinjabonski9358

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. o ło panie ponad 350 zeta,na moje wedliniarstwo raz na jakiś czas za droga

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

@marcinjabonski9358 no... Taka jest cena.....😭😭

@goldi7624

6 ай бұрын

Super robota Kurcze zawsze korzystałem z różnych kalkulatorów na Fimple tv czy z tzw tabeli dziadka i tam podane są całkiem inne proporcje kurcze nie rozumiem już z tego nic

siema co to za ostrzałka

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Siema. BOBET takiej właśnie firmy...😉

@michamikoajow2314

6 ай бұрын

Ok dzieki

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

@michamikoajow2314 Spoko ....😉😉

Mogę dać 80gr na 1l wody ?

@user-vw3tw1zb5m

4 ай бұрын

Tak ja tak daje od lat i kilku moich znajomych tez

@wedkarzzkornwalii..

4 ай бұрын

Siema. Tak, będzie dobrze... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉

@user-vw3tw1zb5m

4 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. na 3,700kg dałem 3,7 l wody i na jazdy litr 80gr peklosoli będzie dobrze ?

@wedkarzzkornwalii..

4 ай бұрын

Będzie dobrze. Do parzenia już nie dawaj soli...😉

@user-vw3tw1zb5m

4 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. Dziekuje ,mam wrażenie ze pracujesz w masarni 😉

Ziom niema głosu 😮!

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

Spokojnie za chwilę będzie....😉😉

@wiesawobara2857

6 ай бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. Ok 👍🇵🇱

Co fachura to fachura

@wedkarzzkornwalii..

6 ай бұрын

E... Tam fachura...😉😉😉

Witam. Jak zwykle cudownie i pięknie wytłumaczone. Mam tylko jeden problem, gdzie taki wielki gar trzymać ? Patrząc na twoją wielką kuchnię ( jak na realia UK ) To domyślam się, że masz specjalną drugą lodówkę w domu. Ja małej kuchni nie mam, ale do mojej kuchni, drugiej lodówki ( druga zamrażalka wlazła ) już nie wcisnę :)

@wedkarzzkornwalii..

3 ай бұрын

Dziękuję za miły komentarz... Oczywiście jakieś miejsce jest potrzebne do trzymania takich garów..😁😉😉