Оджахури - жареное мясо с картофелем. Грузинская кухня.
Ойын-сауық
Оджахури- национальное яство грузинских поваров, состоящее из жареного мяса с картошкой, которые представляют собой идеальное сочетание. Для готовки жаркого используются различные виды мяса (свинина, говядина, курица), специи, и по традиции подают его на кеци. Грузинское блюдо оджахури обычно готовят для всей большой семьи, потому что это кушанье считается семейным.
Пікірлер: 2
Всю жизнь думал (и готовил, грузины научили), что мясо обжариваем на отдельной сковороде, картофель тоже, потом соединяем без мясного жира, туда лук, красный перец, соль, чеснок, под крышку и до готовности минут 10,не больше.