Octopus with Fennel and Red Wine: A Mediterranean Seafood Delicacy!
Monastic recipe from the monastic republic of Athos
The secret here is that there is none! . . .
👇👇👇👇👇
👉The recipe:www.grandpatassos.com
👉All videos: www.youtube.com/@GrandpaTasso...
👉Subscribe: / @grandpatassoscooking
👉facebook: / grandpatassoscooking
👉intstagram: / grandpa_tassos_cooking
👉Our Facebook Community: / 182771696829187 ________________________________________________________________________________
✴️From the Oven: • Φαγητά φούρνου
✴️In the pan: • Στο τηγάνι
✴️Bread and pastries: • Ψωμί και ζύμες απο τον...
✴️Cake and pasta: • Πίτες και ζυμαρικά
✴️Meat dishes: • Κρεατομαγειρέματα του ...
✴️Antipasti: • Ουζομεζεδάκια
✴️From the grill: • ψησίματα
✴️Cute Stuff: • Τα γλυκά του παππού Τάσου
✴️Vegan: • Νηστίσιμα
✴️From the Sea: • Θαλασσινά
✴️Easter: • Πασχαλινά και Σαρακοστ...
✴️Christmas: • Playlist
#OctopusRecipe #MediterraneanSeafood #OctopusDish #SeafoodDelights #OctopusAndFennel #RedWineRecipes #MediterraneanFlavors #SeafoodLovers #GreekCuisine #ItalianRecipes #GreekSeafood #DeliciousOctopus #FennelFlavors #SeafoodCooking #MediterraneanFood #FoodAndWinePairing
Пікірлер: 94
Αγαπητέ Τάσο, ειλικρινά είστε ευλογημένος και τόσο αυθεντικός Έλληνας! Σεμνός, ευγενής, μερακλής! Ο Θεός μαζί σας!
@GrandpaTassoscooking
10 ай бұрын
Την αγάπη μου!!!
Βλέπω υπέροχο φαγητό μεζέ θα φάμε απόψε!!!
Πόσο λαχταριστό φαγητό!!!! 👌👌👍😋😋😋Ο μάραθος🌿🌿🌿 αγαπημένη μου γεύση με υπέροχο άρωμα! Μάραθο βάζω και τις χορτόπιτες και σπανακόπιτες!!!! Ζηλεύω 🤔🤔🤔🤔🤔🤭🤭🤭🤭🤭🤭που σε βλέπω να τρως κι ακούω τα μμμμμμ, μμμμμμ....🤫🤫🤫🤫🤫🤫 Ένα φαγητό που σύντομα θα φτιάξω!!! 👌👌👌Στο Άγιο Όρος Τάσο ξέρουν και τρώνε, αλλά να ξέρεις ότι κι εμείς απ' εξω(από το Άγιο Όρος) μια χαρά τα καταφέρνουμε!! 😂😂😂😂😂😂Με αγάπη από τα Ψαχνά Εύβοιας που τις τελευταίες μέρες φαίνεται ότι το καλοκαίρι έφτασεεεεεεεε!!!!! ❤️❤️😍😍😍🌞🌞🌞🏖️🏖️🏖️
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα Αννα Μαρία! Αγαπημένο μου μυρωδικό σε κάθε μορφή. Ρίζα, σπόρους, φύλλα. Καλό καλοκαίρι!
Παππου Τασο το χταποδι κρασατο με μαραθο ειναι ολα τα λεφτα!!! Γεια στα χερια σου!!!
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα Αγγελική! Να σαι καλά! ❤
Στην υγεια σας Κε Τασο.Αλλη μια συνταγη σας που θα γινει συντομα.Να ειστε παντα καλα.Ευχατιστουμε💯💥
@annamaria9980
Жыл бұрын
Καλησπέρα φίλη Αμαλία!!! Ο Τάσος συνεχίζει να μας βομβαρδίζει με υπέροχες συνταγές!!! Άλλο που δε θέλουμε κι εμείς βεβαίως, γιατί η μία είναι καλύτερη από την άλλη!!! Μας δίνει ωραίες και νόστιμες λύσεις για τα καθημερινά μας μαγειρέματα!!! Σε φιλώ και σου στέλνω την αγάπη μου ❣️❤️❤️❤️💋💋💋 Καλό Σαββατόβραδο κι όμορφη Κυριακή!!!! 😊😊😊
@user-ob4rq3nw2f
Жыл бұрын
@@annamaria9980 Γλυκια μου Αννα-Μαρια καλησπερα.Πραγματικα υπεροχη συνταγη,οπως ολες του παππου της καρδιας μας.Σου ευχομαι ολοψυχα ευλογημενη Κυριακη με υγεια και χαρες στην οικογρνεια σου.Σε φιλω με ολη μου την αγαπη💋💋💋💝💖
@velikaf822
Жыл бұрын
Τι να σου πρώτο γράψω, καλέ μου φίλε Τασο, δεν βρίσκω λόγια. Απλά όλα τελεια👍👍👍👍👍💯💯💯Μέχρι και😜 ο κόκορας ζωντάνεψε και... λαλησε😂😂 Τη Δευτέρα, στο ψαράδικο για χταπόδι και τον αγαπημένο μαραθο😅 Να είσαι καλά, εσύ και η οικογένεια σου και ένα μεγάλο ευχαριστώ για όλα τα εξαίρετα που μας παρουσιαζεις🦑🌶️🥘🥣🥗🍷❣️🤩
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα Αμαλία μου! Στην υγειά μας!
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
@@velikaf822 Καλημέρα φίλη μου καλή! Ευχαριστώ πολύ!
Κύριε Τάσο χαίρομαι που σας γνωρίζω έστω και λίγο καθυστερημένα, να είστε καλά και να φτιάχνετε πάντα τόσο ωραία φαγητά όπως αυτό εδώ
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Ποτέ δεν είναι αργά Θάνο! Χάρηκα που με βρήκες!
Браво, дядо Тасо! Поздрави от България!
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Поздрави от Германия за България
Με πόσο μεράκι τα μαγειρεύετε όλα πάντα κ Τάσο είναι δυνατόν να μην γίνουν πεντανόστιμα;εξαιρετικό χταποδακι έτσι όπως το μαγειρέψετε εύγε κ πάλι !!την αγάπη μας από Κρήτη!!😊
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Να σαι πάντα καλά Μαρία!❤ Καλό μήνα!
Όταν είναι ο άνθρωπος μερακλής δημιουργεί εξαιρετικά φαγητά! Χεραιτισμους πολλούς από Χανιά Κρήτης!
@GrandpaTassoscooking
11 ай бұрын
Ευχαριστώ! Να σαι καλά Νίκο!
Πολύ ωραίος συνδυασμός. Εμείς στο Πήλιο και στις Σποράδες μαγειρεύουμε τα ψαρικά με ζαρζαβατικά.Κύριε Τάσο ο πατέρας μου έφτιαχνε το χταπόδι με φασολάκια και πρόσθετε και κολοκυθάκια, πατατούλες,και σπέντζα(καυτερή πιπεριά)στο δικό του πιάτο.Ό,τι καλούδια βρίσκαμε στο γυαλό τα ρίχναμε στα κολοκυθάκια με τις κορφάδες.Δηλ.Πεταλίδες ,φασολάκια,κολοκυθάκια, κορφάδες.Μέσα και μικρά καβουράκια.Έχω φάει στη Σκιάθο γαύρο με βλαστάρια αμπελιού.Ωραίες ξεχασμένες γεύσεις.Κάνω ψάρι με πατάτες στο φούρνο και βάζω και μια χούφτα μπάμιες.
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Πολύ ωραία μου ακούγονται όλα!
Μέχρι εδώ μύρισε παππού Τάσο! Το έκανες τέλειο! Σε ευχαριστούμε για την συνταγή!
Εξαιρετική συνταγή παππού Τάσο σίγουρα θα την φτιάξουμε
Τέλος! !!! Είσαι ένας και μοναδικός 👨🍳👍... κατάφερες να βάλεις 🐙την θάλασσα μέσα σέ ένα πιάτο και να μοσχομυρισει Ελληνικό καλοκαίρι η κουζίνα σου 🇬🇷 👍🇬🇷.... Μπράβο τέλειο το χταπόδι 🐙,👌👨🍳🐙
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα Μαρία μου! Ευχαριστώ πολύ! Να σαι πάντα καλά!!!
Πολύ μπράβο. Αυτό φαίνεται πολύ νόστιμο
Καλημέρα σας κύριε Τάσο πολύ ωραία συνταγή μπράβο σας αγαπημένη μου 🍽️🍽️🍽️🍽️👍👍👍
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα Αθηνά! Καλό μήνα!
Υπέροχο το χταπόδι (Παπου Τάσο). Τσιπουρακι έχουμε σήμερα?? Στην υγειά σου!! Καλό Σαββατοκύριακο!!🌺🌹🌺
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Στα κρυφά σήμερα....😄😄😄
Καλησπέρα καλησπέρα Τάσο !!!👍👏👌👏 Τι να πρωτοπώ !!! Αριστούργημα !!! Μας τρέλανες πάλι τι συνταγάρα είναι αυτή , εγγύηση , ο καλύτερος σεφ , άσε που έκανες την διαφορά με τον μάραθο , αγαπημένο μυρωδικό , είναι και από τον κήπο σου , έχει μεγαλύτερη αξία . Καλά το χταπόδι , λουκούμι έγινε , νοστιμότατο έμεινε στο τέλος , με την σαλτσούλα του ,σίγουρα θα το φτιάξω , τέτοιες νοστιμιές δεν αφήνονται !! Συνέχεια φίλε μου στο επόμενο !!!🐙🐙🌿🌿🌶️🌶️🧅🧅☘️☘️🥖🥖 🍷🍷
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα Αναστασία μου! Καλό μήνα! Καλό καλοκαίρι! Να περνάς όμορφα.
@anastasiastamatiadou933
Жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ !! 🥰 Επίσης καλό μήνα ,με το καλό να έρθεις , στην πατρίδα , να περάσεις το πιο γλυκό καλοκαίρι !!🤗🤗
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
@@anastasiastamatiadou933 ❤❤❤
Πωω μυρωδιές από Ελλάδα Τι ωραία Η συνταγή σου είναι φεστιβάλ ελληνικών γεύσεων Ζωγράφισες πάλι παππού Τάσο
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Την αγάπη μου!
Πωωω ρε φίλε Τάσο τη έκανες πάλι!!!! Να είσαι καλά να μας δείχνεις τέτοια ωραία φαγητά
Πράγματι, ξεχωριστή η συνταγή κυριε Τάσο. Φαίνεται νοστιμότατο....
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Άλλο πράμα!!!
Αχ Παππού Τάσο! Πόσο θα ήθελα να σας γνωρίσω από κοντά και να δοκιμάσω όλα αυτά τα μερακλιδικα φαγητά που κάνετε!!! Να είστε πάντα καλά και τα φιλιά μου από Νέα Σμυρνη-Αθηνα🌹🌹🌹
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Μακάρι Ελένη να ήμασταν πιο κοντά και να τα πίναμε παρέα!
Εξαιρετική συνταγή Τάσο Ευχαριστώ για το βίντεο 👍
@GrandpaTassoscooking
11 ай бұрын
Καλησπέρα Τάσο. Ευχαριστώ πολύ!
Γεια στα χέρια σου κύριε Τάσο,εκπληκτικό το χταπόδι με μάραθο!Ότι καλύτερο,μόνο που εδώ έτσι όπως είναι οι τιμές τους,κάπου το σκεφτόμαστε,διαφορετικά εγώ προσωπικά μπορεί και να έφτιαχνα δύο τρεις φορές τον μήνα,τόσο πολύ μου αρέσει!
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Δυστυχώς οι τιμές σε όλα έχουν ξεφύγει...
Wow! That's a good catchTassos. With your great cooking skills, I'm sure it will make for a few really good meals.
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
There are many ways to cook octopus. A treat for those who like ew
Tελειο κε τασο να σαι καλα ευχαριστω πολυ❤❤
Εξαιρετική συνταγή "παππού" Τάσο. Το παππού σε εισαγωγικά γιατί παίζει να είμαι και μεγαλύτερός σου. Αν μου επιτρέπεις μια επισήμανση. Το χταπόδι δεν το πλένουμε ποτέ με γλυκό νερό. Χάνει την μισή γεύση του. Βέβαια για όσους μένουν μακριά από θάλασσα αυτό είναι ένα πρόβλημα, αλλά ας το έχουν υπ όψιν τους οι παραθαλάσσιοι. Να είσαι καλά να μας μαθαίνεις συνταγές.
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα Ζαχαρία, ευχαριστώ! Εγώ είμαι 68 ετών. Ζω πολύ μακρυά απ΄τη θάλασσα και το χταπόδι ήταν φυσικά κατεψυγμένο.
ΑΧ!!! Παπού Τάσο. Τι μας κάνεις; Να καλά!!!🇬🇷🙏🇬🇷🙏🇬🇷🙏🇬🇷🙏🇬🇷🙏🇬🇷🙏
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😃 NASAI PANTA KALA !!! APO CHICAGO, KALHMERA SAS ! FOR THE RECORD... I DO MAKE ALL YOUR FOOD RECIPES !
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ! My greetings from Germany
Καί μέ μάραθο από τόν κήπο σου?? Συνταγή γιά πολλά μμμ!!!‼💯👏🌺
Αραήκα παπου Τάσο, να ηλεί που κι εβρέθεν!
🥰🥰🥰🥰🥰ΑΓΑΠΑΜΕ ΠΑΠΟΥ ΤΑΣΟ
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
❤
🥰🥰🥰🥰💯💯💯👏👏👏👏👏👏
Τελειος μεζες φενεται . Μια ερωτηση : Η εστια μαγειρεματος ,ειναι με την φιαλιτσα σαν αυτη που γεμιζουμε τους αναπτηρες ? Ιδια φιαλη ειναι ? Αν ναι , ποσο κραταει περιπου ? Αξιζει ?
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα. Όχι ειναι των 227 γραμμαρίων τα φιαλίδια. Για μικρομαγειρέματα και για κάμπινγκ είναι εντάξει. Για καθημερινή χρήση δε συμφέρει.
Γειά σας από την Κύπρο. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον μάραθο; Αν ναι, με τι;
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Θα μπορούσε να γίνει με πράσο ή σέλινο, ή και τα δύο
@pinelopitriviza8656
3 ай бұрын
Ανιθο;;;
Άρε παππού Αντε να δούμε πότε θα βρεθώ στιν Ελλάδα να φάω σαν εγώ 🤣
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλοκαιριάζει Χρήστο!
Πωπωπω!!! Τι να πω?! Μοσχοβολσε μέχρι εδώ, μας τρέλανες πάλι και έχω κάτι λιγούρες τέτοια ώρα βούτες με φρέσκο ψωμάκι, τρέχουν τα σάλια μου, είμαι λιχούδα, τι να κάνω?! Θα μπει στην άμεση λίστα!!! Γειά στα χέρια σου την αγάπη μου όπως πάντα καλέ φίλε και χώρα γείτονά μου!!!
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Την Καλημέρα μου από τη γείτονα!!!
καπτεν τι φαγαρα παλι εφτιαξες ??????????? πωωωωωωωωωωωωωωωω ερε να μπει κι γλυκάνισος μεσα θα γινει ο χαμουληςςςςςςςς
Πωπω, κ έχω να φάω χρόνια , με μια τηγανιά πατάτες φρέσκες θα είναι τέλειο το χταπόδι 🐙! γιατί όμως γράφεις από κάτω # μελιτζάνες???
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα Βενέτα! Καλά που το είδες!!!!!!!!!! Είναι αντιγραφή από το προηγούμενο βίντεο και δεν το άλλαξα χαχαχα.
Maratho den vrisko sto supermarket boro na valo kati allo?
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Μαραθόριζα ψιλοκομμένη, ή περισσότερα κρεμμυδάκια με μαραθόσπορο.
@ntinavasilopoulou6823
Жыл бұрын
Efxaristo
Hello! If you find an octopus on the beach, how can you know if is dead or alife and if it is good to eat 😂?
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
You have to smell the octopus...🤣
@Is-me-TheReal-Shakira
Жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking i guess you re kidding😂, and it must be alive and kicking 🤣 I know the story from a monk who was sad for not having seafood for The Lent and God sent him an octopus on the beach 🐙. He said he chopper it in 8 or so, for The sundays, but I Wonder if he had a freezer 😙. Can it be kept other way ? ( salted, marinated?)
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
@@Is-me-TheReal-Shakira Cooked and pickled, it keeps for a very long time.
αριστα τρεχουν τα σαλια χαχαχ. πειτε μου μια μαρκκα για να παρω ενα καλο κοφτερο μαχαιρι. ειμαι λατρης των κρεατων μου αρεσουν τα κοντοσουβλια
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλησπέρα, να σαι καλά! Χωρίς να ξοδέψεις πολλά λεφτά θα πάρεις τα Tefal. Έχουν τις καλύτερες επιδόσεις. Αυτό είναι για κρέας, αλλά έχει για όλες τις χρήσεις. Το συγκεκριμένο κοστίζει στη Γερμανία κάτω από 30€. www.tefal.gr/c/TEFAL-ICE-FORCE-%CE%9C%CE%91%CE%A7%CE%91%CE%99%CE%A1%CE%99-%CE%A4%CE%95%CE%9C%CE%91%CE%A7%CE%99%CE%A3%CE%9C%CE%9F%CE%A5-20%CE%B5%CE%BA-K2320714/p/2100104348
Καλημέρα φίλε μου Τάσο. Μια ερώτηση. Δεν πιστεύω σε αυτό το φαγητό να μου πέταξες τον όλο του χταποδιού. Όλο λέμε το μελάνι που έχει το χταπόδι 🐙
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Όχι βεβαια... βράζω μέσα ζυμαρικά, ή ρύζι.
@nikolasskoufetzis1796
Жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking Καλημέρα ΆΡΧΟΝΤΑ παππού Τάσο . Εύχομαι να είστε καλά γεμάτος υγεία και να έχετε ένα υπέροχο μήνα. Όσο για το μελάνι από τα χταπόδια επειδή σας αρέσει το τσίπουρο,αντί για μακαρόνια πάρτε το μελάνι μαζί με τα γλυκαδια που έχει περιμετρικά και σε ένα μικρό κατσαρολάκι με καυτό νερό ζεματιστε για λίγα λεπτά το μελάνι ( μια γρήγορη βουτιά στο ζεματιστό νερό και έξω) θέλουμε να σφίξει λίγο το μελάνι. Μετά αλευρονουμε το μελάνι και σε ένα τηγάνι μικρό με αρκετό ελεολαδο περίπου να πιάσει όλο το πάτο αφήνουμε να κάψει το λάδι να τυγανιζουμε το μελάνι. Είμαι έτοιμο μόλις σπάσει το μέλανι από μόνο του. Μετά λεμονακι και ψωμάκι βουτά βουτά. Και δεν βάζουμε τίποτα μέσα από μπαχαρικά κύριος αλάτι. Είνα μεζές αρκετά έως πολύ αλμυρός
ELA TI KANEIS ? DE BLEPO NA EXEIS APANTHSI SE KANENAN ??????????????????????????
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Καλημέρα, καλά είμαι. Εσύ? Σε όλους απάντησα.....
Mas eqis ksekoliasi re arxoda me ta orea su pragmati prepi na ine poli oreo bravo kirie taso
Τι είναι αυτά που μας κάνεις κύριε Τάσο μας τρέχουν τα σάλια
Γεια σου Τάσο μου ντερβισι!! Την άλλη φορά που θα το ξαναφτιάξεις, βγάλε και 2 μαραθοριζες και ψησε τις γεμιστές με χαλουμι. Έτσι για το πρώτο τσιπουρο
@GrandpaTassoscooking
11 ай бұрын
Αυτό πολύ μου άρεσε Δημήτρη. Θα δοκιμαστεί άμεσα!
Εγώ παππουλάκο θα σε γροικώ γιατί βάνεις ωραίες κρητικές δοξαριές! Όπα όπα! Γιατί γέροντα μου το μάραθο δε μπορώ ο έρμος ούτε να το βλέπω!!!!!
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Έγινε😀