Суперский нож! Несколько лет пользуюсь им на кухне и в походах, до сих пор такой же острый как и был. Не точила ещё ни разу.

Да нормально все, я всегда рад услышать чье-то мнение :)

Нравятся мне опинели) давно хочу заказать, но не как руки не доходят. Спасибо за видео!

Не за что рад, что пригодилось :)

From Chile, thanks for this video, My Opinel N° 15 Bubinga is wonderfull..... thanks

Можно попробовать, надо только подготовится.....:-)) Кстати, кончик хрупкий, в раскрытом состоянии когда гости рассматривали, нож упал из рук и нож клинком, точнее кончиком упал на пол, около миллиметра теперь нет....... А вообще я собирался заообзориться :)))

Thanks, glad you liked it, it really is a great knife. And hello to you from Russia. :)

За свои деньги это просто отличные ножи!

Да я люблю готовить ;) А особенно поесть :)

Недавно на день рождения мой друг Андрей подарил мне такой же филейник № 15, пока что не нарадуюсь, даже самую мягкую помидорку можно порезать ломтиками по полмиллиметра толщиной. Отличный кухоный вариант......

Интересное наблюдение, спасибо, приму на вооружение, а то я тоже не из слабых людей :)

классный нож. в скором времени у меня такой (не в точности) будет :)

Ручке сильно бывает напитывает влагу так что нож тяжело закрывается(у некоторых обзорщиков говорили об этом не смотря на то что у ножа ручка не из бука)?спасибо

Конечно нужно сделать обзор, несколько мнений гораздо лучше услышать, чтобы составить более правдивую картину о ноже :) Но на счет хрупкости не сказал бы, что нож хрупок у него закалка идет 55-56 единиц по Роквеллу, да и сам не замечал сколов...

@Detectniro ВСе прекрасно слышно, звук просто нужно прибавить ))

Для филейника он и впрямь не сильно пластичный :) Согласен. Я просто не понимаю вас, как вы смогли его сломать, ведь чувствовали наверняка, что нож уже с трудом сгибался и все равно, по видимому, продолжали его сгибать пока он не лопнул :) ну да ладно, как филейник он не совсем хорош, зато, как походная кухня, на 100 % хорош !!!!

@satorizator Если честно, то Inox это и есть обозначение того, что сталь на ноже из нержавейки, а в данный момент все ножи этой фирмы, на которых стоит Inox делаются из Sandvik 12C27. У опинелей есть еще обозначение Carbon это углеродка. Но на данной серии ножей углеродку не ставят, ножи отличаются только размерами и материалами рукоятей.

надо для кухни купить!

Сделай звук громче в следующий раз

Если это так, правда ли, что складывание в сумке само по себе и лезвие не поглощается магазином должным образом и, таким образом, существует высокий риск получения травмы?

Haha he appears with bandaid a few moments later lol

Вообще вещь! Самое интересное, что при своем затуплении он все равно лихо режет на геометрии. Охрененый филейник, хотелось бы услышать твое мнение о нем, может забацаешь обзор?

такой opinel 15 только с сендвиком идет или есть варианты с inox? чтобы не промахнуться при покупке, а то не все пишут про сталь

Он у меня сломался где то на 40-45 градусах, т.к. лезвие изначально большой жесткости, то усилие сразу приходится прилагать серьезное. И нет такого четкого ощущения, что уже все, на излом пошло, просто сразу "треньк" и пол ножа лежит рядом.

Если бы клинок был матовым это ухудшило рез на многих продуктах :) На воду нормально, не сильно разбухает, но потом высыхает и опять как новый. По сравнению с другими деревяшками, бубинга на счет разбухания стойкая древесина, но естественно сильно долго не стоит держать в воде. Смазываю балистолом, клинок просто летает :)

@Veselchak85 понял, спасибо)

@asznam Я думаю он вас не разочарует ;)

Если вы смотрели это видео, то там я резал сыр и лучше этого ножа сыр не режет ни один нож, который у меня был и есть :) он вообще не липнет к нему

Нож, как оказалось, не очень хорош. Т.к. он позиционируется как филейный, он должен сгибаться (лезвие) под углом около 70-80 градусов. К сожалению, ввиду большой жесткости стали лезвие лопнуло ровно посередине клинка. Это из-за того что нержа имеет излишнюю жесткость, для филейного ножа предпочтительна углеродка. А так, нож неплох, если не гнуть его слишком сильно...

да ты кулинар :):)

21 минута видео и ничего не слышно, а нож классный......

PO4EMU TAK TIXO!?

Досадно... Нож действительно не сильно гнется, как по мне так вполне достаточно для филейника, зачем же вы его так сильно сгибали?

закалка тут ни при чем ) у керамики около 80 по роквеллу а ломается. хрупкость - немного иное понятие и роквеллы тут скорее враги чем помощники )

Все просто - филе срезал. И слишком сильно согнул лезвие. Конечно, можно сказать про кривые руки, но например, филейник Rapala выдерживает гораздо больший угол. А огурчики и помидорчики можно другими ножами резать. Т.е. я что хочу сказать, что просто как длинный ножик он очень классный, а как рыбный филейник, ерунда. Не вполне соответствует требованиям.

"Взвешаем" - режет слух !