Los ingredientes y recetas de la gastronomía oaxaqueña generan experiencias que enaltecen los sabores del cacao, maíz, chiles y el café
Oaxaca se distingue por conservar vivas sus tradiciones en sus habitantes.sus casas, sus festividades y su cocina.
penetrar en el mundo gastronómico de esta identidad, es adentrarse en un universo sorprendente por su diversidad y coherencia
La gastronomía oaxaqueña es, por excelencia, vasta en cultura, tradición e historia, lo que la convierte en el mejor legado para la cultura de las ocho regiones del estado
Los oaxaqueños nos sentimos orgullosos de nuestros orígenes, que están arraigados a nuestra tierra, a nuestra cultura.
Oaxaca ha sido catalogado como uno de los estados de México con la mejor gastronomía, ya que su amplia gama de sabores, platillos y preparaciones vuelven a la comida del estado única e irrepetible, por lo que, aún con el paso de los años, se busca que la cocina típica de la entidad prevalezca dentro de su cultura.