四月份，我到澳大利亞參觀了摩禮仕酒廠，並前往該集團旗下的製桶廠和葡萄酒莊園，還造訪了世界上最優秀的葡萄酒產區之一─巴羅莎谷。
這次澳洲之行雖然行程緊湊，但收獲豐富。今天，我將帶領觀眾朋友一同探索澳洲摩禮仕威士忌的世界。
【關於 Morris酒廠】
●Morris成立於1859年，位在澳洲淘金熱重鎮─路斯格蘭(Rutherglen)，專注於釀造加烈酒，至今已有165年的歷史。
●Morris的波特與雪莉風格加烈酒至今獲得超過4千面在地與國際競賽獎項，包括316面Trophy(最高獎)跟1,339面金牌。
●隨著路斯格蘭地區淘金熱沒落、人口外移、加烈酒市場衰退，Morris一度面臨破產危機。
●黃尾袋鼠葡萄酒母集團─Casella Family Brands─與Morris家族有著長久的友誼，看中Morris的百年造酒工藝、數以萬計的加烈酒酒桶和蒸餾器，2016年時收購Morris酒廠，成立Copper & Grain Distilling Co.，並開始釀造威士忌。
2017年蒸餾出第一滴威士忌並開始進行橡木桶陳年。
●澳洲Morris摩禮仕單一麥芽威士忌百分之百運用澳洲當地資源，並保持著熱情與好奇心，研發出獨特且創新風格的威士忌，早已成為威士忌界不可小覷的新興品牌。
MORRIS官方網頁：www.morrisofrutherglen.com
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