У нас в семье есть такая книга 1953 года издания. Бережно пользуемся на протяжении уже четырёх поколений. В книге есть рецепты для детей и для взрослых, для повседневного питания и для праздничного стола, диетпитание. Очень хотелось бы, чтобы это издание было переиздано в настоящее время, без изменений в тексте и оформлении. С таким же красивым переплётом, этими же красочными картинками, высокой печатью. Многие люди с удовольствием купят как для себя, так и для подарка. Ценность таких книг не имеет срока давности!

Эта Книга , составленная от 39-го до 53-го года, для меня священна, честное слово ! Не устану благодарить всех, кто принимает участие при создании этой преккрасной передачи. Ведущий Александр - это отдельная симпатия ))) !

Эта книга живёт в нашей семье три поколения. Я дорожу ею, как кулинарной библией. С юности использую рецепты некоторых блюд только из этой книги. Это шедевр на все времена!

@user-it8nj2xx9v

Жыл бұрын

У нас она уже лет 50 ...

Помню эту книгу, - у бабушки она была. Очень красочная была книга, там было очень много картинок, фотографий, очень любила её разглядывать, бабушка частенько по ней готовила вкусняхи.

Спасибо огромное за благодарную память об этой замечательной книге , очень дорожу ею, Дети особо не претендуют на неё , не понимают ее ценности 😀😕

@nadezhdaznamenskaya6612

Жыл бұрын

А мы с мужем её специально покупали с рук относительно недавно. Очень её ценим. Она мне очень помогла: в разделе с лечебными питанием было много хороших блюд для страдающих от гастрита.

@user-zm2nl4kv5u

Жыл бұрын

Дааа, книга ценная, мне свекровь подарила, я пользуюсь))) я 78гр детей нет, подарить некому 🤓

@user-uf7rb4ym1v

Жыл бұрын

Я оценила такую книгу у свекрови и решила заказать на озоне только там разные обложки

@user-it8nj2xx9v

Жыл бұрын

@@user-uf7rb4ym1v И год издания , не правда ли ?

@user-it8nj2xx9v

Жыл бұрын

@@user-zm2nl4kv5u Я 71 г. р. ...

Лично у меня эта книга появилась в 70-х, точь в точь, как на заставке к видео. Именно по ней училась готовить, будучи ещё подростком, всё было интересно, много полезной информации, описание продуктов, их характеристика, иллюстрации.

У маня есть такая книга,1953 года выпуска от мамы,там все ценно! Спасибо Вам огромное за ностальгию!

И у меня есть такая книга,тоже от мамы осталась! Классные рецепты! Я по этой книге научилась печь! Я из Казахстана и мне 63 года.

@user-ks1dz2ij3n

Жыл бұрын

Кулич пеку только по рецепту этой книги много лет, как и моя мама когда -то. В книге все рецепты самые лучшие.

Такую книгу впервые увидела у мамы своей подружки, когда мне было лет 13. С тех пор мечтала о ней. Через несколько лет мама купила мне такую книгу. Она до сих пор у меня сохранилась ( уже 38 лет). Но вот была загвоздка с рецептами в то время - некоторых продуктов просто не было в продаже!

У меня такая книга 1964 года издания, досталась от мамы. Очень хорошая книга!

У меня до сих пор она хранится, и до сих пор ею пользуюсь иногда. Особенно мои обожают советский рецепт ржаной коврижки. Рецепты приготовления куропаток и другй дичи тоже теперь потребовалось ( когда переехала за границу).

Эта книга 1978 является настольной у меня на кухне, спасибо что она есть и вам спасибо за память !!!!!😊

Есть две такие книги, разных годов выпуска. Александр, спасибо вам за интересный рассказ, Тамаре спасибо за то что доступным языком рассказывает как приготовить блюда.

Дома была. Много мама по ней делает. Очень качественно там всё прописано. :)

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ БЫЛА КНИГА! АКТУАЛЬНА И СЕЙЧАС!!!

Спасибо большое за передачу. У меня две книги,одна от свекрови 1963г. и моя от мамы 1979г. я по ней усилилась сама готовить 😀 и да рассматривала картинки. Мне 51 😃пришло время опять заглянуть в книгу.

Спасибо, что рассказываете историю. Очень интересно и познавательно. Это прям изюминка Вашего канала👍

Сейчас можно плевать в прошлое, жили в лесу, молились колесу. Спасибо за просвещение. Моя мама по книге готовила, но другой.

Но приготовить многие блюда из книги о вкусной и полезной пищи, в советское время могли только в основном жители центра. Помню читал эту книгу и понимал что многих продуктов в нашем регионе нет, чтоб это приготовить.

Книга такая есть у меня. Досталась от мамы. Много ее рассматривала в детстве. Много рецептов использовала из раздела о питании больных людей. Диетическое питание.

@user-ri1vw4cq4l

Жыл бұрын

Как раз и не на "е". На самом деле гренкИ, тёплый гренОк.

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

С гренкáми ошибаетесь.

@lva2005

Жыл бұрын

Обожала в детстве ее рассматривать. Особенно если учесть , что все эти прелести там представленные увидеть можно было только на страницах этой книги.

@user-ue8ts1ip4s

Жыл бұрын

@@lva2005 Я тоже часто ее смотрела в детстве! Верно!

БлагоДарю! Наше Советское время!. Забота Правительства и гуманное отношение к народу.

@lva2005

Жыл бұрын

😂😂😂

@olgarogach8868

Жыл бұрын

Надо-же такое сморозить…🤣😂🤣😂🤣 гуманное………

У нас эта книга 57 года издания.(или 56 не помню)Очень интересная книга.

У меня есть такая книга. Интересно

Книгу Елены Молоховец никогда не хотел заполучить, ибо рецепты там довольно странные местами, например использование сена в кулинарии для меня немного дико :) А вот микояновский труд захотел найти после того как приготовил гороховый суп с солёными огурцами, многие рецепты там просто гениальны в своей простоте и качестве.

С упоением смотрю видео Вашего замечательного канала.

Смотрела эту книгу как музей, что можно приготовить из продуктов которых мы и в глаза не видели. Может в Москве и были, но не в маленьком городке в провинции на окраине СССР. Так что посмотришь, оближешься, и пошёл готовить из того что есть. Лежит эта книга до сих пор. Сейчас рецепты из интернета беру.

@lva2005

Жыл бұрын

Также, конфеты, шоколад, сыры, колбасы и прочие прелести видели только там. Кстати жила я в столице Урала, большой, промышленный город. И мы все это в глаза не видели.

@user-pm5dh9oc9u

11 ай бұрын

@@lva2005 в наших краях из Москвы перестали привозить продукты в подарок только в начале 2000х

Любо дорого посмотреть. Спасибо.

Я унаследовала данное сокровище от бабушки. Училась готовить по ней. Сейчас произвожу шедевры на кухне

Я обожала желе молочное из кафе "Лакомка"

Берегу. У меня книга 1953г. Все рецепты великолепны.

Раньше было вкуснее из-за использования и натуральных ингредиентов. Если это мясо, то животное также кушало всё натуральное. Сейчас химия и дешёвые заменители превалируют. Нас обманывают маркетологи и технологи. Полок пустых нет.

Спасибо, спасибо, спасибо

У меня две книги. Одна мамина 80-годов, видимо, уже последнее издание и одну 50-х годов, я покупала с рук.

У меня их 2, одну свекровь подарила, вторую муж.У нас она дома тоже где- то есть ,я по ней училась готовить.

Ох,какая ностальгия 🥺

Есть у нас такая, но уже сравнительно новая, 82 года.

В плейлистах

Я себе такую книгу так и не купила. Но у сестры была. Часто смотрела картинки. Смотреть просто так было невозможно. Сразу хотелось чего- нибудь пожевать. Брала хлеб,мазала его соусом ' Южный'( кто помнит?я его очень любила) и тогда смотрела....

за эту кулинарную книгу пришлось сдать 40кг.макулатуры

Благодарю🤝 🙏 👍

Смогла купить только во времена перестройки, тогда было доступно и относительно недорого

У меня книга 80-х годов (красная обложка как на заставке) и я ею пользуюсь ))

Я смотрела как на чудо в детстве на эту красивую книгу. Хотя мы были из обеспеченной семьи, с детства знали, что такое черная икра, осетрина, крабы и блан-манже.

Храню её как реликвию!)

Спасибо за видео. Существует много негативных стереотипов о кухне и общественных столовых СССР. Хотелось бы узнать о типичных рецептах из меню столовых, о таких как котлеты, суп харчо . В любом городе они готовились строго по ГОСТу.

Скажите пожалуйста я заказала на озоне такую книгу, цвета обложек были разные, эти книги чем то отличяются?

А у меня есть такая книга. От мамы досталась

И у меня есть такая книга !)

Всем, спорящим по вопросу: грЕнки или гренкИ! Введите в поисковик "ударение в слове гренки" и узнаете, что существует две нормы произношения, обе правильные. Но только гренкИ считается устаревшим, а грЕнки более современным.

итогом просмотра вашего канала стала покупка книги о вкусной и здоровой пищи на авито )

@ProdvizhenieTV

9 ай бұрын

))) рады, что вам нравятся наши видео!

Я ДАВНО СОБИРАЮ КНИГИ ПО КУЛИНАРИИ! И ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!

Спасибо большое за прекрасные рецепты, я хотел бы иметь такую книгу рецептов, где можно найти книгу?

@annagru75

Жыл бұрын

Если вы из России, то поищите на авито.

@swetamaas1069

Жыл бұрын

@@annagru75 нет я из Германии

@user-km5qp9wc4p

Жыл бұрын

Даябытожехотелатакуюкнигугдеможнокуп т ьприветизтюмени

@stelladimare3811

Жыл бұрын

@@swetamaas1069 А если в русскоязычных группах Германии поспрашивать? Может у кого-то найдется?

Я очень хочу такую книгу, была у тетки , у свекрови и у бабушки бывшего мужа, но у нас такой книги не было..

У нас такая книга дома была, досталась от прабабушки, правда в издании формата А3 и под названием "Кулинария", увы утратилась во время последнего переезда. Мелкий был, все картинки там листал с сервировкой)

Незнала об этой Книге, а где можно купить ее?

Надо её найти у мамы и скоммуниздить))) Я любила рассматривать эти картинки, яркие, аппетитные. И кажется, некоторые, если не все, рестораны нынешние пользуются ею))

Есть такая 1975 года, 2руб 75коп, если не ошибаюсь, маме подарили. До сих пор пользуюсь. Есть другие книги, современные, яркие, но не то, а в советской книге есть все, что нужно, украсить блюдо по современному и шедевр готов).

v love grenki udarenie na pervii slog!

@user-xx7hm5ci1w

Жыл бұрын

Точно, почему то технолог бабуся странно говорит 🤭

А вот интересно: в издании 1939 года на стр.27 есть меню летнее и 4 день включает салат оливье. А рецепта в книге нет.

Есть такая книга у нас в семье)))

У меня есть книга Елены Малаховец, от прабабушки, там были пирожки из вязиги, я всегда задавалась вопросом, что это такое!

@user-qh2rt2qe7q

Жыл бұрын

А что это такое,я и сейчас не знаю?

@leliunonverofata3113

Жыл бұрын

Вязига это хорда осетровых рыб (позвоночник) представьте себе сколько рыбы нужно,чтобы собрать эти хрящевидные позвоночники для начинки? Это что то из области дорого богато сейчас.

В 80-х у моей одноклассницы мама работала на мясокомбинате. Так вот она всем категорически запрещала есть покупную колбасу и котлеты. Всё готовила дома сама. Рассказывала, как приходящие утром операторы прямо в немытый со вчера бак мясорубки загружают новые порции мяса. А там крысы. Прямо с ними и перемалывали. Ну и еще другие приколы про туалетную бумагу в вареной колбасе слышали наверное. Сначала не верила, а потом как-то в интернете действительно выложили гостовский норматив. Там действительно допускалось содержание целлюлозы - внимание! - до 20%!

Еще была книга Образцовой. Но, ее мало кто знает

Очень жаль , что не приготовили ни одного блюда с гематогеном . Любопытно посмотреть на советскую диковинку .

Варить бульон под крышкой? Верно про «мыльный бульон» и не слыхивали!

Книгу удалось заполучить только в электронном виде (и то хорошо!). По ней готовлю часто. Диетические блюда, конечно, на любителя (во всяком случае приведенный в видео рецепт овощей в молочном соусе лично у меня вызвал бы рвотный рефлекс, но это личное мое восприятие и истиной, разумеется, не является). Многое из этой книги - настоящая находка для любителей вкусно поесть (а чтобы вкусно поесть - надо вкусно приготовить)))

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

Конечно, на вкус и цвет, но сочетание моркови, кабачка и молока очень вкусное. Такое даже детское питание есть.

Доброго всем здоровья.ответьте пожалуйста на вопрос. Есть информация что дошкольных учреждениях общественного питания была запрещена свинина. Правда ли это? У кого нибудь есть подтвержденная информация?

@LyudmilaGalyamina

Жыл бұрын

Здравствуйте. На случай, если для Вас это важно. Свинину, действительно, запрещено было использовать для приготовления блюд в детских учреждениях. Детским садам разрешали получать продукты только на специальных продовольственных базах для детских учреждений (государству так легче было отслеживать, что именно едят дети). На такие базы поставляли только говядину и говяжью печень (только то, что было разрешено использовать).

А почему Ваша книга в обложке неправильного цвета?!) И МАЙОНЕЗ?!!!! У меня оригинал...

Незачет- как готовить костный бульон?

@margaret_yank

Жыл бұрын

Спинку курицы варить нужно и будет классный бульон

2:42 , может прежде чем клеветать на Молоховец сначала прочитаете её книгу? Она нигде неуважительно не отзывается о прислуге.

ударение на Е в слове кренками

"Припущеные овощи". Простите,но когда увидела колличество масла в сковородках , мука и ещё сверху полить маслом...и это всё диетическое?😅

вы неправильно ставите ударение в слове "гренки"!

где со сталиным это где снимали?

ТВ вещание в 39-м ???

Бульон с гренкАми...не грЕнками?

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

Именно!

Варить "грудку"... ...15мин - не о чем конечно. 30мин - ещё куда ни шло.

@nataliawallace9953

Жыл бұрын

Я вообще-то не поняла почему нужно ободрать мясо с костей, сварить их, потом добавить мясо и снова варить . Разве мы не закладываем в кастрюлю кусочки просто порезав тушку?

@bigshooom2976

Жыл бұрын

@@nataliawallace9953 главное - это термообработка. При 100 Не менее 30, лучше 40мин. Тут дело такое - лучше переварить чем недоварить 👍

,, Плохое советское правительство"думало о здоровом питании трудящихся, а заботливое нынешнее озабочено пальмовым маслом.. Колбаса из хрящей, ушей, губ животных, да, ещё и гузки куриные..

@SvetlanaKukushkina1

Жыл бұрын

ГуЗки!

@Bad63ru

Жыл бұрын

Тогда правительству тоже было плевать в общем то, сами жировали, а простой народ жил бедно.

@user-tz5fg7em7k

Жыл бұрын

@@SvetlanaKukushkina1 А, ну торопилась... А Вам принципиально?

@lva2005

Жыл бұрын

Господи, ну откуда вы берётесь то, блаженные? Всё шло в дело, Микоян сказал, что у животного может пойти на выброс только вдох и выдох. Всё остальное должно идти в дело.

@user-bo8ip3pf3p

Жыл бұрын

Исходя из твоего поста хорошее советское правительство думало о здоровье трудящихся, а скотина путин не думает🤣

Почему с грИнками, а не гренками???

И у меня есть эта книга. Осталась от кресной

@SvetlanaKukushkina1

Жыл бұрын

От кого осталась? 🤔

Диетический суп

а разве не с грЕнками?

Мы - приматы и находимся в тесном родстве с человекообразными обезьянами. У нас, как и у них, зубы, руки, пальцы на ногах, кишечник и пищеварительные процессы ориентированы на питание плодами, мы - растительноядные и наш организм устроен так, чтобы перерабатывать орехи, семечки и другую растительную пищу.

Что такое гренкИ?

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

О, ещё кто-то наконец узнает как это слово правильно произносить.

@user-xx7hm5ci1w

Жыл бұрын

ГрЕнки, а не гренкИ!!!! Это просто сухарики.

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

@@user-xx7hm5ci1w , правильное ударение гренки́.

Правильно говорить грЕнки, а не гренкИ.

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

А вот и нет. Учите матчасть.

Продукты были не для всех, жили 100 км от Москвы в выходные на электричке ездили истории в очередях и везли на руках мясо колбасу сыр селедку конфеты торты и даже чипсы шоколадный сыр, у нас в Подмосковье кроме рыбных консервов ч магазине ничего не было

@stelladimare3811

Жыл бұрын

Прочла Ваш комментарий и офигела! Сто км от Москвы и такой кошмар в магазинах! Бабушка жила в маленьком городке под Донецком и в магазинах было всё. Селёдка, колбаса, сливочное масло, торты, молочка , в кулинарке котлеты были, голубцы. Да много всего было. Конфеты шоколадные, пирожные.

@daniellafort4207

5 ай бұрын

​Мы тоже жили в 100 км от Москвы и тоже в магазине было немногое. Работали успешно молокозавод и хлебозавод, поэтому с молочными продуктами , сливочным маслом и сметаной проблем не было. Был хлеб разных сортов, булочки, пирожные и торты. Рыба- нечасто- только Ледяная. Треска - редко. Селёдка- неважная - нечасто. Мясо- очень плохое - редко и с огромными очередями. Колбаса- двух сортов- очень редко и с огромными очередями. Консервы, овощи и фрукты- плохого качества- в овощном, все выращивали на огородах. Сыр- только плавленый и колбасный, Российский- очень редко. В столовой детского садика и школы кормили просто ужасающе. Конечно, родители все везли из Москвы в электричках, ездили часто. ​@@stelladimare3811

@stelladimare3811

5 ай бұрын

@@daniellafort4207 жуть какая!

@user-ld5nc1ej9q

3 ай бұрын

​@@stelladimare3811 для шахтёров было хорошее обеспечение продуктами и промтоварами, импорт был доступен.

Сссрский бешамель! Прикол!

Всё хорошо, но вот овощи с молочным соусом, особенно горошек.... Я не представляю себе вообще.

@user-uo3tm1dv5i

Жыл бұрын

Это было мое самое любииое в детсте

@user-pe7yr2yd3n

Жыл бұрын

Дело не в рецептах в очень красивых картинках

С переплатой стоила 25 рублей..

Все советские книги умышленно писались с ошибками по весу. Завышен вес и калорийность. Повара 25 % уносили домой. Весов не было в граммах. А ,,на глазок,, нельзя сделать качественную выпечку. Все остальное можно приготовить на ,,глазок,, и по вкусу.

Можно подумать бульон с гренками невесть какое блюдо. Да его можно приготовить, пользуясь методом тыка!👎

В России так долго хвалили и мечтали о ссср ,что сбылись мечты и о Гренках и о столовых … Вкусно и точка , в моде просрочка…

@toshraka7904

Жыл бұрын

Эти люди ноют по своей ушедшей молодости

@user-ze3kf5ly9x

Жыл бұрын

Смачно і крапка,це про твоє скудоуміє.

@user-yc6du7nj1d

Жыл бұрын

@@user-ze3kf5ly9x 😡

ГрЕнками!

@user-lu4pm8gc4b

Жыл бұрын

Увы, нет

@user-uk7zn4cv7o

Жыл бұрын

ГренкАми

С грЕнками

@user-lu4pm8gc4b

Жыл бұрын

Увы, нет

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

Прежде чем других поправлять, неплохо бы самому знать.

Книга хорошая. Но фраза из нее "храните продукты в холодильнике, если он у Вас есть", говорит сама за себя😂😂😂😂😂😂

Ха! Ещё и сссрная панна-котта

Повар жуткий. Вот реально уровень пту. С ножом на вы, хозяйки быстрее шинкуют. Масло здесь вообще ни к чему: молока и подсолнечного достаточно для моркови!!!

ГрЕнки правильно,но никак не гренкИ.

@olgamace6437

Жыл бұрын

Мне тоже непонятно почему два человека произносят это слово неправильно.🤔🤔 Или это диалект какой то местности? И почему не посмотреть словарь

@user-om5dn3ev6s

Жыл бұрын

@@olgamace6437, ГРЕНКИ́, -ов, ед. ч. -нок, -нка, м. и (разг.) ГРЕНКИ, -нок, ед. ч. -нка, -нки, ж. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова Толковый словарь русского языка. Кхм..

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

@@olgamace6437 , вот и посмотрите в словарь. Вас ждут открытия. Там ещё на Г графи́ти есть.

Почему бородач каверкает слово ГренкИ? Если это грЕнки! Ещё и поправляет женщину которая в мамы ему годится.

@user-qs6bn9cg6e

Жыл бұрын

там всё очень сложно, но, вроде, так правильно.

@user-yt9kk8zl8m

Жыл бұрын

Склонение слова «гренки» Падеж Единственное число Множественное число И.п. гренОк гренкИ Р.п. гренкА гренкОв Д.п. гренкУ гренкАм В.п. гренОк гренкИ Т.п. гренкОм гренкАми П.п. о гренкЕ о гренкАх

@user-yp4lr8bm5j

Жыл бұрын

@@user-yt9kk8zl8m 👏👍

@Olehkaixobbi

Жыл бұрын

@@user-lu4pm8gc4b я тоже удивилась, но полезла в интернет и..., оказалось правильно грекИ)))

@user-qc1mm6ro9l

Жыл бұрын

А почему вы не разобравшись в теме начинаете критиковать?

Все равно это желе на желатине будет резиновым а возни немерянно

@daniellafort4207

Жыл бұрын

НемЕреНо.

@user-se2rs6qy9m

Жыл бұрын

@@daniellafort4207 ГОТОВЬ