О том, как мы варили пиво "Лихие 90е"

18+
В сентябре консультант сети «Беру выходной» Евгений Смирнов и пивной блогер Александр Иджон смотались в Ростов-на-Дону, где с пивоварней Daviz beer сварили пиво.
Говоря языком «крафта», без лактозы, без фруктов, без hazy, без juicy и без pastry: простой, честный и прямой West coast DIPA. В переводе на русский - пиво светлое, довольно плотное и крепкое, но при этом с довольно легким телом, агрессивно охмеленное на горечь и аромат. Главной фишкой стало непрерывное охмеление (придуманное не нами). На протяжении полутора часов кипячения каждые пять минут в сусловарочный чан отправлялись очередные 170 грамм купажа хмелей Warrior, Simcoe и Idaho7.
И вот, наконец, это пиво созрело и приехало в Москву под названием «Лихие 90-е», в честь 90 минут кипячения и 90 единиц расчетной горечи. Для тех, кто любит горько, сухо, строго и благожелательно относится к ароматам, напоминающим хвою, грейпфрут, древесную смолу и - по мнению Александра Иджона - немного личи.
Только в сети «Беру Выходной»!
KZread канал Александра Иджона: / @idjons
KZread канал DavizBeer: / @davizbeer
Беру Выходной в Instagram / beruvyhodnoy
Беру Выходной в Vk beruvyhodnoy
Беру Выходной в Telegram t.me/beruvyhodnoy
Беру Выходной в Facebook / beruvyhodnoy

Пікірлер: 42

  • @user-eu1rf4ww5w
    @user-eu1rf4ww5w2 жыл бұрын

    Спасибо за выпуск!) Весело и по делу)

  • @igorlexx
    @igorlexx Жыл бұрын

    Топчиковый выпуск :)

  • @plenskiX
    @plenskiX2 жыл бұрын

    По описанию выглядит интересно, обязательно загляну попробовать :)

  • @Dindjarin2012
    @Dindjarin20122 жыл бұрын

    Шикарная DIPA вышла, довелось его попробовать, насыщенно, ароматно, достаточно плотно, с удовольствием возьму ещё неоднократно

  • @nikolaynikolaev8430
    @nikolaynikolaev84302 жыл бұрын

    Я сегодня взял. Бубу пробывать. Спасибо за выпуск

  • @user-bd4bn1gl6z
    @user-bd4bn1gl6z2 жыл бұрын

    Мои поздравления 🍾 шикарный выбор 2api . Горечь жаль не убрали ))

  • @MikhailKorowdoel
    @MikhailKorowdoel Жыл бұрын

    Классная операторская работа и монтаж 👍 Ещё интересно было бы услышать про дегустацию этого сваренного пива.

  • @66AlexRys
    @66AlexRys2 жыл бұрын

    Ребята,откройтесь в Питере. Очем просим.

  • @MrAndreyMoskalev
    @MrAndreyMoskalev2 жыл бұрын

    Идеи Сэма Каладжионе прорастают на суровой Российской земле :-)

  • @maincoin3381
    @maincoin33812 жыл бұрын

    Не любитель крепкого пива, решил попробовать это, т.к люблю разные эксперименты данного завода. В итоге понравилось, ароматное, алкоголь не особо чувствуется, пьётся легко, но в итоге охмеляет ))) единственный минус цена))

  • @SVP2379

    @SVP2379

    2 жыл бұрын

    Охмеляет или опьяняет?

  • @asstudio2613
    @asstudio26132 жыл бұрын

    Мне кажется тогда в 90 года очень многие варили так же пиво 🍻 За пиво я делаю под -- ку ✍ и приглашаю вас к себе на пиво 🍺

  • @SilverSpade13
    @SilverSpade132 жыл бұрын

    ,👍🍻

  • @Roman_doc
    @Roman_doc2 жыл бұрын

    А если я не москвич, как мне попробовать Ваш West Coast DIPA?

  • @eugsmirnov

    @eugsmirnov

    2 жыл бұрын

    в Ростове-на-Дону разве что

  • @maxmelnikov151

    @maxmelnikov151

    2 жыл бұрын

    @@eugsmirnov взял сегодня. Позже попробую.

  • @VladislavRaysner
    @VladislavRaysner2 жыл бұрын

    Отличнейшее пиво! Вкус, аромат, горечь - всё присутствует! Просто ВЕЛИКОЛЕПНО! БРАВО 👏

  • @darkstarpenguin
    @darkstarpenguin2 жыл бұрын

    Так, надо снова к Daviz заглянуть ) А к соседям - Таганьему Рогу (в Таганроге) не заглядывали?

  • @eugsmirnov

    @eugsmirnov

    2 жыл бұрын

    нет, только в Ростов и обратно

  • @mogra55
    @mogra552 жыл бұрын

    Хорошее.....

  • @eugsmirnov

    @eugsmirnov

    2 жыл бұрын

    красивое?

  • @RUSLANBigGun

    @RUSLANBigGun

    2 жыл бұрын

    @@eugsmirnov Евгений, здравствуйте, планируете ли вы возродить или перевыложить Пивологию, которая была на фэйсбуке?

  • @eugsmirnov

    @eugsmirnov

    2 жыл бұрын

    @@RUSLANBigGun здравствуйте. пока нет, увы

  • @VaskoSD17
    @VaskoSD172 жыл бұрын

    Когда и где в продаже?

  • @eugsmirnov

    @eugsmirnov

    2 жыл бұрын

    уже в БВ

  • @bratsinot4694
    @bratsinot46942 жыл бұрын

    11:45 42 ккал на 100гр, одна бутылка грамм 500, итого на одну бутылку уже 210 ккал, это уже 10% от суточной нормы (да, нормы разные для всех, но смысл не в том).

  • @eugsmirnov

    @eugsmirnov

    2 жыл бұрын

    так не обязательно допивать бутылку в одного)

  • @user-bj5my1jy4r

    @user-bj5my1jy4r

    2 жыл бұрын

    Не нуди!)

  • @opuholsovesti5645
    @opuholsovesti56452 жыл бұрын

    Не первое видео на канале, где помимо Евгения присутствует Александр Иджон, и я надеюсь, что это последнее. Довольно неприятный тип, перебивающий Евгения, не по делу выражающийся и особо ничего из себя не представляющий, особенно на контрасте с многоуважаемым господином Смирновым

  • @eugsmirnov

    @eugsmirnov

    2 жыл бұрын

    я не согласен. Саша очень много сделал и делает на ниве пивного просвещения

  • @opuholsovesti5645

    @opuholsovesti5645

    2 жыл бұрын

    @@eugsmirnov может так оно и есть, я говорю лишь то, что вижу со стороны. И что это не самый приятный в кадре человек Лично я с ним не знаком, конечно, и послужной лист не видел)

  • @dvapiva
    @dvapiva2 жыл бұрын

    блогер с одной Г, извинити)

  • @eugsmirnov

    @eugsmirnov

    2 жыл бұрын

    это где?

  • @antemortem3360
    @antemortem33602 жыл бұрын

    От "беззаботной" музыки громче речи и "модных" видео вставок аля колхозный маркетинг подташнивает, лучше бы конструктивно и спокойно пообщались о пивном рынке России 2021 например итп, заодно рассказав и о варке и пивоварне.

Келесі