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【お家で信州の味】なすのおやき EggplantOyaki
信州名物のおやきがお家で出来てしまう
今回はナスですが、好きなものを包んで焼いても美味しいですよ
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cookpad.com/re...
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レシピ
【材料】
具材
ナス 2～3本
豚バラ 50ｇ
油 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
皮
小麦粉 150ｇ（薄～強力粉あるものでよい）
熱湯 100ｍｌ
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/4
【作り方】
1熱湯にサラダ油・塩を混ぜ合わせて、小麦粉にいれこねラップをして休ませる
＊最初は熱いので菜箸を使うと良いですよ
2.ナスを1ｃｍ角に切る
3.豚バラを1ｃｍ幅に切る
4.フライパンを中火にかけて豚バラを炒める
5.4にナスをいれサラダ油を加えてナスがしんなりするまで火を通す
6.5に砂糖と味噌で味付けをして冷まして置く
7.生地を6等分にし、丸く伸ばす
8.具材を包んで、フライパンできつね色になるまで焼き裏返しをして水50ｃｃ程入れ蒸し焼きにする
9.きつね色になったら返して、カリッと焼く
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/ @ippo5792
Пікірлер: 5
お焼きって自宅で作れちゃうんですね！ 今回は小麦粉を熱湯とお塩🧂でモチモチになるとか、具材を炒める時の落とし蓋の効果とか色々勉強になりました。👍💕💯
@ippo5792
2 жыл бұрын
達也くんお料理っておもしろいねー！りんご先生が作るのみてるだけでどんどんあたらしいことおぼえちゃう❣️IPPO より
@ippo5792
2 жыл бұрын
落し蓋とても便利なのでぜひ１枚から使ってみてくださいね。😉❣️りんご先生より
私は昔母から作ってもらった貝が高菜漬けで作ってもらった思い出しました懐かしくなり明日にでも作ってみましょう懐かしい思い出有り難う御座います此れからも懐かしいおやつやおかずになるものを御願いします楽しみにしてます‼️✊‼️🥰
@ippo5792
Жыл бұрын
森誠子様 コメントありがとうございます。 懐かしさがよみがえってくる動画になったことがとても嬉しいです。 今後の動画も期待して頂けると嬉しいです。