Здравствуйте. Спасибо за полезное видео. Был бы благодарен если бы ещё показали ваш опыт стерилизации воска в автоклаве под давлением.

@pasekaydoma

Жыл бұрын

Еще не подготовил автоклав для этого. Нужно установить автомобильный нипель. Скорей всего будет после Нового Года.

Спасибо за то,что делитесь своим опытом по стерилизации воска и своими ошибками. У меня вопрос: где можно приобрести такой автоклав?,если можно с вашей стороны, то ответьте пожалуйста. Заранее благодарю.

@pasekaydoma

Жыл бұрын

Напишите в Яндексе автоклав Вейн и найдете много предложение о его продаже. Сейчас я бы не советовал использовать его для стерилизации воска. Мне назвали возможную причину потемнения воска это не кислотостойкая нержавейка автоклава. Есть желание простерилизовать воск в алюминиевой или эмалированной посуде. Если получу светлый воск, значит причина потемнения воска в материале автоклава.

Жестко вы на костре перегрели)

После стерилизации заметное потемнение воска, даже забрусного, начинается от 120"С. Тоже ставил опыт. Весь процесс с момента расплавления занял 3 часа. Емкость -- кастрюля из нержавейки с полусантиметровым дном. Нагревал на индукционке. За 130 градусов не уходил. За температурой следил электронным термометром. Причина потемнения, как мне кажется, в процессах денатурации остаточных белков, карамелизации глюкозы и фруктозы (как раз при 120 и выше происходит)

@pasekaydoma

Жыл бұрын

Интересно, а сколько по времени нужно стерилизовать при 120 градусов чтобы убить всю бяку в воске?

@user-me3se4jh9s

Жыл бұрын

@@pasekaydoma при обычном атмосферном давлении сколько времени не знаю, но в автоклаве наверняка будет меньше, однако не исключено, что под давлением будут проходит. иные химпроцессы, та же карамелизация при более низких температурах. Нужен опыт сравнения скорости отстройки пчелами вощины одного типа (забрусный или пасечный), стерилизованного при различных температурах + нестерилизованного, провести на не менее пяти ульях для показательности. А так, говорят, что потемнение не влияет. Из интерсного еще, бурление воска и при 125 и выше происходит. То, что это выпаривается вода, видно по капелькам конденсата на стеклянной крышке кастрюли

@pasekaydoma

Жыл бұрын

@@user-me3se4jh9s экспериментировать с отстройкой вощины нет смысла на небольшой пасеки. Доведу время стерилизации при 120 градусов до 2-х часов. Возможно это эфирные масла испаряются. Нужно попробовать эти капельки на крышке на маслянистость пальцами. У меня выделение пузырьков до 110, а потом поверхность ровная.

@user-me3se4jh9s

Жыл бұрын

@@pasekaydoma для статистической значимости нужно подобрать семьи одинаковой силы, а это возможнее всего на больших хозяйствах. Не припомню, чтоб что-то масляное было, стекала как вода. Год назад стерилизовал. Надо было этот конденсат на вкус попробовать) Отпишитесь потом по результатам, будет интересно узнать

на некоторых индукционных есть переключение в температурный режим. У меня 60/ 80 / 120 и т.д.

@pasekaydoma

Жыл бұрын

Есть такой режим, но на моей модели большая погрешность. Замерял термометром. Очень влияет толщина дна посуды. Сейчас под кастрюля ставлю чугунную сковороду, легче контролировать температуру

Что у Ваз за автоклав, где приобретали? На сколько литров он?

@pasekaydoma

5 ай бұрын

Автоклав Wein (Вейн), 23 литра. У меня подозрение, что магнитая нержавейка из которой он сделан может приводить к потемнению воска. Пока это только предположение.

какой смысл был в автоклаве? у вас это просто кастрюля с хреновым термометром, а не режим автоклава. Надо было наливать воды несколько литров и создавать ДАВЛЕНИЕ, вызванное паром

@pasekaydoma

6 ай бұрын

Поднимать давление паром для стерилизации воска не допустимо. Одна из целей стерилизации удалить лишнюю влагу из воска. Как вариант после испарения остатков воды поднять давление насосом. Это как вариант. С этим автоклавом больше не буду стерилизовать воск, т.к. он темнеет. В алюминиевой посуде такого нет.

@mobilebanya

6 ай бұрын

@@pasekaydoma сначала стерилизация под давлением а потом сушка в разряжении

@pasekaydoma

6 ай бұрын

Если в такой последовательности, то часть воска эмульгирует с водой и уйдет в отходы. Про такую очередность обработки не слышал. Обычно делают наоборот, сначала выпаривают влагу, а затем стерилизуют.

Боюсь спроить а зачем Стирилизация воска.

@pasekaydoma

Жыл бұрын

Делаю вощину из своего воска, для этого необходима стерилизация. Болезней на моей пасеке нет, но на всякий случай, есть другие пасеки рядом. Дешевле сделать стерилизацию воска, чем потом лечить всю пасеку от аскосфероза или мешотчатого расплода или гнильца или еще от какой-либо заразы. Так учили на предмете болезни пчел.

@Ivan_S

Жыл бұрын

А ещё без этого процесса воск ломкий из-за наличия воды, вощина не получится