【お菓子作り】いちご & ピスタチオのカスタードタルト・作り方 / Strawberry & Pistachio Custard Tart Recipe【ASMR】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
材料は下記にあります。
The ingredients are listed in below.
ピスタチオたっぷりの濃厚なカスタードに爽やかな苺ゼリーを合わせたタルトです。ピスタチオペーストは初めて使いましたが、とっても風味よく仕上がって美味しかったです。
【材料：18ｃｍタルト型（底取れ式）】
★クックパッドはこちら→cookpad.com/recipe/6006830
■タルト台
無塩バター（常温） 50ｇ
粉糖 50ｇ
卵黄 L1個分
アーモンドプードル 20ｇ
牛乳 大さじ1/2
バニラオイル 3-4滴
薄力粉 120ｇ
■ピスタチオのカスタードクリーム
卵黄 L3個分
グラニュー糖 45ｇ
バニラオイル 4-5滴
薄力粉 18ｇ（大さじ2）
牛乳 220ｇ
グラニュー糖（牛乳用） 大さじ1
ピスタチオペースト 50ｇ
無塩バター 7ｇ
■いちごゼリー
冷凍いちご 150ｇ
グラニュー糖 50ｇ
レモン汁 小さじ1
ラム酒 小さじ1
粉ゼラチン 3ｇ（小さじ1）
水 大さじ1.5（ゼラチン用）
■トッピング
生クリーム 60ｇ
グラニュー糖 小さじ1
バニラエッセンス 2滴
刻んだピスタチオ 少々
【ingredients : 18 cm (7 inch) tart pan with a removable bottom】
★COOKPAD(US)→cookpad.com/us/recipes/114664...
■Tart crust
50ｇ(1.8 oz) unsalted butter, room temperature
50ｇ (5.5 Tbsp) powdered sugar
1 egg yolk
20ｇ(3 Tbsp) almond flour
1/2 Tbsp milk
3-4 drops of vanilla oil
120ｇ(4.2 oz, a little less than 1 cup) cake flour
■Custard cream with pistachio
3 egg yolks
45ｇ(4 Tbsp) granulated sugar
4-5 drops of vanilla oil
18ｇ (2 Tbsp) cake flour
220ｇ (a little less than 1 cup) milk
1 Tbsp granulated sugar (for milk)
50ｇ(1.8 oz) pistachio paste
7ｇ (1/2 Tbsp) unsalted butter
■Strawberry jelly
150ｇ (5.3 oz) frozen strawberries
50ｇ (1/4 cup) granulated sugar
1 tsp lemon juice
1 tsp rum
3ｇ (1 tsp) gelatin powder
1.5 Tbsp water (for gelatin)
■Topping
60ｇ(1/4 cup) heavy cream
1 tsp granulated sugar
2 drops of vanilla essence
small amount of chopped pistachio
※1cup=235cc(USA)
#WhatSantaleftbehind #サンタの忘れもの
Songs used in this video:
Beseeched by Asher Fulero
Emotional Love Theme by Biz Baz Studio
Unrequited by Asher Fulero
Пікірлер: 34
This looks so good. I’ll try and bake this 😍
@fumiesrecipe4946
2 жыл бұрын
Wow! Thank you🙏😍
Thank you for sharing
Amazing:) the steps are shown so clearly with tips in each instruction. definitely going to try!
@fumiesrecipe4946
3 жыл бұрын
Thank you so much! I'm glad to hear that!!
Thank you very much for sharing this recipe.
@fumiesrecipe4946
2 жыл бұрын
Thank you😆💗💗
Looks great 😍 ,thanks for the recipe 💗🌹
@fumiesrecipe4946
2 жыл бұрын
Thank you🌷💐🥰💕
So beautiful and calming to watch! Keep up the hard work!!
@fumiesrecipe4946
4 жыл бұрын
Thank you SO much💗
It looks gorgeous! And I love so much how clean and neat are your techniques! You're one of my fav KZread bakers!
@fumiesrecipe4946
4 жыл бұрын
Thanks you SO SO much, you make me really happy!
Love this video, it's so relaxing and looks delicious
@fumiesrecipe4946
2 жыл бұрын
Thank you SOOOO much🍀😆💗
Delicious and easy recipe. You got a new subscriber.
@fumiesrecipe4946
2 жыл бұрын
Wow! Thank you SOOOO much🌺😊
Greetings from Greece! 🌹 Thank you for this AMAZING recipe and beautiful, well explained video and notes! I made it for my sister's birthday and it was a huge success! Keep it up!.- x
@fumiesrecipe4946
Жыл бұрын
Oh!! Thank you SO much💐💐
Yeah! I cant wait to try this!:)
@fumiesrecipe4946
4 жыл бұрын
Thank you SO much!!♡
@dawnreine9526
4 жыл бұрын
@@fumiesrecipe4946 I will buy the ingredients and equipment and than I will try the recipe and let you know it is :)
め～っちゃ美味しそう😆💕見た目も綺麗✨タルトは作ってみたいと思うのですが、手間がかかるのでいつも断念してしまいます…😅いつかは挑戦したいです‼️😜
@fumiesrecipe4946
4 жыл бұрын
その気持ち、分かります😆❣️工程多いなぁと編集しながらいつも思います（笑）タルトは、2日に分けて作ると楽ですよ😉🍀 初めてのピスタチオペースト、そのままパンに塗って食べても美味しかったです😍😍✌️
If I wanna use the box jello with flavor I should use the same amount of water written on the box sweetie??? And u add the custard on the on the pie when it's still hot or cold???
@fumiesrecipe4946
2 жыл бұрын
Yes, you should use the same amount of water written on the box. After straining hot custard, cool down a little (until lukewarm), then put in the pie. Thank you!!
❤❤❤❤❤
タルト作るとたまに底が抜けちゃう🥺
@fumiesrecipe4946
3 жыл бұрын
フィリングの水分がタルト生地に移って、柔らかくなってしまうせいかもしれません。フィリングが水っぽいものの場合、タルト台を焼いた後に卵など塗って高温（200℃）で2-3分乾かして、コーティングするといいかもしれません。 アーモンドクリームやカスターとクリームがフィリングの場合、水っぽくなるのは分離が原因かもしれないので、アーモンドクリームはよく乳化させて、カスタードクリームならよく粉に火を通すようにするといいです。
とても美味しそうです♡ ピスタチオペースト、どこで手に入りますか？ 明日が夫の誕生日なんですが、明後日お祝いをするので手作りする予定です！ 田舎なので、なかなか近場で手に入りません💦 AEONならあります！ どこで購入出来るか教えてください(*^^*)
@fumiesrecipe4946
3 жыл бұрын
ピスタチオペーストはアマゾンで購入しました！今見てみたら同じ商品は在庫切れになっていたので汗、他の商品がいいかもしれません。私が購入したのは、ピスタチオ70％入りで、他にひまわり油と塩が入っていました！ ネットだと届くまで時間がかかるかもしれないので、イオンでピスタチオを買って、ひまわり油とブレンドして、フードプロセッサーにかけるのもおすすめです＾＾ ピスタチオの殻を取ったら、熱湯に15分ほど浸けて柔らかくして、皮をのぞいてから、油と塩と一緒にフープロにかけてみてください。 【ピスタチオ 140ｇ、ひまわり油 60ｇ 塩小さじ1/4～1/2】 私も普段の買い物はイオンですよ(*^^)v。イオンで売ってるピスタチオは、すでに塩が入ってるかもしれないので、その場合は塩を抜いてOKです＾＾
@cocochan6161
3 жыл бұрын
@@fumiesrecipe4946 ありがとうございます！！ 作り方、助かります！ いつかチャレンジしてみようと思います(*^^*)
🙏🙏🙏🙏💐
@fumiesrecipe4946
4 жыл бұрын
Thanks❣️🌺🌺