Що, окрім борщу, може стати світовим хітом? Клопотенко, Купер, Огородник.
Як повномасштабна війна змінює сучасну українську кухню та ресторанний бізнас? Євген Клопотенко , Алекс Купер та Аврора Огородник про волонтерські кухні, унікальність та експансію українських страв | УкрЮтюбПроєкт 🇺🇦
Оформити Зелену картку онлайн: hotline.finance/s/ukryoutubep...
Промокод: UKRKZread
………………………………………….
🇺🇦 Сьогодні українські ресторатори Євген Клопотенко, Алекс Купер та Аврора Огородник про українську кухню під час війни та про те, що буде далі!
Як Kyiv Food Market почав працювати з Хосе Андресом та World Central Kitchen? Як європейські ресторани приймають зустрічають українських спеціалісток? Як Клопотенко відкрив «Інші» у Львові за 5 днів? У чому сенс бістро? Як працюють благодійні заходи у ресторанах? Чи відбудеться експансія української кухні? Як поширювати українську кухню? Та чим вона унікальна? Чи буде Мішлен в Україні після війни? Як відділити нашу кухню від радянської? Чому українська кухня важлива? Відповідь на всі ці та багато інших питань вже у випуску!
………………………………………….
📌 Важливі моменти:
00:00 - 🇺🇦🧑🍳 Українська кухня
01:40 - Як змінилося життя Клопотенка після 24 лютого?
03:01 - Kyiv Food Market: навіщо волонтерство?
05:13 - Як європейські ресторани приймають українок?
07:51 - Як Женя відкрив заклад у Львові за 5 днів?
09:46 - Гречка з крабами та 6 тон тріски на волонтерській кухні
11:43 - У чому сенс бістро «Інші»?
13:26 - Як працюють благодійні заходи у ресторанах?
15:47 - Ресторанний бізнес під час війни
20:17 - World Central Kitchen і Хосе Андрес в Україні
26:56 - Чому НЕ відбудеться експансія української кухні?
30:36 - Як поширювати українську кухню?
36:56 - Як розвивалася і розвивається українська кузня?
41:43 - ⭐️ Мішлен буде в Україні?
46:13 - Чому це важливо?
………………………………………….
🇺🇦 Підтримай українське!
💫 Задонатити УкрЮтюбПроєкт 👉 / ukryoutubeproject
………………………………………….
✅ Слідкуйте за всіма новинами в наших соцмережах:
📷 УкрЮтюбПроєкт: / ukryoutubeproject
📷 Мус: / sergei_moose_gooleykov
📷 Євген Синельников: / synelnykov_yevgen
…………………………………………
#УкрЮтюбПроєкт #УкраїнськаКухня
Пікірлер: 348
Що робить кухар, коли в його країні починається війна? Ставить собі запитання: “А що я зараз можу зробити для своєї країни?”. Потім, робить те, у чому він найефективніший - хтось бере зброю у руки, хтось готує й підтримує людей через їжу, хтось воює на інформаційному фронті. Словом, наближає перемогу на своєму фронті та робить країну кращою у тій сфері, у якій може. Україна переможе! 💛💙
@marinaol
Жыл бұрын
200% 💙💛✊🙏🇺🇦👍
@user-fw1it2hf9u
Жыл бұрын
Вірно. Все буде Україна 🙏🇺🇦💙💛
Живу 15 років в Італії, і мене завжди дивувало що люди не відмовилися тут від бідняцької їжі яку їли 100-200 років тому. Куча трав, які в Украіні їдять тільки свині тепер, як лобода, гичка буряків, редиски, якісь осотові, молодою зеленню маку начиняють пиріжки. Безліч бобових про які ми читали в творах 18 століття хіба що. А той же фарро? Їли ж колись варене зерно в Україні. Просо, перловка в Італії теж використовується, гречка не обсмажена тільки, на півночі з неї навіть пасту, пироги, хліб роблять. Дуже смішить коли туристи після тижня перебування в Італії скаржаться що їм набридла італійська кухня: паста та піцца. Бо й справді така улюблена в усьому світі італійська кухня це щось створене американцями, далеке від реальної італійської кухні. А ми в Україні, на жаль, швидко відмовилися від нашого кулінарного минулого, різноманітного і корисного, та замінили його на незрозуміло що, куди не глянь сплошний майонез. Але я вірю, що завдяки таким людям як ви ми повернемося на правильний шлях ❤️
Як би це банально не звучало, але ти робиш велику справу! Я дуже надихнувся твоїм проектом та тим як ти зібрався та не зламався від того жаху який пережив, бо сам втратив все що мав. Треба вставати та робити щось корисне та поширювати Українську культуру на весь світ. Бажаю натхнення та цікавих, творчих та соціальних проектів! Слава Україні!
Неймовірні випуски,дякуємо за Рідне Українське!!!!
Змістовно і по-справі, особливо сподобалась остання думка Євгена Клопотенка, що Україні дуже важливо залишитись культурно у світовому контексті. Дякую!
@serhiihuleikov2929
Жыл бұрын
Так, це дійсно дуже правильна думка
@user-rt8bu8ni3c
Жыл бұрын
Клопотенко уже залишив свій слід у шкільному та дошкільному харчіванні
Женька, твоя українська стала просто МЕГА!!!🔥💙💛
Дуже цікавий випуск, обожнюю кулінарію, обожнюю УкрЮтубПроект, обожнюю українців 😘❤️🇺🇦
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
💫👏👍😊
@nataliyalecin8219
Жыл бұрын
Цікаво і дуже гарно що показуєте героїв нашого часу які також працюють для перемоги💙💛
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
@@nataliyalecin8219 ❤
Дякую! Ви показуєте, що можна допомогати своїм, не йдучи на фронт. Я кожен день думаю, де потрібніша, в Києві чи на фронті? Моя мама в окупації, мені болить!
@myros.s
Жыл бұрын
Де саме ваша мама, якщо можете сказати?
@user-sv1sl6js6i
Жыл бұрын
Старобільськ
@user-sv1sl6js6i
Жыл бұрын
@@myros.s Старобільськ
Українці неймовірні 💛💙🌻💛💙🌻 Слава Нації 🖤❤️✊🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
😉💛💙💫
Алекс Купер, величезна повага вам за таку гарну мову!
У мене на очах сльози навертаються від такої безкорисності і щедрості цих людей. Дякую вам. Нехай ваша доброта повернеться вам багатократно
@user-pc9ul4yz8x
Жыл бұрын
І,я мрію,щоб усе!і до краплини...повернулося, сторицею!!!
Вы молодці, дуже приемно вас бачити і чути. Клопотенко це наша зірка , він фанат кулінарії, він активный, і сповнений ідей. Супер, супер, молодці.👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🌞💐💞🤲👏👏🤞🤞🤝🤝🤝😘
Дякую за вашу работу, це неймовірно 👏👏👏
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
😉💛💙👍
Обожнюю ринок їжі в Одесі в Купера. Дуже дякую за розвиток ресторанної індустрії в місті.
Класний україномовний контент - це завжди лайк)
Для більших переглядів. Супер дякую. Ми переможемо
Дуже дякую за Аврору! Вона неймовірна, її можна слухати і слухати. А тут ще й в такій компанії!
Дякую за черговий крутий випуск! І ще кілька слів, щоб Ютуб знав що робити :)
Дуже цікаві співрозмовники, Купер не зрозумів масштаб людини з Wordl kitchen , а Женя Клопотенко дуже збалансована людина - всі ці вааууу зважуються з фінансовою привабливістю, Дякую! Цікаво.
Не знаю як ви, а я хочу спробувати буряковий квас. Заінтригувало😁. А випуск загалом розкішний❤️🔥
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
😉💛💙🖐
@super_grendizer
Жыл бұрын
А срачка от него не нападет?
@irapotocka2537
Жыл бұрын
@@super_grendizer не спробуєм - не дізнаємось😅, але думаю що ні)
@olenapavlova1455
Жыл бұрын
Здається, в Пані Стефи (українська фудблогер) є рецепт його приготування
@irapotocka2537
Жыл бұрын
@@olenapavlova1455 ой, я не буду це готувати, бо я навіть не знаю на що рівнятись😅
Дякую за цей випуск, дуже надихає. Найкраще що є у України - це її люди. І я вірю що наше майбутнє буде чудовим
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
🌻😊🇺🇦
Дякую за український контент!!! Нарешті люди потроху прокидаються 😊😊😊
Які толкові люди!! Ви круті! Я пишаюсь що українці такі❤️
Дякую за такий випуск) Дуже шкода, що перегляди не сильно вражають, хочеться, щоб більше людей побачило український контент! Ви молодці, хай щастить
Велике дякую за український проект! Ви робите добру справу!
А дійсно ж, в нас найсмачніший в світі мед! Дякую за випуск, цікаві співрозмовники )
Гарно вийшло і оптимістично. Треба просувати Україну в світовий контекст, за то й боремося.
Дякую за український контент 😻🥰
Їдемо до Клопотенка в бістро як тільки повернемося в Україну😃 Дуже надихаюча людина!
Про те як працюють волонтерські кухні була ще цікава Кулінарна поплава з Дашею Крікуновою.
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
❤🖐😊🇺🇦
50к підписоти доки я спав? Скоро вже 60к Молодці контент бомба))
Дуже смачний випуск💛 Укрютубпроект це любов!
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
🙂🇺🇦
@serhiihuleikov2929
Жыл бұрын
Дякуємо!
Евгений, рад Вас снова видеть. Спасибо за работу и за украинизацию ютюба. 🇺🇦❤
Дякую за вашу роботу.Дуже цікавий випуск!
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
❤🙂🇺🇦
Лайк, підтримка та безмежна повага!
Дякую за вашу роботу! Було цікаво і позаочі смачно 😍
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
❤💫😊
Про музику дуже важлива тема!!!!
Дякую за випуск який надихає 💙💛
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
💛💙🖐
Дякую за український контент і вашу роботу . Проект який надихає ....💙💛👍
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
👍🌻😊🇺🇦
Дякую за український ютуб.
Дякую за те, що ви робите🤗♥️ Дуже цікаво дізнаватись про різних людей, які роблять добру справу. А ще - МОВА - ВАЖЛИВА 💛💙 Дякую!
Добре, що Женя зміг повернутись додому.
Неймовірні Українці, разом переможемо, коли кожен робить Своє, Краще, для України! І буде далі Україна! Краще!
Супер інформативні інтерв‘ю, надихають щодо ідей розвитку української культури! Прошу побільше випусків про діячів інших сфер культури) Низький уклін за Вашу роботу! 💙💛
Дякую всім,хто зараз у цей нелегкий час не падає духом,а працює і ще допомогає.Українці надзвичайні люди! Ми сильні,добрі,розумні,ми просто маємо бути щасливими,після великих випробувань і страждань обов'язково настане наш розквіт! Вірте у себе,в Україну,в ЗСУ, в добрих людей!!!!💙💛🇺🇦🕊
Дякую Євгене , все цікаво , просто якось здавалось , що дійсно ніби не на часі щось окрім війни.. Але супер заходить. Надихає, проймає гордістю і подякою до наших людей.
Класний випуск. Покажіть будь ласка заклади харчування із Сум, Чернігова або інших областей/міст які були та залишаються «гарячими» містами в Україні. Як вони «харчувалися» у Березні/Квітні 2022.
@oksanamymohid2509
Жыл бұрын
Не зовсім про харчування, але все ж. Юкрейнер розпочав серію відео як різні регіони чинили опір окупації.
Дякую за контент, стежу за вами вже досить довго, дуже радий щоваші випуски почали набирати багато переглядів! йібаште невпинно!)
Bra jobbat!!! Tacksamhet!!! Ukraina ❤️ ZSU!!! 💪👍😁☀️😊👍💪
Класна серія. Сподіваюсь, що побільше людей подивиться. Чекаю випуск про музику
@ukryoutubeproject
Жыл бұрын
Так, нам теж здається, що це могло б бути цікавим широкому загалу
Молодці. Разом до перемоги і нашого неймовірного світлого майбутнього)
Важливо не лише нести нашу культуру в світ, а й донести її до українців, бо ми дуже мало знаємо самих себе. Захоплююся Євгеном, який робить з української кухні бренд
Це щось неймовірне ! Дякую !
@ukryoutubeproject
Жыл бұрын
Дякуємо!
Алекс Купер, просто неймовірний.
Ми теж на роботі деякий час готували для тро, а тепер вони вже самі.
*Дякую за цікаве та пізнавальне відео* 😉 *Друзі підтримайте мій український кулінарний канал. Запрошую на смані рецепти* 😊❤ *Слава Україні!* 💛💙
@veronikak.5655
Жыл бұрын
😉
@sofiasitrina7951
Жыл бұрын
❤ 💛💙
ДЯКУЮ🙏!!!! Мені дуже сподобався випуск🤗!!! Низький уклін Вам всім за важливу роботу🤗👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@ukryoutubeproject
Жыл бұрын
Дякуємо за відгук, це дуже важливо для нас
Як змінилися подорожі для українців - з радістю поділюся досвідом подорожей і ведення тревел ютубу в умовах війни🇺🇦🙂
Дякую за вашу працю чудове відео 💙💛
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
👍🌻😊🇺🇦
Дякую, дуже круте відео!! Чекаємо ще💙💛
Дякую за Вашу роботу. Дякую за цікаве відео. 👍 Усім МИРУ! Слава Україні!
Проект є добрим. Зичу успіхів у всіх начинаннях
дуже цікаво дивить цей канал заспокоює дуже дякую людині яка цим займаєься . бажаю успіхів!!♥♥
Дуже гарний випуск. Бажаю розвитку нащій національній кухні поза кордоном!
Дякую за відео, було дуже цікаво😊 Буряковий квас захопив мої думки, що то воно є))
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
👍🌻😊🇺🇦
@user-gp6ne3ew5d
Жыл бұрын
Самый смачний хрiн на буряковому квасi👍
@Lita.K.
Жыл бұрын
@@user-gp6ne3ew5d хрін на квасі?😳 Якщо є можливість, напишіть що це таке, будь ласка, бо гугл щось не знаходить)
Круті гості! Клопотенко то гордість України. Рецепти на його сайті агонь;)
Дякую за цікаві теми і гарне відео! Чекаємо з нетерпінням ще 😁
Дякую вам за такий крутий проєкт☺️ Чомусь, власника фудмаркетів зовсім по-іншому уявляв. Такі надихаючі люди
Я теж їла колись в дитинстві кропиву ту що моя баба каченятам нарізала🤣...було смачно😄
Ви чудові ❤️ Ваша робота прекрасна ! Гості супер - пишаюсь співвідчизниками )
Розкішний випуск, неймовірно культурно смачно ❤️❤️❤️
Україномовний контент Круті українські кухарі, що люблять свою справу і поважають людей своєї країни Люди, що хочуть і можуть допомагати Ведучий, що свідомо перейшов на українську Дякую вам!
Дякую, дійсно надихає!
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
😉🖐🌻🇺🇦
Дуже цікавий і максимально корисний контент.
Кутусики ви смачненькі!
Дякую за українськомовний контент!
Круто, висвітлено протилежні думки і позиції спеціалістів на одні і ті ж питання 🔥
Чудовий український контент! Не зупиняйтеся! 💙💛
@ukryoutubeproject
Жыл бұрын
Дякуємо, не будемо!
Дуже крутий випуск! Однозначно вподобайка!
Дякую! Дуже цікава тема! Випуск, що надихає. Живемо, боремось, допомагаємо!
дуже крутий та пізнавальний випуск! дякую!
Дякую за Вашу роботу, ви надихаєте!
Занадто цікавий випуск 🔥💝
Дуже крутий випуск. Якби можна було поставити 10 лайків, я б хотіла постаіити 12.
@ukryoutubeproject
Жыл бұрын
Дякуємо!
класні цікаві випуски! вже чекаю наступний)) цікаві гості, змістовні розмови. дякую ☺️
@ukryoutubeproject
Жыл бұрын
Дякуємо, працюємо далі!
@clairelample6109
Жыл бұрын
@@ukryoutubeproject Плохая👎 🌫 👎Столовая ВСУ kzread.info/dash/bejne/rJ96xLVtkqqxj9o.html
Блін чувак, яка класна в тебе мова! Продовжуй, це велике і круте діло!
дякую, Жень, дуже крута робота. Клопотенко доречно казав про повштохи, так, це правильно - потрібно навчитися плавати в світі міжнародного фудбізнесу. І зараз дуже хороший час для цього
Як завжди вподобайка 👍🌻 Мотивуючий випуск)
Чекаємо кожен випуск ))) Дякую💙💛
Іжа в Украіні супер!!! Не треба соромитися нашого смачного істівного багатства Більше ентузіазму для популяризаціі Украінських страв👍👍👍🇺🇦♥️
подивилася відео до кінця і смакувала кожною хвилиною. подобається невимушений, розслаблений формат інтерв'ю. Затронуті цікаві та актуальні теми. клас! захотілося придумати наший український фаст-фуд 😅
Дякую, гарний випуск! Цікаво, молодці!
Ви супер! Дуже цікаві відоси, приємно дивитися і слухати. Дякую за вашу роботу і чекаю нових випусків! 💙💛
Крутий випуск, хоча були сумніви чи має сенс витрачати час. Дуже дякую, різні погляди цікавих, досвідчених, розумних людей! Споглядаючи розумієш, що нам всім треба робити в цей час, що робити, щоб не втратити себе та Україну! Чекаю на нові випуски
Фінальні слова Клопотенка 👍
Подобається цей проект і відео, які тут публікуються. це справді цікаво.
яка цікава тема , дякую за вашу креативність і дякую Клопотенко за боротьбу на їстівному фронті ! для нас гречка вже також темнота по такій ціні)) про те що українські ресторани не варто відкривати бо не користується попитом , так зайдіть в пузату хату в якій постійно повно людей
Бажаю процвітання вашому каналу)
Д'якуємо за випуск, просто феноменальний, живу в Великобританії більш 4 років, повірте нам непотрібен Мішлен, українці можуть зробити в 1000 разів крутіше, рівень гастрономії у Великобританії, дуже традиційний і сказати відверто майже ніякий, відношення до їжі "шо попало" у нас мега великий потенціал, а різновид в рази більший,... кажу з досвіду бо сам працюю кондитером в UK
Дуже класний випуск! Багато для себе взяла на подумати і дослідити, так що дяка!