【お弁当おかず】ささみの大葉チーズフライの作り方
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皆様こんにちは
料理研究家の鈴木美鈴です。
今回の動画は、ささみの大葉チーズフライレシピです。
この料理は娘達が小さい頃良く作った料理で、
今でもリクエストを聞くと、
特に長女が「ささみの大葉チーズフライ！！」
と、わが家では良く作る料理です。
そして料理を頑張っている、
ささみの大葉チーズフライが大好きな長女に
このレシピを残したい・・
と思いなるべく作りやすいようにしてみました。
ぜひ！！お試し下さいね。
【ささみの大葉チーズフライ】
＜材料・2人分＞
・ささみ 4本
・大葉 4枚
・スライスチーズ 2枚
・塩こしょう 各少量
・パン粉 適量
・揚げ油 適量
●薄力粉 大さじ4
●水 大さじ5
＜作り方・調理時間20分＞
①スライスチーズはフィルムの上から半分に切り、大葉は茎を取る。
●を混ぜ合わせる。パン粉をバットに入れる。
②ささみはペーパーで水気を拭き取り、
筋と薄皮を取り除き観音開きにする
③ ②に大葉、スライスチーズの順にのせてたたみ、
両面に塩こしょうをふる。
④ ③を●にくぐらせパン粉をつけ、
180度の揚げ油に入れきつね色になったら裏返し中火にして2分揚げ、
バットに上げて油をきる。
＜コツ・ポイント＞
・③の工程ではささみをたたんだ時、スライスチーズがはみ出ないようにして下さいね
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＃ささみ
＃フライ
＃チーズ
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#レシピ
![How to make chicken fillet cheese fry [Yukari cooking researcher]](/img/d.gif)
Пікірлер: 15
ささみチーズ、初めて作りました！旦那さんにも、めっちゃおいしいと言われました♪簡単なレシピ、ありがとうございました😊❤️筋取りがまだまだ難しかったですが、また作ってみます☺️✨
@RecipeCooking
7 ай бұрын
mさん、おはようございます😊 お試しいただき、とっても嬉しい感想まで下さり、本当にありがとうございます。 筋取りは難しいですよね。 またお試し下さいね🍀🍀
作っています＆リピしています♪卵なしで外はサクサク、中はしっとりの揚げ物ができて嬉しいです
@RecipeCooking
Жыл бұрын
こんばんは😊 お試しいただき、リピートまでして下さり本当にありがとうございます。 こちらこそ、お役に立てたようで嬉しいです🍀🍀
不器用な私でも失敗せず作ることができました♪ めちゃくちゃ美味しかったです！大葉が合いますね〜
@RecipeCooking
Жыл бұрын
こんばんは☺️ お試しいただき、とても嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。 大葉がポイントですよね！ 良さも感じて下さり感謝です🍀🍀
今までササミを観音開きにして薄くして～と やっていましたが、上手くいかなくて😞… 最近作っていなかったけど、こちらの方がシンプルで作りやすそう！😊😊 チーズと大葉買ってやってみます🍀*゜ ありがとうございます😋
@RecipeCooking
7 ай бұрын
こんばんは🤗 とっても嬉しいコメントを、ありがとうございます。 はい！ぜひお試し下さいませ〜🍀🍀
早速、今夜試します by野郎メシw
@RecipeCooking
2 ай бұрын
野郎メシさん、こんばんは😃 わぁーとっても嬉しいです。 ぜひお試しください〜。 コメントありがとうございます🍀🍀
これはパン粉まで付けた状態で冷凍もかのうでしょうか？お弁当にも良さそうです
@RecipeCooking
7 ай бұрын
コタコタさんこんにちは☺️ はい！パン粉をつけた状態で冷凍できます。 冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにも大変おすすめです。 ご質問ありがとうございます🍀🍀
冷蔵庫にある材料なので、明日、早速作ります。 ソースなくてもそのままでも大丈夫ですか？
@RecipeCooking
2 жыл бұрын
がみみみぃゆきききさん、おはようございます☺️ わぁ～～！！早速ですか！とっても嬉しいです。 ソースは何もつけなくても私は良かったですが、お好みで中濃ソースやウスターソース、あとポン酢やレモン汁を絞るとよりさっぱりしますよ。ご質問ありがとうございました🍀🍀
@user-en6cd5qo1r
2 жыл бұрын
@@RecipeCooking ありがとうございます。 今日は気温が高く蒸し暑いので、ポン酢で食べてみます！