【お餅の作り方】ミキサーと電子レンジで、本格的お餅を作る方法‼ How To Make Mochi At Home, with a Microwave and a Blender 【日本語＋Eng】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
餅つき機が無くても、ミキサーと電子レンジで、もち米から本格的なお餅が作れます。
出来立てのお餅で作ったあんころ餅やきな粉餅は最高！
海外に住んでいるため、売っているのは四角い切り餅ばかり。お正月の鏡餅を作りたいと思ったのがきっかけで、手作りするようになりました。蒸したもち米を臼に入れ、杵でついたお餅にはかないませんが、レンジであっという間に熱々、もちもちのお餅ができるのは、感動もの！掌にのせると、温かくて柔らか～！ 親指と小指でくるくる回しながら、丸めていきます。
是非、ご家庭でお子さんと一緒に(?)作ってみてください💕
This video will show you how to make mochi from scratch. The ingredients are only 2; glutinous rice flower and water. You don't need special macines. Using a microwave and a blender, you can make Japanese mochi in a few minutes!
The round mochi is indispensable to New Year celebrations in Japan.
There are so many ways to eat mochi ,e.g. Ozouni お雑煮, Shiruko汁粉, Oden, Sukiyaki, Yose-nabe.
Today we are making anko (sweet red bean paste )mochi and Kinako mochi.
Please enjoy💕
#お餅の作り方#MochiRecipe#レンジでお餅
【材料】
もち米 2合
水 160ml
片栗粉（餅とり粉） 適量
【あんころ餅の材料】(1個分）
小豆漉し餡 30g
餅 15~20g
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Пікірлер: 32
海外に住む私には本当に嬉しいレシピです ありがとうございます😊
@cookbookjapan3996
Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます。私も海外生活を始めてから自分でお餅を作るようになりました。お餅つくりを楽しんで下さいね❣
ありがとうございます。これはとっても大切です。助かります。
@cookbookjapan3996
2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます。意外と簡単にお餅ができるので、ぜひお試しください。冷凍保存しておくと食べたい時に食べれて便利ですね。
年末に作ってみます！ありがとうございます
@cookbookjapan3996
Жыл бұрын
是非お試しくださいね。お米の質や電子レンジによって微妙にお餅の硬さが違ってくるかもしれませんが、自分で作ったお餅は最高！ですよ。
ありがとうございます。餅は買うものと思ってました。手軽に作れる方法を教えてもらって、やりたいと思いました。退院したらしばらくは料理三昧に忙しくなりそうです。
@cookbookjapan3996
Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます❣杵つき餅は家庭ではなかなか作れませんが、この方法なら簡単ですね。私は手で丸めるときの感触が好きで、楽しんで作っています。どうぞお元気で！
とっても良いですね。私は、タイ製の餅米の粉を使用しますが、どうしてもアキさんの様に上手くできないため20年近く悩んできました。私はわからず、2分と1分ずつ電子レンジに入れておりました。磯辺焼きにして3時のおやつとして食べます。本日はありがとうございました。大変参考になりました。今後も宜しくお願いします。
@cookbookjapan3996
2 жыл бұрын
今回ご紹介しているお餅は、もち米から作るお餅ですので、翌日には硬くなりますからお雑煮やお汁粉、磯辺焼きなどで召し上がってください。市販のもち米の粉から作ると、電子レンジで大福もちの生地ができます。こちらも近日中にご紹介したいと思います。
作つてみます!
@cookbookjapan3996
7 ай бұрын
ご視聴ありがとうございます。是非お試しください💕
もち綺麗過ぎやろ、、
@cookbookjapan3996
6 ай бұрын
有難うございます。お餅丸めるの大好きなんです！☺
浸漬したもち米をミキサーで処理するんですね。ありがとうございます。
@cookbookjapan3996
Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます。意外と簡単にできて楽しいですよ！
Finally found your vid thank you I can make mochi now yeheee !!
@cookbookjapan3996
2 жыл бұрын
Thank you for watching. Please try and enjoy!😊
Can i use glutinous rice flour instead?
@cookbookjapan3996
10 ай бұрын
Thank you for watching💕You can make Daifuku Mochi using glutinous rice flour. Its texture is a bit different from Mochi I made in the video. Basically Mochi is a preserved food and cooked for meals.
もち米は前日に研いでおいて浸しておくんですか？
@cookbookjapan3996
Жыл бұрын
十分に浸水させるために私は一晩浸しておきますが、2，3時間でも大丈夫かもしれません。ブレンダーで簡単にクリーム状になればOKですから。まずはお試しを❣
@sbthf2080
Жыл бұрын
@@cookbookjapan3996 お返事ありがとうございました！ あれから動画の通り（もち米２合。ミキサーで１分。電子レンジで５分～７分）参考に３度ほど作ってみたのですが、餅がゆるくてクリーミーな感じと、ベチャっとしていて丸める時に柔らかすぎてすごくベタベタします･･･（片栗粉でまぶせば丸まりますがヒビが出来てぶさいくな見た目になってしまいます）。 できたお餅をお皿に盛り付けると、スライムみたいに若干溶けて沈んで綺麗な丸の状態を維持できないです(笑) 時間が立てば固まって食べれますが、可能であればできたての熱いお餅を食べたいです。 ふっくらで弾力のあるお餅が理想なのですが、電子レンジとミキサーのやり方じゃ難しいのでしょうか？ それとも改善するポイントなどご存知でしょうか？ 宜しくお願いします。 餡子やみたらしでいただきましたが、味はすごくおいしかったです！
@cookbookjapan3996
Жыл бұрын
@@sbthf2080どうしてそうなるのかよくわかりませんが、 電子レンジのパワーが弱いのでしょうか？あるいは水の量でしょうか。ミキサーに加える水の量を減らしてみてはいかがでしょうか。私は160ml加えていますが、何度作っても同じように結構硬いお餅になります。水を減らしてみて、硬すぎると思ったら、電子レンジの途中で混ぜるときにほんの少しだけ水を足して硬さを調節できます。電子レンジの最初の1分から1分半だけでもかなり固くなり、混ぜるのに力が要ります。あきらめないでお試しください💕
ミキサーがないのですが、代用できる粉はありますか？
@cookbookjapan3996
6 ай бұрын
餅粉や米粉を使って、大福餅（求肥）や団子を作れますが、お餅とはちょっと違った食感ですよね。
これでしたら？我が家でも可能？
@cookbookjapan3996
Жыл бұрын
意外と簡単なので是非お試しを。餅米をしっかり浸水してから始めてくださいね❤
text
@cookbookjapan3996
2 жыл бұрын
Thank you for watching.
教えてくださり感謝ですが、簡単にラップを使うのが残念です。 自分さえ美味しければ環境なんて全く気にしないゴミの増え方に美味しくてお腹は喜んでも心は痛むばかりですね💔🌎💧
@cookbookjapan3996
6 ай бұрын
ご指摘の通りです。便利さと環境への配慮、どこで妥協するか、で悩みますね。私はラップやペーパータオルなど便利で衛生的なものは使いますが、基本自炊です。ファーストフードやテイクアウトはごみが増えるので極力避けて暮らしています。リサイクルも、トラック輸送や再生工場でのエネルギーを計算すると環境に良いとは言えないようですね。解決の難しい課題です。昔の日本人のように、古いものを大切に長く使うことを心掛けたいと思っています。