Nyt Saa KILJUA | Panopäiväkirjat ep.4
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Tässä panopäiväkirjat ep.4 jaksossa tehdään käymisteitse yhtä suomen perinteikkäisimmistä juomista - kiljua! Kilju on ehdottomasti osa suomen kansanperinnettä ja normaalisti valmistetaan vedestä, sokerista ja hiivasta. Nykysuomen sanakirjan mukaan kilju on tarkemmin sanoen "väkevä, humalluttava kotitekoinen kalja" (Wikipedia). Kiljun maku ei yleensä päätä huimaa, mutta tässä jaksossa tehdään sekä perinteistä kiljua, että maustettua kiljua johon tulee sokeria, hiivaa, vettä sekä mausteina toimii sitruuna, lime ja inkivääri.
Alla oleva resepti on superhiivalla (SUPERJET) valmistettuun 25 litran annokseen:
115g SUPERJET pikahiivaa
25 litraa vettä
5kg sokeria
Sekoita ainekset keskenään ja anna käydä loppuun. Tällä tavoin tulee noin 13% kiljua. Jos haluat tehdä vahvempaa kiljua niin laita enemmän sokeria. Esim. 7kg sokeria on mahdollista saada jopa 17% kiljua. Laita käymisen jälkeen jääkaappiin mahdollisimman kylmään niin kauaksi aikaa että kilju on kirkastunut - Muuten kilju maistuu aivan hiivalle!
Liity Kanavan jäseneksi tästä!
✔️ kzread.info/dron/yKSvsFi9LKxNKxMsUAuL_w.htmljoin
Tästä pääset resepti.shoppiin!
✔️ www.resepti.shop
Täältä olen ostanut panopäiväkirjaa varten tuotteet! (Huom! Lappo on antanut minulle pienen alennuksen tuotteista)
✔️ www.lappo.fi/
Pizza love Finland Ryhmään tästä!
✔️ groups/pizzalovefinland
Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita!
✔️ bit.ly/34giP89
Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️ kzread.info
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
Пікірлер: 1 065
Tilaa kanava, Tykkää Videosta ja Kommentoi alle niin voit voittaa aloittelijan panopaketin kotipanoihin! :)
Sokeri nyt niin halpaa että tekee mieli kiljua!
@janneturpeinen3027
3 жыл бұрын
Olin just kommeintomassa samaa.
@Resepti
3 жыл бұрын
hahaha JEP! :))
@Resepti
3 жыл бұрын
Nyt sitä saa!
@oooomglolwtf
3 жыл бұрын
Saako täällä kiljua ja sätkiä?
@Resepti
3 жыл бұрын
@@oooomglolwtf hahah nyt saa!
Ou vau eikö.. :D loistavaa matskua jälleen kerran! Seuraava olut settiä kyllä ootellaan jo panopäiväkirjoihin :)
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo! Seuraavan on ajatuksena lageria ;)
Lähtis kokeiluun ehdottomasti!
@Resepti
3 жыл бұрын
jep :D
Kilju on todellinen kansallisjuoma!
@Resepti
3 жыл бұрын
Se on just sitä!
Kerrankin youtube suositteli jotain hyvää. Meni kavana heti tilaukseen!
@Resepti
3 жыл бұрын
😂😂😂🤟🏽 kiitos
Hyvää settiä jälleen kerran!
@Resepti
3 жыл бұрын
Tänks! Pahaa tavaraa vaan :D
Todellakin lähtisi testiin jos voitto tulisi :D hyvä video jälleen kerran, pano videoita lisää
@Resepti
3 жыл бұрын
siistii! Joo panojuttuja tulee kun ehtii tekee ;D
14:25 Hedelmissä/marjoissa (varsinkin sitruksissa) on pektiiniä joka aiheuttaa sameutta jollei käytä pektolaasi-entsyymiä sen hajottamiseen
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo! Kiitos faktoista.. Siitä se sitten vain oli :)
Sellane tipsi muovikäymisastioita käyttäessä, kannattaa aivan viimeiseen pisteeseen asti välttää sen naarmuttamista (esim tuolla metallisella melalla), koska kun sinne tulee naarmuja tai mikronaarmuja niin siellä alkaa olemaan hyvät olot bakteereilla pesiä ja sit ollaan ongelmissa! Mutta tästä ja Jaakko Keson inspiroimana on kyllä aloitettava Artesaanikiljun uusi tuleminen!!
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo toi on iha validi pointti! Kiitos! :)
Joo ilma muuta settiä vaan tulemaa tänne!!
@Resepti
3 жыл бұрын
toivotaan!
Olis kyllä kiva voittaa. Äijän videot on 👌👌
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos paljon!! :)
Salute! 😁 "En mä sitä maun tähren keitä." 😂
@Resepti
3 жыл бұрын
Salute! Tuo on se asenne 😂
Teit aika miehisen annoksen kiljua :D Meinasitko mahdollisesti anopille antaa äitienpäivänä?
@Resepti
3 жыл бұрын
😂😂 kaveri veti Ton ison pöntön jo vappuna
Hyvä tulee!
@Resepti
3 жыл бұрын
Jep 😅
Hyvät ilmeet maistelussa, kiitos nauruista :'D
@Resepti
3 жыл бұрын
Ole hyvä 😂 joo kyl ne muistot palaa
Haha, nyt on aitoa! Ei tullut makutestin jälkeen ”ou wau” kommenttia 😅 Ja pakki saletisti toimii seuraavana päivänä 👌🏼
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo ei tullu.. tuli jotenkin huonoja muistoja vain 😂😂
Kovasti toivon, että teet vähintään revisited jakson loppuun käyneistä ja jopa hieman "iätetyistä" versioista :) ja jos tulevaisuudessa tulee heikko hetki ja päätät tehdä kiffee uudestaan, kannattaa koittaa turbohiivan sijasta jotain ns. kunnollista hiivaa... Vaikka sitten omaa lemppari olut hiivaa :D
@Resepti
3 жыл бұрын
Ehkä tässä joutuu vielä murtuu 😆🙏
Nyt on kyllä niin kirkasta kiljua, että pakko testaa tolle superjet pikahiivalla kanssa! Hyvä video :)
@Resepti
2 жыл бұрын
hahah joo ei muutaku ostoskorii :D
Nyt on kova!
@Resepti
3 жыл бұрын
tänks!
Iteki tehnyt paljon kiljua superhiivalla, ja kirkastanut viininkirkastusaineilla. Tulee muuten tosi hyvää ja toimii glögimehun kanssa sikajees!
@Resepti
3 жыл бұрын
joo kirkastusaine auttais!
@BulkChomp
3 жыл бұрын
Näin se on, tai ilman lisäaineita vaan odottaa viikon tai pari että hiiva vajoo ämpärin pohjalle. Ei tuu ripulia eikä maistu keskenkäyneelle kun vaan malttaa odottaa että kirkastuu kunnolla ja lappoo.
Just kokeilen hunajamelonikiljuu! Kuivahiivalla odottelen ihan kuukauden päivät että hiivat saa rauhassa valua pohjaan.
@Resepti
3 жыл бұрын
yeah!! kova- tshemiä!
Nyt on hyvä resepti!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos :)
Hemmetin hyvä meininki äijjällä näissä videoissa!🔥
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos paljon!! :)
Reaktio peruskiljun haistamisen jälkeen oli täydellinen! Onhan se kilju perinteinen ja halpa alkoholijuoma, mutta ei sen tekemiseen taida muuta syytä olla kuin hinta. Tosin hyvin analysoitu, että kuivaa valkoviiniä, mutta ehkä vähän pahemmanpuoleista.
@Resepti
3 жыл бұрын
🤟🏽😃 kiitos! Joo kyl se oli autenttinen reaktio
Uskokaa tai älkää, siskoni päiväkirjamerkintä ala-aste ajalta : nyt harmittaa niin että tekisi mieleni kiljua... :D
@Resepti
3 жыл бұрын
😀👌🏾
Hyvä video taas 😁
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos ! :)
Huippu video!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos erittäin paljon!!
"Meiän talossa ei kiljua tehä" T. Tyty-yde
@Resepti
3 жыл бұрын
👌🏾😀
bollut
@Laavninja
3 жыл бұрын
BolluBrewery TM
@Resepti
3 жыл бұрын
hähähäh
@Resepti
3 жыл бұрын
hähähä
Hyvän näköstä kiljua😂 hyvä video!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos! ja. Kiitos! :)
Mahtava video taas kerran!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos paljon :)
Hyviä videoita, tilasin!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos paljon. Kahdesti :)
Niin hyvä video että tekee mieli kiljua!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos! :D
Kiljukamat kiitos tänne :)
@Resepti
3 жыл бұрын
hahaha JEP!
Nyt oli kyllä kontenttia :D
@Resepti
3 жыл бұрын
hahahah joo :D
Setti kiitos
@Resepti
3 жыл бұрын
Toivotaan 🙏😊
Hyvä video!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos!
Hyvä video alusta loppuun 👌
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos kaunis :))
Huhhu taas hyvää settiä
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiva et tykkäsit! :)
Hyvältä näyttää!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos! :)
Kiljuminen kiljupäissään on ehtaa parhautta.❤️
@Resepti
3 жыл бұрын
🤣
Kotipanot kyllä kiinnostaa 😄 ainakin olut ja ehkä viinikin 🙂 mielenkiintoinen ja informatiivinen video jälleen 👌 varsinkin kun nää ei oo ihan niin tuttuja itselle kuin sit taas noi Ruokajutut 😊
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos - joo onhan tää oma taiteenlaji. Mut kyl olut tai viini enneku ku kilju :D
Vihdoin sanon minä, vihdoin.
@Resepti
3 жыл бұрын
hahaha :D
Ei ole Kilju-Masan isoäidin kieltämän voittanutta!
@Resepti
3 жыл бұрын
:D
Mahtavaa settiä. Ihan vähän jos lasket musan volyymia (ei vaivannut enää lopussa, mutta alussa) niin ois hyvä!
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo tuo musan voluumi on välillä hankala saada just priimaks :)
No pistäppä tänne tulee😊❤️
@Resepti
3 жыл бұрын
Yritetään :)
Kyllähä paneminen aina kiinnostaa!
@Resepti
3 жыл бұрын
Jep! :)
Niin hyvää, että tekisi mieleni kiljua :D
@Resepti
3 жыл бұрын
Just näin!
Laadukasta contenttii!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos paljn!!
Kelpais tuollainen setti.
Mahto olla hyvää!🤪
@Resepti
3 жыл бұрын
iha sikamaisen hyvää!
Kiitos🙂
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos vai itsellesi! :D
Klassinen kesäjuoma!
@Resepti
3 жыл бұрын
se. on just näin :D
Kyllähän panohommat aina kiinnostaa!
@Resepti
3 жыл бұрын
ne kiinnostaa aina!
Hyvä video👍
@Resepti
2 жыл бұрын
Kiva et tykkäsit :))
hyvännköstä kiljua!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos ! :)
No nyt on hyvät palkinnot👍
@Resepti
3 жыл бұрын
haha Kiitos! :)
Nyt olis kyllä hyvät kelit panotouhuihin.
@Resepti
3 жыл бұрын
näin olis!! :)
Kiljuhanhet muuttaa takas suomeen! 🕊️🕊️🕊️
@Resepti
3 жыл бұрын
kyllä!! :)
Hyvää!!!
@Resepti
3 жыл бұрын
JEP ! :D
ainahan uusi harrastus olis kiva alotella :D
@Resepti
3 жыл бұрын
Jep 😀
Olis jees testata ite 👍
@Resepti
3 жыл бұрын
Jep!
Mukana arvonnassa 👍
@Resepti
3 жыл бұрын
Jes :)
Hyvä video jälleen. Selkeesti oot saanu noihin pikkukuviin yksinkertaisuutta!
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo kitti vinkistä tässä yritetään ;)
Kiljua perkele!
@Resepti
3 жыл бұрын
Hähää!
Cmoon! Oikea meininki 🙏
@Resepti
3 жыл бұрын
Tänks! Kiva et tykkäsit meiningistä :D
Toivottavasti voitan!
@Resepti
3 жыл бұрын
Toivotaan !
Kyllä kelpaisi tollainen setti! Saisi kesäksi hyvin marinoitua maksan.
@Resepti
3 жыл бұрын
Khyyyl tällä saa. Mut varovasti
@jarkkohynninen8392
3 жыл бұрын
Marinoiminen kyllä tapahtuisi viinillä, eikä kiljulla.
@Resepti
3 жыл бұрын
@@jarkkohynninen8392 hyvä idea 😂
Olisi kyllä mahtava voittaa 😎
@Resepti
3 жыл бұрын
Jokainen mahdollisuus on tsäänssi!
Kyä!
@Resepti
3 жыл бұрын
Jea!!
Hyvää oli 🤘
@Resepti
3 жыл бұрын
:D:D
olen erittäin halukas oppimaan neste panoja ;)
@Resepti
11 ай бұрын
🤣🤣🤣
Mukana!
@Resepti
3 жыл бұрын
oikein!
Kiljua kiitos
@Resepti
3 жыл бұрын
😆🙏
Kyllä noilla vehkeillä omaa siideriä tekis 🔥
@Resepti
3 жыл бұрын
Kyllä 😊🔥
Nice!
@Resepti
3 жыл бұрын
Thanks!
En oo kiljuu ikinä viel tehnyt vois olla kivaa kokeilla :D
@Resepti
3 жыл бұрын
Khyyyl! :)
Nyt on perinnejuomaa kerrakseen.
@Resepti
3 жыл бұрын
Niin on! :D
Kyllä on oikiat aineet. Mulla itellä kans samat hiivat ja muut
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo toimii erittäin hyvin!
Tänne vaa kesäki tulossa!✌
@Resepti
3 жыл бұрын
kovaa vauhtia!
kova setti!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos! :)*
Mitä defisiointi ainetta käytät ja onko pelkkää ihteää suihke pullossa?
@Resepti
9 ай бұрын
yleensä star-sania - ei oo ku pieni loraus sitä ja loput vettä. ohjeen mukaan!
On se kova
@Resepti
3 жыл бұрын
hähä :))
Hyvä meininki sulla🙏
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos!! :)
Hyvä video
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiiitos! :)
Kyllähän tuota voisi kokeilla!
@Resepti
3 жыл бұрын
Kyllll!! :)
On se halpaa!
@Resepti
3 жыл бұрын
ON! ;)
En tiiä maistuisko. 🤣 🏆 Kelpais. 👍🏻
@Resepti
3 жыл бұрын
niin... onhan siinä puolensa :D
No nyt oli opiskelijallekkin tuttu aihe :DD ja ylipäätään hyvä video!!! Ainoo mitä just mietein et oisko hiivaisuutta pystyny vielä vähentämään lapotessa ottamalla sieltä isonpullon keskiosista eikä ihan pohjalta🤔 voin toki ol väärässäkin kuitenkin semi uus aihe miullekkin :D
@Resepti
3 жыл бұрын
Kiitos! Joo tuttu juttu, mut en ollu pitkää aikaa juonut kiljua ja pitää sanoa että ei varmaa tuu vähää aikaa juotuakaan :D Varmaan joo keskiosasta olis tullu vähemmän hiivaa, mut aika paljon sitä oli siellä ylipäänsä !
Kilju on kyllä halpaa ja helppoa
@Resepti
3 жыл бұрын
Juu 😍
On tehny sun videoiden jälkeen mieli jo pitkään kokeilla bissen tekoo. Tää setti kyllä auttais alottaan!
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo todellakin!
Hyvä video! Et kai kaatanut kiljua viemäriin? Jos et, niin laita normikiljuun vaikka vähän vaniljaa ja tee jälkimakeutus, ei varmasti mene hukkaan. Tietty maistuu vain hiiva, jos käyttää kuivaksi, kuten kuiva skumppa, narisee suussa ja on pahaa. Jälkimakeutus ja homma rokkaa taas. Teepäs seuraavaksi viikinkijuomaa, Mead, hujanaa ja vettä, tietty sitten valitset maun jostain jota haluat hunajan ohella juomaan. Mä tein ekan Meadin vain hunajasta ja vaniljaextractista, yllättävän hyvää. Parhaillaan tulossa mansikka- ja mustikkamead. Kirkastamiseen kannattaa varata aikaa huomattavasti enemmän kuin muutamat päivä. Cold crash saa hiivan juuttumaan pohjaan, jolloin lappoessa ei tule enää kyytiin. Pari kertaa peräkkäin ja kirkasta tulee. Harmi kun tähän ei voi liittää kuvia... Tsempit jatkoon, laitapas jokin uusi bisse tulemaan, mulla lähtee Milky IPA keittymään GF:llä.
@Resepti
3 жыл бұрын
Ai vitsi - Meni kyl loput viemäriin. Tuo meadi on ollut kyl mielessä ja kiitos kun muistutit. Sain sun meilin ja kuvat, näytti erinomaiselle! Mulla lageri ekaa kertaa tulossa - siitä tulee video myöhemmin :) kiitos kommentista ja vinkistä!
Niin maucas video!
@Resepti
3 жыл бұрын
😀🤟🏽
KIITOS MESTARI!
@Resepti
3 жыл бұрын
hahah ole hyvä! Kiitos sulle!
Aika kova!
@Resepti
3 жыл бұрын
hahah jep!
Ois jees saaha kunnon vehkeet 💪👍
Huomannu helpommaksi itse kun keittää 1.7L * 2 satsia vettä vedenkeittimessä kiehuvaksi, heittää saaviin ja vähän kylmää vettä perään niin johan sokerit liukenee. Lopuksi sitten lisää kylmää vettä -> 25L. Ja 25L vettä ja 5kg sokeria on aika vähän, itse aina laitan tohon vesimäärään 7kg.
@Resepti
3 жыл бұрын
Joo tähä ois voinu laittaa paljon lisää, mut piti saada tää nopeasti ! 😂
ostan kuitenkin
@Resepti
7 ай бұрын
🤣🫡
oivallinen kesäjuoma!
@Resepti
2 жыл бұрын
Kyllä!