Grazie per lasemplicità e chiarezza. Apprezzo molto ...

Complimenti Sei bravissima ho deciso di iscrivermi al tuo canale in modo da non perdere nemmeno un tuo video spero solo di riuscirci anch'io così farò superfelice la mia figliola che di pane è ghiotta e pochi giorni fa ha scoperto di essere intollerante al glutine

Brava sei professionale hai specificato gli ingredienti

Ho preparato oggi queste ciabattine ... facilissime e spettacolari e sopratutto molto buone e ben alveolate. Bravissima e complimenti per le sue ricette ... mi sono iscritta al canale e domani proverò a fare i savoiardi !!!

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

Grazie per la fiducia! Fammi sapere se farai i savoiardi,vedrai che differenza con quelli industriali 😉

@mariafavata2862

5 ай бұрын

Non serve aggiungere farina di xantano ,o di guar, o di psillium?

Ho provato....sei brava,grazie

@ricettadellafelicita

2 ай бұрын

Grazie a te😊

buonissime complimenti

Bravissima

Ciao carissima!! Nuova iscritta😍adoro i canali di cucina ne seguo tanti😘😘♥️

CHE MERAVIGLIA!!!!

Concordo!! Con tutti questi elettrodomestici si sta perdendo il lavoro a mano🥺🥺

Complimenti, proverò a farle anch’io e volevo chiederti se facendone qualcuna in più posso anche congelarle? Grazie

@ricettadellafelicita

2 жыл бұрын

Sì certamente! Io li congelo sempre dopo la cottura... mi raccomando però di farli raffreddare perfettamente prima di metterli in freezer. 😉

Mamma mia che sonno....svegliaaaaa

@ricettadellafelicita

2 жыл бұрын

Puoi usarmi come ninna nanna 😄

Ciao ! Per realizzarle la mix B schar va bene? .Fammi sapere grazie

@ricettadellafelicita

3 жыл бұрын

vanno bene tutte le farinema devi ricalcolare i liquidi.

Ho la farina shar..viene lo stesso?? Cmq bravissima..

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

Puoi usare quella che hai, se è per pane

Buon giorno si può sapere che farina hai usato ! Grazie molto gentile , io uso molto la farina di grano saraceno ma non so se va bene !

@ricettadellafelicita

3 жыл бұрын

Gioia Gesuato non ricordo che farina ho usato anche perché sicuramente non si trattava di un solo tipo.Per ottenere un pane di questo genere devi usare dei mix dietoterapici a cui puoi aggiungere la farina di grano saraceno nella misura di 1/5 o anche meno. Se la userai in purezza sarà difficile ottenere un pane alveolato e soffice.

@gioiagesuato8599

3 жыл бұрын

@@ricettadellafelicita grazie mille

@rosangelamallei1080

3 жыл бұрын

@@gioiagesuato8599 Ciao Gioia,anche io ci vorrei provare con la farina di grano saraceno,com e andata poi? Grazie se vorrai rispondere.

@leilag78gn

3 жыл бұрын

@@ricettadellafelicita vale molto la farina che hai utilizzato perché se contiene latte il pane non potrà mai venire uguale a uno fatto con farina senza latte. Il latte da più morbidezza.

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

@@leilag78gn l'ho fatto anche con farine senza latte... Il risultato è uguale. La presenza del latte conta negli impasti più pesanti, tipo brioches, ma nel pane non noto una differenza tangibile

Con lo stesso inpasto si può fare la pizza? Grazie.

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

Sì ma ti consiglio di diminuire un pochino i liquidi

Ciao, il forno statico o ventilato? Grazie

@ricettadellafelicita

4 жыл бұрын

Forno statico, quando è ventilato lo specifico 😉

@simonavitto9852

4 жыл бұрын

Grazie... 😘

Posso usare grano saraceno?con cuticola di psillio?

@ricettadellafelicita

3 жыл бұрын

Col grano saraceno da solo non potrà avere questo aspetto... lo devi comunque miscelare ad altre farine

Posso usare il lievito istantaneo invece del lievito fresco ?

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

Non l' ho mai usato ma presumo di sì

E’ possibile dare una forma a questo pane? Non rovino la lievitazione?

@ricettadellafelicita

3 жыл бұрын

Ginny 55 che firma vorresti dare? Gli impasti molto idratati come questo non mantengono forme particolari, è un impasto per ciabatte per cui la l’iro forma è semplice. Se vuoi una forma particolare devi idratare al massimo all’80% e formare prima della lievitazione o fare la doppia lievitazione e fare lievitare almeno un’oretta anche dopo la formatura.

posso usare il lievito madre e quanto?

@ricettadellafelicita

3 жыл бұрын

Sì certo, la quantità dipende da quanto è attivo, comunque in generale 100g su 300 di farina dovrebbero andare bene. Se è molto attivo anche di meno .

Scusa per curiosità che farina utilizzi?

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

Nel video ho usato Mix B ma va bene qualunque farina per pane. Le ho fatte con le farine più popolari da Nutrifree a Farmi a Emrafood... Il risultato è sempre ottimo

Ma il lievito di birra non ha glutine??

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

Assolutamente no... Quello che chiamiamo lievito di birra oggi è prodotto da fermentazione di frutti o altri zuccheri, quindi è sicuro anche per i celiaci. Io uso il Lievital.

Scusa ma nell acqua e' rimasto anche il lievito.....

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

Si tratta di quantità minime. Quella usato è stato sufficiente: quando l' impasto raddoppia è pronto per la formatura.

Posso mettere bicarbonato e non lievito

@ricettadellafelicita

6 ай бұрын

Prova ma non avrà lo stesso tipo di lievitazione.

Troppo lunga

Più veloce.

@ricettadellafelicita

Ай бұрын

Forse non è il video più adatto a te... cerca altro... il mondo è bello perché è vario 😉

Troppe chiacchiere

@ricettadellafelicita

Жыл бұрын

Il mondo è bello perché è vario... Qualcuno apprezza, qualcuno no. Questo è il mio modo, sicuramente ci sono altri canali dove non si chiacchiera e dove puoi divertirti di più. 😉

Bravissima