늘 잘 웃으시고 꾸밈없이 소탈하게 얘기해주시니 참 듣기 좋네요👍👍👍 요리설명도 쉽게쉽게 해주시고...먹방도 재밌어요~~^^

즐거운 요리영상 즐겁게 잘보고 있습니다...^^ 언제나 화이팅!!!

유투브 최초 좋아하시는 후니형님😅😅수정하신 레시피로 꼭 만들어보겠습니당~~👍식혀서 먹기전에 토치로 살짝 쓰윽 해서 라면에 올려먹어보고 싶네요

쉐프님 코로나 조심하세요! 항상 잘보고 있습니다!

오오오...계란이 예술이네요~!!!! 돼지기름 걷어내 보관하시는데서 장인정신이 돋보입니다!!! 좋은 영상 감사합니다~~^^

즐겁게 보고 잇어요 필요할땐 찾아서 참고 하구요 .. 감사합니다.

다음영상은 간장라멘을 기대해볼게요~~

오늘 재밌었어요. ㅎㅎ 차슈 해봐야겠어요

후니씨 넘잘보고잇어요 화이팅!!!!

항상 밝은 형님모습 보는것만으로도 기분이 기모찌~!

항상 응원합니다~^^

감사합니다 많은 도움 됨요 복받으세요😊

요새일식에 관심이 많아요 정말 재밌네요 카레우동 만들어봤어욧~^^

예전 영상들보다 밥공기 밥이 더 느신것 같아요. 아직 밥먹기 이른 시간인데 괜히 봤나 싶을정도로 계속 침이 고이네요.

이런 도전정신 좋아요^^ 저도 맛있거나 맛있어보이면 따라 만들어보곤 하는데, 그러면서 스킬이 많이 늘더라구요. 계란 반숙 예술인데요👍👍👍 7분~~ 목살이 더 낫군요. 간장 2, 술1, 물2 ~ 적어놔야겠어요^^

솔직해서 좋네요ㅋㅋㅋ

유튜브 최초 꿀팁이 뭔데요 ㅠㅠ

고생했어요! 화이팅

실험 대신 해 주시는 영상 꿀입니다 ㅎㅎ

@hoonilife4677

3 жыл бұрын

자주 해볼게요 감사합니다 😊

차슈~ 저도 도전!! 항상 건강하세요~^^

훈이 형님 칼 가는거 나중에 한번 부탁드립니다, 칼이 진짜 볼때마다 감탄나와요

@ROYCE22

4 жыл бұрын

Wood Forest 후니님 칼 가는 영상 있어요 ㅎㅎ

저챠슈로 덮밥해먹으면 진짜 맛있겠다.

바로 해보고 싶네요 꿀꺽

맛있겠어요

감사합니다 잘써먹겠습니다 ㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋ보쌈과 족발의 콜라보같은 느낌적인 느낌???ㅋㅋㅋ 계란도 겁나 이쁘네 ㅋㅋㅋ

형님 굿!

드디어 13만이시네요!

차슈 좋아용

일본에서 먹었던 새우츠케멘의 맛을 잊을 수가 없네요 게다가 다른 곳에선 츠케멘을 찾을 수도 없네요 부탁드려요 만들어서라도 먹고 싶어요

제가 본 일본레시피에선 구워서 일반육수에 한번 끓이고 웨이파 쇼미샹탕 같은 조미료도 넣으시더라구요. 그 다음 전용간장 사용해서 집락에다가 먹기 좋은크기 (통삼겹살 이삼등분으로,얇게썰면 간장 고기가 돼버리기에 ㅋㅋ)썰고 간장붓고 바로 냉장이나 냉동실로 ㅋ 물론이건 가정용 레시피변형이지만 확실히 간장이 잘배더라구요 이방법은 저도 쇼미샹탕 너무 좋아해서 ㅋㅋ없으면 뭐 치킨스톡으로 대체해야하지만 ㅠ근데 어차피 라면이나 볶음밥 넣을차슈면 꽤 훌륭한 비쥬얼로 나왔는데요.쇼유라멘 기대할게요 ^^

아 밥도둑이겠네요.

먹고 싶내요....오늘 저녁은 차슈로 고고

2 2 1 기억 할께요 ~세프님 ~수고 하셨습니다

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

감사합니다 😊

예전에는 삿뽀로에갈때 방문하고 싶은데 후니아재 사정상 못간사람도많아요.부디좋은 프로그램으로 한국사람과 교감하고 후니아재의 요리를 배우고 생활에 도움이 되었으면 좋겠습니다.. 그리고 우한코로나 조심하세요.

오늘 저녁은 이거다-!

뚤팁: 저렇게 통 돼지고기 살으셔서 냉장고에 하루두시고 드시면 순대국 돼지 부속품맛납니다 그 살짝 꾸릿한 향 있잖아여 그맛납니다 얇게 자르셔서 국물에 감같다드시면 맛있어요

차슈간장에 2리터 기준 설탕 330g 추가하시면 더 좋습니다. 진간장 보다 비싸더라도 양조간장 쓰시면 풍미가 더 있구요.. 계란에 간장 넣으실때 기름은 걷어 내고 키친타올 위에다 가쯔오부시 올려주시면 신세계를 경험하실 수 있습니다. ^^ 고기 두께에 따라 다르긴 하지만 간장이 끓고 난 후에 불을 약불로 줄이시고 4시간 끓이면 고기가 수비드처럼 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

좋은 정보 감사합니다 😊 저도 같은 생각 설탕이나 맛술등 역시 단맛이 좀 들어가는게 좋을것 같습니다 좋은 정보 감사합니다 😊

@user-cd2dw4rn8t

4 жыл бұрын

맞아요. 기름을 걷어내면 계란 표면에 얼룩이 생기지 않고 예쁘게 간장물이 들어요.

@user-ei7jk8tz6j

4 жыл бұрын

간장 2L 기준인가요 차슈간장 2L 기준인가요?

@user-ro9pu9yt6r

4 жыл бұрын

@@user-ei7jk8tz6j 조제한 차슈간장 2L 기준으로 보입니다.

@user-ei7jk8tz6j

4 жыл бұрын

청주 300ml 간장 600ml 물 600ml 설탕 100g 했더니 제 입맛에는 딱이네요

와 깍뚝썰어서 밥이랑 묵고싶다...

차슈 썰은 상태에서 토치로 살짝 구워 먹으면 진짜 맛있어요ㅎㅎ

그래도 라멘이랑 먹으면 따뜻해져서 더 맛있게 먹을 수 있을것 같아요

아지타마고 색 좋은데요? 처음한거 같지 않네요 차슈는 토치 함 쓰시면 더 아부라 하게 드실텐데 무튼좋은 정보 감사해요

국물 후루룩 백점 ♡♡♡

실패했지만 성의있는 모습 좋았어요

9:30 후니형님 아부라 득탬

훗가이도 도지사가 요즘 한국에도 간간히 이야기가 들리네요 코로나조심하시고 건강히 방송해주세요

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

네 다들 조심합시다

요즘 일본도 시국이가 수상한데 항상 건강 조심하세요. 그리고 라멘좀 빨리. 현기증난다나ㅡ마리에요!

형 너무 조아. 근데 넘 떠들어. 그래도 조아..ㅋㅋ

차슈 만들고 있어요. 맛있어져라~~맛있어져라ㅎㅎ 도움이 많이 되고있어요 정말감사합니다☺ 드실때 좀 짜보여서 ㅎㅎ 비율을 조금 조절하고 설탕도 첨가했어요! 지금 식히는중 다래 찍어먹어보니 너무 맛있어요😃 고기부위는 돈가스 통등심작업후 사용하지않는 가부리살로 만들었어요~ ㅎㅎㅎ

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

👍

차슈양을 적게 하실떈 샌불로 하시다가 약불로 하시는게 좋아요 ㅎㅎ 약불이랑 샌불로 하는거랑 맛 차이가 많이 나더라구요! 차슈는 따뜻한 라멘국물에 녹여 먹어야 가장 맛있어요 ㅎㅎ 저도 차슈만 먹을떈 전자레인지에 살짝 녹여서 먹습니다. 좋은 영상 감사해요~

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

감사합니다 😊

단맛이없을거같아여 물대신 미림넣으면 괜찮을것같아여~~ 매번좋은영상 감사드립니다행님~^^

배고프다

다음에 재도전 기대해볼게요ㅋㅋㅋ 그런데 레시피에서 물 대신에 미림을 써도 괜찮지 않을까요?! 간장2 청주1 미림1 이런식으로요! 그래도 짤까요??

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

괜찮아보이네요

@user-cd2dw4rn8t

4 жыл бұрын

백프로 탈거에요. 가끔 우리 공주들 고기 구워줄 때 냄새가 나면 미림을 부어서 냄새를 날려서 줬는 데 달짝하고 맛나긴 한대 굉장히 빨리 타고 눌어요. 요즘은 그래서 청주를 씁니다. 청주도 안타진 않지만 미림과는 비교도 안되요. 설탕양이 꽤 되는 것 같더라고요. 걸쭉해져서 냄비 바닥이 타버릴 거에요.

대추도 넣어봤는대 역시 요리는 레시피대로 해야 합니다 ㅜㅜ

명주실 ㅋㅋㅋㅋㅋ 던져버리셨어.. 마술배워오신줄

형님 늦게 봤는데요 차슈와 가꾸니의 차이가 뭘까요? 타래는 같은거 하면 안되나요? 용도의 차이일까요? 덮밥용. 라멘용? 잘봤습니다. 감사합니다

안녕하세요, 영상 항상 잘 보고 있습니다. 여기는 스페인 바르셀로나입니다. 저도 여기서 일본식 식당을 한 번 해보고 싶은데 뭐 부터 해야할 지 모르겠어요 감사합니다.

훈이아재 요즘 촬영하면서 너무 정신없이 하시네...... 오락가락하고 정신없이 이야기함..... 그리고 넘 많이 먹어 혼자서....😍😍❤️

처슈 도톰하니 맛있을것 같네요 ㅎ 라면에 넣어먹으면 두배 맛있을것 같습니다.

와 조또마뗴 할때 ㄹㅇ 찐니혼진이시넹 ㄷㄷㄷ

차슈토치로한번지지면 더맛있을듯요ㅜ

와 간장이 달라서 그런가 카메라너머로 봐서 그런가 색이 너무 잘나왔네요 ㅋㅋ 집에서 하면 절대 저 색 안나올꺼 같은 ㅜ

@user-ei7jk8tz6j

4 жыл бұрын

해봤는데 나옵니다. 양조간장 쓰세요.

와 재료들 싸다 부럽다 ㅠ

맛있어져라~는 아오이 유우가 해야 제맛.

소스를데워서 뿌려드셔야죠 ㅋㅋㅋㅋ 수육 식은거 먹는거랑머가다른가요 ㅋㅋ

댓글이 꿀팁 대방출이네요ㅎㅎ

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

댓글공부 ㅎㅎ

차슈는 양파 대파 생강 통후추 팔각 계피가 들어가야 해요 그럼 잠내가 없어지고 향도 좋아집니다

@user-ei6pl2zx6i

4 жыл бұрын

이거 맞아요

계란 때깔 미쳤다;

챠슈보다 저 반숙계란 ㄹㅇ 맛날것같네

라멘보다는 덮밥을 원합니다!

차슈같은 무언가..

아, 후니님~~, 달걀은 삶을 때 냄비를 흔들어주면 노른자가 한 쪽으로 치우치지 않고 가운데 있게 삶아진답니다~~ㅋㅋ

다이어트중인데 돼지 안심 처리법 없을까요.. 죄다 수비드 요리법 뿐 ㅠ

고기를 냉장고에서 바로 꺼내서 먹으면 너무 차갑고 족발 느낌이지만 얇게 썬뒤 토치로 살짝 그을리는 과정을 더한다면 훨씬 더 맛있습니다. 비계부분이 너무 차가우면 식감이 기름덩이를 씹는것 같아서 65점 이지만 팬에 살짝 익히거나 토치로 그을려주면 야들야들하고 불맛이 살짝나는 100점 짜리 차슈가 될거예요 2탄으로 차슈덮밥 추천요~~~

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

좋은 정보 감사합니다

파 양파생강 이런건 안들어가는건가욥?

차슈가 원래 중식이잖아요. 처음에 수육하듯 물에 30분 정도 끓이고 나서 간장물만들어 한시간 더 쫄리면 야들야들 해져요.

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

네 맞습니다

물이랑 청주가1이면 몇리터들어가나요

6:04 やば、、やばい！

실패 ㅎㅎ잼잇네요 ㅎㅎㅎ

달걀은보통찬물서부터넣어삶지안나요? 끓는물에넣어야하나요. 알려주세요~

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

사람마다 다릅니다

혼자왔니~? 차슈 혼자야~?

돌아와주세요ㅠㅜ

계란삶으실때 소금이나 식초안넣어두되나요??!

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

넣으면 더 좋죠 깨지면 굳히는 역할이있으니

실망입니다. 형님 차슈를 밥 위에 덮고 그 위에 토치를 해서 아부리를 한 다음에 아부라를 만들고 아까 그 소스를 데운다음에 뿌려서 후추 살짝 뿌리고 얇은 실파를 짤라서 올려먹었다면 극한의 아부라를 만들 수 있었을텐데 말이죠. 이정도 아부라로 만족하시다니요 ㅠ ㅋㅋ

@user-vw4yd2xm1e

4 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-oo2tp1nt3j

4 жыл бұрын

@Cue Cook ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 컨셉인거 아시죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 먹는거 너무 좋아해서 ㅎㅎㅎ

근데 차슈 조릴때랑 たまご 간장에 담그고 한지같은 페이퍼는 왜 덮는건가요?? 궁금해요🦍🦍🦍 차슈활용한 음식 릴레이 특집은 어떤가요👍👍👍 막상 차슈만들어도 일본라멘은 무리고 활용할만한 음식이 떠오르질 않아요ㅎㅎㅎ

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

계란 위에까지 맛을 들이기 위함입니다 챠슈요리 준비하고있습니다 기다려주세요

@user-cd2dw4rn8t

4 жыл бұрын

전 차슈가 넉넉할 땐 냉채로 먹어요. 해파리 냉채 소스 정도로 해서 생야채에 곁들여 먹으면 맛나요. 반 갈라서 얇게 썰어 냉채를 올려 싸 먹어보세요. 우리나라 수육과는 달라서 기름진 맛이 있어서 맛있어요. 살짝 순살 족발 같은 느낌

15:20

짠거같은데요...ㅋㅋㅋ

고기두깨나 명주실을 이용해 밀도라고 해야 할까요? 묶어놔서 인지 소스가 잘 침투안한 느낌이고 후니아재님 해보신건 고기 두깨도 얇고 같은 방식으로는 겁나 짤듯해요ㅎ 삼겹은 지방층 때문에 데워쓰던가 해야겠어요 싱겁게 드시는 분들은 계란도 2.5:1 정도가 좋을듯 하네요 차슈도 같은 비율이 좋을듯해여ㅎ 잘봤습니다

라면집 사장님은 어떤 부위였죠? 다시 봐야겠네요 ㅎㅎㅎ

야채를 안넣어서 짠거아닐까요

나같음 실패한 계란 그자리서 먹었다 ㅋㅋ

이거 청주대신 청하써도 되나요?

@kimsh940

4 жыл бұрын

네 청하가 청주죠

차슈 만드는법 ... 여기도 있습니다!!^^

15:59 이게 이새x 달라지네? 로 들었다......

계란마다 사이즈가 있는지 처음알았습니다...;;;

아니고기진짜 왜이렇게싸요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일본가서살고싶네

랩으로 싸는건 왜 그런거에요?

ㅠㅠ 대량으로 온센타마고 하는방법알려주세용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

@hoonilife4677

4 жыл бұрын

영상있습니다

06:05 윽..야 ㅂ

13:35 모국어 소환

@deadliest9779

4 жыл бұрын

내선일체 on

@-hong-gil-dong

4 жыл бұрын

후니아재 한국인인데요

@coboria

4 жыл бұрын

@@-hong-gil-dong 일본에서 와이프도 계시고 오래 생활 하셨으면 귀화 했을거 같은데 뭐 확실하진 않으니 ㅎㅎ..

@-hong-gil-dong

4 жыл бұрын

@@coboria 일본으로 귀화했다고 일본어가 '모국어'가 되진 않죠...

@coboria

4 жыл бұрын

@@-hong-gil-dong 그건 맞는데 만약 귀화 했다면 한국인도 아닌거라서 ..