Aquí en España Mi familia y yo amamos comer comida peruana 👑🇪🇸❤🇵🇪👑

Definitivamente en Perú se come rico, todo gracias a la gran variedad de ingredientes y especias que hay en el país, Perú tierra bendita!!

A mi me encantó el ceviche, la leche de tigre, las causas rellenas, los picarones y la chicha morada ufff. 💜 La tomé todos los días en mi viaje a Perú 🇵🇪, saludos desde Mx. 🇲🇽

@robertocencavilla992

Жыл бұрын

es deliciosa 😋

@todoesarte3456

Жыл бұрын

Si no sales con unos kilos demás de aquí fracasaste como turista xD

@yoda7497

Жыл бұрын

la causa acevichada es la mejor xD

@Val-qd6py

Жыл бұрын

@@todoesarte3456 eso sería más bien si es alguien de buen diente jsjs porque en sí la comida peruana es muy saludable 😊

@albertolopezmoreno5718

Жыл бұрын

Exquisito, así como también los anticuchos, carapulcra, arroz chaufa, pollo al horno, pollo a la brasa, seco a la norteña, etc etc etc

Cuando hablan de la gastronomía Peruana se me habre el apetito. Que delia comer en Perú es la mejor experiencia.

SOY DE LIMA Y VIVO 43 AÑOS EN LA UNIÓN EUROPEA, EN PERÚ PUEDES COMER DELICIOSO EN TODAS PARTES , NO SÓLO EN RESTAURANTES DE LUJO.

@unnamedone5514

Жыл бұрын

El concepto solo existe en ciertas partes del mundo, en particular lugares con buena comida callejera.

@silvianaldos8846

Жыл бұрын

Ay por favor todos los peruanos con dinero o sin dinero comemos rico 😋 Pa todos los bolsillos

Perú a ganado premios como capital gastronómica de Latinoamerica y del mundo, no sólo de sudamerica.

@ferminrosales8074

Жыл бұрын

Ps no se xq?

@agustinnunez3478

Жыл бұрын

@@ferminrosales8074 Por que es una gastronomía con mucha diversidad y demasiada rica y los grandes jurados lo saben.

@ferminrosales8074

Жыл бұрын

@@agustinnunez3478 okkkkkkkkkk !!!!

@mariocomeq1961

Жыл бұрын

Cierto, pero la estrella Michellin, no obatante la serie de premios aparecisos en estos ùltimos años, sigue siendo un referente mundial.Muchos chefes se arrepientesn de recibir el premio pues constituye un dolor de cabeza mantener el estàndar, pues cuando te la quitan puede tener efecto negativo econòmicamente.

@rosaparz4822

Жыл бұрын

Agustin y en el 2011 la comida peruana 🇵🇪 fue declarada patrimonio universal.

Escucha a el el Ceviche Originario de PERU 🇵🇪 y es súper Rico… Saludos desde Uruguay 🇺🇾

Soy peruana me orgullece escucharlos que nuestra comida les haya encantado y esto que no han comida potajes de las tres regiones

Siendo vecina del Perú, vivo en Ecuador, reconozco que la comida Peruana es muy deliciosa, existe la comida fusion,.... tambien existe el ceviche en Ecuador, y decimos que es de nuestro Pais, pero en la elaboracion es diferente, en ambos paises es muy rico...pero para mi gusto personal, es más rico en Perú, lleva la cancha, camote y comida de mar, que es fresca y cocinada con el jugo de limon, es crudo tanto el camaron o pescado...y mucha cebolla..

@RwR1821

Жыл бұрын

🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪 🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. 🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS 100%🇵🇪 hasta mexico pone en su Facebook el CEVICHE NACE EN PERU 100%🇵🇪CEVICHE MADE IN PERU 100%🇵🇪 👇 m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02HvweZSPWPkVAUmKJWj5Ex3dgVkcb1Phsz4sKxWAcx4Er586eg17sEGTGRQh4vv8Cl&id=558519144347557

@misakimei5102

Жыл бұрын

@@RwR1821 el ceviche es originario de Perú pero lo preparan en muchos países de Latinoamérica

@waltersd6055

Жыл бұрын

nunca habra una pizza mas rica que la original italiana....y nunca habra un ceviche tan rico como el original peruano, saludos!

@alanferrer6030

Жыл бұрын

@@waltersd6055 te equivocas pq cada lugar agrega su toque personal

@aries3980

Жыл бұрын

Eres peruana, no engañas a nadie

Los mercados son los verdaderos sitios donde se evidencia como es un país una comunidad un pueblo

@alejensepsicopatasnarcicis305

Жыл бұрын

No creo . En Perú no todos comemos en los mercados . Y aún así comemos muy sabroso

@fredmmendez7505

Жыл бұрын

@@alejensepsicopatasnarcicis305 la idea de que un mercado es donde se evidencia la comida es porq, aparte de tener los insumos cerca, es la elaboración y presentación casera... Como come un peruano promedio y es feliz

@victors6062

Жыл бұрын

Lamentablemente también reflejan parte de lo malo del país, como el que en algunos puestos se quieran pasar de vivos y te sirvan comida pasada. No es buena idea correr ese riesgo si uno es extranjero si por lo menos no te aseguras de escoger un sitio de confianza

Perú por tener costa, sierra, selva, tiene verdura todo el año, todas las verduras están disponible todo el Año el clima ayuda mucho 🇵🇪

@juncatv

Жыл бұрын

No se refiere a eso sino a la filosofía en el mundo culinario de no usar ingredientes fuera de temporada de una región, pueblo o ciudad. Hay otros que usan ingredientes locales y dicen "kilómetro 0".

@jlc7650

Жыл бұрын

Así es, en Europa solo se encuentra por temporadas, en invierno no hay.

@monarcafelino6215

Жыл бұрын

Si pero escasea en algunos meses y por eso varia su precio pero cuando abunda se encuentra a precio economico.

En realidad si es verdad lo que decían de la gastronomía Peruana, me encanta la comida de Perú😋🤤👌, saludos de Tucuman Argentina 🇦🇷🤙

@mahimarjun5972

Жыл бұрын

VIVA ARGENTINA,LAS MALVINAS SON ARGENTINAS.

El Perú no solamente es famoso por su gastronomía, también por su cultura, ya que, es uno de los seis focos civilizatorios de la humanidad, tiene una de las maravillas del mundo moderno y tiene la civilización más antigua del continente, para completar, está entre los diez países más bellos del mundo... Quieren más???.... Vengan y lo comprobarán!...

@miguelangelcarpio692

Жыл бұрын

Y el presidente mas burro y ladron de todo el orbe🤣🤣🤣

@koke1467

Жыл бұрын

La belleza es subjetiva

@miguelangelcarpio692

Жыл бұрын

@@firefull8205 se realista y no vivas de fantasias ,la realidad que vive el pais es esa y dejate de cojudeces

@yancarlosdelzo5300

Жыл бұрын

@@miguelangelcarpio692 donde esta la fantasía si todo lo que se mencionó arriba tienen un sustento en base a estudios e investigaciones

@firefull8205

Жыл бұрын

@@koke1467 Todo es subjetivo, cuando se vive en ése mundo, pero si a la belleza le asociamos la armonía, deja de ser subjetiva y pasa a ser natural, científica, si no, no tendríamos como juzgar a las cosas....

TENGO UN AMIGO DEL ALMA PERUANO EN MÉXICO Y SU GASTRONOMÍA Y SU GENTE BUENÍSIMA.

@pedrocardenasrojas2496

Жыл бұрын

Que bueno te felicito Mexico tambien tiene gente buena y solidaria y lo demuestra en los sismos de Setiembre , tenemos cuturas algo muy parecidas y similares la conquista de los españoles cultura y tradicion Uds con los Mayas y Aztecas y nosotros con las culturas Pre Incas e Incas Muchos saludos Pablo y tambien para mi compatriota !

@alonsondg7979

Жыл бұрын

A mi también me gustaría ser tu amigo y estar allá,país que me gusta tanto.

@patriciamg.8927

Жыл бұрын

Ceviche rs la forma de cocinar con limón y existe en muchos lugares. El "Ceviche Peruano" es el más famoso

Que gusto saber que nuestra comida es apreciada en el mundo. Gracias por la buena onda con nuestra gastronomía peruana.

Un abrazo enorme , comentarios todos certeros , Viva México que también es un país maravilloso!

Bueno el ceviche es muy delicioso y si analizamos a detalle la presentación es impecable con el pescado fresco, el camote, la canchita, el yuyo todo eso hace un excelente plato con una explosión de sabores exquisita y eso que solo solo hablamos de ceviche pero bueno estoy seguro que el mundo esconde mucha comida rica. Saludos desde Lima 🇦🇷😍🇵🇪

Cierto lo q comentan de la gastronomía peruana. Viva el Perú. 👍🤝👏🙌🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇪🇦

🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪 🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. 🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS 100%🇵🇪 hasta mexico pone en su Facebook el CEVICHE NACE EN PERU 100%🇵🇪CEVICHE MADE IN PERU 100%🇵🇪 👇 m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02HvweZSPWPkVAUmKJWj5Ex3dgVkcb1Phsz4sKxWAcx4Er586eg17sEGTGRQh4vv8Cl&id=558519144347557

@walkiriarohm7171

Жыл бұрын

Muy agradecida de la historia real del Ceviche, he tenido la suerte de conocer el norte del Perú: Tumbes, Zorritos, tenemos un bello amigo ahi, Mancora, Chiclayo, Piura, Chimbote, Huanchaco, Chan Chan, Trujillo y Lima. Voy a revisar libros, Los Mochicas se extendieron a lo que es ahora nuestro territorio Ecuatoriano, por la parte sur del lado Costero, tuvimos una misma lengua Quechua clasica y muchas lenguas más recuerda que fuimos un solo territorio en un pasado muy lejano, en el Imperio Incaico. Saludos!!

@felipematute83

Жыл бұрын

gracias por la cultura🇵🇪✌️🌎

@froyds.g.1379

Жыл бұрын

Excelenye informacion que demuestra el verdadero origen!!

@talahrojas2737

Жыл бұрын

Arriba Perú!

@AlejandroDicora

Жыл бұрын

Payaso

Hola chicos les felicito que hayan visitado a mi querido perú y les haya guastado mucho la gastronomia, siempre seran bienvenidos todos al perú a provar los ricos platillos y cultura . Dios les bendiga en todo sus viajes

Gracias por reaccionar a Perú y que bueno que hallan disfrutado su viaje en ese momento 🌟

El ceviche la causa la papa ala huancaina el lomo saltado y muuuchos platos más son netamente peruano, gracias chicos por visitar nuestro bello país, éxitos. ❤️❤️❤️

Amigos cómo están un saludo cordial desde Perú. Es verdad Ceviche origen peruano habla de Pre Inca Cultura Moche(Trujillo) se llamaban Siwichi en vez limón echaban Zumo de Tumbo es ácido, cada comida tiene historia, un saludo cordial desde Apurimac , Perú

Algunas aclaraciones, ají (con tilde en la "í") es chile, no una variedad de chile. Tenemos ají amarillo (algunos lo llaman ají verde), ají panca y el ají mirasol que se usan como condimento, luego los ajíes para acompañar la comida están el ají limo, ají mochero, ají del mono, ají charapita, ají arnaucho (estos dos últimos muy aromáticos), ají cerezo, ají "cacho de cabra", ají ayucllo o dulce (no pica nada) y el rocoto (no se le llama ají rocoto, sino rocoto a secas, todos ya sabemos que pica). Leí que hay 350 variedades de ají en el país, pero he listado los que ya conozco. Otra anotación, aquí usamos "picante" y no "picoso" para mencionar la acción de la capsina del ají, picoso lo he escuchado usar para el picor suave, como el de la pimienta por ejemplo, pero nunca para el del ají

Me fascina la comida Peruana, para mi es la mejor del mundo. Tienen mucha variedad y todo es riquísimo 😋😋😋mi amiga me dio la receta del ceviche mixto, el lomo saltado los tallarines verdes hummm😋

Aquí en españa la comida peruana es gourmet el 95% de los restaurantes están en las mejores zonas de cada ciudad.... es muy difícil ver un restaurante en una zona común y generalmente sólo gente de buen poder adquisitivo pero vale la pena nunca decepciona la comida peruana

@gustavorodriguez-ol2ic

Жыл бұрын

Bueno para la unesco solo hay 4 comidas que son patrimonio cultural de la humanidad y la peruana no es una de ellas saludos.Ah soy peruano x siacaso.

@manuelwilfredo19

Жыл бұрын

@@gustavorodriguez-ol2ic y eso que tiene que ver? si sabes porque esos platillos son declarados patrimonio cultural inmaterial verdad? aquí están hablando de si es tan buena o no, no de los platos que han pasado de generación en generación y que por ello sean reconocidos, tu comentario no tiene sentido alguno respecto al video o la connotación que le quieres dar

@Mattie2004

Жыл бұрын

@@gustavorodriguez-ol2ic y el punto es??? Qué importa lo que diga la UNESCO. La comida peruana SIEMPRE será la mejor por sus variedades y sabor únicos.

@Mattie2004

Жыл бұрын

Creo que te saldría más barato un pasaje hasta aquí (Perú) y comerás todo lo que desees y de todos los precios. ☺️

@SuperKeyg

Жыл бұрын

​@@gustavorodriguez-ol2ic y que pinta la UNESCO? Jajaja, actualízate

Nuestra comida Peruana es muy rica y variada saludos amigos desde Tarapacá Perú

El pollo a la brasa hace unos días atrás fue denominado el mejor plato del planeta tierra🇵🇪✌️🌎

@guillrod

Жыл бұрын

Jajaja

@ositopanda8955

Жыл бұрын

Hermano yo te invito a probar el mejor pollo s la braza de todo el Perú y el mundo , está en Yurimaguas - Loreto en la selva peruana ,puedes escojer si quieres con papas o plátanos fritos y sus ají de cocona , el pollo tiene un sabor diferente al de Lima u otras partes , es más natural y delicioso , yo nunca eh comido un mejor pollo a la brasa del restaurante( 4 Hermanos ) de Yurimaguas.

@luisantonioadellcoloma5855

Жыл бұрын

También el aji de gallina

@johnw.5996

Жыл бұрын

Yo les invito un monstrito aquí en Cusco, el la pollería el primo!!! el mejor pollo a la brasa del mundo.

@robertcoletti7833

Жыл бұрын

@@ositopanda8955 felicito a la gente de la selva por su arroz chaufa que es el mejor que he comido en el Perú, pero su pollo a la brasa es de regular para abajo, echarle salsa de cocona al pollo a la brasa es un crimen y con plátano no pasa. El pollo a la brasa sí o sí es con ají amarillo que por algo le dicen también ají pollero, y sus papas fritas. Cómo vas a competir con los pollos a la brasa de Lima? Si todas las pollerías top 20 están en Lima (revise el ranking) y el pollo a la brasa es de origen limeño. Por cultura general, te invito visitar La Granja Azul, quienes fueron que crearon la receta original del pollo a la brasa. Saludos

Felicitaciones por el video.Como peruano,puedo dcirles que Perú es mucho,mucho mas que solo comida;ya que siendo un pais MEGAdiverso en todos sus extremos...¡no terminamos de redescubrirlo!...así que,¡ademas!siendo nuestra cocina parte de esa diverdidad,la cicina nuestra viene a significar "LA CEREZA DE ESTE IMPORTANTISIMO PASTEL digno de visitar y compartir.Saludos.

El ceviche (palabra que viene de "siwichi", una palabra de la lengua de los mochicas) fue creación de la cultura mochica hace muchos muchos siglos. La cultura mochica se ubicó en las costas del actual Perú y nunca se expandió más allá. Hay cerámicas muy antiguas con dicho plato. También fue la base para otros platos de la gastronomía peruana. Luego, el plato fue heredado a otras culturas y en su momento al imperio Inca y estos como imperio difundieron el plato incluso por lugares fuera de lo que es el actual territorio de Perú. Es decir, hace siglos ya se había empezado a difundir el platillo en sudamérica pero de manera no tan fluida. Después de la llegada de los españoles se empezó a difundir dicho platillo por sudamérica y centroamérica de una manera muy fluida. Y así es como en varios paises de sudamérica se empezó a preparar el cebiche. Escribir ceviche con B o V está bien porque se adaptó sonoramente la palabra al español. Creo que es lindo que cada país tenga su versión de cebiche, en Perú siempre sw celebra la creatividad y fusión en temas culinarios. Cualquier persona que cocine en Perú normalmente nunca se cierra en recetas tradicionales y dejarlas sin cambios.

@carlosormeno5477

Жыл бұрын

Bien todo pero de DÓNDE sacaste que la Cultura Mochica se desarrolló al norte del Perú .....en la ciudad de ICA????. Te confundiste de cabo a rabo, los Mochicas en La Libertad al norte y en Ica al sur los Paracas y los Nazcas.

@amistadh5528

Жыл бұрын

@@carlosormeno5477 Tienes toda la razón, en lugar de Ica debí escribir La Libertad, muchas gracias, lo arreglé

@mariocomeq1961

Жыл бұрын

Otro que se come el cuento: Ese es un cuento chino creado en el gobierno de Toledo, una falsedad tan grande como fue se presidente.Yo hasta ahora no acpeto escribir el termino como 'cebiche', sino ceviche..Disulpa pero esa pendejada no la creo. Platos similares a lceviche existen tambièn en Asia (Indonesìa, Tailandia)

Si el pollo a la Brasa , delicioso lo cocinan con leña 🪵 y el ají delicioso las papas 🥔 naturales mmmm 😋 greetings from California ❤

buenos dias amigos, mi nombre es Walter y soy de Perú, en cuanto al Aji de gallina o tambien llamado Picante de gallina, se hace con un aji especial llamado AJI DE CAUSA, la razón por la que algunos ajies pican y otros no, es por la variedad de mas 50 tipos de ajies que tenemos en el Perú, al igual que el limón el cual ustedes llaman lima, y el camote, el cual ustedes llaman papa dulce, es un complemento en el ceviche para menguar el picor del ají, osea cuando comes ceviche y te picas vcomes un pedazo de camote el cual te calma el picor con lo dulce que és, es por eso que para que el camote sea mas dulce se pone al sol durante dos o varios dias y a la hora de hervirlo sale mucho mas dulce de lo que és, el YUYO, es una alga marina la cual han probado en el ceviche, la misma se usa en muchos platos criollos norteños, tambien se hace tortillas de yuyo y es una delicia, aparte de lo nutritiva que es, que tengan un buen dia y espero que esto les sirva para conocer un poco mas la gastronomia peruana, cuidense y saludos desde Pimentel - Chiclayo - Perú

@dvasquez1

Жыл бұрын

El limón peruano botánicamente es una lima ácida. No es limón. Los peruanos le decimos limón a la loma ácida

@noestraxsolanx3526

Жыл бұрын

Si. Men ...soy de piura ....se usa el aji escabeche. Tambien para la crema. No pica..

@sarahelen1877

Жыл бұрын

Tortilla de yuyo, se me antoja, buscaré la receta porque acá en Lima no la conozco

Y curiosamente el pollo a la brasa ocupa el primer puesto a nivel mundial como la mejor comida a base de pollo, y el ají de gallina está en el puesto 10. Me encantó este vídeo, no por lo que dijeron sino por la forma tan honesta de decirlo. Gracias por sus palabras.

Vivo en Europa y como Peruano todos Los Europeos me halagan por nuestra gastronomia. De todas formas las demas gastronomias de LATAM son de respeto.

Que bueno que reconozcan que la comida peruana es buena, en un video de Danna desmerecía nuestra comida.

Chicos el pollo a la brasa ha ganado un premio mundial al mejor platillo en base a pollo

@flyboy5028

Жыл бұрын

El pollo a la brasa existe en muchísimos países no alucinen x favor peruanitos cara de triángulo invertido.

@jotafran3624

Жыл бұрын

tambien la BUTIFARRA,como la mejor hamburguesa del mundo,segun taste atlas, y tambien el aji de gallina dentro de los 10 mejores platillos en base a pollo

@ferminrosales8074

Жыл бұрын

Naaaaa de verdad?

Hola El y Ella, son sensacionales!!!! Yo disfruto tanto sus videos, todooooos, me gusta mucho la sencillez con la que se desenvuelven y el carisma que tienen !hermosa pareja! FELICIDADES A SUS PADRES POR PROCREAR A DOS SERES HUMANOS ESPECTACULARES. LUZ

💪🇵🇪 welcome to Perú guys!... Ojalá hayan tenido una excelente estadía en nuestra nación, a su vuelta les recomiendo visitar al 2do mejor restaurante del mundo mundial CENTRAL del gran Virgilio Martínez 😎

Soy peruano, he contado los platos que me sé, los más ricos y llegué a pasar los 30 platos... 😋

La comida peruana es mi favorita y es deliciosa 😋, yo fui en el 2019 y vine muy antojada. La comida es muy saludable.

Hay muchas carencias en el Perú, pero la comida... LA COMIDA ES NUESTRO PUNTO FUERTE. En la comida somos como Brasil en el futbol jajaja. Es un país de cocineros, donde la competencia es muy fuerte entre ellos. Desde las madres de familia en sus casas, las señoras que venden sus menús todos los días, los restaurantes caros con platos a la carta, nadie se queda atrás. Todo debe ser perfecto. Aquí quien cocine mal, quiebra. Porque la oferta abunda y todos cocinan muy bien. Nadie te compra si cocinas regular. El cliente se van una cuadra más allá y consigue lo que quería.

Gran podcast

Se refiere a la serie Chef´s table, donde aparece Virgilio Martínez y su menú estaba armado de acuerdo a las altitudes que tenemos y sus diferentes ecosistemas, un capo!

Realmente es su sincera opinión gracias por apreciar nuestra gastronomía ...el ceviche es Peruano y el pollo a la Brasa también se complementa con su ensalada y sus cremas ...y su Inka Kola o la Chicha Morada....uhhhh!!!

En Lima se disfruta mucho las comidas en base a pescado porque el mar está al frente de la ciudad. Saludos.

Me alegra mucho que nuestra comida les haya gustado. Les faltó probar el arroz con pollo; causa rellena; lomo saltado. Sí continúo, no terminó nunca. Para su próxima visita, coman los platos que les he mencionado. Irving el ají qué mencionaste es ají de pollería, es buenazo. Ojalá que vengan pronto. Soy fan de sus videos. Es como ir con ustedes a cada parte del mundo donde visitan. Dios los bendiga. Un fuerte abrazo.

Que bueno que les haya gustado la comida peruana...saludos!

Asu si hubieras probado los makis o sushis en Peru te sorprenderias, el sabor es muy distinto, hasta la palta o aguacate sabe diferente en Peru es mas cremoso ojala algun dia pruebes el maki acevichado que es una fusion del japones y el peruano ya que aqui tuvimos muchas inmigraciones asiaticas desde la japonesa hasta la china filipina india y tailandesa

El aji amarillo si pica pero lo puedes preparar con las pepas que son las que ño hacen picante o sin pepas que le quita el picante Es más aveces solo pelando el aji para prepararlo te deja las manos ardientes de picante Pero en Perú hay cientos de comidas deliciosas por nuestras influencias; española, china, africana por los esclavos , japonesa , italiana y francesa El.peru es fusión de todos los que llegaron aquí y solo tomamos un poco de cada cultura para enriquecer nuestra gastronomía . Puedes comer rico y diferente en cada región del pais.

@pedrocardenasrojas2496

Жыл бұрын

Si no usas guantes puedes usar bolsa plastica en cada mano y no hay problema de picazon

Felicitaciones Perú... su comida es sabrosa y variada.

Tengo la fortuna y el placer de haber nacido en un lugar tan maravilloso y con muchas culturas juntas en un solo lugar llamado PERÚ 🇵🇪 #TBT🙌

Lo del ají de gallina, depende de cada quien lo cocine, si te gusta más o menos picante lo preparas según cómo quieras

Que tales experiencias de Dana, si recuerdo ver tu ingreso a Perú por la frontera selva de Colombia, jajaaj 17 horas en el ferry y todo, y lo más curioso es que probó primera vez pollo a la brasa en Iquitos, definitivamente es el plato más popular en mi país, pero con plátano en lugar de papa es otra cosita en la amazonia, es su punto, quw rico se come en Perú 🇵🇪 señores

Hola soy la admiradora de las fotografías del gran director y del cerebrito de Dana también soy peruana y viajo generalmente a europa por eso opino porque he probado platillos y si la comida peruana es terriblemente rica y como tu dices les falto ir a los restaurantes que hacen fusión de los platos típicos si es con reserva queda pendiente

Recuerdo ese día que estaban por Miraflores comiendo un buen ceviche y ahora están tan lejos de acá ... Sigan haciendo buenos videos de viajes son lo máximo .. Saludos desde Lima Perú 😊😊😊

Chicos, tenían que probar el ceviche en el mismo Piura o Chiclayo, Ojalá vuelvan pronto y vayan x ahí

Hola 👋 DANA LUCÍA & IRVING, LOS FELICITÓ POR EL POD CAST.

El ceviche no se hace con lima sino con limón, limón peruano. Y el ceviche se cocina a base de limón no como en otros países que el pescado es como el de conserva de atun. Muy buena entrevista del youtuber y hermano mexicano. 🇵🇪🇲🇽

@dvasquez1

Жыл бұрын

Botánicamente el limón peruano es una lima ácida. Los peruanos le llamamos limón a la lima ácida. Soy agrónomo

Para el ají de gallina le sacan las pepas y lo lavan bien para que no pique y si le sumas el hervor se le va casi todo el picante, respecto al ají que comentas es muy rico y sobre todo el ají de las pollerías que tiene un sabor distinto a muchos que encuentras en otro tipo de restaurantes

Soy de Argentina, pero cuando llegue a Perú hace unos años de visita, no resistí mas y me quede.

Que gusto que también aquí van creciendo poco a poco

El ají que pica poco es el "ají amarillo" y el que pica más es "rocoto". Hay más picantes se usan más en la selva.

@alexanderdiazpinedo4380

Жыл бұрын

Aji charapito, aji pucunucho y aji pinchito de mono y otros ajíes de la selva.

@deivypacherres2889

Жыл бұрын

Y el aji limo aparte de aroma da buen picor y la mayoria son muy picantes sin aji limo no hay ceviche apirta aroma y sabor un saludo

PERÚ ETERNO 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 CUNA DE LA HUMANIDAD,1OO,OOO MIL AÑOS DE HISTORIA 🇵🇪❤️🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤️

Que bueno que les guste la comida de mi país 🇵🇪👍😎. excelente podcast.ssludos desde Roma Italy 🇮🇹👍

Que noble mexicano muy humilde sabe reconocer lo bueno.

Perú es bendito en recursos para cocinar, nuestra naturaleza es una descomunal despensa, hay tantos climas y tipos de tierra que nacen productos todo el año, cuando hace frío, en una región está a sol radiante en otra, puedes ir de la nieve a un calor de 35 grados en un vuelo de una hora y media, además estas tierras han tenido culturas hace miles de años y han recibido migraciones masivas constantemente y es que los foráneos que llegan se adaptan y enriquecen más la cultura y se topan con una despensa natural abundante y tan variada que quizás sea la más rica del mundo

Wey es verdad y yo que estoy en Madrid, se extraña toda esa rica comida de mi querido Perú🥲 es super rico todo, desde el pollo a la brasa hasta el chifa la fusión, causa acebichada y mariscos, lo mejores. Saludos weyes xd

@cruzade100

Жыл бұрын

Pero empezaste con wey orale wey frijolero

@wccw8656

Жыл бұрын

Wey.... expresión mexicana...

Efectivamente, en muchos platos típicos de mi Perú el secreto es el ají amarillo.

La gastronomía peruana está tomando mucho aprecio, ahora si le están dando el reconocimiento.

Hola chicos, soy peruana. Me gusta mi comida; pero, tan fans no soy. Sin embargo, los he escuchado y considero que su opinión es muy objetiva y me están haciendo cambiar de parecer. Gracias por visitarnos y tener un punto de vista tan preciado de mi país. Me encantó su conversación. Se les quiere.

Justo el pollo a la brasa quedó en primer lugar en un ranking de platillo a a base de pollo y aji de gallina también fue nombrado.

Saludos Dana e Irving! Qué gusto que hayan visitado mi país y que hayan disfrutado de nuestra gastronomía. Muchas gracias por contar con la honestidad que los caracteriza,cada una de sus experiencias, ojalá las personas dedicadas a la atención del turismo,tomen nota de lo que deben mejorar para que vuestra estadía aquí,sea de las más gratas ,lo digo puntualmente por las dificultades que tuvieron para visitar Machu Picchu y por el cuy que comieron en el mercado de Cusco,casi puedo asegurar que estuvo descompuesto. Ojalá nuestras autoridades tomen cartas en el asunto,pues ustedes,los turistas,con sus visitas,ayudan mucho a la economía en ese rubro. Mil disculpas por el malestar que tuvieron que pasar. Un cálido abrazo desde Lima Perú!!!

Viva el Perú, no importa que imiten sus comidas siempre es diferente en Perú

La mejor gastronomía 🇵🇪🇵🇪

@ferminrosales8074

Жыл бұрын

Naaaaa sobrevalorada

@luccabreiding3408

Жыл бұрын

@@ferminrosales8074 ahora dilo sin llorar 😂😅🤣😂

@ferminrosales8074

Жыл бұрын

@@luccabreiding3408 lo dije después de probar la comida!!! Q se supone es la mejor de latinoamerica!!! Jaja

@luccabreiding3408

Жыл бұрын

@@ferminrosales8074 mexicano ?? Sigue comiendo tus tortillas y frijoles pi pi pi pi😂🤣😅😂🤣😅

@ferminrosales8074

Жыл бұрын

@@luccabreiding3408 mejor palomas y ratones

Los veo siempre,se les quiere y me dió pena que probará el cuy en un lugar que ya lo tenían preparado y parecía frio creo.A muchos no les gusta por el aspecto,pero bien preparado y calentito es muy rico.Abrazo chicos.

Tengo el orgullo de ser peruana y soy felizzzzz...😍, y mucho mas feliz por se come deliciosooooooo😋

Te sigo muchos años atrás cuando cocinaste para tu papás, hermano y también estaba presente tu novio un abrazo desde Perú

McDonalds cambio mucho, antes de que dieran salsas en sobres, daban el verdadero aji amarillo, aji limo y dos tipos de chimichurri, y era de autoservicio. Era demasiado delicioso, yo iba a McDonalds sólo por eso. Hasta que ya hace algunos años cambiaron a 4 salsas simples: mayonesa, moztaza, ketchup y aji amarillo :(

Saludos jóvenes mexicanos desde Lima respeto su análisis del ceviche

Uffff les a faltado hablar más ... como de 100 platillos emblemáticos de Perú , pero son más platillos si se cuenta los de cada región uff da ganas de comerse todo 😍😍😍

Tambien les puedo aclarar lo siguiente. la razón por la que el Ají de gallina no pica y el mismo producto en otras recetas si puede picar, es porque según la receta del platillo , se le va quitando el picor, hirviendo el insumo tantas veces lo requiera la receta, pues en la comida peruana el ají amarillo y otras especies de ají se usan no solamente para dar picor , sino también como saborizante, es decir , no siempre es el objetivo que pique, como puede suceder en el Ají de gallina. Tema aparte, pero con cierta relación, es común que en países donde el consumo de ají no es frecuente, los consumidores no puedan detectar los sabores de los platillos cuando estos llevan picante, pues es una estimulación demasido intensa para sus papilas y pierden hasta cierto punto la capacidad de identificar varios sabores. Obviamente para pueblos como los Peruanos, Mexicanos, Árabes ó Chinos, esta no es una limitación pues tienen el entrenamiento para degustar esos sabores tan intensos, sin perder el resto de la mistura. Por ejemplo mis amigos argentinos necesitan probar versiones muy suavizadas de algunas recetas de mi país, para que algunos platos tradicionales se adecúen a las capacidades de sus papilas.

El ají amarillo se utiliza en muchas de las comidas... Pues es la base de la cocina peruana.

Lo que mostraron es un concentrado de caldo de pollo con variedad de verduras, que en el caso del ahí de gallina lo puedes hechar para agregar más sabor

Lo que pasa con los ajíes en Perú es que siempre los despepitan para la elaboración de comidas y así se convierten en condimento, porque el verdadero picante está ahí, en las pepas. Incluso en el rocoto relleno, que es uno de mis favoritos, le sacan la pepitas, porque sería imposible de comer porque el rocoto es el DIOS del picante; igual es un arma de doble filo el rocoto relleno, porque si se les escapan algunas pepitas, terminas con la boca hinchada de tanto picante. Pero con esos mismos ajíes se hacen salsas picantes para comerlas acompañando los platos. Excelentes videos!

Perú tiene más de 800 Platos típicos, una barbaridad, capital Gastronómica

Pero lo que no le gustó a Dana es el cuy, y es que no todos los peruanos comen cuy. Primero por la presentación del plato y otro por la preparación. Hay regiones del Perú donde el cuy se prepara en forma distinta y luego otros lugares que no son tan regionales donde la presentación es más elegante y menos susceptible para un turista. Todo depende del lugar donde lo preparan y la manera como te lo presentan.

@josemiguelgonzalesrios7633

Жыл бұрын

No todos los peruanos comen cuy, son muchos eso sí, sobre todo toda la sierra. Los de la costa o selva no comen mucho, a menos que tenga familia de la sierra o por curiosidad. Algún día me animo y lo probare.

@alisonm5649

Жыл бұрын

​@@josemiguelgonzalesrios7633 en Cajamarca si se come, es un plato típico de aquí.

@jla4864

Жыл бұрын

Bueno yo como y me gusta El cuy chactao.y frito .un Plato milenario de los incas y muy nutriente saludos people's de new jersey USA

@Joe.Torres

Жыл бұрын

Yo soy de Ica y nunca eh comido cuy, sé que eso comen en la sierra, principalmente en el Cuzco.

@jane-hh7zs

Жыл бұрын

el verdadero lugar para comer cuy es en el wallpar en andahuaylas

Aquí en Texas los tacos si son tacos solo que son al estilo del rancho y no de la ciudad pues hay diferentes formas de preparar tacos 🌮sinceramente hay de todo solo el sabor cambia cuidense bendiciones

Que Viva el aji peruano 🇵🇪🇵🇪

Buen video chicos!!!!!!!!!!

Hola Dana Irvin ..cómo estás veo tus vídeos son super interesantes ... Y gracias por venir a Perú pero no estuviste en lugares realmente específicos ejemplo el ceviche es norteño y calidad de platos con mariscos o pescado es delicioso y los restaurantes estás en los alrededores y muy rico . Tenemos variedad ...con cabrito de leche que es un mangar. Y diferentes platos comida arequipeña .etc espero que regresen y con un poquito de sugerencias nuestras llegarán a lugares adecuados. .un fuerte abrazo a los dos

Bendiciones Dlbm Excelente sus trabajos. Me tienen fascinada. Nylda desde San Juan, Puerto Rico 🇵🇷

Si. Tienes razon. La comida de los peruanos es esquisita.

Gracias por visitar el Perú

La próxima vez prueben comidas mas criollas y populares como la Carapulcra ( papa seca) , el oyukito con carne ( otro tipo de papa) , el cau cau (estómago de vaca) ,la chanfainita,choncholi……

Debieron probar la Carapulcra. Es mi plato favorito

Yo estube en Arequipa Perú 🇵🇪 muy buena la comida

Me gusta su pódcast, se nota que están preparados a la hora de hablar. Buen trabajo chicos. 👏🏼👏🏼👏🏼

PERÚ : tierra del gran imperio de los incas , con sus 3 regiones ,costa ,sierra y selva ,país de variedades culinarias, arte y diferentes culturas, lleno de muchas variedades de comida ,frutas ,vegetales, papas y una selva hermosa, y con sus andes blancos y el hermosa lago titi caca, y el océano pacífico, comida de diferentes clases ,saludos desde usa

@luisantonioadellcoloma5855

Жыл бұрын

Los incas sólo en cuzco en mi huancayo dominaron los wankas

Saludos Dana e Irving que padre escucharlos el seviuche es rico dónde lo comas

@RwR1821

Жыл бұрын

🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪 🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. 🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS 100%🇵🇪 hasta mexico pone en su Facebook el CEVICHE NACE EN PERU 100%🇵🇪CEVICHE MADE IN PERU 100%🇵🇪 👇 m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02HvweZSPWPkVAUmKJWj5Ex3dgVkcb1Phsz4sKxWAcx4Er586eg17sEGTGRQh4vv8Cl&id=558519144347557

Me encanto el entusiasmo de Uds. dos!!! Puso una sonrisa muy grande en mi rostro y en mi corazon!!!!!!