Vivere le imprese ricettive di Stefano Rascioni, Fabio Ferriello, Monica Mainardi e Andrea Mariangeli è il nuovo corso di diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva per la scuola secondaria di secondo grado, edito da Tramontana.
Con un indice organico e un approccio didattico basato sul learning by doing questo testo è mirato ai contenuti essenziali esposti in modo efficace e semplice. I moduli che compongono il testo sono ripartiti in lezioni che si presentano con una grafica ordinata divisa su tre livelli. In tal modo lo studio, l’applicazione operativa e quindi l’apprendimento risultano essere meno dispersivi.
Il testo è fortemente mirato a far acquisire le competenze in uscita a tutta la classe. A tale scopo, a fine modulo, nello “Spazio competenze” ci sono attività di varia tipologia, per esempio le Unità di Apprendimento. A fine libro ci sono le UdA di educazione civica e esercitazioni pratiche.
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