Нова українська гастрокультура | СПАЛАХ | Четверта серія

Фильм және анимация

Четверта серія документального серіалу СПАЛАХ - це нова українська гастрокультура.
Фільм досліджує Україну як важливу точку на гастрономічній мапі Європи, розповідає про бум нових закладів, чому сьогодні ми маємо один із найкращих світових сервісів і як Радянський Союз намагався знищити українську кухню як частину культурного коду.
Дивись усі серії СПАЛАХ: bit.ly/spalakh-playlist ​​​
💸 Підтримай СЛУХ - нам це дуже важливо:
Прямий донат - slukh.media/donate/ ​​​
Патреон - / slukh ​​​
❗Підписуйся на канал:
bit.ly/slukh-youtube
У цій серії:
- Євген Клопотенко. Ресторан 100 років тому вперед, борщ, українська кухня і переосмислення кулінарних традицій;
- Дмитро Борисов. Доступна ресторанна їжа та чому гастрономічний код - це основа культури нації;
- Міша Кацурін. Від походу в студентський гендель китайської їжі до створення ресторанів Китайський, В’єтнамський і Тайський Привіт;
- Андрій Худо. Львівська гастрономія, ресторан Криївка і торгування емоціями;
- Дмитро Заходякін. Пекти випічку для себе та випадково створити мережу Хлібний;
- Ярослав Друзюк. Редактор The Village Україна про те, що українці звикли їсти вдома і що з цим робити. А також про бум кав’ярень;
- Дмитро Запорожець. Харків, ресторан Любимый дядя, початок нової української гастрономії та любов до домашніх страв;
- Антон Савлєпов. Про вегетаріанську культуру та сендвіч-бар OrangUtan;
- Леонід Остальцев. Ветеран АТО, який дуже любить піцу та створив Veterano Group;
- Якість, сервіс, безвіз, туристи: Україна як нова точка на гастрономічній мапі Європи;
- Сучасна українська кухня: тренди нової ресторанної культури в Україні.
Серіал створено за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID).
За партнерства з квитковим оператором Concert.ua.
Підписуйтесь на наші сторінки в соцмережах:
/ slukh.media
t.me/slukh
/ slukh.media
СПАЛАХ - документальний серіал про нову українську культуру від медіа СЛУХ. Кожен епізод розкриває важливу тему: від феномену української поп-музики та кліпмейкінгу до кіно, комедії, стрит-арту та локальних брендів одягу.
#спалах

Пікірлер: 837

  • @slukh-media
    @slukh-media3 жыл бұрын

    Дякуємо вам за коменти! Підписуйтесь на канал: bit.ly/slukh-youtube ДИВІТЬСЯ ІНШІ СЕРІЇ СПАЛАХ: bit.ly/spalakh-playlist Підтримати СЛУХ фінансово 👉 slukh.media/donate/

  • @ydfps

    @ydfps

    3 жыл бұрын

    Гайда про українських художників і сучасну українську архітектуру

  • @ydfps

    @ydfps

    3 жыл бұрын

    А ще українських дизайнерів не попсових цікаво

  • @klopotenko
    @klopotenko3 жыл бұрын

    Давайте разом рухатися в майбутнє і поширювати українську гастрокультуру!

  • @slukh-media

    @slukh-media

    3 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @ievheniyamyronenko

    @ievheniyamyronenko

    3 жыл бұрын

    ❤️

  • @Bishunmo1

    @Bishunmo1

    3 жыл бұрын

    А ти взагалі найкращий кулінарний воїн України )) 100 лайк тобі за просування Українських трендів)

  • @ievheniyamyronenko

    @ievheniyamyronenko

    3 жыл бұрын

    @@Bishunmo1 кулінарний воїн 🙏👌

  • @Bishunmo1

    @Bishunmo1

    3 жыл бұрын

    @@ievheniyamyronenko У Нас дуже багато кухарів (кожна дівчина порядна готує не відірвешся ) ) А Клопотенко тим і відрізняється що він нашою кухнею не займається він за нєї бореться)) Він відбиває в медіапросторі клапті простору заради того щоб заповнити їх інфою про частину Української культури і пригорнути увагу та зацікавити глядача тими продуктами що дає рідна земля. Нехай йому допомагають і люди і провидіння і доля і вищі сили в цій боротьбі )

  • @Tymoshenko_
    @Tymoshenko_3 жыл бұрын

    Який кайф їсти під відео про гастрокультуру.

  • @slukh-media

    @slukh-media

    3 жыл бұрын

    Але головне - дивитися ситим :)

  • @Nedospana

    @Nedospana

    3 жыл бұрын

    Особливо, коли починаєш обідати разом зі словами про щура, таргана та руку, що липне до столу 😂

  • @01sver4OK

    @01sver4OK

    3 жыл бұрын

    Особенно, если ешь ни шопопало, а суп из домашней курицы с белыми грибочками и домашней лапшой)

  • @user-yi5iy4ff4o
    @user-yi5iy4ff4o3 жыл бұрын

    Тепер чекаємо відео про українську культуру кави!

  • @ulyanaada211

    @ulyanaada211

    3 жыл бұрын

    Таак!!

  • @user-ei3py9vo7x

    @user-ei3py9vo7x

    3 жыл бұрын

    Да, очень интересно будет. Делайте выпуски больше.

  • @alicemars788

    @alicemars788

    3 жыл бұрын

    Хах ну і в чому по вашому вона полягає?

  • @danamarlioni9880

    @danamarlioni9880

    3 жыл бұрын

    Для дослідження цього питання треба їхати до Ужгорода ☺

  • @DimaLyganov
    @DimaLyganov3 жыл бұрын

    Ну нарешті!!! Вже не було сил чекати нового випуску, а цей я чекав, можливо, найбільше. Тепер чекаємо на літературу!

  • @green_luck
    @green_luck3 жыл бұрын

    Клопотенко

  • @user-si8sw7gc2f

    @user-si8sw7gc2f

    3 жыл бұрын

    спасибі

  • @alisaivanova8003

    @alisaivanova8003

    3 жыл бұрын

    Дякую.

  • @angorakitty

    @angorakitty

    3 жыл бұрын

    Погоджуюся - інтерв'ю просто бомбезне. Як, власне, і сам Євген))

  • @user-ks3re2hl5r

    @user-ks3re2hl5r

    3 жыл бұрын

    Круте інтерв'ю!

  • @DmytroRakov

    @DmytroRakov

    3 жыл бұрын

    Бачив! Це щось неймовірно було! Від його слів так захотілося понурити в ці смаколики до совкового періоду! Треба ще раз буде переглянути!

  • @user-yi5iy4ff4o
    @user-yi5iy4ff4o3 жыл бұрын

    Чекайте чекайте, Леонід Остальцев це той військовий, який організовує робочі місця в ресторані для колишніх військових, і виступав на ТЕДхі? Ого, нічого собі.

  • @tanyaryabtsun1417

    @tanyaryabtsun1417

    3 жыл бұрын

    неа)

  • @rudnya

    @rudnya

    3 жыл бұрын

    той самий, так

  • @valdemarzalomski8691
    @valdemarzalomski86913 жыл бұрын

    Те що робить Клопотенко - круть

  • @bogdanobraz6331
    @bogdanobraz63313 жыл бұрын

    Дуже круто, дякую!!! А Клопотенко правду каже: настає Новий Рік - повертається Радянський Союз)))

  • @Stasananas5
    @Stasananas53 жыл бұрын

    Блін, просто неймовірно, кожного випуску якісь сльози щастя навертаются. Як людина з Полтавщини для всіх любителів кави раджу Кавун)

  • @Bruhenko

    @Bruhenko

    3 жыл бұрын

    Кавун же не так давно визнали однією з кращих кав'ярень країни. Хоч я сам не полтавчанин, і через півроку-рік поїду з Полтави - Кавун особисто для мене справедливо лишатиметься топом

  • @yaremadukh

    @yaremadukh

    3 жыл бұрын

    Львів‘яни підтверджують славу «Кавуна» :)

  • @ulyanaada211
    @ulyanaada2113 жыл бұрын

    Клопотенко це сонечко наше!!! Любимо, цінуємо❤️

  • @bulldozer18
    @bulldozer183 жыл бұрын

    Загалом круто і дякую вам за контент😀 Але виникає дисонанс, коли бачиш назву закладу "Хлебньій" (і тд.) в контексті української кухні (українських закладів). Ну а від слів "укрАинкская" кухня аж пересмикує😥

  • @propeler_9801

    @propeler_9801

    3 жыл бұрын

    це про цей канал в цілому можна сказати.

  • @bulldozer18

    @bulldozer18

    3 жыл бұрын

    @Al D Ще, здається, Віктор Розовий з ЗЛС😀

  • @avaheih

    @avaheih

    3 жыл бұрын

    вони створюють не українську кухню, а ліберальну версію рОсії в Україні.

  • @dmytrokravets2264

    @dmytrokravets2264

    3 жыл бұрын

    А як вам тихенько перекладена «молодість»? З величезним написом «молодость» на якійсь типу совіцькій газеті

  • @dimahorshkov137

    @dimahorshkov137

    3 жыл бұрын

    @Al D о чем вы вообще? В смысле только Щур из украинского?

  • @user-rg8zs5zg9k
    @user-rg8zs5zg9k3 жыл бұрын

    "Бабушка в Италии носила таку красиву штуку, а потом думаешь что было у твоей бабушки 200 лет назад прости господи" Була в неї ціла скриня різного краму, намист, каблучок, вишиванок, рушників і тд... як і в кожної порядної господині. Погляньте на картини та старі фото й подивіться наскільки багата культура національного вбрання в наших жінок.

  • @nataliyavanovska7792

    @nataliyavanovska7792

    3 жыл бұрын

    Хотіла написати це саме, але ви озвучили мої думки. Людина наче впала звідкись, з дуба високого. Не бачив ніколи старовинних українських строїв, прикрас,незрівняних вишитих сорочок? Та в нас багатюща культурна спадщина,яку не вдалося знищити навіть за століття поневолення.

  • @user-wt5wb5cq4n

    @user-wt5wb5cq4n

    3 жыл бұрын

    @@nataliyavanovska7792 мене теж це вразило дуже!!! Хто б сказав цьому ресторатору, як він не правий!!!

  • @Divuar

    @Divuar

    3 жыл бұрын

    Згоден, є різниця між 200 років тому і 60 років тому; чувак щось ляпнув, не думаючи

  • @10068119

    @10068119

    3 жыл бұрын

    мені, наприклад, зрозуміло що малось на увазі - спадкоємність поколінь, безвідносно від теми, прірва в декілька поколінь, бо їх просто фізично не існує, вони штучно були знищені, тому я не знаю які прикраси носила моя бабуся та її матір, а тим паче про їжу і тп

  • @nataliyavanovska7792

    @nataliyavanovska7792

    3 жыл бұрын

    @@10068119 навряд чи його думки сягали так глибоко...

  • @oleksandrsukhodolskyi6626
    @oleksandrsukhodolskyi66263 жыл бұрын

    У вас дуже крутий серіал вийшов, нові серії прямо чекаю кожний раз!

  • @michaelkachmar3337
    @michaelkachmar33373 жыл бұрын

    А де ж коля тіщенко з його велюрами😄😄😄

  • @greg_film
    @greg_film3 жыл бұрын

    14:06 эээм... пруфы, пожалуйста🤨 Понятно что целевая этого ролика явно не провинциальные пенсионеры, живущие на 2к пенсии и то что выросло на огороде. Но если прямо утверждаете, что в заведениях можно покушать дешевле чем дома - приведите хоть один пример, обязательно приду😉

  • @mikesteinar2713

    @mikesteinar2713

    3 жыл бұрын

    Вдома ти платиш за продукти, а в закладі ти платиш за продукти, роботу, оренду і, можливо, чайові.

  • @greg_film

    @greg_film

    3 жыл бұрын

    @@mikesteinar2713 ну так да, и я о том же. Как минимум из-за перечисленных наценок на сервис, будь в ресторане дешевле чем дома, то они были бы убыточными😄 Так что слова Борисова или выдернуты из контекста или же не совсем правдивы

  • @user-hq2zp8pg8z

    @user-hq2zp8pg8z

    3 жыл бұрын

    азиатская кухня точно выходит доставкой дешевле, их пруфов могу только свой опыт предоставить) стоимость такого же сета, который в "ай лайк суши" стоит 400 гривен, нам обошлась в 500 + бензин и часы жизни конечно же :) не знаю в чем дело, в оптовых закупках или еще в чем-то, но так получлось

  • @greg_film

    @greg_film

    3 жыл бұрын

    @@user-hq2zp8pg8z спикер говорил о гречке с котлетой, поэтому и моя апелляция касается скорее повседневных блюд:) А если рассуждать вне этих рамок, то по такой логике можно сказать, что самому поехать на море, арендовать лодку, наловить рапанов и приготовить дома обойдётся дороже, чем пройтись в ближайший ресторан

  • @greg_film

    @greg_film

    3 жыл бұрын

    Единственный контекст, который вяжется с реальностью, это если сравнить стоимость еды в ресторане со стоимостью продуктов и приплюсовать цену вашего времени, которое вместо готовки вы могли бы потратить на оплачиваемый квалифицированный труд. Тогда в некоторых случаях общепит получится дешевле. Надеюсь, логика понятна😄

  • @nadiamakarenko7942
    @nadiamakarenko79423 жыл бұрын

    Повернення української кухні, це великий шлях. Ще досить мало розвинена регіональна кухня. Ну добре, ми знаємо про котлети по-київькі, про галушки з Полтави, про пляцки у Львові, і про смажених бичків в Одесі. АЛЕ! Де фірмові страви Сум, Вінниці, Миколаєва та Рівного?! Коли ти приїзжаєш в Запоріжжя, дивишся Хортицю і не зможеш ніде сходити в ресторан, щоб скуштувати локальну кухню. Інший момент, це наявність ресторанів. Великі міста мають велику кількість ресторанів різних кухонь світу. Ти можеш обирати не лише кухню, але і рівень/якість закладу. Але опять ж таки навіть регіональні центри України не завжди можуть похвастатися цікавими закладами, а серед районних центрів, ситуація зовсім погана. Приклад, місто Батурин 3 тисячі жителів. Люди приїздять в Батуринську фортецю і палац Розумовського, але якісно поїсти нам ніде. Або це українська (домашня) кухня, де їжу подають на столах вкритих клійоночкою. Азовське узбережжя, літом це тисячі відпочиваючих, і що ми бачимо? Суші з майонезом, піца з цибелею, і домашня кухня з котлетками. А де готують свіжу зловлену рибу на грилі, і в ресторанчику де на столі стоять свіжі квіти в вазі. Я не зустрічала. І навіть, якщо уявити, що такий ресторан існує, коштувати він буде немов та свіжезловнена риба з золота вилита. Саме тому, українці в такій кількості їдуть закордон на відпочинок! Гастрономія безпосередньо впливає на туризм. Гастрономія впливає на поведінку людей. Гастрономія допомагає розширювати горизонти світосприйняття і буди більш толерантними до інших культур. Нам (українцям) є куди зростати і попереду є великий шлях.

  • @nati3813
    @nati38133 жыл бұрын

    Класний випуск! Клопотенко - прорив! Деяким рестораторам варто навчитися розставляти наголоси при вживанні слова "украинская", а тоді вже щось розвивати. Хлібний - найпереоціненіший заклад Києва, можливо, перші 2-3 місяці вони були класними, але зараз це жахливий сервіс, жахлива випічка і втрачене позиціонування.

  • @user-td3jk4ry8h

    @user-td3jk4ry8h

    3 жыл бұрын

    Так! Клопотенко - вогонь! А ще голосую за шпундрю!

  • @HelgaTopolska
    @HelgaTopolska3 жыл бұрын

    я гід, крім звичайних екскурсій роблю гастротури. іноземці аж пищать від нашої кухні!

  • @user-rm1wr1mx6r
    @user-rm1wr1mx6r3 жыл бұрын

    Щось цей чел, який сказав що в ресторанах їсти де дорожче ніж вдома, аж зайшовся фарбою

  • @Lana007

    @Lana007

    3 жыл бұрын

    если вы посчитаете время на покупку и подготовку всех продуктов, время на приготовление, а так же счет на воду/газ/электроэнергию - то получится не дешевле. При рабочей ставке, скажем, 30 Дол./час

  • @IegorShumikhin
    @IegorShumikhin3 жыл бұрын

    Круто, цікавий випуск! Шкода лише, що 6 з 8 українських рестораторів говорять російською мовою...(

  • @yunami1705

    @yunami1705

    2 жыл бұрын

    Росийский мовы не существует, есть русский язык , но росися не обладает единоличным правом на нем говорить. На руськиевская языком мы можем общаться с белорусами, литовцами, грузинами и тд.

  • @tarassavchenko2317

    @tarassavchenko2317

    2 жыл бұрын

    а українцем може бути тільки людина, яка спілкується українською? Якщо шкода, то ти можеш робити щось круте українською, інші будуть надихатися і створювати своє. З часом ситуація зміниться. Це явно ефективніше, ніж пасивно "шкодувати" в коментарях)

  • @radomyrzhydkov2914
    @radomyrzhydkov29143 жыл бұрын

    Прекрасна ідея популяризації нашої культури. Респект Слух!

  • @pobednarfromclanbear-wande7026
    @pobednarfromclanbear-wande70263 жыл бұрын

    Круть, смакота, Україна на віка.

  • @romanpidlyaskyi8281
    @romanpidlyaskyi82813 жыл бұрын

    доречі Veterano піца дуже смачна, на голову вище від домінос та ще декількох локальних піцерій (принаймні у Львові)

  • @user-si8sw7gc2f
    @user-si8sw7gc2f3 жыл бұрын

    Слух ви прекрасні! Пан Клопотенко, наша бусинка.

  • @nashi.besahy
    @nashi.besahy3 жыл бұрын

    Українська кухня дивовижна! Ми почали її тільки досліджувати нещодавно ))

  • @danielpanimash9668
    @danielpanimash96683 жыл бұрын

    Растягиваю кастрюльку борща на 41 минуту и 26 секунд, но чувствую, придется догоняться

  • @viksikim950
    @viksikim9503 жыл бұрын

    Господи як я обожнюю азіатську кухню , але справді круті заклади важко знайти (повсюди одні суші на замовлення) але живучи у маленькому місті я можу сказати, що у нас дуже круто розвинута сфера їжі ! красиві та смачні заклади

  • @oksanaheck3677
    @oksanaheck36773 жыл бұрын

    Так саме так, починаючи з 2014 року.Приїжджаємо до Києва з Німеччини та пишаємося як все змінилося.Ходимо до ресторанiв як до музеїв.Ну і звичайно де є українська кухня або авторская,та лунае Українська мова.Дуже чекаємо коли закінчиться COVID-19 щоб зново насолодитися особливою атмосферою України.

  • @liubovpopryhina8372
    @liubovpopryhina83723 жыл бұрын

    Я человек простой: Вышел выпуск -сразу смотреть 😊

  • @ievheniyamyronenko

    @ievheniyamyronenko

    3 жыл бұрын

    ахххаххаххаххахаххАХХАХХХАА

  • @herewegoagain2960
    @herewegoagain29603 жыл бұрын

    Панове, айда на канал Клопотенка! Це ж національний герой🤩

  • @learning_dev

    @learning_dev

    3 жыл бұрын

    Ну хз чому він герой для Вас, їжа в Сто років несмачна.

  • @romanwinchester5208
    @romanwinchester52083 жыл бұрын

    Чуваки, ваш канал це просто радість помножена на щастя🥰

  • @lovehatetragedy32
    @lovehatetragedy323 жыл бұрын

    Очень вкусная серия!

  • @vikulya-zr5kb
    @vikulya-zr5kb3 жыл бұрын

    Відкладала цю серію як найменш привабливу, проте виявилося несподівано цікаво та корисно! Переусвідомила радянське дитинство. І хочу в цікавий ресторан)))

  • @alionasiryk6700
    @alionasiryk67003 жыл бұрын

    «Шубу» геть! Євген має рацію, час прощатися із совєцькими анахронізмами. Крутий випуск, дякую🙏🏻

  • @akamadik1648

    @akamadik1648

    3 жыл бұрын

    Олівье забирай, а шубу не чепай.

  • @winfle

    @winfle

    3 жыл бұрын

    ну шуба ж топ :(

  • @natalisvit
    @natalisvit3 жыл бұрын

    все прекрасно, але благаю, ніколи не кажіть "укрАїнський"

  • @uliamarch1559

    @uliamarch1559

    3 жыл бұрын

    Хотіла написати ідентичний комент! Кожен раз аж передьоргувало🤯

  • @user-sr4sz6tv9v

    @user-sr4sz6tv9v

    3 жыл бұрын

    Запорожец-харьковский ресторатор, там такое встречается, но у него вкусно реально, классический комфорт фуд, с удовольствием посещаю его заведения.

  • @user-we7nk6pt7d

    @user-we7nk6pt7d

    3 жыл бұрын

    Як з язика зняли)

  • @Lana_Feelly

    @Lana_Feelly

    3 жыл бұрын

    Я взагалі не думала, що тут хтось російською говоритиме. Навіть не розумію, нащо я підписалася 🙄

  • @_moni_gar_3975

    @_moni_gar_3975

    3 жыл бұрын

    як я тебе розумію, аж око сіпалося.

  • @ksksgreen
    @ksksgreen3 жыл бұрын

    Клопотенко та борщ це броманс якого ми варті!

  • @artur0kerch
    @artur0kerch3 жыл бұрын

    Безмежно вдячний вам за таку якісну роботу. Вже четвертий фільм на висоті

  • @lyusyenashum1720
    @lyusyenashum17203 жыл бұрын

    Дякую за цікаві та важливі сюжети. Дуже хочеться чути у відео про Україну більше української мови. Наприклад, в проєкті Ukrainer українською говорять майже всі, навіть якщо це не дуже гарна українська. Будемо вдячні вам за спробу ваших героїв переконати говорити українською.

  • @user-of8kh6ep3x
    @user-of8kh6ep3x3 жыл бұрын

    Найкращий випуск! Дякую! Дякую! Дякую!

  • @user-mg7ol6jk4s
    @user-mg7ol6jk4s3 жыл бұрын

    Дивно, що українське потрібно популяризувати найперше серед самих українців... Коли самі полюбимо щиро свою країну - нас поважатимуть у світі! Ми гідні поваги і повинні поводитись достойно! Дякую за якісний контент!

  • @djonfranko445
    @djonfranko4453 жыл бұрын

    Слyхайте, нy крyто! Хотілося б побачити випyск про yкраїнський кінематограф.

  • @slukh-media

    @slukh-media

    3 жыл бұрын

    Буде наступним ;)

  • @tetyanahadlow3706
    @tetyanahadlow37063 жыл бұрын

    Низький уклін всім хто причетний до відео. Дуже було смачно дивитися. Дякую.

  • @mrsaelitah
    @mrsaelitah3 жыл бұрын

    люблю обожаю, якраз ще не снідала, сідаю дивитися

  • @deyneka93

    @deyneka93

    3 жыл бұрын

    Я також))) Правда гречку їм :D

  • @lonniky

    @lonniky

    3 жыл бұрын

    @@deyneka93 ту, що вдома дорожче? 😂

  • @deyneka93

    @deyneka93

    3 жыл бұрын

    @@lonniky виходить, що да))

  • @tanya_boro
    @tanya_boro3 жыл бұрын

    Як же я обожнюю цей серіал! Під час перегляду кожного випуску чомусь сльози навертаються, сльози гордості, чи шо. Саме цей випуск для мене один з найкращих, дякую! Єдине, було б добре, якби пройшлись по найкращих закладах кожного міста (хоча б туристичного). А не кільком закладам Києва та Львова зробили рекламу) А так все вогонь!!!

  • @user-zj4lg9ue7e
    @user-zj4lg9ue7e3 жыл бұрын

    Недавно попала по приглашению в ресторан "Барсук" и влюбилась! Влюбилась в вашу кулинарию. Что вы со мной сделали? Околдовали своей кухней! Это было неимоверно вкусно. Это - кулинарное колдовство! Любое блюдо попробовав, доешь до конца, обязательно вымокав весь соус до последней капли. Браво! Спасибо. Я ваша навеки! ))

  • @mikesteinar2713
    @mikesteinar27133 жыл бұрын

    Коментар на підтримку коментаря.

  • @VnukDarvina

    @VnukDarvina

    3 жыл бұрын

    Обережніше, так і коментарів не лишиться..

  • @TheOmNight
    @TheOmNight3 жыл бұрын

    Чудесне відео, дуже сподобалася подача. Тепер дуже хочу від вас, в другому сезоні, про українську барну культуру послухати

  • @miyazheplinska1536
    @miyazheplinska15363 жыл бұрын

    Дуже круто) Після випуску вже не так я і люблю цю олівєшку))

  • @lonniky

    @lonniky

    3 жыл бұрын

    з Клопотенком ше є мега круті інтерв'ю, особливо в Іванова, дуже пізнавальні)

  • @Tanya2112L
    @Tanya2112L3 жыл бұрын

    спасибі, що робите такі цікаві сюжети! Прошу відео про українську вишивку низинкою, лиштвою і т.д. Сил вже нема дивитися на китайський ширпотреб хрестиком

  • @marta.plechii
    @marta.plechii3 жыл бұрын

    Дуже крутий випуск, пішла готувати смачний обід та експерементувати

  • @DanyjilMavrynenko
    @DanyjilMavrynenko3 жыл бұрын

    Гастрономія - це якраз те, що легко і швидко зможе закохати в Україну наше молоде покоління та іноземців. Їжа - дуже сильний стимул. Жодна людина, громадянин України чи європеєць не погодиться, що Україна це Росія, якщо його улюбленими стравами буде борщ на буряковому квасі, банош, галушки, київське варення і київське рублене м'ясо, вертута, форшмак, 5 видів вареників і 20 видів українського хліба. Дякую, Слуху!)

  • @ievheniyamyronenko

    @ievheniyamyronenko

    3 жыл бұрын

    точно - молоде покоління! і іноземців) перекодування непомітне, лагідна і смачна українізація :)

  • @DanyjilMavrynenko

    @DanyjilMavrynenko

    3 жыл бұрын

    @@ievheniyamyronenko Що може бути краще смачної українізації?

  • @DanyjilMavrynenko

    @DanyjilMavrynenko

    3 жыл бұрын

    @@ievheniyamyronenko Краще може бути лише робити це все під крутезний музичний супровід-українізування, а потім ще сходити на пречудовий українізаторський фільм!)))

  • @ievheniyamyronenko

    @ievheniyamyronenko

    3 жыл бұрын

    @@DanyjilMavrynenko так))) або робити це все під пречудовий українізаторський фільм))) а потім ще -під українську музику музику ахах генеральна лінія- правильна.

  • @user-td3jk4ry8h

    @user-td3jk4ry8h

    3 жыл бұрын

    Армія, Мова, Їжа!

  • @user-zm7ep3dx4z
    @user-zm7ep3dx4z3 жыл бұрын

    Ви - неймовірні! ❤️ Дійсно унікальний, цікавий контент, дякую вам за вашу роботу!

  • @lonniky
    @lonniky3 жыл бұрын

    Клопотенко - гордість країни) сьогодні малі прийшли зі школи і сказали, шо відро з відходами було пустим, а тарілки вилизаними)

  • @mikesteinar2713
    @mikesteinar27133 жыл бұрын

    Пан Клопотенко діло каже.

  • @ukrfutbol

    @ukrfutbol

    3 жыл бұрын

    абсолютно, по хорошому в захваті від, скаіжмо так, вектору його діяльності і куди він спрямовує свої знання, зусилля, енергію і професіоналізм

  • @user-yr4it5fu5r

    @user-yr4it5fu5r

    3 жыл бұрын

    Пан Клопотенко молодець.

  • @ievheniyamyronenko

    @ievheniyamyronenko

    3 жыл бұрын

    @@ukrfutbol ви так красиво сформулювали!

  • @danamarlioni9880

    @danamarlioni9880

    3 жыл бұрын

    Підписуйтесь на канал Клопотенка! У нього класні рецепти, і мало, як на мене, переглядів! Підтримуйте своє! 👍

  • @mikesteinar2713

    @mikesteinar2713

    3 жыл бұрын

    @@danamarlioni9880 Ну раз кажете, значить треба.

  • @svitaliem
    @svitaliem3 жыл бұрын

    Фігасє, про гастрокультуру зовсім не чекав. Дуже круто і несподівано.

  • @user-qj7me7iq7d
    @user-qj7me7iq7d3 жыл бұрын

    Це неймовірно! Подивилась на одному диханні! Дякую Вам за такий чудовий проект!!

  • @ivashka-88
    @ivashka-883 жыл бұрын

    Поки в Києві, просто мушу відвідати всі ті круті заклади, що були в серії.

  • @martinamomot1091
    @martinamomot10913 жыл бұрын

    Неймовірний випуск! Дякую, що робите таку чудову справу, щоб всі ми ще краще пізнавали нашу культуру) Чекаю з нетерпінням випуск про мистецтво в Україні, про художників, митців на наших теренах.

  • @user-yi5iy4ff4o
    @user-yi5iy4ff4o3 жыл бұрын

    Якщо тут не буде Клопотенка, то... а тут поки я писав з‘явився клопотенко.

  • @ydfps

    @ydfps

    3 жыл бұрын

    Клопотенко - це Шевченко української кухні

  • @user-uh8yt4ww1s

    @user-uh8yt4ww1s

    3 жыл бұрын

    @@ydfps 😂😂😂 дуже смішно . Є два варіанти , ні один - Ви не розумієтесь на кулінарії. В пустих балачках розумієтесь, а в кулінарії ні .

  • @Art.11

    @Art.11

    3 жыл бұрын

    @@ydfps не верзіть хєрні. Шевченко, думаю, не вважав мудаками всіх, хто думає не так, як він. Клопотенко, і це видно не озброєним оком-зарозумілий пихатий активіст. Він ні трохи не митець. А головна іронія у тому, що, критикуючи "совок", він сам поводиться досить по "совковому". А саме: поділяє людей на касти, не думає ні на крок наперед, не аналізує свії слова, користується запозиченими,кращє знає, що іншим "кращє".. Нічого і ні кого не нагадує? Людина, яка вважає що круто назвати програму про їжі "Енеїда", буцімто там є натяк на мистецтво та їжу, для мене-поверхнева. Вибачте,але це комплекс меньшовартості, кричати, що борщ наш. Звісно, що наш,хто ж його вкраде? Той самий дибілізм, як і конкурс мелодійності мов. Де ті діти воїнів-козаків, де бунтарі? Хизуєтся вже скільки тим, що сказав на траву, що вона зелена. Ай молодець, орден йому за це і коло кобзаря поховати.

  • @lonniky

    @lonniky

    3 жыл бұрын

    @@Art.11 подивіться його інтерв'ю з Івановим, може трохи більше зрозумієте

  • @Art.11

    @Art.11

    3 жыл бұрын

    @@lonniky Одне питання. А чого ви, власне, вважаєте, що я чогось не розумію? Чи ви думаєте, що вірне розуміння, то тільки ваша прерогатива. Чи ви вважаєте, що мені не вистачає "розуміння"?

  • @daridari5224
    @daridari52243 жыл бұрын

    СуперКрутий випуск!!!!! Величезне ДЯКУЮ, що просвітлюєте!!! МЕГАВПОДОБАЙКА!!!

  • @K.M.I
    @K.M.I3 жыл бұрын

    Круто і чудово, проте от з позиціями, що не ідуть в ресторани, оскільки привикли істи вдома я не погоджуюсь, основною проблемою зараз є низькі доходи більшості громадян. Зараз же мене цікаво яка частка ресторанів виживе, оскільки коронакриза точно практично вбила половину закладів на мою суб'єктивну думку, виживуть ті хто змінює модель бізнесу та впроваджує інновації.

  • @annasavenko9447
    @annasavenko94473 жыл бұрын

    А ви не плануєте давати англійські субтитри? Бо таке гріх приховувати від іноземних друзів! Це може стати ще одним поштовхом для їх найшвидшого приїзду

  • @Slavchina
    @Slavchina Жыл бұрын

    Я гордий тим, що живу у такій багатій кулінарній країні з глибокою, древньою культурою та історією, люблю Україну! За відео щиро дякую

  • @mikesteinar2713
    @mikesteinar27133 жыл бұрын

    Вдома ти платиш за продукти, а в закладі ти платиш за продукти, роботу, оренду і, можливо, чайові.

  • @vyrobnyk6362

    @vyrobnyk6362

    3 жыл бұрын

    Тому цікаво, як у ресторані може бути дешевше?

  • @tender.branson

    @tender.branson

    3 жыл бұрын

    @@vyrobnyk6362, оборот, реклама. Проблема ещё в том, что если ты пытаешься нарастить мышечную массу, соблюдая определённый режим питания, то вариантов не так много. Помимо этого, на путь в заведение нужно время, в отличие от дома, а время, как известно, это тоже деньги.

  • @serhiihuleikov2929

    @serhiihuleikov2929

    3 жыл бұрын

    @@tender.branson зато в ресторане ты не тратишь время на готовку и мытье посуды, например.

  • @tender.branson

    @tender.branson

    3 жыл бұрын

    @@serhiihuleikov2929, с готовкой согласен, но посуду дома уже давно моют машины, особенно у ЦА данного видео.

  • @user-sr4sz6tv9v

    @user-sr4sz6tv9v

    3 жыл бұрын

    спорно. Если посчитать всю математику то примерно одинаково. Вопрос что готовить. Блюда сложные, требующие множество элементов, особенно нетрадиционных для наших краев и импортных будут однозначно дешевле в кежуал ресторане. А пожарить картоху и наварить советского супа дешевле дома конечно. Взять тот же цезарь. Для того что бы его приготовить дома нужна банка анчоусов, ворчестерский соус, сыр пармезан, покупной или домашний мазик(тогда добавляем еще бутылку масла и дижонскую горчицу), романо минимум один качан, багет для крутонов, томаты. Сколько выйдет разовая закупка всех этих ингредиентов? точно дороже чем порция в ресторане, который уже это купил оптом. также с любой азиатской кухней. Сварите дома полноценный аутентичный Том ям и посмотрите сколько он у вас выйдет..

  • @kolyaoleinik294
    @kolyaoleinik2943 жыл бұрын

    Блін, ви знаєте як важко дивитися це відео... скільки смачної їжі в кадрі... Просто....

  • @user-si8sw7gc2f
    @user-si8sw7gc2f3 жыл бұрын

    Дуже хочеться подивитись про українських підприємців.

  • @Lana007

    @Lana007

    3 жыл бұрын

    посмотрите канал Big Money там про укр. бизнес

  • @MsLLs

    @MsLLs

    3 жыл бұрын

    Канал про стартапы Вовы Дантеса

  • @ManryLion
    @ManryLion3 жыл бұрын

    Ще раз дякую за те що Борщ визнали нарештi Украiiнским!

  • @user-co5lr3il2l
    @user-co5lr3il2l3 жыл бұрын

    Дякую Слух. Дуже цікаві фільми...

  • @kateeeee5759
    @kateeeee57593 жыл бұрын

    Такий топ🔥, дивилась на одному диханні, молодці що створюєте такий контент👍🏻☺️

  • @user-zx4bi3qt1l
    @user-zx4bi3qt1l3 жыл бұрын

    Підтримка україномовного контенту! #SaveGeekJournal

  • @Bahdawka
    @Bahdawka3 жыл бұрын

    Випуск - чудовий. Дякую! Але виходить, що «гастрономічна Україна» це Київ, Львів та трохи Одеси? Як щодо Дніпра? У якому гастрономічне розмаїття інколи збиває з пантелику. Наприклад: Варбургер, Блек шип, Моше, Рыночные отношения та інші

  • @dead_penguin

    @dead_penguin

    3 жыл бұрын

    думаю, якщо знімати про все, то в 40 хв не впишешся, та і бюджет значно підросте

  • @thenashbridges

    @thenashbridges

    3 жыл бұрын

    Запорожець із Харкова, і найбільше закладів в нього саме тут

  • @yuriya1220

    @yuriya1220

    3 жыл бұрын

    підтримую!

  • @administratoryb3847

    @administratoryb3847

    3 жыл бұрын

    Днепр не в модном тренде нынче

  • @dead_penguin
    @dead_penguin3 жыл бұрын

    Топовий контент, оце має бути в трендах!

  • @yurchenkovetal
    @yurchenkovetal3 жыл бұрын

    Офігенний випуск) Реально кайфонув, дякую! Ще й достатньо якісно знято. Про кавовий бум - то 100%, я це відчуваю по своєму рідному місту, Дніпру!

  • @irynabilinska6021
    @irynabilinska60213 жыл бұрын

    На відміну від випуску про комедію, тут хоч кілька українців є, ростете!))

  • @juliascherbak5376
    @juliascherbak53763 жыл бұрын

    дуже класний випуск про реальне надбання України! Клопотенко ван лав ❤️

  • @cheesecakes849
    @cheesecakes8493 жыл бұрын

    А можно как-то научить украинских ресторатов ставить правильно ударение в слове: "украинская"?:)

  • @01sver4OK

    @01sver4OK

    3 жыл бұрын

    А какие ваши достижения, кроме этого замечания?)

  • @ihorwasylik827

    @ihorwasylik827

    3 жыл бұрын

    Ваше іронічне запитання можна було також написати українською ;)

  • @liubovvoitovych5641
    @liubovvoitovych56413 жыл бұрын

    Дуже цікавий випуск! Окреме дякую за розповідь про вегетаріанську кухню:)

  • @-IhateItHere-
    @-IhateItHere-3 жыл бұрын

    В обідній час ваше відео стає ще цікавішим) Сподіваюся всі заклади витримають локдаун і ми в них ще поверемося. P.S. Ви чомусь упустили розвиток попиту на кримсько-татарську кухню: Мусафір, Крим в Одесі та інші заклади.

  • @lydiastorozhenko6196

    @lydiastorozhenko6196

    3 жыл бұрын

    Янтих з Мусафіра 😋

  • @xsempervirensx
    @xsempervirensx3 жыл бұрын

    Дякую, Слух, за такий інформативний та цікавий випуск. Добра вашому проекту П.С. Сподіваюсь ви не оминете важку сцену України і я дочекаюсь цей випуск.

  • @yuliiakhrom5769
    @yuliiakhrom57693 жыл бұрын

    Дякую «Слух», за те, що ви робите! Дуже крутий проєкт!

  • @alonakoshova
    @alonakoshova3 жыл бұрын

    Каждый выпуск смотрю на одном дыхании и каждый раз жду новый!! Вы огромные молодцы! Спасибо!!

  • @user-gb3ks7qs5e
    @user-gb3ks7qs5e3 жыл бұрын

    Дуже дякую за контент👍☺️

  • @zmarianna2006
    @zmarianna20063 жыл бұрын

    Ребята, вы огонь!

  • @artem-cg5rp
    @artem-cg5rp3 жыл бұрын

    неймовірно! дуже цікаво дивитись та слухати, СЛУХ ви просто чудові, такого рівня україномовний контент знайти ще рік тому було майже не реально!

  • @iarynapikh6506
    @iarynapikh65063 жыл бұрын

    Найцікавіше все-таки - переосмислення давніх українських страв, бо мінестроне і равіолі вже нікого не здивуєш. Тому тут для мене головні герої Євген Клопотенко і Дмитро Борисов

  • @MARIband_music
    @MARIband_music3 жыл бұрын

    Дивилась з захопленням! Дякую Вам за цей проект, це чудова ініціатива! Тільки от хотіла надіслати це відео своїм друзям англомовним, але бачу, що немає субтитрів англійською:(

  • @andriimelnyk1823
    @andriimelnyk18233 жыл бұрын

    Топ! Ми найкращі ❤️

  • @crushimp6923
    @crushimp69233 жыл бұрын

    Пане Клопотенко, я в захопленні від Вас!

  • @irynaagrest4779
    @irynaagrest47793 жыл бұрын

    Ваша програма ДУЖЕ ЦІКАВА 😍😍😍

  • @user-br3hk4nj5c
    @user-br3hk4nj5c3 жыл бұрын

    Такі вже зрозумілі та повсякденні для нас речі як кухня, виявляються цілою історією!)дякую за Вашу титанічну працю і те,що розповідаєте про таке)

  • @user-qy2ck9kg5x
    @user-qy2ck9kg5x3 жыл бұрын

    Дуже цікавий і головне важливий контент. Створюєте й далі. Було б круто ще десь показувати це масово, бо на ютубі дивляться тільки зацікавлені, а національні комплекси потрібно бороти всюди. Думаю ваша праця ідеально підходить щоб руйнувати комплекси меншовартості населення та показувати наскільки крутими українці є насправді.

  • @user-sr4sz6tv9v

    @user-sr4sz6tv9v

    3 жыл бұрын

    Ну, это любое модернистское явление вызывает жуткий батхерт у консерваторов. так всегда было, привыкнут. Может быть вы когда-нибудь окажетесь на их месте, всякое бывает..

  • @katrina9112
    @katrina91123 жыл бұрын

    Клопотенко!!!!! який же ти крутий!!!!! і який великий молодець!!!! горджуся!

  • @shellnemyrivske904
    @shellnemyrivske9043 жыл бұрын

    Так позитивно і патриатично що аж плакати хочеться))))

  • @LysenkoJulia
    @LysenkoJulia3 жыл бұрын

    Вау. Відкрила для себе багато нових людей) дякую

  • @denysjpg6939
    @denysjpg69392 жыл бұрын

    Шикарний випус! Єдине чого не вистачає, так це перекладу російськомовних спікерів

  • @MaryMrLs
    @MaryMrLs3 жыл бұрын

    Ну справді, чого ходити в ресторан, якщо можна і дома поїсти. Але так само нащо ходити в театр чи кіно, якщо можна те саме подивитись і послухати дома. Ми маєм нюх, слух, зір і смак. Їх треба пестити, щоб відчувати самЕ життя, а не існування.

  • @keepdreams9847

    @keepdreams9847

    3 жыл бұрын

    тут все тоньше, при условии что Вы готовите лучше чем в ресторане, дома отличный дорогой проектор и звук, удобный диван и красивый интерьер, то почему бы и нет...Так как я в ресторанке и уже давно, предпочитаю чилить и собирать друзей дома.

  • @maxkatalo2154
    @maxkatalo21543 жыл бұрын

    Класний український контент. Дякую вам за вашу працю! Дуже сильно!

  • @user-ri1ee6uy7d
    @user-ri1ee6uy7d3 жыл бұрын

    вже чекаю продовження)

  • @kamiko3391
    @kamiko33913 жыл бұрын

    Льоня Остальцев у інтерв'ю у Скрипінців розмовляв гарною українською, а тут скурвився... ще й укрАінскій каже, капець

Келесі