노오븐 로투스 치즈케이크 만들기 : No Bake Lotus Cheesecake Recipe | Cooking tree
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
로투스 맛을 가득 느낄 수 있는 노오븐 로투스 치즈케이크를 만들었어요.
로투스 쿠키는 그냥 먹어도 풍미가 좋고 맛있어서 치즈케이크에 활용하면 특별한 재료 없이도 맛있게 만들 수 있어 좋은 것 같아요.
로투스 스프레드를 치즈케이크 반죽에 섞어 넣고 쿠키도 잘라 넣었더니 맛이 진하게 나더라구요.
장식을 어떻게 하면 좋을까 하다가 반으로 자른 로투스를 옆면에 둘러봤는데 조각으로 잘랐을 때도 예쁘고 로투스가 잘 드러나서 좋은 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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[재료 Ingredients]
- 틀 사이즈 Mold size : 15cm
부순 로투스 90g
녹인 무염버터 40g
물 25g
가루 젤라틴 5g
크림치즈 250g
로투스 스프레드 50g
설탕 20g
바닐라익스트랙 3g
레몬즙 5g
생크림 200g
로투스 스프레드 (장식용) 100g
90g Crushed lotus
40g Melted unsalted butter
25g Water
5g Gelatin
250g Cream cheese
50g Lotus spread
20g Sugar
3g Vanilla extract
5g Lemon juice
200g Heavy cream
100g Lotus spread (decorative)
[만드는 과정]
1. 부순 로투스에 녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 15cm 틀에 넣고 누르며 평평하게 편 뒤 냉장실에서 굳힌다.
2. 로투스를 반으로 잘라 준비하고 가루 젤라틴에 물을 넣고 섞어 10분 이상 불린다.
3. 실온 상태의 크림치즈를 풀고 로투스 비스코프를 넣고 섞은 뒤 설탕, 바닐라 익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다.
4. 불린 젤라틴을 전자레인지에 20초 정도 가열해 녹인 뒤 치즈 케이크 반죽에 넣고 섞는다.
5. 생크림을 50% 정도 휘핑한 뒤 치즈 케이크 반죽에 넣고 골고루 섞는다.
6. 무스 틀에 반으로 자른 로투스를 테두리에 넣고 치즈 케이크 반죽을 1/3 정도 넣은 뒤 로투스를 잘라 넣는다.
7. 남은 치즈 케이크 반죽의 반을 넣고 로투스를 잘라 넣은 뒤 남은 반죽을 모두 넣고 평평하게 해 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
8. 로투스 스프레드를 전자레인지에 20초 정도 가열해 잘 섞은 뒤 치즈 케이크 위에 붓고 부순 로투스 가루를 뿌린 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
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/ @cooking_tree
#로투스치즈케이크 #노오븐치즈케이크 #LotusCheesecake #NoovenCheesecake
Пікірлер: 175
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구독자30만 조금 넘을때부터 쭉 보고 있는데요, 실력도 원래 뛰어나셨지만 특히 디자인적인 감각이 너무 좋으신것 같습니다. 케이크 디자인이 생각보다 쉬운게 아닌데 심플하고 특유의 정갈함과 세련됨이 있어요. 그리고 꾸준하게 아이디어도 좋으셔서 같은 재료로도 항상 작품같이 결과물을 만드시네요. 모든 영상에서 정성이 느껴지고 변함없이 좋은 레시피를 주셔서 감사드립니다.^^ 최고의 베이킹 채널이라 생각합니다. =
@Cooking_tree
Жыл бұрын
정말 오래전부터 찾아와 주시다니,, 감사드립니다~😊 베이킹을 따로 배운 적은 없어 아직도 늘 많이 부족하답니다~~ 좋게 봐주셔서 너무 감사드리고 앞으로도 좋은 영상 만들 수 있도록 항상 노력하겠습니다~^^
I watched this video with my mom since these are her FAVORITE cookies and she definitely agrees that this is AMAZING🤎🤎🤎
@Cooking_tree
Жыл бұрын
Thank you~😊
I feel happy when I get a notification that you have uploaded a new video 🥰😘😍. Thank you very much for uploading the video. Your videos fill me with so much positive energy 🍓♥️🥰😍😍🍓♥️🥰
Yeay...finally. You share your biscoff cheesecake recipe. I'm really waiting for this ❤️❤️❤️
I made this for Father’s Day yesterday, and omggg the cake is delicious!!!! Perfect amount of sweetness and I can’t stop eating it!!!
로투스 너무너무 좋아하는데 이번 케익은 꼭 한 번 먹어보고 싶네요❤️❤️ 눈으로 맛있게 잘 보고 갑니당!🍰
로투스 치즈케이크라니❤️ 로투스는 아메리카노랑 먹는게 진리죠! 쿠킹트리님의 로투스 케이크 한 조각에 따뜻한 커피 한 잔 내려서 호로록 먹고 싶은 밤이네요😭😭💕 오늘도 맛있는 영상 감사합니다❤️
로투스와 치즈케이크의 조합 정말 좋네요♡
항상 맛있게는 레시피 고마워요🫶
맛나보여요😍🥰
I was just wanting to find a recipe for lotus cookie cheesecake, how did you read my mind? Super excited to try, thanks for all the lovely content ❤️
Looks wonderful!
우와 저도 로투스 넘 좋아해요 꼭 한번 맛보고 싶은 디저트네요❤️ 오늘도 좋은 영상 감사합니다🥰👍
@Cooking_tree
Жыл бұрын
오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다💕
너무 예뻐요💖💖항상 맛있고 예쁜영상 감사합니다😭😭
@Cooking_tree
Жыл бұрын
좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다💕
@syebom
Жыл бұрын
@@Cooking_tree 헉!답장해주시다니...ㅠㅠ너무 감사해요오💖💖소원한개 이뤘네요오ㅜㅜ..💖💖💖
Con galleta Lotus que interesante receta 😋 y se ve tan delicioso que abre el apetito por probarlo Gracias ❤ 🙂
Your videos plus astetics, give me so much joy, thank you! Your baking, looks divine!🍦🧡🍙💛🎂🧡🍪
Always awesome
I'm going to try make this! It looks so delicious!
Wow😲! It looks fabulous 😍🤩And it will taste better ♥️♥️
Your cheesecake recipes always look stupendous! Fantastic job!
@Cooking_tree
Жыл бұрын
Thank you~😊
I will try your recipe, hope i can do beautiful cake like you ❤️❤️❤️ it looks tasty
Thank you 😊 keep sharing your recipes cause i would like to make it for my madam .
Thanks!!! I will definitely prepare.👍👍👍Спасибо!!! Обязательно приготовлю.👍👍👍👍👍
Looks so delicious
I would love to have access to these recipes cakes look delicious.
i always excited watching this channel;*)
Love the bunny lady and the recipe thank you 🐰
How random, your videos got me started making cheesecakes(oreo raspberry). And last week I basically made this on my own thought process but used caramel sauce instead of the lotus spread 😁.
Sesimple itu dan terlihat enak👍Cooking tree ahlinya, dari yang rumit hingga kue yang simple👍Sukses dan selalu Sehat untuk Cooking tree 😊 Terimakasih videonya dan tetap semangat yaa😊👍🙏💕
Woaaah, the cake is so pretty as always. It looks so yummy and appetizing. ❤
@Cooking_tree
Жыл бұрын
Thank you for nicely look at my cake~😊
beautiful!!!!
this looks so delicious, thank you for sharing
@Cooking_tree
Жыл бұрын
My pleasure~ Thank you too😊
영상보고 만들었는데 가족도 친구도 극찬했어요 진짜 너무너무 맛있어서 조만간 또 만들라구여 재료도 구하기 쉽고 빙법두 어렵지않아서 금방 뚝딱 만들어서 맛있는 아아메와 먹으니 여기가 천국인가 싶은🥰🥰
@Cooking_tree
Жыл бұрын
맛있게 드셨다니 다행이에요~~💕 로투스는 쿠키 자체가 맛이 좋아서 치즈케이크에 넣으니 잘 어울리고 맛있더라구요~
is so relaxing watch it!
Ficou muito top!!
Nice one!
It's a wow cake!!!!
Long time no see, this channel still look fabulous, the cake look so yummy, I am looking forward of making one too, he he.
Fantastic 😍😊😍😊
Very nice . I like it
No Bake Lotus Cheesecake is a ultimately favorite of dessert and the best recipe is very simple and easy 🍰😍😋.
저 쿠키 좋아하는데 ㅎㅎ
케익이 너무 이쁜거 아닌가요 ㅎㅎ
@Cooking_tree
Жыл бұрын
예쁘게 봐주셔서 감사합니다~^^
Wow👏👏👏perfect👌👌👌👍👍👍👍😍😍😍😍
저 불면증으로 고생할때마다ㅜ너무 잘보고 있어요… 소리 듣기 너무 좋아요 ㅠ 샤벽에 대신 배고파져서 그게 괴로움 ㅎㅎ
@Cooking_tree
Жыл бұрын
조금이나마 도움을 드릴 수 있어 감사하네요~~ 저도 편집하면서 배에서 꼬륵,, 꼬륵,,,ㅎㅎㅎㅎㅎ
Woow thank you
えもじょあさんのKZreadチャンネルでもロータスを使ったケーキの作り方を見たけど、こっちの作り方も良いですね☺️ ケーキの中にロータスを入れるのが食感も面白そうで良いなと思いました☺️
Love cooking tree
Exquisite
Maravilloso pastel🥮👍😀
아이가 계란 알러지가 있어 시중에 있는 케익은 못먹읍니다. 덕분에 작년 생일에는 오레오 아이스박스 만들었고 아이 생일인 오늘은 아이와 함께 이걸 만들 예정입니다~ 아이가 행복해하며 학교에 갔는데 부디 아이와 잘 만들수 있길😊 항상 아름다운 디저트 보여주셔서 감사합니다 ❤
Hola buenas noches hoy prepare esta receta quedó espectacular es un postre muy liviano y rico para estos días calurosos
Awsome 👏👏👏👏👏, 🌠.
😋😋😋💕bello y delicioso
Genial!...!!
*_I love baking and this channel is my inspiration. ❤🎂🧁 _*
From Italy 👍
lotus cheesecake like video 🤩❤❤❤
굿
젤라틴 사용하지 않는 베이크 버젼도 만들어주세요!!
Thank you 🙏🏻👌
@Cooking_tree
Жыл бұрын
I'm more thankful~😊
Ура! Новое видео
Linda😋
하... 또 제가 이런거 좋아하는거 어케 아시구...
*_This video so beautiful. I like it. 😋 _*
항상 잘 보고있어요~!!❣️🥰 근데 혹시 케이크 스탠드 어디서 사셨나요?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
예전에 인터넷으로 구입했는데 오래전이라 어디서 구입했는지 잘 기억이 나지 않네요ㅠㅠ
Love from pakistan
♥️
Très belle recette qui as l'air très appétissante, mais au Québec nous n'avons n'y les biscuits lotus, n'y la pâte donc impossible a faire sauf en changeant la moitié des ingrédients 😢
😍😍😍😍😍😍
👍👍👍👏👏👏👏
Made it and love it! "They are great!" I've made two 12cm*5cm under this recipe, and the frozen/defrosted one is soooo delicious. Lotus crackers are quite sweet. I would skip the sugar next time. Thank you for your video.
@Cooking_tree
Жыл бұрын
I'm more thankful~😊
May I know the recipe to make the lotus spread? Thanks
안녕하세요~ 영상 구독해서 잘 보고 있습니다^^ 가루젤라틴 대신 판젤라틴인 경우엔 사용량을 어떻게 해야 할까요~?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
같은 양을 사용하시면 될 것 같아요~ 영상 좋게 봐주셔서 감사합니다~^^
쿠킹트리님 영상 항상 잘 보고 있습니다😊 바닐라빈과 레몬즙을 넣지 않으면 어떤 차이가 있을까요?? 젤라틴 잡내가 많이 나나요? 크림치즈는 베이킹용(블록형?)안쓰고 스프레드 크림치즈 쓰면 젤라틴을 넣는데도 너무 무를까요?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
아무래도 바닐라와 레몬즙을 넣었을 때 맛과 풍미가 훨씬 좋은 것 같아요~ 저도 동그란 통에 들어 있는 필라델피아 크림치즈 자주 사용하고 있어요~ 젤라틴을 넣기 때문에 잘 굳더라구요~
Is it alright if i use 40g of icing sugar instead of usual sugar ?
안녕하세요 쿠킹트리님 영상 늘 즐겁게 시청하고 있습니다~ 혹시 케이크틀에 씌우신 케이크띠지 같은건 어떻게 검색해야 구매 할 수 있을까요? 명칭이나 제품명 알고싶습니다~
@Cooking_tree
3 ай бұрын
테프론시트에요~ 영상 좋게 봐주셔서 감사합니다~^^
😋😋
😊
Can we use nutella instead of lotus?
음.. 안녕하세요 쭉 즐겨보고 따라해보고 있는데요~ 혹시 레시피를 두배 분량으로 했을때 생크림이 실온상태여야 하는거 아니죠..? 생크림과 크림치즈를 섞었을때 분리 현상이 일어나는데 ㅠㅠㅠ 휘핑을 충분하게 하지 않아서 그런걸까요? 완젼 망해뻐렸어요 ㅠㅠㅠ
가루젤라틴과 판젤라틴 사용차이가 있나요?? 미온에도 잘 녹아서 가루로 햇나요??? 판젤라틴보다 가루사놓으면 활용이 더 많나요??
@Cooking_tree
Жыл бұрын
가루 젤라틴이 조금 더 단단하게 굳는 편이에요~ 2가지 다 사용해도 괜찮지만 가루 젤라틴이 g을 재기 편하고 따로 물기를 손으로 짜지 않고 불린 뒤 바로 녹여 사용하면 되서 좋더라구요~
안녕하세요~ 여기서 사용하시는 재활용 되는 유산지 ? 구매 어디서 할 수 있을까요?!
맛있는 레시피 감사합니다~영상속 무스링틀 사이즈가 어찌 되실까요?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
15cm 입니다~ 더보기와 영상 자막에 적어 두었어요~^^
Is it possible to make without the Teflon paper?
생크림 50%가 감이 안잡히는데 속도는 몇으로 해서 몇 분 걸리셨나요 ㅠㅠ?
안녕하세요 쿠킹트리님😄 가루젤라틴 5g + 물 25g 을 사용하셨는데 판 젤라틴을 사용하게 되면 5g을 써야하는 건가요 아니면 물을 포함한 무게 30g을 써야하는건가요?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
젤라틴은 5g을 사용하시면 됩니다~ 판 젤라틴은 불리는 물 양은 상관없이 물에 담가 불린 뒤 물기를 제거하고 녹여 사용하시면 돼요~
How big is the mould?
집에 젤라틴이 없다면 제외하고 만들어도 될까용??🥺🥺
@Cooking_tree
Жыл бұрын
젤라틴을 넣지 않으면 모양이 잡혀 굳지 않아서 꼭 넣어야 하는 것 같아요~
I've already had 5 of these cookies today and I just got home- 💀😭
Buenos días,el glaceado encima , alguien me puede decir que es, gracias, un saludo
could you also use agar agar (plant-based) instead of gelatine? and how much would you have to use
@Cooking_tree
Жыл бұрын
It can be hardened with agar powder, but the texture is different from gelatin~
@triborna
Жыл бұрын
@@Cooking_tree good to know! thank you for your help😊
만들고 냉장보관이면 기간이 어떻게될까용 ?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
빨리 먹는게 좋은데 냉장실에서 1~2일 정도는 괜찮을 것 같아요~ 오래보관할 경우 냉동보관하는게 좋을 것 같아요~
Is there an ingredient we can replace gelatin? Or is it optional?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
If you don't add gelatin, the cheesecake won't harden~
Hi.. if I want to make 8 inches, is that double the recipe?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
Yes. double the recipe~
🇸🇻❤️
Bruh I clicked on this video thinking that she would be using lotus root in her recipe.... Had no idea that the "Lotus" was a type of cookie LOL. I've never heard of it. Cute recipe!
@dionyswe
Жыл бұрын
Actually Lotus is the brand name, this type of cookies is called speculoos (and comes from Belgium)
@narutogoldylocks
Жыл бұрын
@@dionyswe Ohhh thank you for the info!
@dionyswe
Жыл бұрын
@@narutogoldylocks you're welcome 😊👌🏻
혹시 생크림 어떤거 사용하시는지 알수있을까요?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
매일우유, 서울우유 동물성 생크림 사용하고 있어요~
@user-bm1xk8jg3l
Жыл бұрын
@@Cooking_tree 동물성 휘핑크림은 사용하면 안좋을까요?
1:56 이부분에 녹인버터 더 넣으시는걸까요…?
@user-rl2ct2gm8m
10 ай бұрын
젤라틴이군요!