Artvin'in Arhavi ilçesi köylerinin yerel yemeklerinden. Günümüzde pek fazla soframıza koymadığımız fakat bu lezzeti tanıyanların da asla vazgeçemeyeceği bir yemek. Kurumi, Elifişi Xaci, lahana, tereyağı ile yapılan yemek üzerine pekmez dökerek yemenizi tavsiye ederiz. Kurumi yöreye ait tahıl, Elifişi Xaci ise Karadeniz doğusunda yetişen özel fasülyedir.