No-Bake Matcha Cheesecake Recipe ✿ Green Tea Cheesecake
▷No-Bake Matcha Cheesecake
Φ15 cm (6inch)
▷Ingredients
‣Crust
75g . . . Digestive biscuits
30g . . . Melted unsalted butter
‣Matcha Cheesecake
220g . . Cream cheese
46g . . . Sugar
60g . . . White chocolate（34% cacao）
80g . . . Plain yogurt
250g . . Whipping cream
9g . . . . Matcha powder
6g . . . . Sugar
80g . . . Hot milk
10g . . . Gelatin sheets
‣Matcha Glaze
6g . . . . Matcha powder
20g . . . Sugar
45g . . . Hot water
45g . . . Whipping cream
3g . . . . Gelatin sheets
▷Place the cake in the fridge for at least 4 hours or overnight
－－－－－－－－－－－－－－－－
🥕 If you want to make it in a different size
15 cm (6 inch) → 12 cm (4.7 inch)
Ingredients x 0.67 times, Bake time x 0.8~0.9 times
15 cm (6 inch) → 18 cm (7 inch)
Ingredients x 1.5 times, Bake time x 1.25 times
15 cm (6 inch) → 21 cm (8.2 inch)
Ingredients x 2 times, Bake time x 1.5 times
－－－－－－－－－－－－－－－－
❤️ Thanks for watching and supporting, Looking forward to seeing you in the next video ♪
💬 Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
－－－－－－－－－－－－－－－－
Music provided by 브금대통령
Track : Springtime - • [브금대통령] (봄/햇살/Lyrical)...
－－－－－－－－－－－－－－－－
#免烤 抹茶芝士蛋糕 #No-Bake Matcha Cheesecake Recipe #免焗抹茶芝士蛋糕 #Green Tea Cheesecake #免焗蛋糕
Пікірлер: 74
好漂亮，我最喜欢抹茶口味的食物了 能吃一期水果蛋糕吗
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
謝謝你的喜歡😊水果和巧克力蛋糕的影片我也拍攝過，如果你感興趣的話，可以看一下唷，以後我也會盡量多拍些水果類和巧克力蛋糕😋
woow cantik banget kue nya
@Bunny_Kitchen
Жыл бұрын
Thank you for watching😘
水果 巧克力蛋糕之类
想問：忌廉mixture係咪分兩份用？一個加抹茶粉，一個唔使加？之後放上面？
@Bunny_Kitchen
Жыл бұрын
妳好，忌廉mixture稱200g出嚟，留做白色層，剩低果D加抹茶粉就得啦
你好啊，請問若不用 gelatin ，可以用果膠粉加熱水嗎？粉和水的份量是多少？
@Bunny_Kitchen
Жыл бұрын
新年好！非常抱歉~我沒有用果膠粉製作過芝士蛋糕，我很久以前買過一盒果膠粉，比例好像是粉：水→1：1.2，可能不同品牌粉水比會略有不同，最好還是參考盒子上的解說唷🙂
請問如果唔落朱古力有什麼可代替？是否糖要加多些
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
如果唔落朱古力，要加多啲糖或者煉奶都可以🙂
您好， 请问我的模具是8寸，那么蛋糕材料可以根据比例自行调整吗？
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好，8吋的話，將蛋糕材料全部X2就可了唷🙂
老師，可以要求做橙汁戚風蛋糕嗎？
@Bunny_Kitchen
3 жыл бұрын
您好，我的戚風模具在去年搬家的時候不見了，神奇的不翼而飛了，之後一直都還沒有回購😂我會盡快嘗試製作，非常感謝您的提議和留言😘
@jessliew3409
3 жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 好的！期待中
請問04:50時，你將過篩後的綠茶混合物沒有加吉利丁，雪藏後為什麼可以凝固？還有把它倒進下面白色的糊糊，那白色糊糊是什麼？前面完全沒提及。
@Bunny_Kitchen
2 ай бұрын
您好，下層吉利丁在3:29時泡發，3:56時融化，4:01時加入，頂層吉利丁是在9:01時加入的 影片從1:44到4:49都在製作這個白色糊糊🙂
如果用吉列丁粉代替吉列丁片，份量一样，还要另外用水去混合吗？
@Bunny_Kitchen
19 күн бұрын
您好，使用吉利丁粉需要用水泡發融化後再使用唷
你好，請問這個蛋糕是6吋的還是8吋？買不到白巧克力可以用烘焙用的黑巧克力代替嗎？謝謝✨
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好呀～蛋糕是6吋的，白巧不能用黑巧代替唷🙂
@user-ld6xt5gh7m
2 жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 好的謝謝，但是市面上很難買到白巧克力😭
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
或者您可以嘗試從網路上購買，網路上這類的用料會很齊全😊
你好手，請問為何我蛋糕與餅底分開咗（黐唔埋）
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
你好，餅乾壓得不夠碎，或者壓底的時候壓得不夠緊實，會容易導致蛋糕和餅底分開唷🙂
請問如果是要用四寸的模具比例要怎麼調整呢 x0.8可以嗎
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
新年好，6寸轉4寸要×0.44哦
@uklm456
2 жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 謝謝🙏
請問 1:15 放的那張紙是烘焙紙嗎?
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好，那張是烘焙布，放烘焙紙也可以的🙂
请问想做十寸的蛋糕 配方要怎么换算 谢谢
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好，材料×2.78倍🙂
@MrRoot18
2 жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 非常感谢您的指点
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
不客氣~歡迎有空常來我的頻道找我玩唷😊
請問我刀子切下去的時時候，第一層的抹茶會沾到白色乳酪那層，這問題要怎麼解決? 刀子我有泡熱水
@Bunny_Kitchen
Жыл бұрын
影片裡我的第一層抹茶也會有一點點沾到白色層，完全不沾染是很難避免的，燙刀的熱水不要太熱，40°C左右就可以了，每切一刀都要搽刀燙刀🙂
@qwer74919
Жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 好的 謝謝，之前都用滾水燙刀子😅
@Bunny_Kitchen
Жыл бұрын
不客氣～滾水燙也沒問題，把刀晾涼一下再切就可以啦
@qwer74919
Жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 謝謝 我把水溫降低來泡刀子，切下去溶解少了很多，有成功囉~^^ 謝謝
@Bunny_Kitchen
Жыл бұрын
@@qwer74919 不客氣~很開心能對您有幫助🙂
很美。我是越南人。你的蛋糕🍰太漂亮。请问 这个模具的尺寸是多少？. 因为我在学汉语。所以我的汉语不好。。不好意思😊
@Bunny_Kitchen
Жыл бұрын
您好，您的漢語說得很好，語法語句用得都非常正確👍🏻👍🏻👍🏻努力加油唷🤗模具的尺寸是6寸（6inch)
@meanso4958
Жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 亲一口.谢谢。我学汉语七个月也。哭。 真很难。我喜欢做蛋糕。kakaka。你的蛋糕太美。你有用脸书吗 还是照片墙？我要 follow 你 我已经参加你的KZread
@Bunny_Kitchen
Жыл бұрын
@@meanso4958 7個月漢語能說成這樣真的非常棒，能看出你一定刻苦用功的在學習，繼續加油唷~非常感謝你的訂閱，我的Instagram是wowocai _baking，不過我沒在上面發文，一直想著遲點一定去發遲點一定去發，卻拖拖拉拉的拖到現在都沒有去發😅😅😅
想知道抹茶品牌在那買的謝謝
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好，抹茶是宇治五十鈴，在網路上購買的🙂
请问不放白巧克力可以吗？
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好，可以不放白巧克力，但請適量增加點糖，要不蛋糕的甜度會不夠唷🙂
@tanpeiwen3131
2 жыл бұрын
谢谢！所以放白巧克力的用意是增加蛋糕的甜度对吗？ 想再请教你10g 的吉利丁片是等于3片吗？谢谢🙏
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
加了白巧克力的芝士蛋糕口感會更好更綿密，一般吉利丁片一片大約是5g，可能品牌的不同尺寸會有點差異，我使用過的尺寸大約是23×11.7cm或11.8的樣子，希望能給您提供參考
你好, 請問打發鮮奶油用機器打是5分鐘, 那麼如果用手打發呢?
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好，手動打發鮮奶油用時得根據鮮奶油乳脂含量，打發時的溫度，以及臂力所決定唷
@chouhoi8905
2 жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 是打到變凝固就可以了嗎？因為我從來都沒有做過蛋糕🍰😂😂
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
鮮奶油大約打到6分發就可以了，大概就像身體乳那樣的濃稠度🤣
@chouhoi8905
2 жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 我中間那層有很多一粒粒的固體☹️是為什麼呢？
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好，如果是一粒粒白色固體，那應該是奶油奶酪沒有攪拌順滑，如果您下次再遇到這樣的情況，可以用篩網過濾一下就好了🙂
撕開烘培紙邊邊都好醜啊😫，請問要怎麼克服呢？但風味超讚的😆我用五十鈴抹茶製作
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
謝謝妳喜歡它🥰不要用烘焙紙，烘焙紙遇到液體濕氣會皺皺的呢，直接將乳酪糊倒入模具，熱毛巾敷一下再脫模，我最近新拍芝士蛋糕的影片，都是用高溫油布墊著，非常好脫模呀，蛋糕邊緣整齊，連熱毛巾敷的步驟都省了，感興趣的話您可以去看看脫模唷😉
@Chin514
2 жыл бұрын
@@Bunny_Kitchen 謝謝；那我晚上在來繼續練功🤣🤣🤣
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
@@Chin514 哈哈哈哈哈~歡迎有空常來我的頻道找我玩唷☺️
6:00那白色那碗是什麼
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
您好，那碗是影片前段混拌好的乳酪糊呀
@user-bb7zh1vf9f
2 жыл бұрын
謝謝妳我會常常幫妳點讚的
@user-bb7zh1vf9f
2 жыл бұрын
對了那碗是不是有加原味優格嗎？
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
謝謝☺️歡迎有空常來我的頻道找我玩唷～
@Bunny_Kitchen
2 жыл бұрын
是的😊