Dans cette vidéo,je partage avec vousun plat marocain de poulet rôti avec une sauce onctueuse au citron confit vous plaira et vous donnera envie de le réaliser. ......Bon Visionnage!
Sur ma chaîne vous trouverez des recettes qui sont de véritables folies furieuses😂 à réaliser au quotidien et/ou pour épater votre entourage!
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Ingrédients :
Poulet d’1,5 Kg,
1/2 citron confit avec pulpe
1 c.à soupe de coriandre et de persil séche
1 c.à café Safran Americain
1 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à café de moutarde
4 petits gousses d’ail émincées
1/2 c.à café de poivre
1/2 c.à café de gingembre
1 c.à café de curcuma
1/2 c.à café de sel
La sauce onctueuse avec laquelle il est couvert “daghmira” lui donne une saveur incomparable.
Pendant la cuisson ,les effluves de mélange d’épices ,safran , cannelle , ,gingembre etc.. sont exquises et nous mettent d’avance en appétit.
La daghmira est la sauce onctueuse qui accompagne les poulets rôtis . Elle est faîte d’oignons hachés ,d’épices ,
citron confit ,ail ,coriandre et les olives. On la laisse se réduire jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse.
Vous pouvez les servir à la marocaine en versant tout autour la sauce chaude. Déposer aussi un peu de sauce avec les olives sur le dessus des poulets rôtis.
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